C1 Ordlista - Matlagning
Här kommer du att lära dig några engelska ord om matlagning, såsom "blanda", "sjuda", "vispa", etc., förberedda för C1-inlärare.
Recension
Flashcards
former
Stavning
Quiz
a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying
smet, panering
Vad är nyckeln till ett perfekt tempura-smet?
to combine different substances together
blanda, kombinera
Bartendern blandade ingredienser för att skapa en läcker cocktail.
to cut a piece of cooked meat into smaller pieces
skära, tärna
När högtidsmåltiden började, skar värden den rostade kycklingen.
to cook food by holding it under oil
fritera, fritera i olja
De friterar munkar i het olja och täcker dem med socker för en söt behandling.
to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost
tina, frosta ur
I morgon kommer de att avfrosta bilens vindruta innan de kör.
to break down food in the body and to absorb its nutrients and necessary substances
smälta, absorbera
Att smälta proteiner innebär verkan av magsyror.
to crush food into a soft mass
mosa, göra mos
Hon mosade bananerna med en sked för att blanda in dem i pannkakssmeten.
to warm previously cooked food
värma upp, värma om
Han värmmer upp sitt kaffe på morgonen.
to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes
riva, skrapa
Riv lite citronskal för att lägga till en uppfriskande touch till maträtten.
to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface
mala, krossa
Baristan malde noggrant kaffebönorna för att uppnå önskad grovhet.
to cook something at a temperature just below boiling, allowing it to bubble gently
koka sakta, sjuda
I går kväll lät de pastaen sjuda i en smakfull tomatsås till middagen.
to cook using the steam of boiling water
ånga, koka på ånga
Vi bestämde oss för att ångkoka hummernsvansarna för en lätt och smakrik skaldjursmiddag.
to cook something at a low temperature in liquid in a closed container
steka, koka långsamt
Kocken rekommenderar att koka lammbogar med rödvin och örter för en rik och smakrik rätt.
to make already cooked food warm again
värma upp, värma om
Kocken värmde snabbt upp quichen för kunden.
to mix ingredients with a wire whisk or fork in cooking or baking to achieve a specific texture
vispa, blanda
I bakning är det väsentligt att vispa smeten ordentligt för att inkludera luft för en lätt och luftig kaka.
to force liquid out of something by firmly twisting or pressing it
pressa, extrahera
Bartendern pressade apelsinen för att extrahera färsk juice till en cocktail.
(of drink or food) having no pleasant or strong flavor
smaklös, tråkig
Salladsdressingen var smaklös, med en mild vinäger smak som inte kompletterade de friska grönsakerna.
(of food) having large pieces
grov, i bitar
Grytan var tjock och hjärtlig, med stora bitar av nötkött och potatis.
(of food) requiring to be chewed a lot in order to be swallowed easily
seg, kräver mycket tugga
De tyckte att kakorna var segiga och fuktiga, med bitar av choklad i varje tugga.
having a smooth and soft texture
krämig, mjuk
Potatismoset vispades till en krämig konsistens.
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
krispig, knaprig
De snackade på krispiga potatischips medan de tittade på matchen.
firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed
knaprig, spröd
Den knapriga snön knarrade under deras kängor när de gick.
(of food) preserved and sold in a can
konserverad, i burk
Konserverad tonfisk är ett populärt val för smörgåsar och sallader på grund av dess bekvämlighet och långa hållbarhet.
the feeling of wanting food
aptit
Läkemedlet hade biverkningar som minskade hans aptit, vilket ledde till oro för att upprätthålla en korrekt nutrition.
a large and formal meal for many people, often for a special event
bankett, festmåltid
En traditionell kinesisk bankett inkluderar vanligtvis en mängd olika rätter som symboliserar välstånd, lycka och långt liv.
a meal with fine food, typically for many people, celebrating a special event
festmåltid, bankett
Gästerna bjöds in till en stor festmåltid i palatset.
a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch
brunch, sen frukost
Brunch-buffén inkluderade både savoury och söta alternativ, vilket tillfredsställde allas smaker och preferenser.
a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere
buffé
Buffén inkluderade en salladsbar, varma huvudrätter och en dessertstation.
a time in the early evening or afternoon when people have a light meal
tedags, eftermiddagsfika
Hon såg alltid fram emot tetid, en fridfull paus i sin hektiska dag för att njuta av en kopp Earl Grey och läsa en bra bok.
a small tool with a pointy spiral metal for pulling out corks from bottles
korkskruv, flasköppnare
Efter att ha sökt igenom kökslådorna hittade han slutligen korkskruven gömd längst in.
objects that are made of glass, particularly ones used for eating and drinking
glasföremål, glasvaror
Butiken specialiserade sig på handgjorda glasföremål, erbjudande unika design som var både funktionella och konstnärliga.
