C1レベルの単語リスト - 料理
ここでは、C1レベルの学習者のために準備された「混ぜる」「煮る」「泡立てる」などの料理に関するいくつかの英語の単語を学びます。
レビュー
フラッシュカード
語形
綴り
クイズ
a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying
衣, バッター
魚のフィレを揚げる前に、軽くてサクサクした衣につけました。
to combine different substances together
混ぜる, 組み合わせる
バーテンダーは材料をブレンドして、おいしいカクテルを作りました。
to cut a piece of cooked meat into smaller pieces
切り分ける, 刻む
家族の夕食のテーブルで、父親は巧みにローストターキーを切り分けました。
to cook food by holding it under oil
揚げる, 油で揚げる
彼はサクサクした食感と黄金色を得るためにチキンウィングを揚げることに決めました。
to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost
解凍する, 霜をとる
彼女は電子レンジを使って冷凍野菜を素早く解凍します。
to break down food in the body and to absorb its nutrients and necessary substances
消化する, 吸収する
タンパク質を消化するには胃酸の働きが関与しています。
to crush food into a soft mass
つぶす, マッシュにする
彼女は夕食にクリーミーなマッシュポテトを作るために、ゆでたジャガイモをフォークでつぶしました。
to warm previously cooked food
再加熱する, 温め直す
彼女は昼食に昨日の残り物を温め直した。
to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes
おろす, すりおろす
ピザ用のチーズをチーズグレーターでおろします。
to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface
挽く, 砕く
バリスタは、望ましい粗さを達成するためにコーヒー豆を注意深く挽いた。
to cook something at a temperature just below boiling, allowing it to bubble gently
弱火で煮る, とろ火で煮込む
昨夜、彼らは夕食にパスタを風味豊かなトマトソースで煮込みました。
to cook using the steam of boiling water
蒸す, スチームする
彼女は健康的な副菜のために野菜を蒸すのが大好きです。
to cook something at a low temperature in liquid in a closed container
煮込む, シチューにする
野菜とブロスと一緒に牛肉をスロークッカーで数時間煮込んで、柔らかくなるまで調理します。
to make already cooked food warm again
温める, 再加熱する
昼食に残り物を電子レンジで温めます。
to mix ingredients with a wire whisk or fork in cooking or baking to achieve a specific texture
泡立てる, 混ぜる
レシピは、卵をワイヤーホイッパーで柔らかいピークができるまで泡立てるように指示しました。
to force liquid out of something by firmly twisting or pressing it
絞る, 抽出する
彼女はレシピ用にジュースを抽出するためにレモンを絞った。
(of drink or food) having no pleasant or strong flavor
味気ない, 淡白な
スープは味気ないもので、味を引き立てるための調味料やスパイスが不足していました。
(of food) having large pieces
分厚い, 塊のある
具だくさんのトマトスープには、大きくて柔らかい野菜やハーブの破片がたくさん入っていました。
(of food) requiring to be chewed a lot in order to be swallowed easily
噛み応えのある, たくさん噛む必要がある
彼女がその甘さを味わっている間、歯ごたえのあるキャラメルキャンディーが歯に張り付いた。
having a smooth and soft texture
クリーミー, なめらか
スープはクリーミーな食感で、口当たりが豊かでビロードのようでした。
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
サクサク, カリカリ
フライドポテトは外側が完璧にサクサクで、内側はふわふわでした。
firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed
サクサク, カリカリ
新鮮な野菜のカリカリした食感がサラダに満足のいくコントラストを加えた。
(of food) preserved and sold in a can
缶詰の, 缶に入った
彼女は缶詰のトマトを使って、手早く風味豊かなパスタソースを作りました。
the feeling of wanting food
食欲
長い一日のハイキングの後、彼女の食欲は旺盛で、エネルギーを補充するための実質的な食事を切望していました。
a large and formal meal for many people, often for a special event
宴会, 饗宴
結婚式の宴会では、エレガントに飾られたテーブルに座ったゲストにグルメ料理の数々が提供されました。
a meal with fine food, typically for many people, celebrating a special event
饗宴, 宴会
王室の結婚式の後には豪華な祝宴が続いた。
a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch
ブランチ, 遅い朝食
多くのレストランでは、食事と一緒に楽しめるように、ブランチメニューの一部としてボトムレスミモザやブラッディマリーを提供しています。
a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere
ビュッフェ
ホテルは、さまざまな国際料理をそろえた豪華なビュッフェを提供しました。
a time in the early evening or afternoon when people have a light meal
お茶の時間, 午後の軽食
毎午後、彼らは庭に集まってお茶の時間を楽しみ、太陽の暖かさと新しく淹れた紅茶の香りを味わった。
a small tool with a pointy spiral metal for pulling out corks from bottles
コルクスクリュー, 栓抜き
彼女は夕食にワインボトルを開けるためにコルクスクリューを使うことを思い出す前にしばらくもがいた。
