সি১ স্তরের শব্দতালিকা - রান্না
এখানে আপনি রান্না সম্পর্কে কিছু ইংরেজি শব্দ শিখবেন, যেমন "মিশ্রণ", "সিদ্ধ", "ফেটানো" ইত্যাদি, সি১ স্তরের শিক্ষার্থীদের জন্য প্রস্তুত।
পর্যালোচনা
ফ্ল্যাশকার্ডসমূহ
রূপ
বানান
কুইজ
a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying
মিশ্রণ, ব্যাটার
আমি মাছের ফিলেটগুলো ভাজার আগে একটি হালকা এবং ক্রিস্পি ব্যাটার-এ ডুবিয়েছি।
to combine different substances together
মিশ্রণ করা, একত্রিত করা
শিল্পী সুরেলা প্রভাবের জন্য ক্যানভাসে রং দক্ষতার সাথে মিশিয়েছেন।
to cut a piece of cooked meat into smaller pieces
কাটা, টুকরা করা
শেফ সাবধানে প্রাইম রিব রোস্টকে উদার অংশে কাটলেন।
to cook food by holding it under oil
ডিপ ফ্রাই করা, তেলে ভাজা
শেফ সাবধানে বাটার দেওয়া মাছটি ডিপ-ফ্রাই করলেন যতক্ষণ না এটি পুরোপুরি রান্না হয়ে গেল এবং ফ্লেকি হয়ে গেল।
to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost
ডিফ্রস্ট করা, বরফ গলানো
রেফ্রিজারেটর বর্তমানে ফ্রিজারে বরফ ডিফ্রস্ট করছে।
to break down food in the body and to absorb its nutrients and necessary substances
হজম করা, শোষণ করা
জটিল কার্বোহাইড্রেট হজম করতে পাকস্থলীর সময় লাগে।
to crush food into a soft mass
মাড়ানো, ম্যাশ করা
শেফ গুয়াকামোল তৈরি করতে চুনের রস এবং লবণ দিয়ে পাকা অ্যাভোকাডো ম্যাশ করেছিলেন।
to warm previously cooked food
পুনরায় গরম করা, গরম করা
তিনি মাইক্রোওয়েভে পিজ্জার স্লাইসগুলি পুনরায় গরম করলেন।
to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes
ঘষা, কুচি করা
সে অতিরিক্ত ক্রাঞ্চের জন্য সালাদে যোগ করতে গাজর কুঁচে দিল।
to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface
পিষা, চূর্ণ করা
পুরানো দিনের মিলে গমকে আটাতে পিষতে গ্রাইন্ডস্টোন ব্যবহার করা হত।
to cook something at a temperature just below boiling, allowing it to bubble gently
অল্প আঁচে রান্না করা, ধীরে ধীরে ফুটানো
একটি হৃদয়গ্রাহী স্যুপের জন্য তিনি ঝোলে সবজি সিদ্ধ করেন।
to cook using the steam of boiling water
বাষ্পে রান্না করা, স্টিম করা
শেফ মাছ ভাজার পরিবর্তে ভাপে রান্না করতে পছন্দ করেন যাতে এর প্রাকৃতিক স্বাদ বজায় থাকে।
to cook something at a low temperature in liquid in a closed container
সিদ্ধ করা, ধীর আঁচে রান্না করা
তিনি একটি ডাচ ওভেনে টমেটো এবং মশলা দিয়ে মুরগি স্টিউ করতে পছন্দ করেন একটি হৃদয়গ্রাহী খাবারের জন্য।
to make already cooked food warm again
গরম করা, আবার গরম করা
আপনি কি রাতের খাবারের জন্য স্টোভে স্যুপ গরম করতে পারেন?
to mix ingredients with a wire whisk or fork in cooking or baking to achieve a specific texture
ফেটানো, মিশানো
রেসিপি আমাকে ডিমগুলি একটি তারের ঝাঁকুনি দিয়ে ফেটাতে নির্দেশ দিয়েছে যতক্ষণ না তারা নরম শিখর গঠন করে।
to force liquid out of something by firmly twisting or pressing it
চিপে নেওয়া, নিষ্কাশন করা
কাউন্টারটপ পরিষ্কার করার আগে তিনি অতিরিক্ত জল সরাতে স্পঞ্জটি চেপে ধরেছিলেন।
(of drink or food) having no pleasant or strong flavor
নিরস, স্বাদহীন
তিনি পাস্তা ডিশটিকে নিরস পেয়েছিলেন, এটি প্রাণবন্ত করতে আরও সস এবং ভেষজ প্রয়োজন ছিল।
(of food) having large pieces
মোটা, টুকরো টুকরো
তিনি তার গুয়াকামোল বড় টুকরা পছন্দ করেন, অ্যাভোকাডো এবং টমেটোর বড় টুকরা সহ।
(of food) requiring to be chewed a lot in order to be swallowed easily
চিবানো, যা গিলতে অনেক চিবাতে হয়
তিনি ব্যাগুয়েটের চিবানো টেক্সচার উপভোগ করেছিলেন, একটি ক্রিস্পি ক্রাস্ট দ্বারা পরিপূরক।
having a smooth and soft texture
ক্রিমি, মসৃণ
সে রুটির টুকরোতে ক্রিমি চিনাবাদামের মাখন ছড়িয়ে দিল।
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
মচমচে, খাস্তা
সে সোনালি-বাদামি আবরণ সহ ভাজা মুরগির ক্রিস্পি টেক্সচার উপভোগ করেছে।
firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed
ক্রাঞ্চি, খাস্তা
ক্রাঞ্চি আপেলগুলি ক্রিমি চিনাবাদাম মাখনে ডুবানোর জন্য উপযুক্ত ছিল।
(of food) preserved and sold in a can
টিনজাত, ক্যানে সংরক্ষিত
ব্রিটিশ ইংরেজিতে, টিনজাত টিন বা ক্যানে সংরক্ষিত খাবারকে বোঝায়, যেমন টিনজাত শিম বা টিনজাত ফল।
the feeling of wanting food
ক্ষুধা
চাপ ক্ষুধাকে প্রভাবিত করতে পারে, যার ফলে কিছু লোক খাবারে আগ্রহ হারাতে পারে আবার অন্যরা খাওয়ার মাধ্যমে সান্ত্বনা খুঁজে পেতে পারে।
a large and formal meal for many people, often for a special event
ভোজ, জমায়েত
কোম্পানির বার্ষিক ভোজ গত বছরের দলের অর্জনগুলি বক্তৃতা, পুরস্কার এবং একটি বিলাসী ডিনারের সাথে উদযাপন করেছে।
a meal with fine food, typically for many people, celebrating a special event
ভোজ, উৎসব
থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি ঐতিহ্যবাহী ভোজ।
a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch
ব্রাঞ্চ, বিলম্বিত খাবার
ব্রাঞ্চ প্রায়শই সপ্তাহান্তে অবসরে উপভোগ করা হয়, বন্ধু এবং পরিবারকে একত্রিত হতে এবং একটি শিথিল খাবারের উপর সামাজিকীকরণ করতে দেয়।
a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere
বুফে
অতিথিরা সামুদ্রিক খাবারের বুফে উপভোগ করেছেন, যাতে তাজা ঝিনুক, চিংড়ি এবং কাঁকড়ার পা রয়েছে।
a time in the early evening or afternoon when people have a light meal
চা-এর সময়, হালকা নাস্তার সময়
ইংল্যান্ডে আমাদের সফরের সময়, আমরা একটি ঐতিহ্যবাহী ব্রিটিশ চা-এর সময় অনুভব করতে নিশ্চিত হয়েছিলাম, স্কোন এবং ক্লটেড ক্রিম সহ।
a small tool with a pointy spiral metal for pulling out corks from bottles
কর্কস্ক্রু, বোতল খোলার যন্ত্র
পিকনিকের ঝুড়িটি প্লেট, ন্যাপকিন এবং তারা যে লাল ওয়াইন এনেছিল তার জন্য একটি কার্কস্ক্রু দিয়ে সম্পূর্ণ সজ্জিত ছিল।
objects that are made of glass, particularly ones used for eating and drinking
কাচের পাত্র, গ্লাসওয়্যার
তারা তাদের নতুন বাড়ির জন্য উচ্চ মানের কাচের পাত্র বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, মার্জিত ওয়াইন গ্লাস এবং শক্তিশালী টাম্বলার বেছে নিয়েছে।
a deep dish with a lid, used for serving soup
স্যুপের পাত্র, ঢাকনা সহ স্যুপের পাত্র
পরিবারের সমাবেশে, অলঙ্কৃত রূপোর স্যুপের বাটি কেন্দ্রবিন্দু ছিল, যা একটি সমৃদ্ধ, ক্রিমি বিস্ক দিয়ে ভরা ছিল।
