C1 Szintű Szólista - Főzés
Itt megtanulsz néhány angol szót a főzésről, például "kever", "forral", "felver" stb., amelyeket C1 szintű tanulók számára készítettek.
Áttekintés
Villámkártyák
alakok
Betűzés
Kvíz
a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying
tészta, panír
Mi a tökéletes tempura tészta kulcsa?
to combine different substances together
kever, kombinál
A tökéletes illat eléréséhez a parfümös különböző illatokat kevert össze.
to cut a piece of cooked meat into smaller pieces
felvág, szeletel
A séf gondosan feldarabolta a prime rib rostélyt bő adagokra.
to cook food by holding it under oil
mélyen sütni, olajban sütni
A séf óvatosan mélysütötte a panírozott halat, amíg tökéletesen meg nem sült és könnyed nem lett.
to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost
kiolvaszt, leolvaszt
A hűtő éppen leolvasztja a jeget a fagyasztóban.
to break down food in the body and to absorb its nutrients and necessary substances
emészt, felszív
Egyes ételek könnyebben emészthetők, mint mások.
to crush food into a soft mass
tör, pürésít
A séf összetörte az érett avokádót lime-lével és sóval, hogy guacamole-t készítsen.
to warm previously cooked food
melegít, újramelegít
Felmelegítette a pizza szeleteket a mikróban.
to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes
reszel, lereszel
Lereszelte a répát, hogy a salátához adjon extra ropogósságot.
to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface
őröl, zúz
A konyhában egy mozsárt és egy mozsártörőt használt, hogy összetörje a curryhez való fűszereket.
to cook something at a temperature just below boiling, allowing it to bubble gently
lassú tűzön főz, forral
A séf éppen lassú tűzön főzi a kari-t, hogy fokozza az ízeit.
to cook using the steam of boiling water
gőzöl, párol
A séf inkább gőzöli a halat, mint hogy megsütné, hogy megőrizze természetes ízeit.
to cook something at a low temperature in liquid in a closed container
dinsztel, lassú tűzön főz
Szereti párolni a csirkét paradicsommal és fűszerekkel egy holland sütőben egy tápláló ételhez.
to make already cooked food warm again
melegít, újramelegít
Fel tudod melegíteni a levest a tűzhelyen a vacsorához?
to mix ingredients with a wire whisk or fork in cooking or baking to achieve a specific texture
felver, kever
A sütés során elengedhetetlen alaposan felverni a tésztát, hogy levegőt jusson bele egy könnyű és puha süteményhez.
to force liquid out of something by firmly twisting or pressing it
kinyom, kivon
Kifacsarta a szivacsot, hogy eltávolítsa a felesleges vizet, mielőtt letörölte a pultot.
(of drink or food) having no pleasant or strong flavor
ízületlen, láp
A tésztás ételt lanyhának találta, több szószra és fűszerre volt szükség, hogy felpezsdüljön.
(of food) having large pieces
nagy darabos, darabos
Ő a durvára vágott guacamole-t részesíti előnyben, nagy darabokban vágott avokádóval és paradicsommal.
(of food) requiring to be chewed a lot in order to be swallowed easily
rágós, sok rágást igénylő
Élvezte a bagett rágós textúráját, amit egy ropogós héj egészített ki.
having a smooth and soft texture
krémes, bársonyos
Rákente a krémes mogyoróvajat a kenyérszeletre.
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
ropogós, roppanós
Élvezte a sült csirke ropogós textúráját, aranybarna bevonatával.
firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed
ropogós, roppanós
A ropogós almák tökéletesek voltak a krémes mogyoróvajba mártásra.
(of food) preserved and sold in a can
konzerv, konzervált
A brit angolban a konzerv olyan ételekre utal, amelyek konzervdobozokban vagy bádogdobozokban vannak tartósítva, például konzerv bab vagy konzerv gyümölcs.
the feeling of wanting food
étvágy
A stressz befolyásolhatja az étvágyat, ami miatt egyesek elveszíthetik az étel iránti érdeklődésüket, míg mások vigaszt találhatnak az evésben.
a large and formal meal for many people, often for a special event
bankett, lakoma
A vállalat éves bankettje beszédekkel, díjakkal és egy fényűző vacsorával ünnepelte a csapat múlt évi eredményeit.
a meal with fine food, typically for many people, celebrating a special event
lakoma, bankett
A Hálaadás-napi vacsora hagyományos lakoma az Egyesült Államokban.
a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch
brunch, késői reggeli
A brunch-ot gyakran nyugodtan élvezik a hétvégén, lehetővé téve a barátok és a család számára, hogy összegyűljenek és társaságot legyenek egy laza étkezés keretében.
a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere
büfé
A vendégek élvezték a tenger gyümölcseiből készült büfét, friss osztrigával, garnélával és ráklábbal.
a time in the early evening or afternoon when people have a light meal
teaidő, uzsonna
Angliai látogatásunk során ügyeltünk arra, hogy egy hagyományos brit teaidőt tapasztaljunk meg, sconesszal és tejszínnel együtt.
a small tool with a pointy spiral metal for pulling out corks from bottles
dugóhúzó, palacknyitó
A piknikkosár teljesen felszerelt volt tányérokkal, szalvétákkal és egy dugóhúzóval a hozott vörösboros üveghez.
objects that are made of glass, particularly ones used for eating and drinking
üvegedények, üvegeszközök
Úgy döntöttek, hogy befektetnek a minőségi üvegedényekbe az új otthonukba, választva elegáns borospoharakat és strapabíró poharakat.
a deep dish with a lid, used for serving soup
levesestál, fedeles levesestál
A családi összejövetelen a díszes ezüst levesestál volt a középpontban, gazdag, krémes bisque-val töltve.
