Liste de Mots Niveau C1 - Faire la Cuisine
Ici, vous apprendrez quelques mots anglais sur la cuisine, tels que "mélanger", "mijoter", "fouetter", etc., préparés pour les apprenants de niveau C1.
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Flashcards
formes
Orthographe
Quiz
a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying
pâte
Les pancakes moelleux étaient faits à partir d'une simple pâte de farine, d'œufs, de lait et d'une pincée de sel.
to combine different substances together
mélanger
L'artiste a habilement mélangé les couleurs sur la toile pour un effet harmonieux.
to cut a piece of cooked meat into smaller pieces
découper
Le chef a soigneusement découpé le rôti de côtes premières en portions généreuses.
to cook food by holding it under oil
faire frire
Le chef a soigneusement frit le poisson pané jusqu'à ce qu'il soit parfaitement cuit et feuilleté.
to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost
décongeler
Le réfrigérateur est en train de dégivrer la glace dans le congélateur.
to break down food in the body and to absorb its nutrients and necessary substances
digérer
Il faut du temps à l'estomac pour digérer les glucides complexes.
to crush food into a soft mass
écraser, réduire en purée
Le chef a écrasé des avocats mûrs avec du jus de lime et du sel pour faire du guacamole.
to warm previously cooked food
réchauffer
Il a réchauffé les tranches de pizza au micro-ondes.
to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes
râper
Elle a râpé des carottes pour les ajouter à la salade pour plus de croquant.
to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface
hacher
La meule était utilisée pour moudre le blé en farine dans le moulin à l'ancienne.
to cook something at a temperature just below boiling, allowing it to bubble gently
faire mijoter, mitonner
Il mijote les légumes dans le bouillon pour une soupe consistante.
to cook using the steam of boiling water
cuire à la vapeur
Le chef préfère cuire à la vapeur le poisson plutôt que de le frire pour conserver ses saveurs naturelles.
to cook something at a low temperature in liquid in a closed container
mijoter, faire mijoter, cuire en ragoût
Elle aime braiser du poulet avec des tomates et des épices dans une cocotte pour un repas copieux.
to make already cooked food warm again
réchauffer
Pouvez-vous réchauffer la soupe sur la cuisinière pour le dîner ?
to mix ingredients with a wire whisk or fork in cooking or baking to achieve a specific texture
fouetter
Elle a décidé de fouetter la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse pour la garniture du dessert.
to force liquid out of something by firmly twisting or pressing it
presser
Il a pressé l'éponge pour enlever l'excès d'eau avant de nettoyer le plan de travail.
(of drink or food) having no pleasant or strong flavor
fade, sans goût, insipide
Elle a trouvé le plat de pâtes fade, nécessitant plus de sauce et d'herbes pour l'animer.
(of food) having large pieces
avec de gros morceaux
Elle préfère son guacamole gros grains, avec de gros morceaux d'avocat et de tomates.
(of food) requiring to be chewed a lot in order to be swallowed easily
difficile à mâcher, caoutchouteux
Il a apprécié la texture moelleuse de la baguette, complétée par une croûte croustillante.
having a smooth and soft texture
crémeux, onctueux
Elle a étalé le beurre de cacahuète onctueux sur la tranche de pain.
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
croustillant
Elle a apprécié la texture croustillante du poulet frit, avec son enrobage doré.
firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed
croquant
Les pommes croustillantes étaient parfaites pour tremper dans du beurre de cacahuète crémeux.
(of food) preserved and sold in a can
en conserve, en boîte
En anglais britannique, en conserve fait référence à de la nourriture conservée dans des boîtes ou des boîtes de conserve, comme des haricots en conserve ou des fruits en conserve.
the feeling of wanting food
appétit
Le stress peut affecter l'appétit, provoquant chez certaines personnes une perte d'intérêt pour la nourriture tandis que d'autres peuvent chercher du réconfort dans la nourriture.
a large and formal meal for many people, often for a special event
banquet
Le banquet annuel de l'entreprise a célébré les réalisations de l'équipe au cours de l'année écoulée avec des discours, des récompenses et un dîner somptueux.
a meal with fine food, typically for many people, celebrating a special event
festin, gueuleton, banquet
Le dîner de Thanksgiving est un festin traditionnel aux États-Unis.
a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch
brunch
Le brunch est souvent apprécié tranquillement le week-end, permettant aux amis et à la famille de se rassembler et de socialiser autour d'un repas détendu.
a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere
buffet
Les invités ont apprécié le buffet de fruits de mer, avec des huîtres fraîches, des crevettes et des pattes de crabe.
a time in the early evening or afternoon when people have a light meal
heure du thé, goûter
Lors de notre visite en Angleterre, nous avons tenu à vivre un thé traditionnel britannique, avec des scones et de la crème épaisse.
a small tool with a pointy spiral metal for pulling out corks from bottles
tire-bouchon
Le panier de pique-nique était entièrement équipé d'assiettes, de serviettes et d'un tire-bouchon pour la bouteille de rouge qu'ils avaient apportée.
objects that are made of glass, particularly ones used for eating and drinking
verrerie
Ils ont décidé d'investir dans de la vaisselle en verre de haute qualité pour leur nouvelle maison, en choisissant des verres à vin élégants et des gobelets robustes.
a deep dish with a lid, used for serving soup
soupière
Lors de la réunion de famille, la soupière en argent ornée était la pièce maîtresse, remplie d'une riche bisque crémeuse.
