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IELTS General के लिए शब्दावली (स्कोर 5) - भोजन तैयार करना

यहां, आप खाना पकाने से संबंधित कुछ अंग्रेजी शब्द सीखेंगे जो जनरल ट्रेनिंग आईईएलटीएस परीक्षा के लिए आवश्यक हैं।

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प्रश्नोत्तरी

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Vocabulary for General Training IELTS (5)
to bake
[क्रिया]

to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid

सेंकना, पकाना

सेंकना, पकाना

Ex: He enjoys baking pies , especially during the holiday season .उसे पाई **बेक** करना पसंद है, खासकर छुट्टियों के मौसम में।
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to boil
[क्रिया]

to cook food in very hot water

उबालना, पकाना

उबालना, पकाना

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .उन्होंने समुद्री भोजन के दावत के लिए झींगा मछली को **उबाला**।
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to grill
[क्रिया]

to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

ग्रिल करना

ग्रिल करना

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .वह आज रात के खाने के लिए मछली के कबाब **ग्रिल** करने की योजना बना रहा है।
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to fry
[क्रिया]

to cook in hot oil or fat

तलना, भूनना

तलना, भूनना

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .वह थैंक्सगिविंग डिनर के लिए टर्की को **फ्राई** करेगी।
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to roast
[क्रिया]

to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

भूनना, सेंकना

भूनना, सेंकना

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .रोज़मेरी और लहसुन के साथ ओवन में आलू को **भूनने** से एक स्वादिष्ट साइड डिश बनती है।
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to blend
[क्रिया]

to combine different substances together

मिलाना, संयोजित करना

मिलाना, संयोजित करना

Ex: The bartender blended ingredients to craft a delicious cocktail .बारटेंडर ने एक स्वादिष्ट कॉकटेल बनाने के लिए सामग्री को **मिश्रित** किया।
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to chop
[क्रिया]

to cut something into pieces using a knife, etc.

काटना,  चोपना

काटना, चोपना

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .कल रात, उसने मैरिनेड के लिए जड़ी बूटियों को **काटा**।
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to slice
[क्रिया]

to cut food or other things into thin, flat pieces

काटना,  टुकड़े करना

काटना, टुकड़े करना

Ex: He carefully sliced the cake into equal portions .उसने केक को बराबर हिस्सों में **काटा**।
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to dice
[क्रिया]

to cut food into small cubes

छोटे घनों में काटना, काटना

छोटे घनों में काटना, काटना

Ex: The recipe called for her to dice the apples for the pie filling .नुस्खे में उससे पाई की भराई के लिए सेब को **काटने** को कहा गया था।
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to peel
[क्रिया]

to remove the skin or outer layer of something, such as fruit, etc.

छीलना, छाल उतारना

छीलना, छाल उतारना

Ex: Before making the salad , wash and peel the carrots .सलाद बनाने से पहले, गाजर को धोकर **छील लें**।
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to grate
[क्रिया]

to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes

कद्दूकस करना, किसना

कद्दूकस करना, किसना

Ex: He carefully grated chocolate to sprinkle on top of the dessert .उसने मिठाई के ऊपर छिड़कने के लिए चॉकलेट को सावधानी से **कद्दूकस** किया।
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to shred
[क्रिया]

to cut something into very small pieces

काटना, टुकड़े करना

काटना, टुकड़े करना

Ex: The chef demonstrated how to shred cheese for the pizza topping .शेफ ने पिज़्ज़ा टॉपिंग के लिए पनीर को **कद्दूकस** करने का तरीका दिखाया।
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to mash
[क्रिया]

to crush food into a soft mass

मसलना, पीसकर मुलायम बनाना

मसलना, पीसकर मुलायम बनाना

Ex: He mashed the soft tofu with miso paste and green onions to make a flavorful tofu spread .उसने स्वादिष्ट टोफू स्प्रेड बनाने के लिए मिसो पेस्ट और हरे प्याज के साथ नरम टोफू को **मसला**।
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to marinate
[क्रिया]

to soak food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and softness before cooking

मैरीनेट करना, भिगोना

मैरीनेट करना, भिगोना

Ex: Marinating the pork ribs in a barbecue sauce overnight infuses them with flavor before slow-roasting .बारबेक्यू सॉस में पोर्क रिब्स को रात भर **मैरीनेट** करने से धीमी आंच पर भूनने से पहले उनमें स्वाद भर जाता है।
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to season
[क्रिया]

to add spices or salt to food to make it taste better

मसाला डालना, स्वाद बढ़ाना

मसाला डालना, स्वाद बढ़ाना

Ex: Seasoning the chicken with lemon and herbs adds freshness to the dish .चिकन को नींबू और जड़ी-बूटियों के साथ **मसाला** डिश को ताजगी देता है।
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to mix
[क्रिया]

to combine two or more distinct substances or elements to form a unified whole

मिलाना, मिश्रण करना

मिलाना, मिश्रण करना

Ex: The baker diligently mixed the batter to ensure a smooth and uniform texture for the cake .बेकर ने केक के लिए एक चिकनी और समान बनावट सुनिश्चित करने के लिए लगन से बैटर को **मिलाया**।
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to freeze
[क्रिया]

to become hard or turn to ice because of reaching or going below 0° Celsius

जमना

जमना

Ex: The river gradually froze as the winter chill set in , transforming its flowing waters into a solid sheet of ice .नदी धीरे-धीरे जम गई जब सर्दियों की ठंड शुरू हुई, इसके बहते पानी को बर्फ की एक ठोस चादर में बदल दिया.
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to toast
[क्रिया]

to make food such as bread or cheese brown by heating it

सेंकना, भूनना

सेंकना, भूनना

Ex: He prefers to toast his bread on the grill for a smoky flavor .वह धुएँदार स्वाद के लिए ग्रिल पर अपनी रोटी को **टोस्ट** करना पसंद करता है।
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to cut
[क्रिया]

to divide a thing into smaller pieces using a sharp object

काटना, विभाजित करना

काटना, विभाजित करना

Ex: They cut the cake into slices to share with everyone .उन्होंने केक को सभी के साथ साझा करने के लिए टुकड़ों में **काटा**।
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to flavor
[क्रिया]

to improve or change the taste of a dish by adding spices, vegetables, etc. to it

स्वाद बढ़ाना, मसाले डालना

स्वाद बढ़ाना, मसाले डालना

Ex: She likes to flavor her tea with a slice of lemon and a sprig of mint for freshness .वह ताजगी के लिए अपनी चाय को नींबू के एक टुकड़े और पुदीने की एक टहनी से **स्वादिष्ट बनाना** पसंद करती है।
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