Ingredientes alimentares - Tipos de Ingredientes
Aqui você aprenderá os nomes de diferentes tipos de ingredientes em inglês, como "erva", "adoçante" e "fungos".
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milk or foods that are made from milk, such as butter and cheese
produto lácteo
O leite e o queijo são ambos produtos lácteos comuns consumidos diariamente em muitos lares.
a type of seasoning or sauce that is used to add flavor to food
condimento, molho
O vinagre é um condimento comum usado em saladas.
a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley
erva, planta aromática
A receita requer uma mistura de ervas frescas para um sabor mais vibrante.
a type of dried plant with a pleasant smell used to add taste or color to the food
especiaria
Especiarias como açafrão e cominho são comuns na culinária indiana.
a substance used to add sweetness to food or beverages
adoçante, açúcar
Prefiro usar mel como adoçante natural no meu mingau matinal.
a liquid fat derived from plants or animals used for cooking purposes
óleo de cozinha, óleo alimentar
Alguns tipos comuns de óleo de cozinha incluem óleo de canola, óleo vegetal e óleo de girassol.
a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking
gordura, banha
A gordura foi derretida antes de ser adicionada ao ensopado.
plants without true roots, leaves, or stems, which grow in or near a body of water, such as seaweeds
algas, plantas aquáticas
Os cientistas estudaram vários tipos de algas para entender seu potencial na produção de biocombustíveis.
something we can eat that grows on trees, plants, or bushes
fruta
A melancia fatiada é uma fruta suculenta e hidratante para desfrutar em um dia quente de verão.
a diverse group of organisms that include mushrooms, yeasts, and molds, characterized by their ability to decompose organic matter
fungos, fungi
A presença de certos fungos, como o Penicillium, é essencial na produção de alguns tipos de queijo.
a plant or a part of it that we can eat either raw or cooked
legume
O restaurante ofereceu um prato vegetariano com uma mistura de legumes da época.
a fine powder made by crushing wheat or other grains, used for making bread, cakes, pasta, etc.
farinha, farinha de trigo
A mistura de farinha foi misturada com água para formar a massa.
small, hard seeds that are harvested from cereal plants and used as a food source
grão, cereal
A quinoa é um grão versátil que pode ser usado em saladas ou como acompanhamento.
the flesh of animals and birds that we can eat as food
carne, vianda
Carne de porco desfiada cozida lentamente, servida com molho barbecue, é um prato popular de carne.
a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet
açúcar, açúcar mascavo
As crianças aproveitaram o algodão doce colorido na feira, feito de açúcar.
an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food
ovo, óvulo
As crianças gostaram de comer ovos cozidos moles com torradas com manteiga.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
amido, carboidrato
Você pode usar amido de tapioca como uma alternativa sem glúten em receitas de assar.
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
levedura, fermento
Preciso ativar o fermento dissolvendo-o em água morna antes de adicioná-lo à massa do pão.
a mixture of different ingredients cut up and used to stuff meat or vegetables
recheio
O recheio adiciona uma textura e sabor deliciosos aos cogumelos recheados, tornando-os um favorito da multidão.
meat of chickens, turkeys, and ducks
aves domésticas, carne de aves domésticas
Ela preparou um curry de frango de dar água na boca usando uma mistura de especiarias e pedaços macios de aves.
a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying
massa, polme
Qual é o segredo para uma massa de tempura perfeita?
a thick mixture of flour, liquid and sometimes yeast that is baked into bread or pastry
massa, massa de pão
A massa do donut está crescendo antes de ser frita.
a concentrated substance derived from a natural source, used to add flavor or fragrance to food, beverages, or other products
extrato, concentrado
O extrato de cítricos é frequentemente usado para realçar o sabor das bebidas.
a small cube made from dried vegetable or meat juices, used to flavor soups, etc.
cubo de caldo, tablete de caldo
Adicionei um cubo de caldo à panela de sopa de frango que estava em fogo brando para um sabor extra.
very small pieces of bread, used in cooking especially for coating items of food before frying
farinha de rosca, migalhas de pão
A receita pedia por migalhas de pão frescas, então ela processou algumas fatias de pão no processador de alimentos.
a type of sweet spread made by cooking fruits with sugar
geleia
Ela me deu um pote de confiture caseiro feito de frutas vermelhas misturadas.
a thick creamy sauce made with milk, eggs, sugar, flour or corn flour that is served hot on top of puddings, fruits, etc.
creme de leite, pudim
O creme de baunilha é uma escolha popular para rechear pastéis e profiteroles.
a glossy and transparent coating applied to food for added flavor, shine, or decorative purposes
glacê, cobertura
O presunto foi glaceado com uma mistura de açúcar mascavo e mostarda.
a combination of ingredients used as a filling for pastries, sandwiches, and other food items
recheio, enchimento
Você pode usar uma variedade de recheios, como queijo ou presunto, para estes rolos.
a substance or mixture added to food to enhance its flavor, typically consisting of herbs, spices and salt
tempero, condimento
O chef usou uma mistura secreta de ervas e especiarias como tempero para o famoso frango frito.
a substance extracted from plants that is typically sticky and viscous in nature
goma, resina
Alguns doces têm um revestimento brilhante feito com goma comestível.
a mixture of chopped fruits, spices, and sometimes meat, traditionally used as a filling in pies and desserts
carne moída, recheio
Misture mincemeat com cream cheese para criar um delicioso e picante molho de frutas.
a concentrated liquid or paste made from boiling or simmering meat to extract its flavor and nutrients
extrato de carne, concentrado de carne
Nosso chef usa uma combinação de ervas, especiarias e um toque de extrato de carne para dar aquele sabor excepcional.
a soft or hard food made from milk that is usually yellow or white in color
queijo, o queijo
Eles apreciaram uma fatia de queijo mussarela com sua salada fresca de tomate e manjericão.
a clarified and concentrated soup made from rich stock or broth
consommé
O prato signature do restaurante é um consommé feito de ossos de boi cozidos lentamente.
a decorative or flavorful element added to a dish to enhance its visual appeal or taste.
guarniçãо, decoraçãо
A sopa foi finalizada com um redemoinho de creme e uma pitada de cebolinha picada como guarnição.
a liquid that is made by cooking meat, bones, vegetables, or fish in water, used for making gravy or soup
caldo, fundo
A receita pedia caldo de carne, então usei caldo comprado em loja como um atalho conveniente.
a plant-based protein made from defatted soy flour used as a meat substitute in vegetarian and vegan dishes
proteína vegetal texturizada, PVT
Estas almôndegas vegetarianas são feitas com uma mistura de cogumelos e proteína vegetal texturizada.
a mixture of eggs, cream, or other ingredients used to thicken sauces or soups, often providing a smooth and rich texture
ligação
A ligação da pasta de tomate e do caldo adicionou profundidade e riqueza ao ensopado substancial.
a diced vegetable mixture used in cooking for flavoring sauces, soups, and stews
mirepoix
O chef nos instruiu a picar finamente os legumes mirepoix antes de adicioná-los ao molho.
a dish made from bread/breadcrumbs and liquid, used in stuffing, dumplings, and as a thickener for soups and sauces
panada, mistura de pão e líquido
A massa foi recheada com uma deliciosa panada de carne moída e cebolas.
a mixture of malted grains and hot water used in brewing to extract sugars
mash, mostura
Um mash consistente produz cerveja de melhor sabor.
a broth made by simmering meat, fish, or vegetables with seasonings to yield a translucent liquid
caldo, consommé
O caldo caseiro cozido em fogo brando com tomilho e cenouras acrescentou profundidade ao risotto.
a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes
roux
O roux atuou como base para o molho de queijo cremoso na lasanha, unindo todas as camadas.
a mixture of diced/shredded ingredients with dressing/sauce, used as a filling or topping for dishes like salads or tacos
salpicão, mistura picada
A salada foi elevada com um salpicão colorido de legumes assados e queijo feta.
