قائمة كلمات المستوى C1 - Cooking
هنا سوف تتعلم بعض الكلمات الإنجليزية عن الطهي، مثل "مزج"، "يُغلى على نار هادئة"، "يخفق"، إلخ، المعدة لمتعلمي المستوى C1.
مراجعة
بطاقات الفلاش
الصيغ
الهجاء
اختبار قصير
a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying
خليط, عجينة
ما هو سر خليط التمبورا المثالي؟
to combine different substances together
مزج, جمع
قام الساقي بمزج المكونات لصنع كوكتيل لذيذ.
to cut a piece of cooked meat into smaller pieces
قطع, شريحة
قام عشاق الشواء بفخر بتقطيع لحم الصدر المدخن إلى شرائح سميكة.
to cook food by holding it under oil
يقلي بالزيت الغزير, يقلي عميقا
قام البائع المتجول بقلي البطاطس لصنع بطاطس مقلية مقرمشة للزبائن الجائعين.
to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost
إذابة الجليد, تذويب
أثناء الطهي، كانوا يذيبون السمك المجمد.
to break down food in the body and to absorb its nutrients and necessary substances
هضم, امتصاص
هضم البروتينات يتضمن عمل أحماض المعدة.
to crush food into a soft mass
يهرس, يحول إلى هريس
قام بهرس التوفو الطري مع معجون الميسو والبصل الأخضر لصنع معجون توفو لذيذ.
to warm previously cooked food
إعادة تسخين, تسخين مرة أخرى
إنهم يعيدون تسخين الحساء على الموقد.
to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes
يبشر, يفرم
قام ببشر الشوكولاتة بعناية ليرشها على الحلوى.
to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface
يطحن, يسحق
قام الباريستا بطحن حبوب القهوة بعناية لتحقيق الخشونة المطلوبة.
to cook something at a temperature just below boiling, allowing it to bubble gently
يطهو على نار هادئة, يغلي على نار خفيفة
الليلة الماضية، قاموا بطبخ المعكرونة على نار هادئة في صلصة طماطم لذيذة للعشاء.
to cook using the steam of boiling water
طهي على البخار, بخار
بدلاً من الغلي، أحب طهي الأرز بالبخار للحصول على قوام منفوش.
to cook something at a low temperature in liquid in a closed container
يطبخ ببطء, يطهو على نار هادئة
يستمتع بطبخ الفاصوليا مع لحم الخنزير المقدد والبصل لوجبة مريحة.
to make already cooked food warm again
تسخين, إعادة تسخين
أحتاج إلى تسخين الكسرولة لعشاء الليلة.
to mix ingredients with a wire whisk or fork in cooking or baking to achieve a specific texture
خفق, خلط
في الخبز، من الضروري خفق الخليط جيدًا لدمج الهواء للحصول على كعكة خفيفة ورقيقة.
to force liquid out of something by firmly twisting or pressing it
عصر, استخراج
بائع العصير عصر قصب السكر لاستخراج السائل الحلو للمشروبات المنعشة.
(of drink or food) having no pleasant or strong flavor
عديم الطعم, بلا نكهة
كانت الكعكات عديمة الطعم، تفتقر إلى نكهة الشوكولاتة الغنية الموعودة على العبوة.
(of food) having large pieces
سميك, قطع كبيرة
استمتع بالملمس الخشن لسلطة الفواكه، مع قطع كبيرة من المانجو والأناناس.
(of food) requiring to be chewed a lot in order to be swallowed easily
مطاطي, يتطلب مضغًا كثيرًا
قدمت النودلز المطاطية في حساء الرامين مقاومة مرضية عند تناولها.
having a smooth and soft texture
كريمي, ناعم
كانت تشيز كيك بحشوة كريمية مع قشرة زبدية.
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
مقرمش, هش
قشرة البيتزا المقرمشة تصدر صوت طقطقة مع كل قضمة.
firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed
مقرمش, هش
لقد استمتع بالقوام المقرمش للساندويتش المحمص.
(of food) preserved and sold in a can
معلب, محفوظ في علبة
كان ممر السوبر ماركت مليئًا بمختلف السلع المعلبة، مما يوفر مجموعة واسعة من الأطعمة المحفوظة.
the feeling of wanting food
شهية
كان لديها شهية صحية للتعلم، دائمًا متحمسة لاستكشاف مواضيع جديدة وتوسيع معرفتها.
a large and formal meal for many people, often for a special event
وليمة, مأدبة
جمعت مأدبة الخير أموالًا لقضية محلية، وجمعت المتبرعين والداعمين في أمسية من الإحسان والرفقة.
a meal with fine food, typically for many people, celebrating a special event
وليمة, مأدبة
تضمن وليمة الحصاد أطباقًا من المزارع المحلية.
a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch
برانش, وجبة متأخرة
استضافة برانش في المنزل يمكن أن تكون طريقة ممتعة لاستضافة الضيوف، مع أطباق معدّة مسبقًا لخدمة واستمتاع سهلين.
a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere
بوفيه
جلسنا على طاولة بالقرب من النافذة للاستمتاع بوجبة الإفطار بوفيه مع إطلالة على الحديقة.
a time in the early evening or afternoon when people have a light meal
وقت الشاي, وجبة خفيفة
قدم الفندق خدمة شاي لذيذة في الردهة، جاذبةً كلًا من السياح والمحليين بعرضها الأنيق ووجباتها اللذيذة.
a small tool with a pointy spiral metal for pulling out corks from bottles
فتاحة زجاجات, مفتاح فلين
مدير الحانة مد يده إلى فتاحة زجاجات لفتح زجاجة الشاردونيه الجديدة، حيث قام باستخراج الفلين بمهارة دون كسره.
objects that are made of glass, particularly ones used for eating and drinking
أواني زجاجية, منتجات زجاجية
لقائمة زفافهم، أدرجوا مجموعة من أواني الزجاج البلوري، على أمل استخدامها في المناسبات الخاصة والاحتفالات.
a deep dish with a lid, used for serving soup
طبق الحساء, طبق الحساء بغطاء
قام بتلميع طبق الحساء بعناية، متأكداً من أنه كان نظيفاً تماماً لحفلة العشاء القادمة.
