本 Interchange - 中級 - ユニット4 - パート2

Here you will find the vocabulary from Unit 4 - Part 2 in the Interchange Intermediate coursebook, such as "steam", "tablespoon", "pour", etc.

レビュー

フラッシュカード

綴り

クイズ

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to fry

[動詞]

to cook in hot oil or fat

揚げる, 炒める

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .彼女は感謝祭のディナーに七面鳥を**揚げる**予定です。

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to roast

[動詞]

to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

焼く, ローストする

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .ローズマリーとニンニクでオーブンでジャガイモを**ロースト**すると、おいしいサイドディッシュになります。

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to steam

[動詞]

to cook using the steam of boiling water

蒸す, スチームする

Ex: Instead of boiling , I like to steam my rice to achieve a fluffy texture .沸騰させる代わりに、私はふわふわした食感を得るために米を**蒸す**のが好きです。

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shrimp

[名詞]

a small animal from the crustacean family with ten legs that lives in the sea

エビ, 小エビ

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egg

[名詞]

an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food

卵, たまご

Ex: The children enjoyed eating soft-boiled eggs with buttered toast.子供たちは半熟卵とバタートーストを食べるのを楽しんだ。

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chicken

[名詞]

the flesh of a chicken that we use as food

鶏肉, チキン

Ex: The restaurant served juicy grilled chicken burgers with all the toppings .レストランは、すべてのトッピングが乗ったジューシーなグリルド**チキン**バーガーを提供しました。

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potato

[名詞]

a round vegetable that grows beneath the ground, has light brown skin, and is used cooked or fried

じゃがいも, ポテト

Ex: The street vendor sold hot and crispy potato fries .屋台の売り手は熱くてサクサクした**ジャガイモ**のフライを売った。

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onion

[名詞]

a round vegetable with many layers and a strong smell and taste

玉ねぎ, ねぎ

Ex: They pickled onions to enjoy as a tangy garnish for sandwiches and salads .彼らはサンドイッチやサラダのための風味豊かなガーニッシュとして楽しむために**玉ねぎ**をピクルスにしました。

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carrot

[名詞]

a long orange vegetable that grows beneath the ground and is eaten cooked or raw

人参, にんじん

Ex: We went to the farmer 's market and bought a bunch of fresh carrots to make carrot cake .私たちは農家の市場に行き、人参ケーキを作るためにたくさんの新鮮な**人参**を買いました。

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banana

[名詞]

a soft fruit that is long and curved and has hard yellow skin

バナナ

Ex: They froze sliced bananas and blended them into a creamy banana ice cream .彼らはスライスした**バナナ**を凍らせ、クリーミーな**バナナ**アイスクリームに混ぜました。

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tablespoon

[名詞]

a spoon of a large size which is used for serving food

テーブルスプーン, 大さじ

Ex: She packed a tablespoon into her lunchbox for serving the salad .彼女はサラダを盛り付けるためにランチボックスに**テーブルスプーン**を詰めた。

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heat

[名詞]

a state of having a higher than normal temperature

熱, 暑さ

Ex: The heat in the tropical forest was humid and stifling .熱帯雨林の**暑さ**は湿っていて息苦しかった。

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to add

[動詞]

to put something such as an ingredient, additional element, etc. together with something else

加える, 混ぜる

Ex: Stir-fry the vegetables , then add the tofu .野菜を炒めて、その後豆腐を**加えて**ください。

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to stir

[動詞]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

かき混ぜる, 混ぜる

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .朝、彼女は温かくて心地よい朝食のためにシナモンを入れたオートミールを**かき混ぜる**のが好きでした。

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to melt

[動詞]

(of something in solid form) to turn into liquid form by being subjected to heat

溶ける, 融解する

Ex: The forecast predicts that the ice cream will melt in the afternoon sun .予報によると、午後の日差しでアイスクリームが**溶ける**でしょう。

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to season

[動詞]

to add spices or salt to food to make it taste better

味付けする, 調味する

Ex: Seasoning the chicken with lemon and herbs adds freshness to the dish .鶏肉をレモンとハーブで**味付けする**と、料理に爽やかさが加わります。

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first

[副詞]

before anything or anyone else in time, order, or importance

最初に, 第一に

Ex: In emergency situations , ensure the safety of yourself and others first before attempting to address the issue .緊急時には、問題に対処する前に、**まず**自分自身と他の人の安全を確保してください。

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then

[副詞]

after the thing mentioned

それから, その後

Ex: The lights flickered , then the power went out completely .明かりがちらつき、**それから**完全に停電した。

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[形容詞]

coming immediately after a person or thing in time, place, or rank

次の, 来る

Ex: We will discuss this topic in our next meeting .このトピックについては、**次回**の会議で議論します。

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finally

[副詞]

used to introduce the last event or item in a series of related things

最後に, ついに

Ex: They tested different prototypes , received feedback , and finally, selected the best design for production .彼らはさまざまなプロトタイプをテストし、フィードバックを受け、**最終的に**、生産に最適なデザインを選びました。

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spaghetti

[名詞]

a type of pasta in very long thin pieces that is cooked in boiling water

スパゲッティ

Ex: Seafood lovers can relish a delightful dish of spaghetti with succulent shrimp , clams , and calamari .シーフード好きは、ジューシーなエビ、アサリ、イカを使った美味しい**スパゲッティ**料理を楽しむことができます。

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chocolate chip cookie

[名詞]

a type of drop cookie with small chunks of chocolate

チョコチップクッキー, チョコレートチップクッキー

Ex: He packed chocolate chip cookies for the picnic .彼はピクニック用に**チョコチップクッキー**を詰めた。

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salsa

[名詞]

a spicy sauce made with chilis and tomatoes, widely used in Mexican cuisine

サルサ, 辛いソース

Ex: The restaurant offers mild and hot salsa.レストランはマイルドでホットな**サルサ**を提供しています。

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French toast

[名詞]

a breakfast food that is made by putting slices of bread in a mixture of eggs and milk, and then frying them in a pan until they are golden brown

フレンチトースト, 卵トースト

Ex: They ordered French toast with honey and bananas.彼らは蜂蜜とバナナの**フレンチトースト**を注文しました。

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popcorn

[名詞]

a type of snack made from a type of corn kernel that expands and puffs up when heated

ポップコーン, 爆裂種

Ex: The air was filled with excitement and the sound of popping kernels as families gathered around the campfire to make popcorn over an open flame .家族がキャンプファイヤーの周りに集まり、直火で**ポップコーン**を作る間、空気は興奮と弾ける粒の音で満たされていた。

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to chop

[動詞]

to cut something into pieces using a knife, etc.

刻む, 切る

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .昨夜、彼女はマリネ用にハーブを**刻みました**。

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to heat

[動詞]

to raise the temperature of something

温める, 加熱する

Ex: They used a blow dryer to heat the wax for the project .彼らはプロジェクトのためにワックスを**加熱**するためにブロードライヤーを使用しました。

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to pour

[動詞]

to make a container's liquid flow out of it

注ぐ

Ex: She poured sauce over the pasta before serving it .彼女はパスタにソースを**注いで**から提供した。

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to cover

[動詞]

to put something over something else in a way that hides or protects it

覆う, 隠す

Ex: The bookshelf was used to cover the hole in the wall until repairs could be made .修理ができるまで、本棚は壁の穴を**覆う**ために使われました。

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to cook

[動詞]

to make food with heat

料理する, 調理する

Ex: We should cook the chicken thoroughly before eating .食べる前に鶏肉をしっかりと**調理**する必要があります。

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to mix

[動詞]

to combine two or more distinct substances or elements to form a unified whole

混ぜる, 混合する

Ex: The baker diligently mixed the batter to ensure a smooth and uniform texture for the cake .パン屋はケーキの滑らかで均一な質感を確保するために、丹念に生地を**混ぜました**。

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to mash

[動詞]

to crush food into a soft mass

つぶす, マッシュにする

Ex: He mashed the soft tofu with miso paste and green onions to make a flavorful tofu spread .彼は柔らかい豆腐を味噌ペーストとネギで**つぶして**、風味豊かな豆腐スプレッドを作りました。

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cookbook

[名詞]

a book that explains how a dish is cooked

料理本, レシピ本

Ex: She bookmarked her favorite recipes in the cookbook for easy reference while meal planning .彼女は食事の計画を立てるときに簡単に参照できるように、お気に入りのレシピを**料理本**にブックマークしました。

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avocado

[名詞]

a bell-shaped tropical fruit with bright green flesh, dark skin and a big stony seed

アボカド, ワニナシ

Ex: You can make a nourishing hair mask using ripe avocado and olive oil .熟した**アボカド**とオリーブオイルを使って栄養たっぷりのヘアマスクを作ることができます。

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lime

[名詞]

a round green fruit with a sour taste