Sách Interchange - Trung cấp - Đơn vị 4 - Phần 2

Here you will find the vocabulary from Unit 4 - Part 2 in the Interchange Intermediate coursebook, such as "steam", "tablespoon", "pour", etc.

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

to fry

[Động từ]

to cook in hot oil or fat

chiên, rán

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .Cô ấy sẽ **chiên** gà tây cho bữa tối Lễ Tạ ơn.

Đóng

Đăng nhập

to roast

[Động từ]

to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

nướng, quay

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .**Nướng** khoai tây trong lò với hương thảo và tỏi tạo thành một món ăn phụ ngon miệng.

Đóng

Đăng nhập

to steam

[Động từ]

to cook using the steam of boiling water

hấp, nấu bằng hơi nước

Ex: Instead of boiling , I like to steam my rice to achieve a fluffy texture .Thay vì luộc, tôi thích **hấp** cơm để đạt được kết cấu mịn.

Đóng

Đăng nhập

shrimp

[Danh từ]

a small animal from the crustacean family with ten legs that lives in the sea

tôm, con tôm

Đóng

Đăng nhập

egg

[Danh từ]

an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food

trứng, quả trứng

Ex: The children enjoyed eating soft-boiled eggs with buttered toast.Những đứa trẻ thích thú khi ăn trứng luộc mềm với bánh mì nướng phết bơ.

Đóng

Đăng nhập

chicken

[Danh từ]

the flesh of a chicken that we use as food

gà, thịt gà

Ex: The restaurant served juicy grilled chicken burgers with all the toppings .Nhà hàng phục vụ bánh burger **gà** nướng ngon ngọt với tất cả các loại topping.

Đóng

Đăng nhập

potato

[Danh từ]

a round vegetable that grows beneath the ground, has light brown skin, and is used cooked or fried

khoai tây, củ khoai tây

Ex: The street vendor sold hot and crispy potato fries .Người bán hàng rong bán khoai tây chiên nóng giòn **khoai tây**.

Đóng

Đăng nhập

onion

[Danh từ]

a round vegetable with many layers and a strong smell and taste

hành tây, hành lá

Ex: They pickled onions to enjoy as a tangy garnish for sandwiches and salads .Họ muối **hành** để thưởng thức như một món trang trí chua cho bánh mì và salad.

Đóng

Đăng nhập

carrot

[Danh từ]

a long orange vegetable that grows beneath the ground and is eaten cooked or raw

cà rốt, củ cà rốt

Ex: We went to the farmer 's market and bought a bunch of fresh carrots to make carrot cake .Chúng tôi đã đi đến chợ nông sản và mua một bó **cà rốt** tươi để làm bánh cà rốt.

Đóng

Đăng nhập

banana

[Danh từ]

a soft fruit that is long and curved and has hard yellow skin

chuối

Ex: They froze sliced bananas and blended them into a creamy banana ice cream .Họ đông lạnh những lát **chuối** và xay chúng thành kem **chuối** mịn.

Đóng

Đăng nhập

tablespoon

[Danh từ]

a spoon of a large size which is used for serving food

muỗng canh, muỗng lớn

Ex: She packed a tablespoon into her lunchbox for serving the salad .Cô ấy đã đóng gói một **muỗng canh** vào hộp cơm trưa của mình để phục vụ món salad.

Đóng

Đăng nhập

heat

[Danh từ]

a state of having a higher than normal temperature

nhiệt, nóng

Ex: The heat in the tropical forest was humid and stifling .**Cái nóng** trong rừng nhiệt đới ẩm ướt và ngột ngạt.

Đóng

Đăng nhập

to add

[Động từ]

to put something such as an ingredient, additional element, etc. together with something else

thêm vào, bổ sung

Ex: Stir-fry the vegetables , then add the tofu .Xào rau, sau đó **thêm** đậu phụ.

Đóng

Đăng nhập

to stir

[Động từ]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

khuấy, trộn

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .Vào buổi sáng, cô ấy thích **khuấy** bột yến mạch với quế để có một bữa sáng ấm áp và thoải mái.

Đóng

Đăng nhập

to melt

[Động từ]

(of something in solid form) to turn into liquid form by being subjected to heat

tan chảy, nóng chảy

Ex: The forecast predicts that the ice cream will melt in the afternoon sun .Dự báo cho rằng kem sẽ **tan chảy** dưới ánh nắng buổi chiều.

Đóng

Đăng nhập

to season

[Động từ]

to add spices or salt to food to make it taste better

nêm nếm, ướp gia vị

Ex: Seasoning the chicken with lemon and herbs adds freshness to the dish .**Ướp** gà với chanh và thảo mộc làm tăng thêm sự tươi ngon cho món ăn.

Đóng

Đăng nhập

first

[Trạng từ]

before anything or anyone else in time, order, or importance

đầu tiên, trước hết

Ex: In emergency situations , ensure the safety of yourself and others first before attempting to address the issue .Trong các tình huống khẩn cấp, hãy đảm bảo an toàn của bạn và người khác **đầu tiên** trước khi cố gắng giải quyết vấn đề.

Đóng

Đăng nhập

then

[Trạng từ]

after the thing mentioned

sau đó, rồi

Ex: The lights flickered , then the power went out completely .Ánh đèn nhấp nháy, **sau đó** nguồn điện tắt hẳn.

Đóng

Đăng nhập

[Tính từ]

coming immediately after a person or thing in time, place, or rank

tiếp theo, sắp tới

Ex: We will discuss this topic in our next meeting .Chúng ta sẽ thảo luận chủ đề này trong cuộc họp **tiếp theo** của chúng ta.

Đóng

Đăng nhập

finally

[Trạng từ]

used to introduce the last event or item in a series of related things

cuối cùng, sau cùng

Ex: They tested different prototypes , received feedback , and finally, selected the best design for production .Họ đã thử nghiệm các nguyên mẫu khác nhau, nhận được phản hồi và, **cuối cùng**, chọn ra thiết kế tốt nhất để sản xuất.

Đóng

Đăng nhập

spaghetti

[Danh từ]

a type of pasta in very long thin pieces that is cooked in boiling water

mì Ý

Ex: Seafood lovers can relish a delightful dish of spaghetti with succulent shrimp , clams , and calamari .Những người yêu thích hải sản có thể thưởng thức một món ăn ngon tuyệt với **spaghetti** cùng tôm, nghêu và mực tươi ngon.

Đóng

Đăng nhập

chocolate chip cookie

[Danh từ]

a type of drop cookie with small chunks of chocolate

bánh quy sô cô la chip, bánh quy vụn sô cô la

Ex: He packed chocolate chip cookies for the picnic .Anh ấy đã gói **bánh quy sô cô la chip** cho buổi dã ngoại.

Đóng

Đăng nhập

salsa

[Danh từ]

a spicy sauce made with chilis and tomatoes, widely used in Mexican cuisine

salsa, nước sốt cay

Ex: The restaurant offers mild and hot salsa.Nhà hàng phục vụ **salsa** nhẹ và cay.

Đóng

Đăng nhập

French toast

[Danh từ]

a breakfast food that is made by putting slices of bread in a mixture of eggs and milk, and then frying them in a pan until they are golden brown

bánh mì nướng kiểu Pháp, bánh mì trứng

Ex: They ordered French toast with honey and bananas.Họ gọi **bánh mì nướng kiểu Pháp** với mật ong và chuối.

Đóng

Đăng nhập

popcorn

[Danh từ]

a type of snack made from a type of corn kernel that expands and puffs up when heated

bỏng ngô, ngô rang bơ

Ex: The air was filled with excitement and the sound of popping kernels as families gathered around the campfire to make popcorn over an open flame .Không khí tràn ngập sự phấn khích và âm thanh của những hạt ngô nổ lách tách khi các gia đình quây quần bên đống lửa trại để làm **bỏng ngô** trên ngọn lửa.

Đóng

Đăng nhập

to chop

[Động từ]

to cut something into pieces using a knife, etc.

băm, chặt

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .Tối qua, cô ấy **băm** thảo mộc cho nước ướp.

Đóng

Đăng nhập

to heat

[Động từ]

to raise the temperature of something

đun nóng, làm nóng

Ex: They used a blow dryer to heat the wax for the project .Họ đã sử dụng máy sấy tóc để **làm nóng** sáp cho dự án.

Đóng

Đăng nhập

to pour

[Động từ]

to make a container's liquid flow out of it

rót

Ex: She poured sauce over the pasta before serving it .Cô ấy **rót** nước sốt lên mì trước khi dọn ra.

Đóng

Đăng nhập

to cover

[Động từ]

to put something over something else in a way that hides or protects it

che phủ, bao phủ

Ex: The bookshelf was used to cover the hole in the wall until repairs could be made .Kệ sách được dùng để **che** lỗ hổng trên tường cho đến khi có thể sửa chữa.

Đóng

Đăng nhập

to cook

[Động từ]

to make food with heat

nấu ăn, nấu nướng

Ex: We should cook the chicken thoroughly before eating .Chúng ta nên **nấu** chín kỹ gà trước khi ăn.

Đóng

Đăng nhập

to mix

[Động từ]

to combine two or more distinct substances or elements to form a unified whole

trộn, pha trộn

Ex: The baker diligently mixed the batter to ensure a smooth and uniform texture for the cake .Người thợ làm bánh cần mẫn **trộn** bột để đảm bảo bánh có kết cấu mịn và đồng đều.

Đóng

Đăng nhập

to mash

[Động từ]

to crush food into a soft mass

nghiền, làm nhuyễn

Ex: He mashed the soft tofu with miso paste and green onions to make a flavorful tofu spread .Anh ấy **nghiền** đậu phụ mềm với tương miso và hành lá để làm món phết đậu phụ đậm đà.

Đóng

Đăng nhập

cookbook

[Danh từ]

a book that explains how a dish is cooked

sách dạy nấu ăn, sách công thức nấu ăn

Ex: She bookmarked her favorite recipes in the cookbook for easy reference while meal planning .Cô ấy đã đánh dấu các công thức nấu ăn yêu thích của mình trong **sách nấu ăn** để dễ dàng tham khảo khi lên kế hoạch bữa ăn.

Đóng

Đăng nhập

avocado

[Danh từ]

a bell-shaped tropical fruit with bright green flesh, dark skin and a big stony seed

bơ, lê cá sấu

Ex: You can make a nourishing hair mask using ripe avocado and olive oil .Bạn có thể làm mặt nạ dưỡng tóc bằng cách sử dụng **bơ** chín và dầu ô liu.

Đóng

Đăng nhập

lime

[Danh từ]

a round green fruit with a sour taste

chanh xanh, trái chanh vỏ xanh

Ex: She zested a lime to sprinkle over her salad , adding a burst of flavor and color .Cô ấy nạo vỏ một **trái chanh** để rắc lên món salad của mình, thêm một chút hương vị và màu sắc.

Đóng

Đăng nhập

to chill

[Động từ]

to cool or refrigerate food or beverages to a lower temperature

làm lạnh, để trong tủ lạnh

Ex: Tomorrow , they will chill the fruits in the refrigerator for a refreshing snack .Ngày mai, họ sẽ **làm lạnh** trái cây trong tủ lạnh để có một món ăn nhẹ sảng khoái.

Đóng

Đăng nhập

cilantro

[Danh từ]

a leafy herb that has a strong and slightly sour taste

ngò, rau mùi

Ex: Some people dislike the taste of cilantro.Một số người không thích mùi vị của **rau mùi**.

Đóng

Đăng nhập

Sách Interchange - Trung cấp

Tải ứng dụng LanGeek

Langeek

Sách Interchange - Trung cấp - Đơn vị 4 - Phần 2