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Das Buch Interchange - Mittelstufe - Einheit 4 - Teil 2

Here you will find the vocabulary from Unit 4 - Part 2 in the Interchange Intermediate coursebook, such as "steam", "tablespoon", "pour", etc.

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Interchange - Intermediate
to fry
[Verb]

to cook in hot oil or fat

braten, frittieren

braten, frittieren

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .Sie wird den Truthahn für das Thanksgiving-Dinner **braten**.
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to roast
[Verb]

to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

braten, rösten

braten, rösten

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .Kartoffeln im Ofen mit Rosmarin und Knoblauch zu **rösten** ergibt eine schmackhafte Beilage.
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to steam
[Verb]

to cook using the steam of boiling water

dämpfen, im Dampf garen

dämpfen, im Dampf garen

Ex: Instead of boiling , I like to steam my rice to achieve a fluffy texture .Anstatt zu kochen, **dämpfe** ich meinen Reis lieber, um eine fluffige Textur zu erreichen.
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shrimp
[Nomen]

a small animal from the crustacean family with ten legs that lives in the sea

Garnele, Krebs

Garnele, Krebs

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egg
[Nomen]

an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food

Ei

Ei

Ex: The children enjoyed eating soft-boiled eggs with buttered toast.Die Kinder genossen es, weichgekochte Eier mit Buttertoast zu essen.
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chicken
[Nomen]

the flesh of a chicken that we use as food

Hähnchen

Hähnchen

Ex: The restaurant served juicy grilled chicken burgers with all the toppings .Das Restaurant servierte saftige gegrillte **Hähnchen**-Burger mit allen Belägen.
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potato
[Nomen]

a round vegetable that grows beneath the ground, has light brown skin, and is used cooked or fried

Kartoffel

Kartoffel

Ex: The street vendor sold hot and crispy potato fries .Der Straßenverkäufer verkaufte heiße und knusprige **Kartoffel**-Pommes.
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onion
[Nomen]

a round vegetable with many layers and a strong smell and taste

Zwiebel

Zwiebel

Ex: They pickled onions to enjoy as a tangy garnish for sandwiches and salads .Sie pökelten **Zwiebeln**, um sie als würzige Garnitur für Sandwiches und Salate zu genießen.
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carrot
[Nomen]

a long orange vegetable that grows beneath the ground and is eaten cooked or raw

Karotte

Karotte

Ex: We went to the farmer 's market and bought a bunch of fresh carrots to make carrot cake .Wir gingen auf den Bauernmarkt und kauften ein paar frische **Karotten**, um Karottenkuchen zu backen.
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banana
[Nomen]

a soft fruit that is long and curved and has hard yellow skin

Banane

Banane

Ex: They froze sliced bananas and blended them into a creamy banana ice cream .Sie froren geschnittene **Bananen** ein und mixten sie zu einem cremigen **Bananen**eis.
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tablespoon
[Nomen]

a spoon of a large size which is used for serving food

Esslöffel, großer Löffel

Esslöffel, großer Löffel

Ex: She packed a tablespoon into her lunchbox for serving the salad .Sie packte einen **Esslöffel** in ihre Lunchbox, um den Salat zu servieren.
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heat
[Nomen]

a state of having a higher than normal temperature

Hitze

Hitze

Ex: The heat in the tropical forest was humid and stifling .Die **Hitze** im tropischen Wald war feucht und stickig.
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to add
[Verb]

to put something such as an ingredient, additional element, etc. together with something else

hinzufügen, beimischen

hinzufügen, beimischen

Ex: Stir-fry the vegetables , then add the tofu .Braten Sie das Gemüse an, dann **fügen** Sie den Tofu hinzu.
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to stir
[Verb]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

rühren, umrühren

rühren, umrühren

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .Am Morgen mochte sie es, ihren Haferbrei mit Zimt **umzurühren** für ein warmes und tröstliches Frühstück.
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to melt
[Verb]

(of something in solid form) to turn into liquid form by being subjected to heat

schmelzen, zerfließen

schmelzen, zerfließen

Ex: The forecast predicts that the ice cream will melt in the afternoon sun .Die Vorhersage sagt voraus, dass das Eis in der Nachmittagssonne **schmelzen** wird.
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to season
[Verb]

to add spices or salt to food to make it taste better

würzen, abschmecken

würzen, abschmecken

Ex: Seasoning the chicken with lemon and herbs adds freshness to the dish .Das **Würzen** des Huhns mit Zitrone und Kräutern verleiht dem Gericht Frische.
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first
[Adverb]

before anything or anyone else in time, order, or importance

zuerst, erstens

zuerst, erstens

Ex: In emergency situations , ensure the safety of yourself and others first before attempting to address the issue .In Notfällen stellen Sie **zuerst** die Sicherheit von sich selbst und anderen sicher, bevor Sie versuchen, das Problem zu lösen.
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then
[Adverb]

after the thing mentioned

dann

dann

Ex: The lights flickered , then the power went out completely .Die Lichter flackerten, **dann** fiel der Strom komplett aus.
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next
[Adjektiv]

coming immediately after a person or thing in time, place, or rank

nächst-

nächst-

Ex: We will discuss this topic in our next meeting .Wir werden dieses Thema in unserem **nächsten** Treffen besprechen.
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finally
[Adverb]

used to introduce the last event or item in a series of related things

zum Schluss

zum Schluss

Ex: They tested different prototypes , received feedback , and finally, selected the best design for production .Sie testeten verschiedene Prototypen, erhielten Feedback und wählten **schließlich** das beste Design für die Produktion aus.
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spaghetti
[Nomen]

a type of pasta in very long thin pieces that is cooked in boiling water

Spaghetti

Spaghetti

Ex: Seafood lovers can relish a delightful dish of spaghetti with succulent shrimp , clams , and calamari .Meeresfrüchte-Liebhaber können ein köstliches Gericht aus **Spaghetti** mit saftigen Garnelen, Muscheln und Tintenfisch genießen.
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a type of drop cookie with small chunks of chocolate

Schokoladenkeks, Keks mit Schokoladenstückchen

Schokoladenkeks, Keks mit Schokoladenstückchen

Ex: He packed chocolate chip cookies for the picnic .Er packte **Schokoladenkekse** für das Picknick ein.
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salsa
[Nomen]

a spicy sauce made with chilis and tomatoes, widely used in Mexican cuisine

Salsa, scharfe Soße

Salsa, scharfe Soße

Ex: The restaurant offers mild and hot salsa.Das Restaurant bietet milde und scharfe **Salsa** an.
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a breakfast food that is made by putting slices of bread in a mixture of eggs and milk, and then frying them in a pan until they are golden brown

Arme Ritter, French Toast

Arme Ritter, French Toast

Ex: They ordered French toast with honey and bananas.Sie bestellten **Arme Ritter** mit Honig und Bananen.
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popcorn
[Nomen]

a type of snack made from a type of corn kernel that expands and puffs up when heated

Popcorn,  Puffmais

Popcorn, Puffmais

Ex: The air was filled with excitement and the sound of popping kernels as families gathered around the campfire to make popcorn over an open flame .Die Luft war erfüllt von Aufregung und dem Geräusch platzender Körner, als sich Familien um das Lagerfeuer versammelten, um **Popcorn** über offener Flamme zu machen.
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to chop
[Verb]

to cut something into pieces using a knife, etc.

hacken,  schneiden

hacken, schneiden

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .Letzte Nacht hat sie Kräuter für die Marinade **gehackt**.
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to heat
[Verb]

to raise the temperature of something

erhitzen, erwärmen

erhitzen, erwärmen

Ex: They used a blow dryer to heat the wax for the project .Sie benutzten einen Föhn, um das Wachs für das Projekt zu **erhitzen**.
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to pour
[Verb]

to make a container's liquid flow out of it

gießen

gießen

Ex: She poured sauce over the pasta before serving it .Sie **goss** die Soße über die Pasta, bevor sie sie servierte.
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to cover
[Verb]

to put something over something else in a way that hides or protects it

bedecken, abdecken

bedecken, abdecken

Ex: The bookshelf was used to cover the hole in the wall until repairs could be made .Das Bücherregal wurde verwendet, um das Loch in der Wand zu **bedecken**, bis Reparaturen durchgeführt werden konnten.
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to cook
[Verb]

to make food with heat

kochen

kochen

Ex: We should cook the chicken thoroughly before eating .Wir sollten das Huhn vor dem Essen gründlich **kochen**.
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to mix
[Verb]

to combine two or more distinct substances or elements to form a unified whole

mischen, vermischen

mischen, vermischen

Ex: The baker diligently mixed the batter to ensure a smooth and uniform texture for the cake .Der Bäcker **mischte** fleißig den Teig, um eine glatte und gleichmäßige Textur für den Kuchen zu gewährleisten.
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to mash
[Verb]

to crush food into a soft mass

zerdrücken, zerstoßen

zerdrücken, zerstoßen

Ex: He mashed the soft tofu with miso paste and green onions to make a flavorful tofu spread .Er **zerdrückte** den weichen Tofu mit Miso-Paste und Frühlingszwiebeln, um einen schmackhaften Tofu-Aufstrich zu machen.
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cookbook
[Nomen]

a book that explains how a dish is cooked

Kochbuch

Kochbuch

Ex: She bookmarked her favorite recipes in the cookbook for easy reference while meal planning .Sie hat ihre Lieblingsrezepte im **Kochbuch** für einen einfachen Zugriff beim Planen der Mahlzeiten mit einem Lesezeichen versehen.
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avocado
[Nomen]

a bell-shaped tropical fruit with bright green flesh, dark skin and a big stony seed

Avocado

Avocado

Ex: You can make a nourishing hair mask using ripe avocado and olive oil .Sie können eine nahrhafte Haarmaske mit reifer **Avocado** und Olivenöl herstellen.
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lime
[Nomen]

a round green fruit with a sour taste

Limette, grüne Zitrone

Limette, grüne Zitrone

Ex: She zested a lime to sprinkle over her salad , adding a burst of flavor and color .Sie rieb eine **Limette** ab, um sie über ihren Salat zu streuen, was einen Geschmacks- und Farbausbruch hinzufügte.
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to chill
[Verb]

to cool or refrigerate food or beverages to a lower temperature

kühlen, im Kühlschrank kalt stellen

kühlen, im Kühlschrank kalt stellen

Ex: Tomorrow , they will chill the fruits in the refrigerator for a refreshing snack .Morgen werden sie die Früchte im Kühlschrank **kühlen**, für einen erfrischenden Snack.
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cilantro
[Nomen]

a leafy herb that has a strong and slightly sour taste

Koriander, Chinesische Petersilie

Koriander, Chinesische Petersilie

Ex: Some people dislike the taste of cilantro.Einige Menschen mögen den Geschmack von **Koriander** nicht.
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Das Buch Interchange - Mittelstufe
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