खाद्य सामग्री - सामग्री के प्रकार

यहां आप अंग्रेजी में विभिन्न प्रकार के सामग्री के नाम सीखेंगे जैसे "जड़ी बूटी", "मिठास" और "कवक"।

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प्रश्नोत्तरी

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खाद्य सामग्री
dairy product [संज्ञा]
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डेयरी उत्पाद

Ex: Milk and cheese are both common dairy products consumed daily in many households .

दूध और पनीर दोनों ही सामान्य डेयरी उत्पाद हैं जो कई घरों में रोजाना खाए जाते हैं।

condiment [संज्ञा]
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मसाला

Ex: Vinegar is a common condiment used in salads .

सिरका सलाद में इस्तेमाल होने वाला एक आम मसाला है।

herb [संज्ञा]
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जड़ी बूटी

Ex: The recipe requires a mix of fresh herbs for a more vibrant taste .

नुस्खा में अधिक जीवंत स्वाद के लिए ताज़ी जड़ी बूटियों का मिश्रण चाहिए।

spice [संज्ञा]
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मसाला

Ex: Spices like turmeric and cumin are common in Indian cuisine .

हल्दी और जीरा जैसे मसाले भारतीय व्यंजनों में आम हैं।

sweetener [संज्ञा]
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मिठास

Ex: I prefer using honey as a natural sweetener in my morning oatmeal .

मैं अपने सुबह के दलिया में प्राकृतिक मिठास के रूप में शहद का उपयोग करना पसंद करता हूँ।

cooking oil [संज्ञा]
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खाना पकाने का तेल

Ex: I drizzled cooking oil over the vegetables before roasting them in the oven .

मैंने सब्जियों को ओवन में भूनने से पहले उन पर खाना पकाने का तेल छिड़का।

fat [संज्ञा]
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चर्बी

Ex: The fat was melted before being added to the stew .

स्ट्यू में मिलाने से पहले चर्बी को पिघलाया गया था।

algae [संज्ञा]
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शैवाल

Ex: The scientists studied various types of algae to understand their potential for biofuel production .

वैज्ञानिकों ने जैव ईंधन उत्पादन के लिए उनकी क्षमता को समझने के लिए विभिन्न प्रकार के शैवाल का अध्ययन किया।

fruit [संज्ञा]
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फल

Ex: Sliced watermelon is a juicy and hydrating fruit to enjoy on a hot summer day .

कटा हुआ तरबूज गर्मी के दिन में आनंद लेने के लिए एक रसदार और हाइड्रेटिंग फल है।

fungi [संज्ञा]
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कवक

Ex: The presence of certain fungi , like Penicillium , is essential in the production of some types of cheese .

कुछ कवक, जैसे कि पेनिसिलियम, की उपस्थिति कुछ प्रकार के पनीर के उत्पादन में आवश्यक है।

vegetable [संज्ञा]
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सब्ज़ी

Ex: The restaurant offered a vegetarian dish with a mix of seasonal vegetables .

रेस्तरां ने मौसमी सब्जियों के मिश्रण के साथ एक शाकाहारी पकवान पेश किया।

flour [संज्ञा]
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आटा

Ex: The flour mixture was mixed with water to form the batter .

आटे के मिश्रण को पानी के साथ मिलाकर बैटर बनाया गया।

grain [संज्ञा]
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अनाज

Ex: Quinoa is a versatile grain that can be used in salads or as a side dish .

क्विनोआ एक बहुमुखी अनाज है जिसे सलाद में या साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

meat [संज्ञा]
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मांस

Ex: Slow-cooked pulled pork , served with barbecue sauce , is a popular meat dish .

धीमी आंच पर पकाया गया पुल्ड पोर्क, बारबेक्यू सॉस के साथ परोसा जाता है, एक लोकप्रिय मांस व्यंजन है।

sugar [संज्ञा]
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चीनी

Ex: The children enjoyed colorful cotton candy at the fair , made from sugar .

मेले में बच्चों ने रंगीन कॉटन कैंडी का आनंद लिया, जो चीनी से बनी थी।

egg [संज्ञा]
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अंडा

Ex:

बच्चों को मक्खन लगे टोस्ट के साथ नरम उबले अंडे खाने में मज़ा आया।

starch [संज्ञा]
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स्टार्च

Ex: You can use tapioca starch as a gluten-free alternative in baking recipes .

आप बेकिंग रेसिपी में ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के रूप में टैपिओका स्टार्च का उपयोग कर सकते हैं।

yeast [संज्ञा]
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खमीर

Ex: I need to activate the yeast by dissolving it in warm water before adding it to the bread dough .

मुझे ब्रेड के आटे में मिलाने से पहले खमीर को गर्म पानी में घोलकर सक्रिय करने की आवश्यकता है।

stuffing [संज्ञा]
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स्टफिंग

Ex: The stuffing adds a delightful texture and taste to the stuffed mushrooms , making them a crowd favorite .

स्टफिंग भरे हुए मशरूम में एक आनंददायक बनावट और स्वाद जोड़ता है, जिससे वे भीड़ के पसंदीदा बन जाते हैं।

poultry [संज्ञा]
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पोल्ट्री

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry .

उसने मसालों के मिश्रण और नरम पोल्ट्री के टुकड़ों का उपयोग करके एक स्वादिष्ट चिकन करी तैयार की।

batter [संज्ञा]
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घोल

Ex: What 's the key to a perfect tempura batter ?

एक सही टेम्पुरा बैटर की कुंजी क्या है?

dough [संज्ञा]
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आटा

Ex: The doughnut dough is rising before it gets fried .

डोनट का आटा तलने से पहले फूल रहा है।

extract [संज्ञा]
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अर्क

Ex: Citrus extract is often used to enhance the taste of beverages .

सिट्रस एक्सट्रैक्ट का उपयोग अक्सर पेय पदार्थों के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है।

stock cube [संज्ञा]
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शोरबा क्यूब

Ex: I added a stock cube to the simmering pot of chicken soup for extra flavor .

मैंने अतिरिक्त स्वाद के लिए धीमी आंच पर पक रहे चिकन सूप के बर्तन में एक स्टॉक क्यूब डाला।

breadcrumbs [संज्ञा]
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ब्रेडक्रम्ब्स

Ex: The recipe called for fresh breadcrumbs , so she processed a few slices of bread in the food processor .

रेसिपी में ताज़े ब्रेडक्रम्ब्स की आवश्यकता थी, इसलिए उसने खाद्य प्रोसेसर में ब्रेड के कुछ स्लाइस को प्रोसेस किया।

confiture [संज्ञा]
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मुरब्बा

Ex: She gifted me a jar of homemade confiture made from mixed berries .

उसने मुझे मिश्रित जामुन से बनी घर की बनी confiture का एक जार उपहार में दिया।

custard [संज्ञा]
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कस्टर्ड

Ex: Vanilla custard is a popular choice for filling pastries and cream puffs .

वनीला कस्टर्ड पेस्ट्री और क्रीम पफ्स को भरने के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है।

glaze [संज्ञा]
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चमकाने वाला लेप

Ex:

हैम को ब्राउन शुगर और सरसों के मिश्रण से चमकाया गया था।

filling [संज्ञा]
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भराव

Ex: You can use a variety of fillings , such as cheese or ham , for these rolls .

आप इन रोल के लिए पनीर या हैम जैसे विभिन्न भरावन का उपयोग कर सकते हैं।

seasoning [संज्ञा]
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मसाला

Ex: The chef used a secret blend of herbs and spices as the seasoning for the famous fried chicken .

शेफ ने प्रसिद्ध तला हुआ चिकन के लिए जड़ी-बूटियों और मसालों के एक गुप्त मिश्रण का उपयोग मसाला के रूप में किया।

gum [संज्ञा]
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गोंद

Ex: Some candies have a glossy coating made with edible gum .

कुछ कैंडी में खाने योग्य गम से बना चमकदार कोटिंग होता है।

mincemeat [संज्ञा]
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कीमा

Ex: Mix mincemeat with cream cheese to create a delicious and tangy fruit dip .

एक स्वादिष्ट और तीखा फ्रूट डिप बनाने के लिए mincemeat को क्रीम चीज़ के साथ मिलाएं।

meat extract [संज्ञा]
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मांस का अर्क

Ex: Our chef uses a combination of herbs , spices , and a hint of meat extract to give it that exceptional flavor .

हमारा शेफ जड़ी-बूटियों, मसालों और मांस निष्कर्ष का एक संयोजन का उपयोग करता है ताकि इसे वह असाधारण स्वाद दिया जा सके।

cheese [संज्ञा]
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पनीर

Ex: They enjoyed a slice of mozzarella cheese with their fresh tomato and basil salad .

उन्होंने अपने ताजे टमाटर और तुलसी के सलाद के साथ मोज़ेरेला पनीर का एक टुकड़ा का आनंद लिया।

consomme [संज्ञा]
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शोरबा

Ex: The restaurant 's signature dish is a consomme made from slow-cooked beef bones .

रेस्तरां का सिग्नेचर डिश धीमी आंच पर पकाए गए गोमांस की हड्डियों से बना एक कॉन्सोमे है।

garnish [संज्ञा]
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सजावट

Ex: The soup was topped with a swirl of cream and a sprinkle of chopped chives as a garnish .

सूप को क्रीम के एक घूंट और कटे हुए चाइव्स के छिड़काव के साथ गार्निश के रूप में परोसा गया था।

stock [संज्ञा]
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शोरबा

Ex: The recipe called for beef stock , so I used store-bought stock as a convenient shortcut .

रेसिपी में बीफ स्टॉक की आवश्यकता थी, इसलिए मैंने सुविधाजनक शॉर्टकट के रूप में स्टोर से खरीदा हुआ स्टॉक इस्तेमाल किया।

textured vegetable protein [संज्ञा]
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टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन

Ex: These vegetarian meatballs are made with a mixture of mushrooms and textured vegetable protein .

ये शाकाहारी मीटबॉल मशरूम और टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन के मिश्रण से बनाए गए हैं।

liaison [संज्ञा]
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बंधन

Ex: The liaison of tomato paste and broth added depth and richness to the hearty stew .

टमाटर पेस्ट और शोरबा का संयोजन ने हार्दिक स्ट्यू को गहराई और समृद्धि जोड़ दी।

mirepoix [संज्ञा]
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मिरपोइक्स

Ex: The chef instructed us to finely chop the mirepoix vegetables before adding them to the sauce .

शेफ ने हमें सॉस में डालने से पहले मिरपोइक्स सब्जियों को बारीक काटने का निर्देश दिया।

panada [संज्ञा]
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पनाडा

Ex: The pastry was filled with a delicious panada of ground beef and onions .

पेस्ट्री में ग्राउंड बीफ और प्याज का स्वादिष्ट पनाडा भरा हुआ था।

mash [संज्ञा]
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a mixture of malted grains and hot water used in brewing to extract sugars

Ex: A consistent mash produces better-tasting beer .
bouillon [संज्ञा]
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शोरबा

Ex: Homemade bouillon simmered with thyme and carrots added depth to the risotto .

थाइम और गाजर के साथ धीमी आंच पर पकाया गया घर का बना शोरबा रिसोट्टो में गहराई जोड़ता है।

roux [संज्ञा]
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रू

Ex: The roux acted as the base for the creamy cheese sauce in the lasagna , binding all the layers together .

लसग्ना में क्रीमी चीज़ सॉस के लिए आधार के रूप में रू ने काम किया, सभी परतों को एक साथ बांधा।

salpicon [संज्ञा]
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सालपिकॉन

Ex: The salad was elevated with a colorful salpicon of roasted vegetables and feta cheese .

सलाद को भुनी हुई सब्जियों और फेटा चीज़ के रंगीन साल्पिकॉन के साथ उन्नत किया गया था।

timbale [संज्ञा]
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टिम्बेल

Ex: The vegetarian timbale had roasted veggies , grains , and melted cheese .

शाकाहारी टिम्बेल में भुनी हुई सब्जियां, अनाज और पिघला हुआ पनीर था।

topping [संज्ञा]
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टॉपिंग

Ex: Yogurt with fruit topping is a healthy dessert .

फलों की टॉपिंग के साथ दही एक स्वस्थ मिठाई है।