Le livre Interchange - Intermédiaire - Unité 4 - Partie 2
Ici, vous trouverez le vocabulaire de l'Unité 4 - Partie 2 du manuel Interchange Intermediate, comme "vapeur", "cuillère à soupe", "verser", etc.
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Flashcards
formes
Orthographe
Quiz
to cook in hot oil or fat
frire, faire frire
Je préfère frire mes frites au lieu de les cuire au four.
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period
rôtir
Elle adore rôtir des légumes au four avec de l'huile d'olive et des herbes pour un accompagnement savoureux.
to cook using the steam of boiling water
cuire à la vapeur
Le chef préfère cuire à la vapeur le poisson plutôt que de le frire pour conserver ses saveurs naturelles.
a small animal from the crustacean family with ten legs that lives in the sea
crevette grise
an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food
œuf
Les œufs sont une excellente source de protéines.
the flesh of a chicken that we use as food
poulet
a round vegetable that grows beneath the ground, has light brown skin, and is used cooked or fried
potate
J'ai rôti des pommes de terre avec de l'ail et du romarin.
a round vegetable with many layers and a strong smell and taste
oignon
Elle a accidentellement attrapé l'oignon au lieu de la pomme dans le bol de fruits et a pris une bouchée croquante.
a long orange vegetable that grows beneath the ground and is eaten cooked or raw
carotte
Sarah a préparé un gâteau aux carottes avec un glaçage au fromage à la crème pour une occasion spéciale.
a soft fruit that is long and curved and has hard yellow skin
banane
Je commence ma journée avec une banane mûre, tranchée sur un bol de yaourt et de granola.
a spoon of a large size which is used for serving food
cuillère à soupe
La cuillère à soupe avait un long manche pour un service facile.
a state of having a higher than normal temperature
chaleur
Elle pouvait sentir la chaleur du feu de camp sur son visage.
to put something such as an ingredient, additional element, etc. together with something else
ajouter
Je vais ajouter du lait à mes céréales pour le petit-déjeuner.
to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it
mélanger
Alors que le chef remuait la pâte, la cuisine s'est remplie de l'arôme de biscuits frais.
(of something in solid form) to turn into liquid form by being subjected to heat
fondre
Le chocolat fond alors qu'il est assis sous le soleil.
to add spices or salt to food to make it taste better
assaisonner
Il assaisonne le steak avec du sel et du poivre avant de le griller.
before anything or anyone else in time, order, or importance
avant tout, en premier lieu
Lors du service des repas, il est poli d'offrir de la nourriture aux invités d'abord avant de se servir.
after the thing mentioned
ensuite, puis
Nous avons fait nos valises puis nous nous sommes dirigés vers l'aéroport.
coming immediately after a person or thing in time, place, or rank
suivant, prochain
La prochaine chanson sur la playlist est sa préférée.
used to introduce the last event or item in a series of related things
enfin
Elle a essayé l'entrée, le plat principal et enfin, le dessert pendant son dîner dans le nouveau restaurant.
a type of pasta in very long thin pieces that is cooked in boiling water
spaghettis, spaghetti
Les amateurs de fruits de mer peuvent savourer un délicieux plat de spaghetti avec des crevettes succulentes, des palourdes et des calamars.
a type of drop cookie with small chunks of chocolate
cookie, biscuit aux pépites de chocolat
Il a trempé son cookie aux pépites de chocolat dans du lait.
a spicy sauce made with chilis and tomatoes, widely used in Mexican cuisine
sauce salsa
Les tacos étaient servis avec une salsa maison.
a breakfast food that is made by putting slices of bread in a mixture of eggs and milk, and then frying them in a pan until they are golden brown
pain perdu, toast français
Le café sert des toasts français avec des baies fraîches.
a type of snack made from a type of corn kernel that expands and puffs up when heated
pop-corn
Elle a fait fondre du beurre et l'a versé sur un bol de pop-corn chaud, en le saupoudrant de sel pour une collation classique de soirée cinéma.
to cut something into pieces using a knife, etc.
couper, hacher
Le chef hache finement l'ail pour rehausser la saveur du plat.
to raise the temperature of something
chauffer
Avec le temps, la lumière du soleil a chauffé le trottoir.
to make a container's liquid flow out of it
verser, servir
Il a versé de l'eau dans le verre jusqu'à ce qu'il soit plein.
to put something over something else in a way that hides or protects it
couvrir, recouvrir
Veuillez couvrir le gâteau avec un chiffon pour le garder frais jusqu'à la fête.
to make food with heat
cuisiner, faire la cuisine
Ma sœur cuisine habilement un curry savoureux pour le dîner.
to combine two or more distinct substances or elements to form a unified whole
mélanger
Dans le laboratoire, les scientifiques mélangent régulièrement des produits chimiques pour observer leurs réactions.
to crush food into a soft mass
écraser, réduire en purée
Le chef a écrasé des avocats mûrs avec du jus de lime et du sel pour faire du guacamole.
a book that explains how a dish is cooked
livre de cuisine
La librairie propose une large sélection de livres de cuisine, allant de la cuisine italienne à la cuisine végétalienne.
a bell-shaped tropical fruit with bright green flesh, dark skin and a big stony seed
avocat
Le toast à l'avocat est devenu une option de petit-déjeuner tendance et délicieuse.
a round green fruit with a sour taste
citron vert
Il a garni son cocktail avec un quartier de citron vert pour une touche rafraîchissante.
to cool or refrigerate food or beverages to a lower temperature
refroidir, mettre au frais
Le chef est en train de refroidir le dessert avant de le servir.
a leafy herb that has a strong and slightly sour taste
coriandre, persil chinois
Il a haché de la coriandre pour la salsa.
