pattern

كتاب Interchange - متوسط - الوحدة 4 - الجزء 2

هنا ستجد المفردات من الوحدة 4 - الجزء 2 في كتاب Interchange Intermediate، مثل "بخار"، "ملعقة طعام"، "صب"، إلخ.

review-disable

مراجعة

flashcard-disable

بطاقات الفلاش

spelling-disable

الهجاء

quiz-disable

اختبار قصير

ابدأ التعلم
Interchange - Intermediate
to fry
[فعل]

to cook in hot oil or fat

يقلي, يشوي

يقلي, يشوي

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .ستقوم بقلي الديك الرومي لعشاء عيد الشكر.
to roast
[فعل]

to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

شوي, تحميص

شوي, تحميص

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .**تحميص** البطاطس في الفرن مع إكليل الجبل والثوم يجعلها طبقًا جانبيًا لذيذًا.
to steam
[فعل]

to cook using the steam of boiling water

طهي على البخار, بخار

طهي على البخار, بخار

Ex: Instead of boiling , I like to steam my rice to achieve a fluffy texture .بدلاً من الغلي، أحب **طهي الأرز بالبخار** للحصول على قوام منفوش.
shrimp
[اسم]

a small animal from the crustacean family with ten legs that lives in the sea

جمبري, قريدس

جمبري, قريدس

egg
[اسم]

an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food

بيضة, بيض

بيضة, بيض

Ex: The children enjoyed eating soft-boiled eggs with buttered toast.استمتع الأطفال بتناول البيض المسلوق الطري مع الخبز المحمص بالزبدة.
chicken
[اسم]

the flesh of a chicken that we use as food

دجاج, لحم الدجاج

دجاج, لحم الدجاج

Ex: The restaurant served juicy grilled chicken burgers with all the toppings .قدم المطعم برجر **دجاج** مشويًا مليئًا بالعصارة مع جميع الإضافات.
potato
[اسم]

a round vegetable that grows beneath the ground, has light brown skin, and is used cooked or fried

بطاطس, بطاطا

بطاطس, بطاطا

Ex: The street vendor sold hot and crispy potato fries .باع البائع المتجول بطاطس مقلية **بطاطس** ساخنة ومقرمشة.
onion
[اسم]

a round vegetable with many layers and a strong smell and taste

بصل, بصل أخضر

بصل, بصل أخضر

Ex: They pickled onions to enjoy as a tangy garnish for sandwiches and salads .قاموا بتخليل **البصل** للاستمتاع به كزينة لاذعة للسندويشات والسلطات.
carrot
[اسم]

a long orange vegetable that grows beneath the ground and is eaten cooked or raw

جزر, جزر

جزر, جزر

Ex: We went to the farmer 's market and bought a bunch of fresh carrots to make carrot cake .ذهبنا إلى سوق المزارعين واشترينا مجموعة من **الجزر** الطازجة لصنع كعكة الجزر.
banana
[اسم]

a soft fruit that is long and curved and has hard yellow skin

موز

موز

Ex: They froze sliced bananas and blended them into a creamy banana ice cream .قاموا بتجميد شرائح **الموز** وخلطوها لصنع آيس كريم **موز** كريمي.
tablespoon
[اسم]

a spoon of a large size which is used for serving food

ملعقة طعام, ملعقة كبيرة

ملعقة طعام, ملعقة كبيرة

Ex: She packed a tablespoon into her lunchbox for serving the salad .قامت بتعبئة **ملعقة طعام** في صندوق غدائها لتقديم السلطة.
heat
[اسم]

a state of having a higher than normal temperature

حرارة, حر

حرارة, حر

Ex: The heat in the tropical forest was humid and stifling .كان **الحر** في الغابة الاستوائية رطبًا وخانقًا.
to add
[فعل]

to put something such as an ingredient, additional element, etc. together with something else

يضيف, يمزج

يضيف, يمزج

Ex: Stir-fry the vegetables , then add the tofu .اقلي الخضار، ثم **أضف** التوفو.
to stir
[فعل]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

يقلب, يمزج

يقلب, يمزج

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .في الصباح، كانت تحب **تقليب** الشوفان بالقرفة لفطور دافئ ومريح.
to melt
[فعل]

(of something in solid form) to turn into liquid form by being subjected to heat

ذوبان, انصهار

ذوبان, انصهار

Ex: The forecast predicts that the ice cream will melt in the afternoon sun .تتوقع النشرة الجوية أن **يذوب** الآيس كريم تحت شمس الظهيرة.
to season
[فعل]

to add spices or salt to food to make it taste better

تبل, تتبيل

تبل, تتبيل

Ex: Seasoning the chicken with lemon and herbs adds freshness to the dish .**تتبيل** الدجاج بالليمون والأعشاب يضيف نضارة إلى الطبق.
first
[ظرف]

before anything or anyone else in time, order, or importance

أولا, في البداية

أولا, في البداية

Ex: In emergency situations , ensure the safety of yourself and others first before attempting to address the issue .في حالات الطوارئ، تأكد **أولاً** من سلامة نفسك والآخرين قبل محاولة معالجة المشكلة.
then
[ظرف]

after the thing mentioned

ثم, بعد ذلك

ثم, بعد ذلك

Ex: The lights flickered , then the power went out completely .ومضت الأضواء، **ثم** انقطع التيار الكهربائي تمامًا.
next
[صفة]

coming immediately after a person or thing in time, place, or rank

التالي, القادم

التالي, القادم

Ex: We will discuss this topic in our next meeting .سنناقش هذا الموضوع في اجتماعنا **القادم**.
finally
[ظرف]

used to introduce the last event or item in a series of related things

أخيراً, في النهاية

أخيراً, في النهاية

Ex: They tested different prototypes , received feedback , and finally, selected the best design for production .اختبروا نماذج أولية مختلفة، وتلقوا تعليقات، و**أخيرًا**، اختاروا أفضل تصميم للإنتاج.
spaghetti
[اسم]

a type of pasta in very long thin pieces that is cooked in boiling water

سباغيتي

سباغيتي

Ex: Seafood lovers can relish a delightful dish of spaghetti with succulent shrimp , clams , and calamari .يمكن لعشاق المأكولات البحرية أن يتذوقوا طبقًا لذيذًا من **السباغيتي** مع الجمبري العصير والمحار والحبار.

a type of drop cookie with small chunks of chocolate

كوكيز رقائق الشوكولاتة, بسكويت شوكولاتة

كوكيز رقائق الشوكولاتة, بسكويت شوكولاتة

Ex: He packed chocolate chip cookies for the picnic .حزم **بسكويت رقائق الشوكولاتة** للنزهة.
salsa
[اسم]

a spicy sauce made with chilis and tomatoes, widely used in Mexican cuisine

صلصة, صلصة حارة

صلصة, صلصة حارة

Ex: The restaurant offers mild and hot salsa.يقدم المطعم **صلصة** خفيفة وحارة.
French toast
[اسم]

a breakfast food that is made by putting slices of bread in a mixture of eggs and milk, and then frying them in a pan until they are golden brown

خبز فرنسي محمص, توست فرنسي

خبز فرنسي محمص, توست فرنسي

Ex: They ordered French toast with honey and bananas.لقد طلبوا **خبز فرنسي محمص** مع العسل والموز.
popcorn
[اسم]

a type of snack made from a type of corn kernel that expands and puffs up when heated

فشار,  بوشار

فشار, بوشار

Ex: The air was filled with excitement and the sound of popping kernels as families gathered around the campfire to make popcorn over an open flame .كان الجو مليئًا بالإثارة وصوت الفشار بينما تجمعت العائلات حول نار المخيم لصنع **الفشار** على لهب مفتوح.
to chop
[فعل]

to cut something into pieces using a knife, etc.

يقطع، يفرم

يقطع، يفرم

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .الليلة الماضية، قامت **بتقطيع** الأعشاب للتتبيلة.
to heat
[فعل]

to raise the temperature of something

تسخين, رفع درجة الحرارة

تسخين, رفع درجة الحرارة

Ex: They used a blow dryer to heat the wax for the project .استخدموا مجفف الشعر ل**تسخين** الشمع للمشروع.
to pour
[فعل]

to make a container's liquid flow out of it

سكب

سكب

Ex: She poured sauce over the pasta before serving it .لقد **سكبت** الصلصة على المعكرونة قبل تقديمها.
to cover
[فعل]

to put something over something else in a way that hides or protects it

تغطية, إخفاء

تغطية, إخفاء

Ex: The bookshelf was used to cover the hole in the wall until repairs could be made .تم استخدام رف الكتب **لتغطية** الثقب في الجدار حتى يمكن إجراء الإصلاحات.
to cook
[فعل]

to make food with heat

يطبخ, يعد الطعام

يطبخ, يعد الطعام

Ex: We should cook the chicken thoroughly before eating .يجب أن **نطهو** الدجاج جيدًا قبل تناوله.
to mix
[فعل]

to combine two or more distinct substances or elements to form a unified whole

خلط, مزج

خلط, مزج

Ex: The baker diligently mixed the batter to ensure a smooth and uniform texture for the cake .قام الخباز **بخلط** العجين باجتهاد لضمان ملمس ناعم ومتسق للكعكة.
to mash
[فعل]

to crush food into a soft mass

يهرس, يحول إلى هريس

يهرس, يحول إلى هريس

Ex: He mashed the soft tofu with miso paste and green onions to make a flavorful tofu spread .قام **بهرس** التوفو الطري مع معجون الميسو والبصل الأخضر لصنع معجون توفو لذيذ.
cookbook
[اسم]

a book that explains how a dish is cooked

كتاب الطبخ, كتاب وصفات

كتاب الطبخ, كتاب وصفات

Ex: She bookmarked her favorite recipes in the cookbook for easy reference while meal planning .وضعت علامة على وصفاتها المفضلة في **كتاب الطبخ** لسهولة الرجوع إليها أثناء تخطيط الوجبات.
avocado
[اسم]

a bell-shaped tropical fruit with bright green flesh, dark skin and a big stony seed

أفوكادو, كمثرى التمساح

أفوكادو, كمثرى التمساح

Ex: You can make a nourishing hair mask using ripe avocado and olive oil .يمكنك صنع قناع مغذي للشعر باستخدام **أفوكادو** ناضج وزيت الزيتون.
lime
[اسم]

a round green fruit with a sour taste

ليمون أخضر, لايم

ليمون أخضر, لايم

Ex: She zested a lime to sprinkle over her salad , adding a burst of flavor and color .لقد بشرت **حامضًا** لترشه على سلطتها، مضيفة انفجارًا من النكهة واللون.
to chill
[فعل]

to cool or refrigerate food or beverages to a lower temperature

تبريد, وضع في الثلاجة

تبريد, وضع في الثلاجة

Ex: Tomorrow , they will chill the fruits in the refrigerator for a refreshing snack .غدًا، سيقومون **بتبريد** الفواكه في الثلاجة لتناول وجبة خفيفة منعشة.
cilantro
[اسم]

a leafy herb that has a strong and slightly sour taste

كزبرة, بقدونس صيني

كزبرة, بقدونس صيني

Ex: Some people dislike the taste of cilantro.بعض الناس لا يحبون طعم **الكزبرة**.
كتاب Interchange - متوسط
LanGeek
تنزيل تطبيق LanGeek