Ingredientes alimentares - Tipos de ingredientes

Aqui você aprenderá os nomes de diferentes tipos de ingredientes em inglês, como "erva", "adoçante" e "fungos".

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Ingredientes alimentares
dairy product [substantivo]
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produto lácteo

Ex: Milk and cheese are both common dairy products consumed daily in many households .

O leite e o queijo são ambos produtos lácteos comuns consumidos diariamente em muitos lares.

condiment [substantivo]
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condimento

Ex: Vinegar is a common condiment used in salads .

O vinagre é um condimento comum usado em saladas.

herb [substantivo]
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erva

Ex: The recipe requires a mix of fresh herbs for a more vibrant taste .

A receita requer uma mistura de ervas frescas para um sabor mais vibrante.

spice [substantivo]
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especiaria

Ex: Spices like turmeric and cumin are common in Indian cuisine .

Especiarias como açafrão e cominho são comuns na culinária indiana.

sweetener [substantivo]
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adoçante

Ex: I prefer using honey as a natural sweetener in my morning oatmeal .

Prefiro usar mel como adoçante natural no meu mingau matinal.

cooking oil [substantivo]
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óleo de cozinha

Ex: Extra virgin olive oil is a popular cooking oil known for its rich flavor and health benefits .

O azeite de oliva extra virgem é um popular óleo de cozinha conhecido por seu sabor rico e benefícios à saúde.

fat [substantivo]
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gordura

Ex: The fat was melted before being added to the stew .

A gordura foi derretida antes de ser adicionada ao ensopado.

algae [substantivo]
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algas

Ex: The scientists studied various types of algae to understand their potential for biofuel production .

Os cientistas estudaram vários tipos de algas para entender seu potencial na produção de biocombustíveis.

fruit [substantivo]
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fruta

Ex: Sliced watermelon is a juicy and hydrating fruit to enjoy on a hot summer day .

A melancia fatiada é uma fruta suculenta e hidratante para desfrutar em um dia quente de verão.

fungi [substantivo]
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fungos

Ex: The presence of certain fungi , like Penicillium , is essential in the production of some types of cheese .

A presença de certos fungos, como o Penicillium, é essencial na produção de alguns tipos de queijo.

vegetable [substantivo]
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legume

Ex: The restaurant offered a vegetarian dish with a mix of seasonal vegetables .

O restaurante ofereceu um prato vegetariano com uma mistura de legumes da época.

flour [substantivo]
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farinha

Ex: The flour mixture was mixed with water to form the batter .

A mistura de farinha foi misturada com água para formar a massa.

grain [substantivo]
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grão

Ex: Quinoa is a versatile grain that can be used in salads or as a side dish .

A quinoa é um grão versátil que pode ser usado em saladas ou como acompanhamento.

meat [substantivo]
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carne

Ex: Slow-cooked pulled pork , served with barbecue sauce , is a popular meat dish .

Carne de porco desfiada cozida lentamente, servida com molho barbecue, é um prato popular de carne.

sugar [substantivo]
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açúcar

Ex: The children enjoyed colorful cotton candy at the fair , made from sugar .

As crianças aproveitaram o algodão doce colorido na feira, feito de açúcar.

egg [substantivo]
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ovo

Ex:

As crianças gostaram de comer ovos cozidos moles com torradas com manteiga.

starch [substantivo]
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amido

Ex: You can use tapioca starch as a gluten-free alternative in baking recipes .

Você pode usar amido de tapioca como uma alternativa sem glúten em receitas de assar.

yeast [substantivo]
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levedura

Ex: I need to activate the yeast by dissolving it in warm water before adding it to the bread dough .

Preciso ativar o fermento dissolvendo-o em água morna antes de adicioná-lo à massa do pão.

stuffing [substantivo]
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recheio

Ex: The stuffing adds a delightful texture and taste to the stuffed mushrooms , making them a crowd favorite .

O recheio adiciona uma textura e sabor deliciosos aos cogumelos recheados, tornando-os um favorito da multidão.

poultry [substantivo]
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aves domésticas

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry .

Ela preparou um curry de frango de dar água na boca usando uma mistura de especiarias e pedaços macios de aves.

batter [substantivo]
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massa

Ex: What 's the key to a perfect tempura batter ?

Qual é o segredo para uma massa de tempura perfeita?

dough [substantivo]
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massa

Ex: The doughnut dough is rising before it gets fried .

A massa do donut está crescendo antes de ser frita.

extract [substantivo]
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extrato

Ex: Citrus extract is often used to enhance the taste of beverages .

O extrato de cítricos é frequentemente usado para realçar o sabor das bebidas.

stock cube [substantivo]
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cubo de caldo

Ex: I added a stock cube to the simmering pot of chicken soup for extra flavor .

Adicionei um cubo de caldo à panela de sopa de frango que estava em fogo brando para um sabor extra.

breadcrumbs [substantivo]
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farinha de rosca

Ex: The recipe called for fresh breadcrumbs , so she processed a few slices of bread in the food processor .

A receita pedia por migalhas de pão frescas, então ela processou algumas fatias de pão no processador de alimentos.

confiture [substantivo]
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geleia

Ex: She gifted me a jar of homemade confiture made from mixed berries .

Ela me deu um pote de confiture caseiro feito de frutas vermelhas misturadas.

custard [substantivo]
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creme de leite

Ex: Vanilla custard is a popular choice for filling pastries and cream puffs .

O creme de baunilha é uma escolha popular para rechear pastéis e profiteroles.

glaze [substantivo]
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glacê

Ex:

O presunto foi glaceado com uma mistura de açúcar mascavo e mostarda.

filling [substantivo]
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recheio

Ex: You can use a variety of fillings , such as cheese or ham , for these rolls .

Você pode usar uma variedade de recheios, como queijo ou presunto, para estes rolos.

seasoning [substantivo]
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tempero

Ex: The chef used a secret blend of herbs and spices as the seasoning for the famous fried chicken .

O chef usou uma mistura secreta de ervas e especiarias como tempero para o famoso frango frito.

gum [substantivo]
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goma

Ex: Some candies have a glossy coating made with edible gum .

Alguns doces têm um revestimento brilhante feito com goma comestível.

mincemeat [substantivo]
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carne moída

Ex: Mix mincemeat with cream cheese to create a delicious and tangy fruit dip .

Misture mincemeat com cream cheese para criar um delicioso e picante molho de frutas.

meat extract [substantivo]
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extrato de carne

Ex: Our chef uses a combination of herbs , spices , and a hint of meat extract to give it that exceptional flavor .

Nosso chef usa uma combinação de ervas, especiarias e um toque de extrato de carne para dar aquele sabor excepcional.

cheese [substantivo]
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queijo

Ex: They enjoyed a slice of mozzarella cheese with their fresh tomato and basil salad .

Eles apreciaram uma fatia de queijo mussarela com sua salada fresca de tomate e manjericão.

consomme [substantivo]
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consommé

Ex: The restaurant 's signature dish is a consomme made from slow-cooked beef bones .

O prato signature do restaurante é um consommé feito de ossos de boi cozidos lentamente.

garnish [substantivo]
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guarniçãо

Ex: The soup was topped with a swirl of cream and a sprinkle of chopped chives as a garnish .

A sopa foi finalizada com um redemoinho de creme e uma pitada de cebolinha picada como guarnição.

stock [substantivo]
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caldo

Ex: The recipe called for beef stock , so I used store-bought stock as a convenient shortcut .

A receita pedia caldo de carne, então usei caldo comprado em loja como um atalho conveniente.

اجرا کردن

proteína vegetal texturizada

Ex: These vegetarian meatballs are made with a mixture of mushrooms and textured vegetable protein .

Estas almôndegas vegetarianas são feitas com uma mistura de cogumelos e proteína vegetal texturizada.

liaison [substantivo]
اجرا کردن

ligação

Ex: The liaison of tomato paste and broth added depth and richness to the hearty stew .

A ligação da pasta de tomate e do caldo adicionou profundidade e riqueza ao ensopado substancial.

mirepoix [substantivo]
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mirepoix

Ex: The chef instructed us to finely chop the mirepoix vegetables before adding them to the sauce .

O chef nos instruiu a picar finamente os legumes mirepoix antes de adicioná-los ao molho.

panada [substantivo]
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panada

Ex: The pastry was filled with a delicious panada of ground beef and onions .

A massa foi recheada com uma deliciosa panada de carne moída e cebolas.

mash [substantivo]
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a mixture of malted grains and hot water used in brewing to extract sugars

Ex: A consistent mash produces better-tasting beer .
bouillon [substantivo]
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caldo

Ex: Homemade bouillon simmered with thyme and carrots added depth to the risotto .

O caldo caseiro cozido em fogo brando com tomilho e cenouras acrescentou profundidade ao risotto.

roux [substantivo]
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roux

Ex: The roux acted as the base for the creamy cheese sauce in the lasagna , binding all the layers together .

O roux atuou como base para o molho de queijo cremoso na lasanha, unindo todas as camadas.

salpicon [substantivo]
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salpicão

Ex: The salad was elevated with a colorful salpicon of roasted vegetables and feta cheese .

A salada foi elevada com um salpicão colorido de legumes assados e queijo feta.

timbale [substantivo]
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timbale

Ex: The vegetarian timbale had roasted veggies , grains , and melted cheese .

O timbale vegetariano tinha legumes assados, grãos e queijo derretido.

topping [substantivo]
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cobertura

Ex: Yogurt with fruit topping is a healthy dessert .

Iogurte com cobertura de frutas é uma sobremesa saudável.