Listahan ng mga Salita sa Antas C1 - Pagluluto
Dito matututo ka ng ilang mga salitang Ingles tungkol sa pagluluto, tulad ng "haluin", "pakuluan ng mahina", "batiin", atbp., inihanda para sa mga mag-aaral ng antas C1.
Repasuhin
Flashcards
mga anyo
Pagbaybay
Pagsusulit
a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying
batter, pasta
Ang malambot na pancakes ay gawa sa simpleng batter ng harina, itlog, gatas, at isang kurot ng asin.
to combine different substances together
haluin, pagsamahin
Upang makamit ang perpektong aroma, ang perfumer ay hinalo ang iba't ibang amoy.
to cut a piece of cooked meat into smaller pieces
hiwain, putulin
Sa hapag-kainan ng pamilya, mahusay na hinati ng ama ang inihaw na pabo.
to cook food by holding it under oil
magprito nang malalim, iprito sa maraming mantika
Nagpasya siyang magprito ng mga pakpak ng manok para sa malutong na texture at kulay ginto.
to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost
magpatalas, magpalamig
Ginagamit niya ang microwave upang mag-defrost ng mabilis na mga frozen na gulay.
to break down food in the body and to absorb its nutrients and necessary substances
tunawin, sumipsip
Ang ilang mga pagkain ay mas madaling tunawin kaysa sa iba.
to crush food into a soft mass
durugin, gawing mash
Dinurog niya ang nilagang patatas gamit ang tinidor upang gumawa ng creamy mashed potatoes para sa hapunan.
to warm previously cooked food
initin ulit, painitin muli
Ininit niya ang mga tirang pagkain kahapon para sa tanghalian.
to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes
kudkuran, gadgaran
Gadgaran ang keso para sa pizza gamit ang isang gadgaran ng keso.
to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface
gilingin, dikdikin
Sa kusina, gumamit siya ng mortar at pestle upang gilingin ang mga pampalasa para sa curry.
to cook something at a temperature just below boiling, allowing it to bubble gently
lutuin sa mahinang apoy, pakuluan ng dahan-dahan
Ang chef ay kasalukuyang nagluluto ng malumanay ang curry upang mapahusay ang lasa nito.
to cook using the steam of boiling water
mag-steam, lutuin sa singaw
Gusto niyang mag-steam ng gulay para sa isang malusog na side dish.
to cook something at a low temperature in liquid in a closed container
nilaga, sinigang
Nilaga ang baka kasama ang mga gulay at sabaw sa slow cooker ng ilang oras hanggang sa ito ay malambot.
to make already cooked food warm again
painitin, initin muli
Initin ko ang mga tirang pagkain sa microwave para sa tanghalian.
to mix ingredients with a wire whisk or fork in cooking or baking to achieve a specific texture
batiin, haluin
Nagpasya siyang batiin ang cream hanggang sa maging smooth ang consistency para sa dessert topping.
to force liquid out of something by firmly twisting or pressing it
piga, kunin ang katas
Piniga niya ang lemon para makuha ang katas para sa recipe.
(of drink or food) having no pleasant or strong flavor
walang lasa, matabang
Ang sopas ay matabang, kulang sa pampalasa at pampalasa upang mapahusay ang lasa nito.
(of food) having large pieces
malaki, may piraso
Ang makapal na sopas ng kamatis ay puno ng malalaki, malambot na piraso ng gulay at halaman.
(of food) requiring to be chewed a lot in order to be swallowed easily
nguya-nguya, nangangailangan ng matagal na pagnguya
Ang mga chewy na kendi ng karamelo ay dumikit sa kanyang mga ngipin habang niyayakap niya ang tamis nito.
having a smooth and soft texture
makarim, malambot
Ang sopas ay may creamy na texture, mayaman at malambot sa panlasa.
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
malutong, krispy
Ang mga fries ay perpektong malutong sa labas at malambot sa loob.
firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed
malutong, krispy
Ang malutong na tekstura ng sariwang gulay ay nagdagdag ng kasiya-siyang kaibahan sa salad.
(of food) preserved and sold in a can
naka-lata, de-lata
Gumamit siya ng de-lata na kamatis para gumawa ng mabilis at masarap na pasta sauce.
the feeling of wanting food
ganang kumain
Matapos ang mahabang araw ng paglalakad, ang kanyang gana sa pagkain ay masigla, nagnanais ng isang masustansiyang pagkain upang punan ang kanyang enerhiya.
a large and formal meal for many people, often for a special event
bangket, piging
Ang piging ng kasal ay nagtatampok ng maraming kurso ng gourmet na pagkain na inihain sa mga panauhin na nakaupo sa mga mesa na elegante ang dekorasyon.
a meal with fine food, typically for many people, celebrating a special event
piging, salosalo
Sinundan ng isang marangyang piging ang kasal ng hari.
a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch
brunch, huling almusal
Maraming restawran ang nag-aalok ng bottomless mimosas o bloody marys bilang bahagi ng kanilang menu ng brunch upang samahan ang pagkain.
a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere
buffet
Ang hotel ay nag-alok ng isang marangyang buffet na may malawak na iba't ibang lutuing pandaigdig.
a time in the early evening or afternoon when people have a light meal
oras ng tsaa, meryenda
Tuwing hapon, nagtitipon sila sa hardin para sa oras ng tsaa, tinatangkilik ang init ng araw at ang aroma ng sariwang nilagang tsaa.
a small tool with a pointy spiral metal for pulling out corks from bottles
biras, pang-alsa ng tapon
Nahirapan siya sandali bago niya maalala na gamitin ang corkscrew para buksan ang bote ng alak para sa hapunan.
objects that are made of glass, particularly ones used for eating and drinking
mga kagamitang yari sa baso, glassware
Ipinagmalaki ng hostess ang kanyang koleksyon ng sinaunang mga kasangkapang salamin, bawat piraso ay kumikislap sa ilalim ng chandelier.
a deep dish with a lid, used for serving soup
mangkok ng sopas, mangkok ng sopas na may takip
Ang chef ay nagladle ng mainit na sopas sa isang malaking tureen bago ito dinala sa mesa.
