Ingredienti Alimentari - Tipi di ingredienti

Qui imparerai i nomi di diversi tipi di ingredienti in inglese come "erba", "dolcificante" e "funghi".

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dairy product [sostantivo]

prodotti lattiero-caseari

Ex: Yogurt is a healthy dairy product that can be enjoyed with fruits or cereals .

Lo yogurt è un prodotto lattiero-caseario sano che può essere gustato con frutta o cereali.

condiment [sostantivo]

condimento

Ex: A squeeze of lemon juice can act as a refreshing condiment to brighten up seafood dishes .

Una spruzzata di succo di limone può agire come un condimento rinfrescante per ravvivare i piatti di pesce.

herb [sostantivo]

erba

Ex: I love the aroma of fresh herbs in my kitchen .

Adoro l'aroma delle erbe fresche nella mia cucina.

spice [sostantivo]

spezia

Ex: Cinnamon is a versatile spice that can be used in both sweet and savory dishes .

La cannella è una spezia versatile che può essere utilizzata in piatti dolci e salati.

sweetener [sostantivo]

dolcificante

Ex: Can you pass me the sugar packet? I need a sweetener for my tea.

Puoi passarmi la bustina di zucchero? Ho bisogno di un dolcificante per il mio tè.

cooking oil [sostantivo]

olio da cucina

Ex: For a healthier option , you can use cooking oil instead of butter in your baking recipes .

Per un'opzione più salutare, puoi usare l'olio da cucina al posto del burro nelle tue ricette di cottura.

fat [sostantivo]

grasso

Ex: She used animal fat to fry the potatoes.

Ha usato grasso animale per friggere le patate.

algae [sostantivo]

alga

Ex: Some vegan cheeses use algae-based ingredients to achieve a creamy texture and unique flavor.

Alcuni formaggi vegani utilizzano ingredienti a base di alghe per ottenere una consistenza cremosa e un sapore unico.

fruit [sostantivo]

frutta

Ex: For a refreshing summer treat , try blending frozen fruit , like bananas and berries , into a creamy smoothie .

Per un rinfrescante trattamento estivo, prova a frullare frutta congelata, come banane e bacche, in un frullato cremoso.

fungi [sostantivo]

funghi

Ex: Fungi, such as mushrooms and truffles, add flavor to many dishes.

I funghi, come i funghi e i tartufi, aggiungono sapore a molti piatti.

vegetable [sostantivo]

verdura

Ex: Fresh vegetables like tomatoes , cucumbers , and lettuce make a delicious salad .

Le verdure fresche come pomodori, cetrioli e lattuga fanno un'insalata deliziosa.

flour [sostantivo]

farina

Ex: For a gluten-free option , substitute regular flour with almond flour in the cake recipe .

Per un'opzione senza glutine, sostituisci la farina normale con la farina di mandorle nella ricetta della torta.

grain [sostantivo]

grano

Ex: Quinoa is a versatile grain that can be used in salads or as a side dish .

La quinoa è un cereale versatile che può essere utilizzato nelle insalate o come contorno.

meat [sostantivo]

carne

Ex: Grilled chicken breast is a lean and flavorful meat option for a healthy dinner .

Il petto di pollo alla griglia è un'opzione di carne magra e saporita per una cena sana.

sugar [sostantivo]

zucchero

Ex: A drizzle of sugar syrup over pancakes or waffles adds a delightful sweetness to breakfast.

Un filo di sciroppo di zucchero su pancake o waffle aggiunge una deliziosa dolcezza alla colazione.

egg [sostantivo]

uovo

Ex: Can you help me crack the eggs for the cake batter?

Puoi aiutarmi a rompere le uova per l'impasto della torta ?

starch [sostantivo]

amido

Ex: Rice is a good source of starch and pairs well with stir-fried vegetables .

Il riso è una buona fonte di amido e si abbina bene con verdure saltate in padella.

yeast [sostantivo]

lievito

Ex: Adding a teaspoon of yeast to the pizza dough will help it rise and become fluffy .

Aggiungere un cucchiaino di lievito all'impasto della pizza aiuterà a farlo lievitare e diventare soffice.

stuffing [sostantivo]

ripieno

Ex: Grandma 's secret stuffing recipe includes a combination of diced onions , celery , and fragrant herbs .

La ricetta segreta del ripieno della nonna include una combinazione di cipolle tagliate a dadini, sedano ed erbe aromatiche.

poultry [sostantivo]

pollame

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry .

Ha preparato un curry di pollo stuzzicante usando un mix di spezie e teneri pezzi di pollame.

batter [sostantivo]

pastella

Ex: What 's the key to a perfect tempura batter ?

Qual è il segreto per una pastella per tempura perfetta?

dough [sostantivo]

pasta

Ex: The doughnut dough is rising before it gets fried .

L'impasto delle ciambelle sta lievitando prima di essere fritto.

extract [sostantivo]

estratto

Ex: Vanilla extract is a popular ingredient in many dessert recipes.

L'estratto di vaniglia è un ingrediente popolare in molte ricette di dessert.

stock cube [sostantivo]

cubo di riserva

Ex: A chicken stock cube is a great secret ingredient to elevate the taste of your mashed potatoes.

Un cubo di brodo di pollo è un grande ingrediente segreto per elevare il sapore del tuo purè di patate.

breadcrumbs [sostantivo]

mollica

Ex: Coat fish fillets with breadcrumbs and pan-fry them until they are golden and crispy .

Rivestite i filetti di pesce con pan grattugiato e friggeteli in padella finché non saranno dorati e croccanti.

confiture [sostantivo]

marmellata

Ex: I spread a spoonful of strawberry confiture on my toast for a sweet and tangy breakfast .

Ho spalmato un cucchiaio di confettura di fragola sul mio toast per una colazione dolce e piccante.

custard [sostantivo]

crema

Ex: I enjoy the silky texture of custard-filled donuts.

Mi piace la consistenza setosa delle ciambelle farcite con crema pasticcera.

glaze [sostantivo]

glassatura

Ex:

Il prosciutto era glassato con una miscela di zucchero di canna e senape.

filling [sostantivo]

riempimento

Ex: The filling in the pastry was sweet and creamy .

Il ripieno nella pasticceria era dolce e cremoso.

seasoning [sostantivo]

condimento

Ex: I sprinkled some seasoning on my grilled chicken for added flavor .

Ho cosparso un po' di condimento sul mio pollo alla griglia per aggiungere sapore.

gum [sostantivo]

gomma

Ex: Some candies have a glossy coating made with edible gum .

Alcune caramelle hanno una copertura lucida fatta con gomma commestibile.

mincemeat [sostantivo]

impasto

Ex: I love baking mincemeat pies during the holidays .

Adoro cucinare torte con ripieno di carne tritata durante le feste.

meat extract [sostantivo]

estratto di carne

Ex: I 'm thinking of adding some meat extract to the marinade for the grilled chicken .

Sto pensando di aggiungere un po' di estratto di carne alla marinatura per il pollo alla griglia.

cheese [sostantivo]

formaggio

Ex: Blue cheese crumbles are a tasty addition to burgers or salads.

Le briciole di formaggio blu sono un gustoso aggiunta a hamburger o insalate.

consomme [sostantivo]

consommé

Ex: The consomme was served in a small cup as an appetizer before the main course .

Il consommé è stato servito in una piccola tazza come antipasto prima del piatto principale.

garnish [sostantivo]

guarnizione

Ex: The soup was topped with a swirl of cream and a sprinkle of chopped chives as a garnish .

La zuppa era guarnita con un ricciolo di panna e una spolverata di erba cipollina tritata come guarnizione.

stock [sostantivo]

liquido

Ex: I strained the vegetable stock after simmering carrots and onions to achieve a clear liquid .

Ho filtrato il brodo di verdure dopo aver fatto sobbollire carote e cipolle per ottenere un liquido chiaro.

textured vegetable protein [sostantivo]

proteina vegetale testurizzata

Ex: In my plant-based lasagna , I replaced the meat with textured vegetable protein .

Nella mia lasagna vegetale, ho sostituito la carne con proteine vegetali ristrutturate.

liaison [sostantivo]

legame

Ex: The chef prepared a creamy mushroom soup by adding a liaison of egg yolks and heavy cream .

Lo chef ha preparato una cremosa zuppa di funghi aggiungendo un liaison di tuorli d'uovo e panna fresca.

mirepoix [sostantivo]

mirepoix

Ex: I added a mirepoix of onions , carrots , and celery to my simmering soup for a flavorful base .

Ho aggiunto un mirepoix di cipolle, carote e sedano alla mia zuppa bollente per una base saporita.

panada [sostantivo]

panata

Ex: The creamy panada added a velvety texture to the chicken croquettes .

La panada cremosa ha aggiunto una consistenza vellutata alle crocchette di pollo.

mash [sostantivo]

a mixture of malted grains and hot water used in brewing to extract sugars

Ex: The brewer stirred the mash carefully to ensure even heating .

bouillon [sostantivo]

brodo

Ex: She sipped a steaming cup of beef bouillon to soothe her sore throat .

Lei sorseggiò una tazza fumante di brodo di manzo per lenire il mal di gola.

roux [sostantivo]

roux

Ex: A well-made roux is the key to achieving a velvety and lump-free white sauce for your pasta dishes .

Un roux ben fatto è la chiave per ottenere una salsa bianca vellutata e senza grumi per i tuoi piatti di pasta.

salpicon [sostantivo]

salpicón

Ex: The bruschetta was served with a tangy tomato and basil salpicon on top .

La bruschetta è stata servita con un salpicón di pomodoro e basilico piccante sopra.

timbale [sostantivo]

timbale

Ex: The timbale cooked by my grandmother is filled with layers of seasoned meat , vegetables , and cheese .

Il timbale cucinato da mia nonna è ripieno di strati di carne stagionata, verdure e formaggio.

topping [sostantivo]

rivestimento

Ex: She added cheese as a topping for her pizza .

Ha aggiunto il formaggio come topping per la sua pizza.

Ingredienti Alimentari
Tipi di ingredienti	Latte e Panna	Cheese	Frutta a granella
Agrumi	Frutta tropicale ed esotica	Frutta a nocciolo	Frutta di bosco
Meloni e altri frutti	Verdure a foglia e crucifere	Ortaggi a radice e tuberi	Solanacee e verdure midollose
Ortaggi a bulbo e a stelo	Parti e tipi di frutta e verdura	Oli e grassi da cucina	Dolcificanti
Salse, Condimenti e Condimenti	Salse, Paste e Creme Dolci	Erbe	Spezie
Noci e semi	Legumi	Cereali e farina	Tipi di carne e frattaglie
Tagli di carne	Salumi, polpette e salsicce	Funghi, Funghi e Alghe	Pasta e noodles
Sostanze alimentari e additivi