pattern

قائمة كلمات المستوى C1 - Cooking

هنا سوف تتعلم بعض الكلمات الإنجليزية عن الطهي، مثل "مزج"، "يُغلى على نار هادئة"، "يخفق"، إلخ، المعدة لمتعلمي المستوى C1.

review-disable

مراجعة

flashcard-disable

بطاقات الفلاش

spelling-disable

الهجاء

quiz-disable

اختبار قصير

ابدأ التعلم
CEFR C1 Vocabulary
batter
[اسم]

a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying

خليط, عجينة

خليط, عجينة

Ex: What 's the key to a perfect tempura batter?ما هو سر **خليط** التمبورا المثالي؟
to blend
[فعل]

to combine different substances together

مزج, جمع

مزج, جمع

Ex: The bartender blended ingredients to craft a delicious cocktail .قام الساقي **بمزج** المكونات لصنع كوكتيل لذيذ.
to carve
[فعل]

to cut a piece of cooked meat into smaller pieces

قطع, شريحة

قطع, شريحة

Ex: The barbecue enthusiast proudly carved the smoked brisket into thick slices .قام عشاق الشواء بفخر **بتقطيع** لحم الصدر المدخن إلى شرائح سميكة.
to deep-fry
[فعل]

to cook food by holding it under oil

يقلي بالزيت الغزير, يقلي عميقا

يقلي بالزيت الغزير, يقلي عميقا

Ex: The street vendor deep-fried the potatoes to make crispy French fries for hungry customers.قام البائع المتجول **بقلي** البطاطس لصنع بطاطس مقلية مقرمشة للزبائن الجائعين.
to defrost
[فعل]

to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost

إذابة الجليد, تذويب

إذابة الجليد, تذويب

Ex: While cooking , they were defrosting the frozen fish .أثناء الطهي، كانوا **يذيبون** السمك المجمد.
to digest
[فعل]

to break down food in the body and to absorb its nutrients and necessary substances

هضم, امتصاص

هضم, امتصاص

Ex: Digesting proteins involves the action of stomach acids .**هضم** البروتينات يتضمن عمل أحماض المعدة.
to mash
[فعل]

to crush food into a soft mass

يهرس, يحول إلى هريس

يهرس, يحول إلى هريس

Ex: He mashed the soft tofu with miso paste and green onions to make a flavorful tofu spread .قام **بهرس** التوفو الطري مع معجون الميسو والبصل الأخضر لصنع معجون توفو لذيذ.
to reheat
[فعل]

to warm previously cooked food

إعادة تسخين, تسخين مرة أخرى

إعادة تسخين, تسخين مرة أخرى

Ex: They are reheating the soup on the stovetop .إنهم **يعيدون تسخين** الحساء على الموقد.
to grate
[فعل]

to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes

يبشر, يفرم

يبشر, يفرم

Ex: He carefully grated chocolate to sprinkle on top of the dessert .قام ب**بشر** الشوكولاتة بعناية ليرشها على الحلوى.
to grind
[فعل]

to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface

يطحن, يسحق

يطحن, يسحق

Ex: The barista carefully ground the coffee beans to achieve the desired coarseness.قام الباريستا ب**طحن** حبوب القهوة بعناية لتحقيق الخشونة المطلوبة.
to simmer
[فعل]

to cook something at a temperature just below boiling, allowing it to bubble gently

يطهو على نار هادئة, يغلي على نار خفيفة

يطهو على نار هادئة, يغلي على نار خفيفة

Ex: Last night , they simmered the pasta in a savory tomato sauce for dinner .الليلة الماضية، قاموا **بطبخ** المعكرونة على نار هادئة في صلصة طماطم لذيذة للعشاء.
to steam
[فعل]

to cook using the steam of boiling water

طهي على البخار, بخار

طهي على البخار, بخار

Ex: Instead of boiling , I like to steam my rice to achieve a fluffy texture .بدلاً من الغلي، أحب **طهي الأرز بالبخار** للحصول على قوام منفوش.
to stew
[فعل]

to cook something at a low temperature in liquid in a closed container

يطبخ ببطء, يطهو على نار هادئة

يطبخ ببطء, يطهو على نار هادئة

Ex: He enjoys stewing beans with bacon and onions for a comforting meal .يستمتع **بطبخ** الفاصوليا مع لحم الخنزير المقدد والبصل لوجبة مريحة.
to warm up
[فعل]

‌to make already cooked food warm again

تسخين, إعادة تسخين

تسخين, إعادة تسخين

Ex: I need to warm up the casserole for tonight's dinner.أحتاج إلى **تسخين** الكسرولة لعشاء الليلة.
to whip
[فعل]

to mix ingredients with a wire whisk or fork in cooking or baking to achieve a specific texture

خفق, خلط

خفق, خلط

Ex: In baking , it 's essential to whip the batter thoroughly to incorporate air for a light and fluffy cake .في الخبز، من الضروري **خفق** الخليط جيدًا لدمج الهواء للحصول على كعكة خفيفة ورقيقة.
to squeeze
[فعل]

to force liquid out of something by firmly twisting or pressing it

عصر, استخراج

عصر, استخراج

Ex: The juice vendor squeezed the sugarcane to extract the sweet liquid for refreshing drinks .بائع العصير **عصر** قصب السكر لاستخراج السائل الحلو للمشروبات المنعشة.
bland
[صفة]

(of drink or food) having no pleasant or strong flavor

عديم الطعم, بلا نكهة

عديم الطعم, بلا نكهة

Ex: The cookies were bland, missing the rich chocolate flavor promised on the package .كانت الكعكات **عديمة الطعم**، تفتقر إلى نكهة الشوكولاتة الغنية الموعودة على العبوة.
chunky
[صفة]

(of food) having large pieces

سميك, قطع كبيرة

سميك, قطع كبيرة

Ex: He enjoyed the chunky texture of the fruit salad , with large chunks of mango and pineapple .استمتع بالملمس **الخشن** لسلطة الفواكه، مع قطع كبيرة من المانجو والأناناس.
chewy
[صفة]

(of food) requiring to be chewed a lot in order to be swallowed easily

مطاطي, يتطلب مضغًا كثيرًا

مطاطي, يتطلب مضغًا كثيرًا

Ex: The chewy noodles in the ramen soup provided a satisfying resistance as they were slurped.قدمت النودلز **المطاطية** في حساء الرامين مقاومة مرضية عند تناولها.
creamy
[صفة]

having a smooth and soft texture

كريمي, ناعم

كريمي, ناعم

Ex: The cheesecake had a creamy filling with a buttery crust.كانت تشيز كيك بحشوة **كريمية** مع قشرة زبدية.
crispy
[صفة]

(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten

مقرمش, هش

مقرمش, هش

Ex: The crispy crust of the pizza crackled as they took each bite.قشرة البيتزا **المقرمشة** تصدر صوت طقطقة مع كل قضمة.
crunchy
[صفة]

firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed

مقرمش, هش

مقرمش, هش

Ex: He enjoyed the crunchy texture of the toasted sandwich .لقد استمتع بالقوام **المقرمش** للساندويتش المحمص.
tinned
[صفة]

(of food) preserved and sold in a can

معلب, محفوظ في علبة

معلب, محفوظ في علبة

Ex: The supermarket aisle was filled with various tinned goods, offering a wide selection of preserved foods.كان ممر السوبر ماركت مليئًا بمختلف السلع **المعلبة**، مما يوفر مجموعة واسعة من الأطعمة المحفوظة.
appetite
[اسم]

the feeling of wanting food

شهية

شهية

Ex: She had a healthy appetite for learning , always eager to explore new topics and expand her knowledge .كان لديها **شهية** صحية للتعلم، دائمًا متحمسة لاستكشاف مواضيع جديدة وتوسيع معرفتها.
banquet
[اسم]

a large and formal meal for many people, often for a special event

وليمة, مأدبة

وليمة, مأدبة

Ex: The charity banquet raised funds for a local cause , bringing together donors and supporters for an evening of philanthropy and camaraderie .جمعت **مأدبة** الخير أموالًا لقضية محلية، وجمعت المتبرعين والداعمين في أمسية من الإحسان والرفقة.
feast
[اسم]

a meal with fine food or a large meal for many people celebrating a special event

وليمة, مأدبة

وليمة, مأدبة

Ex: The birthday feast was a grand affair , with a variety of dishes prepared to delight the honored guests and mark the occasion joyfully .كان **الوليمة** بمناسبة العيد ميلاد حدثًا كبيرًا، مع مجموعة متنوعة من الأطباق المعدة لإسعاد الضيوف الشرفاء والاحتفال بالمناسبة بفرح.
brunch
[اسم]

a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch

برانش, وجبة متأخرة

برانش, وجبة متأخرة

Ex: Hosting a brunch at home can be a delightful way to entertain guests , with dishes prepared ahead of time for easy serving and enjoyment .استضافة **برانش** في المنزل يمكن أن تكون طريقة ممتعة لاستضافة الضيوف، مع أطباق معدّة مسبقًا لخدمة واستمتاع سهلين.
buffet
[اسم]

a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere

بوفيه

بوفيه

Ex: We sat at a table near the window to enjoy our buffet breakfast with a view of the garden .جلسنا على طاولة بالقرب من النافذة للاستمتاع بوجبة الإفطار **بوفيه** مع إطلالة على الحديقة.
teatime
[اسم]

a time in the early evening or afternoon when people have a light meal

وقت الشاي, وجبة خفيفة

وقت الشاي, وجبة خفيفة

Ex: The hotel offered a delightful teatime service in the lobby , attracting both tourists and locals with its elegant presentation and delicious treats .قدم الفندق خدمة **شاي** لذيذة في الردهة، جاذبةً كلًا من السياح والمحليين بعرضها الأنيق ووجباتها اللذيذة.
corkscrew
[اسم]

a small tool with a pointy spiral metal for pulling out corks from bottles

فتاحة زجاجات, مفتاح فلين

فتاحة زجاجات, مفتاح فلين

Ex: The bartender reached for a corkscrew to open the new bottle of Chardonnay , skillfully extracting the cork without breaking it .مدير الحانة مد يده إلى **فتاحة زجاجات** لفتح زجاجة الشاردونيه الجديدة، حيث قام باستخراج الفلين بمهارة دون كسره.
glassware
[اسم]

objects that are made of glass, particularly ones used for eating and drinking

أواني زجاجية, منتجات زجاجية

أواني زجاجية, منتجات زجاجية

Ex: For their wedding registry, they included a set of crystal glassware, hoping to use it for special occasions and celebrations.لقائمة زفافهم، أدرجوا مجموعة من **أواني الزجاج البلوري**، على أمل استخدامها في المناسبات الخاصة والاحتفالات.
tureen
[اسم]

a deep dish with a lid, used for serving soup

طبق الحساء, طبق الحساء بغطاء

طبق الحساء, طبق الحساء بغطاء

Ex: He carefully polished the tureen, making sure it was spotless for the upcoming dinner party .قام بتلميع **طبق الحساء** بعناية، متأكداً من أنه كان نظيفاً تماماً لحفلة العشاء القادمة.
قائمة كلمات المستوى C1
LanGeek
تنزيل تطبيق LanGeek