Danh Sách Từ Vựng Trình Độ C1 - Cooking

Ở đây bạn sẽ học một số từ tiếng Anh về nấu ăn, chẳng hạn như "trộn", "om", "đánh bông", v.v., được chuẩn bị cho người học trình độ C1.

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

batter

[Danh từ]

a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying

bột nhão, hỗn hợp bột

Ex: What 's the key to a perfect tempura batter?Bí quyết để có một lớp **bột** tempura hoàn hảo là gì?

Đóng

Đăng nhập

to blend

[Động từ]

to combine different substances together

trộn, kết hợp

Ex: The bartender blended ingredients to craft a delicious cocktail .Người pha chế **pha trộn** các nguyên liệu để tạo ra một ly cocktail ngon.

Đóng

Đăng nhập

to carve

[Động từ]

to cut a piece of cooked meat into smaller pieces

thái, cắt

Ex: The barbecue enthusiast proudly carved the smoked brisket into thick slices .Người đam mê nướng thịt tự hào **cắt** miếng ức xông khói thành những lát dày.

Đóng

Đăng nhập

to deep-fry

[Động từ]

to cook food by holding it under oil

chiên ngập dầu, rán ngập dầu

Ex: The street vendor deep-fried the potatoes to make crispy French fries for hungry customers.Người bán hàng rong **chiên** khoai tây để làm món khoai tây chiên giòn cho những khách hàng đói bụng.

Đóng

Đăng nhập

to defrost

[Động từ]

to cause something frozen become warmer to melt away the ice or frost

rã đông, làm tan băng

Ex: While cooking , they were defrosting the frozen fish .Trong khi nấu ăn, họ đang **rã đông** cá đông lạnh.

Đóng

Đăng nhập

to digest

[Động từ]

to break down food in the body and to absorb its nutrients and necessary substances

tiêu hóa, hấp thụ

Ex: Digesting proteins involves the action of stomach acids .**Tiêu hóa** protein liên quan đến hoạt động của axit dạ dày.

Đóng

Đăng nhập

to mash

[Động từ]

to crush food into a soft mass

nghiền, làm nhuyễn

Ex: He mashed the soft tofu with miso paste and green onions to make a flavorful tofu spread .Anh ấy **nghiền** đậu phụ mềm với tương miso và hành lá để làm món phết đậu phụ đậm đà.

Đóng

Đăng nhập

to reheat

[Động từ]

to warm previously cooked food

hâm nóng, làm nóng lại

Ex: They are reheating the soup on the stovetop .Họ đang **hâm nóng** súp trên bếp.

Đóng

Đăng nhập

to grate

[Động từ]

to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes

nạo, bào nhỏ

Ex: He carefully grated chocolate to sprinkle on top of the dessert .Anh ấy cẩn thận **nạo** sô cô la để rắc lên trên món tráng miệng.

Đóng

Đăng nhập

to grind

[Động từ]

to crush something into small particles by rubbing or pressing it against a hard surface

xay, nghiền

Ex: The barista carefully ground the coffee beans to achieve the desired coarseness.Người pha cà phê đã cẩn thận **xay** hạt cà phê để đạt được độ thô mong muốn.

Đóng

Đăng nhập

to simmer

[Động từ]

to cook something at a temperature just below boiling, allowing it to bubble gently

nấu ở nhiệt độ vừa phải, đun nhỏ lửa

Ex: Last night , they simmered the pasta in a savory tomato sauce for dinner .Tối qua, họ đã **nin** mì ống trong nước sốt cà chua thơm ngon cho bữa tối.

Đóng

Đăng nhập

to steam

[Động từ]

to cook using the steam of boiling water

hấp, nấu bằng hơi nước

Ex: Instead of boiling , I like to steam my rice to achieve a fluffy texture .Thay vì luộc, tôi thích **hấp** cơm để đạt được kết cấu mịn.

Đóng

Đăng nhập

to stew

[Động từ]

to cook something at a low temperature in liquid in a closed container

hầm, ninh

Ex: He enjoys stewing beans with bacon and onions for a comforting meal .Anh ấy thích **hầm** đậu với thịt xông khói và hành tây để có một bữa ăn thoải mái.

Đóng

Đăng nhập

to warm up

[Động từ]

‌to make already cooked food warm again

hâm nóng, làm nóng lại

Ex: I need to warm up the casserole for tonight's dinner.Tôi cần **hâm nóng** món thịt hầm cho bữa tối nay.

Đóng

Đăng nhập

to whip

[Động từ]

to mix ingredients with a wire whisk or fork in cooking or baking to achieve a specific texture

đánh, khuấy

Ex: In baking , it 's essential to whip the batter thoroughly to incorporate air for a light and fluffy cake .Trong làm bánh, việc **đánh** bột kỹ lưỡng để hòa tan không khí là điều cần thiết để có một chiếc bánh nhẹ và bông xốp.

Đóng

Đăng nhập

to squeeze

[Động từ]

to force liquid out of something by firmly twisting or pressing it

vắt, chiết xuất

Ex: The juice vendor squeezed the sugarcane to extract the sweet liquid for refreshing drinks .Người bán nước ép đã **vắt** mía để chiết xuất chất lỏng ngọt ngào cho đồ uống giải khát.

Đóng

Đăng nhập

bland

[Tính từ]

(of drink or food) having no pleasant or strong flavor

nhạt nhẽo, vô vị

Ex: The cookies were bland, missing the rich chocolate flavor promised on the package .Những chiếc bánh quy **nhạt nhẽo**, thiếu đi hương vị sô cô la phong phú như đã hứa trên bao bì.

Đóng

Đăng nhập

chunky

[Tính từ]

(of food) having large pieces

cục, có miếng

Ex: He enjoyed the chunky texture of the fruit salad , with large chunks of mango and pineapple .Anh ấy thích kết cấu **lổn nhổn** của món salad trái cây, với những miếng xoài và dứa lớn.

Đóng

Đăng nhập

chewy

[Tính từ]

(of food) requiring to be chewed a lot in order to be swallowed easily

dai, cần nhai nhiều

Ex: The chewy noodles in the ramen soup provided a satisfying resistance as they were slurped.Sợi mì **dai** trong súp ramen mang lại một sự kháng cự thỏa mãn khi được húp.

Đóng

Đăng nhập

creamy

[Tính từ]

having a smooth and soft texture

kem, mịn

Ex: The cheesecake had a creamy filling with a buttery crust.Bánh phô mai có nhân **kem** với vỏ bánh bơ.

Đóng

Đăng nhập

crispy

[Tính từ]

(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten

giòn, giòn tan

Ex: The crispy crust of the pizza crackled as they took each bite.Lớp vỏ **giòn** của chiếc bánh pizza kêu răng rắc với mỗi lần cắn.

Đóng

Đăng nhập

crunchy

[Tính từ]

firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed

giòn, giòn tan

Ex: He enjoyed the crunchy texture of the toasted sandwich .Anh ấy thích kết cấu **giòn** của bánh sandwich nướng.

Đóng

Đăng nhập

tinned

[Tính từ]

(of food) preserved and sold in a can

đóng hộp, trong hộp

Ex: The supermarket aisle was filled with various tinned goods, offering a wide selection of preserved foods.Lối đi siêu thị chứa đầy các loại hàng **đóng hộp** khác nhau, cung cấp một lựa chọn rộng rãi các thực phẩm bảo quản.

Đóng

Đăng nhập

appetite

[Danh từ]

the feeling of wanting food

sự thèm ăn

Ex: She had a healthy appetite for learning , always eager to explore new topics and expand her knowledge .Cô ấy có một **khẩu vị** lành mạnh cho việc học hỏi, luôn háo hức khám phá các chủ đề mới và mở rộng kiến thức của mình.

Đóng

Đăng nhập

banquet

[Danh từ]

a large and formal meal for many people, often for a special event

bữa tiệc, yến tiệc

Ex: The charity banquet raised funds for a local cause , bringing together donors and supporters for an evening of philanthropy and camaraderie .Bữa tiệc từ thiện đã gây quỹ cho một mục đích địa phương, quy tụ các nhà tài trợ và người ủng hộ cho một buổi tối từ thiện và tình bạn.

Đóng

Đăng nhập

feast

[Danh từ]

a meal with fine food or a large meal for many people celebrating a special event

bữa tiệc, yến tiệc

Ex: The birthday feast was a grand affair , with a variety of dishes prepared to delight the honored guests and mark the occasion joyfully .**Bữa tiệc** sinh nhật là một sự kiện lớn, với nhiều món ăn được chuẩn bị để làm hài lòng các khách mời danh dự và đánh dấu dịp này một cách vui vẻ.

Đóng

Đăng nhập

brunch

[Danh từ]

a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch

bữa ăn trưa muộn, bữa ăn kết hợp giữa bữa sáng và bữa trưa

Ex: Hosting a brunch at home can be a delightful way to entertain guests , with dishes prepared ahead of time for easy serving and enjoyment .Tổ chức một bữa **brunch** tại nhà có thể là một cách thú vị để chiêu đãi khách, với các món ăn được chuẩn bị trước để phục vụ và thưởng thức dễ dàng.

Đóng

Đăng nhập

buffet

[Danh từ]

a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere

tiệc tự chọn

Ex: We sat at a table near the window to enjoy our buffet breakfast with a view of the garden .Chúng tôi ngồi ở một bàn gần cửa sổ để thưởng thức bữa sáng **buffet** với tầm nhìn ra vườn.

Đóng

Đăng nhập

teatime

[Danh từ]

a time in the early evening or afternoon when people have a light meal

giờ uống trà, bữa xế

Ex: The hotel offered a delightful teatime service in the lobby , attracting both tourists and locals with its elegant presentation and delicious treats .Khách sạn cung cấp dịch vụ **trà chiều** thú vị tại sảnh, thu hút cả khách du lịch và người dân địa phương với cách trình bày thanh lịch và những món ngon.

Đóng

Đăng nhập

corkscrew

[Danh từ]

a small tool with a pointy spiral metal for pulling out corks from bottles

cái mở nút chai, đồ vặn nút chai

Ex: The bartender reached for a corkscrew to open the new bottle of Chardonnay , skillfully extracting the cork without breaking it .Người pha chế với lấy một **cái mở nút chai** để mở chai Chardonnay mới, khéo léo rút nút chai ra mà không làm vỡ nó.

Đóng

Đăng nhập

glassware

[Danh từ]

objects that are made of glass, particularly ones used for eating and drinking

đồ thủy tinh, sản phẩm thủy tinh

Ex: For their wedding registry, they included a set of crystal glassware, hoping to use it for special occasions and celebrations.Đối với danh sách đám cưới của họ, họ đã bao gồm một bộ **đồ thủy tinh pha lê**, hy vọng sẽ sử dụng nó cho những dịp đặc biệt và lễ kỷ niệm.

Đóng

Đăng nhập

tureen

[Danh từ]

a deep dish with a lid, used for serving soup

tô canh, tô canh có nắp

Ex: He carefully polished the tureen, making sure it was spotless for the upcoming dinner party .Anh ấy cẩn thận đánh bóng **nồi súp**, đảm bảo nó không tỳ vết cho bữa tiệc tối sắp tới.

Đóng

Đăng nhập

Danh Sách Từ Vựng Trình Độ C1

Tải ứng dụng LanGeek

Langeek

Danh Sách Từ Vựng Trình Độ C1 - Cooking