Le livre Interchange - Intermédiaire - Unité 4 - Partie 2
Ici, vous trouverez le vocabulaire de l'Unité 4 - Partie 2 du manuel Interchange Intermediate, comme "vapeur", "cuillère à soupe", "verser", etc.
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Flashcards
formes
Orthographe
Quiz
to cook food in hot oil or fat

frire, faire frire
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

rôtir
Elle adore rôtir des légumes au four avec de l'huile d'olive et des herbes pour un accompagnement savoureux.
to cook using the steam of boiling water

cuire à la vapeur
a small animal from the crustacean family with ten legs that lives in the sea

crevette grise
an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food

œuf
the meat of a chicken eaten as food

poulet
the starchy edible tuber of a plant, commonly cooked and eaten as a vegetable

potate
a round, layered vegetable with a strong smell and flavor, formed from the bulb of an onion plant

oignon
a long orange vegetable that grows beneath the ground and is eaten cooked or raw

carotte
a soft fruit that is long and curved and has hard yellow skin

banane
a spoon of a large size which is used for serving food

cuillère à soupe
La cuillère à soupe avait un long manche pour un service facile.
a state of having a higher than normal temperature

chaleur
to put something such as an ingredient, additional element, etc. together with something else

ajouter
to mix a liquid or other substance by moving a spoon or similar object around in it

mélanger
to change from a solid into a liquid, usually because of heat

fondre
to add spices or salt to food to make it taste better

assaisonner
before anything or anyone else in time, order, or importance

avant tout, en premier lieu
Lors du service des repas, il est poli d'offrir de la nourriture aux invités d'abord avant de se servir.
after the thing mentioned

ensuite, puis
coming immediately after a person or thing in time, place, or rank

suivant, prochain
used to introduce the last event or item in a series of related things

enfin
Elle a essayé l'entrée, le plat principal et enfin, le dessert pendant son dîner dans le nouveau restaurant.
a type of pasta in very long thin pieces that is cooked in boiling water

spaghettis, spaghetti
Les amateurs de fruits de mer peuvent savourer un délicieux plat de spaghetti avec des crevettes succulentes, des palourdes et des calamars.
a type of drop cookie with small chunks of chocolate

cookie, biscuit aux pépites de chocolat
Il a trempé son cookie aux pépites de chocolat dans du lait.
a spicy sauce made with chilis and tomatoes, widely used in Mexican cuisine

sauce salsa
Les tacos étaient servis avec une salsa maison.
a breakfast food that is made by putting slices of bread in a mixture of eggs and milk, and then frying them in a pan until they are golden brown

pain perdu, toast français
Le café sert des toasts français avec des baies fraîches.
a type of snack made from a type of corn kernel that expands and puffs up when heated

pop-corn
Elle a fait fondre du beurre et l'a versé sur un bol de pop-corn chaud, en le saupoudrant de sel pour une collation classique de soirée cinéma.
to cut something into pieces with a knife, axe, or other sharp tool

couper, hacher
to raise the temperature of something

chauffer
to make a container's liquid flow out of it

verser, servir
to put something over something else in a way that hides or protects it

couvrir, recouvrir
to make food with heat

cuisiner, faire la cuisine
to combine two or more distinct substances or elements to form a unified whole

mélanger
to crush food into a soft mass

écraser, réduire en purée
Le chef a écrasé des avocats mûrs avec du jus de lime et du sel pour faire du guacamole.
a book that explains how a dish is cooked

livre de cuisine
La librairie propose une large sélection de livres de cuisine, allant de la cuisine italienne à la cuisine végétalienne.
a bell-shaped tropical fruit with bright green flesh, dark skin and a big stony seed

avocat
Le toast à l'avocat est devenu une option de petit-déjeuner tendance et délicieuse.
a round green fruit with a sour taste

citron vert
Il a garni son cocktail avec un quartier de citron vert pour une touche rafraîchissante.
to cool or refrigerate food or beverages to a lower temperature

refroidir, mettre au frais
a leafy herb that has a strong and slightly sour taste

coriandre, persil chinois
Il a haché de la coriandre pour la salsa.
