식재료 - 재료의 종류

여기에서 "허브", "감미료", "균류"와 같은 다양한 종류의 재료의 영어 이름을 배우게 됩니다.

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퀴즈

학습 시작
식재료
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유제품

Ex: Butter is another popular dairy product used in cooking and baking .

버터는 요리와 베이킹에 사용되는 또 다른 인기 있는 유제품입니다.

condiment [명사]
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조미료

Ex: Olive oil and balsamic vinegar are classic condiments for dressing a fresh salad .

올리브 오일과 발사믹 식초는 신선한 샐러드에 드레싱을 하기 위한 클래식한 조미료입니다.

herb [명사]
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허브

Ex: Rosemary is a versatile herb that adds wonderful flavor to roasted meats .

로즈마리는 구운 고기에 훌륭한 맛을 더하는 다용도 허브입니다.

spice [명사]
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향신료

Ex: The dish lacked spice , so I added some turmeric and curry .

요리에 향신료가 부족해서, 저는 약간의 강황과 카레를 추가했습니다.

sweetener [명사]
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감미료

Ex: Can you pass me the sugar packet? I need a sweetener for my tea.

설탕 봉지 좀 건네줄래요? 차에 넣을 감미료가 필요해요.

cooking oil [명사]
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요리용 기름

Ex: For a healthier option , you can use cooking oil instead of butter in your baking recipes .

더 건강한 선택을 위해 베이킹 레시피에서 버터 대신 식용유를 사용할 수 있습니다.

fat [명사]
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지방

Ex: Vegetable fat is often used in baking as a butter substitute .

식물성 지방은 종종 베이킹에서 버터 대체제로 사용됩니다.

algae [명사]
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조류

Ex:

연못은 두꺼운 녹색 조류 층으로 덮여 있어 물이 흐리게 보였습니다.

fruit [명사]
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과일

Ex: I bought a variety of fresh fruits from the grocery store .

나는 식료품점에서 다양한 신선한 과일을 샀다.

fungi [명사]
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균류

Ex: Fungi, such as mushrooms and truffles, add flavor to many dishes.

균류는 버섯과 트러플과 같은 것들이 많은 요리에 맛을 더합니다.

vegetable [명사]
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채소

Ex: I always start my day with a nutritious vegetable omelette packed with spinach , tomatoes , and mushrooms .

나는 항상 시금치, 토마토, 버섯으로 가득한 영양가 있는 채소 오믈렛으로 하루를 시작합니다.

flour [명사]
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밀가루

Ex: The homemade pasta dough is made with a simple mixture of flour , eggs , and a pinch of salt .

집에서 만든 파스타 반죽은 밀가루, 계란, 그리고 소금 한 꼬집으로 간단하게 만들어집니다.

grain [명사]
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곡물

Ex: Quinoa is a versatile grain that can be used in salads or as a side dish .

퀴노아는 샐러드나 사이드 디시로 사용할 수 있는 다용도 곡물입니다.

meat [명사]
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고기

Ex: She cooked the meat on low heat to ensure it was tender and moist .

그녀는 고기가 부드럽고 촉촉해지도록 약한 불로 조리했습니다.

sugar [명사]
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설탕

Ex: Freshly baked chocolate chip cookies are even more delicious with a touch of sugar .

갓 구운 초콜릿 칩 쿠키는 약간의 설탕으로 더 맛있어집니다.

egg [명사]
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달걀

Ex: I love having a sunny-side-up egg on my avocado toast .

아보카도 토스트 위에 계란 프라이를 올려 먹는 것을 좋아합니다.

starch [명사]
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전분

Ex: Rice is a good source of starch and pairs well with stir-fried vegetables .

쌀은 전분의 좋은 공급원이며 볶은 야채와 잘 어울립니다.

yeast [명사]
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효모

Ex: Adding a teaspoon of yeast to the pizza dough will help it rise and become fluffy .

피자 반죽에 티스푼의 효모를 추가하면 부풀어 오르고 폭신해지는 데 도움이 됩니다.

stuffing [명사]
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속재료

Ex: Grandma 's secret stuffing recipe includes a combination of diced onions , celery , and fragrant herbs .

할머니의 비밀 스터핑 레시피에는 다진 양파, 셀러리, 향기로운 허브의 조합이 포함되어 있습니다.

poultry [명사]
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가금류

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry .

그녀는 향신료 혼합물과 부드러운 가금류 조각을 사용하여 입맛 돋우는 치킨 커리를 준비했습니다.

batter [명사]
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반죽

Ex: What 's the key to a perfect tempura batter ?

완벽한 텐푸라 반죽의 비결은 무엇인가요?

dough [명사]
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반죽

Ex: The doughnut dough is rising before it gets fried .

도넛 반죽은 튀기기 전에 부풀어 오릅니다.

extract [명사]
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추출물

Ex:

아몬드 추출물은 케이크 반죽에 독특한 풍미를 더합니다.

stock cube [명사]
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스톡 큐브

Ex: A chicken stock cube is a great secret ingredient to elevate the taste of your mashed potatoes.

스톡 큐브는 매시드 포테이토의 맛을 높이는 훌륭한 비밀 재료입니다.

breadcrumbs [명사]
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빵가루

Ex: She coated the chicken breasts with breadcrumbs before frying them to achieve a crispy , golden crust .

그녀는 바삭하고 황금빛 껍질을 얻기 위해 닭 가슴살을 빵가루로 코팅한 후 튀겼습니다.

confiture [명사]
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Ex: I spread a spoonful of strawberry confiture on my toast for a sweet and tangy breakfast .

달콤하고 새콤한 아침을 위해 토스트에 딸기 한 스푼을 발랐다.

custard [명사]
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커스터드

Ex: I enjoy the silky texture of custard-filled donuts.

저는 커스터드로 가득 찬 도넛의 부드러운 질감을 즐깁니다.

glaze [명사]
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글레이즈

Ex:

햄은 갈색 설탕과 머스타드 혼합물로 글레이즈 처리되었습니다.

filling [명사]
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속재료

Ex: They chose a vegetable filling for the wraps .

그들은 랩에 야채 필링을 선택했습니다.

seasoning [명사]
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조미료

Ex: I sprinkled some seasoning on my grilled chicken for added flavor .

나는 구운 치킨에 추가 맛을 위해 약간의 조미료를 뿌렸다.

gum [명사]
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Ex: Some candies have a glossy coating made with edible gum .

일부 사탕은 식용 으로 만든 반짝이는 코팅이 있습니다.

mincemeat [명사]
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다진 고기

Ex: I love baking mincemeat pies during the holidays .

나는 휴일 동안 다진 고기 파이를 굽는 것을 좋아합니다.

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고기 추출물

Ex: I 'm thinking of adding some meat extract to the marinade for the grilled chicken .

구운 치킨의 양념에 육수 추출물을 약간 넣을까 생각 중입니다.

cheese [명사]
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치즈

Ex: Sprinkling Parmesan cheese over pasta dishes adds a savory touch .

파스타 요리 위에 파르메산 치즈를 뿌리면 풍미가 더해집니다.

consomme [명사]
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콩소메

Ex: The consomme was served in a small cup as an appetizer before the main course .

콩소메는 메인 요리 전에 에피타이저로 작은 컵에 제공되었습니다.

garnish [명사]
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가니시

Ex: The soup was topped with a swirl of cream and a sprinkle of chopped chives as a garnish .

수프는 크림의 소용돌이와 다진 쪽파의 뿌림으로 장식되었습니다.

stock [명사]
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육수

Ex: I strained the vegetable stock after simmering carrots and onions to achieve a clear liquid .

나는 당근과 양파를 끓인 후 맑은 액체를 얻기 위해 채소 육수를 걸렀다.

اجرا کردن

텍스처드 식물성 단백질

Ex: In my plant-based lasagna , I replaced the meat with textured vegetable protein .

제 식물성 라자냐에서는 고기를 텍스쳐드 베지터블 프로틴으로 대체했습니다.

liaison [명사]
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결합제

Ex: The chef prepared a creamy mushroom soup by adding a liaison of egg yolks and heavy cream .

셰프는 달걀 노른자와 생크림의 리에종을 추가하여 크리미한 버섯 수프를 준비했습니다.

mirepoix [명사]
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미르포아

Ex: I added a mirepoix of onions , carrots , and celery to my simmering soup for a flavorful base .

맛있는 베이스를 위해 끓고 있는 수프에 양파, 당근, 셀러리의 미르포아를 추가했습니다.

panada [명사]
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파나다

Ex: The creamy panada added a velvety texture to the chicken croquettes .

크림 같은 파나다는 치킨 크로켓에 벨벳 같은 질감을 더했습니다.

mash [명사]
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a mixture of malted grains and hot water used in brewing to extract sugars

Ex: He tasted the mash to check the sugar content .
bouillon [명사]
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육수

Ex:

그는 빠른 간식으로 끓는 물에 야채 육수 큐브를 녹였다.

roux [명사]
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Ex: A well-made roux is the key to achieving a velvety and lump-free white sauce for your pasta dishes .

잘 만든 roux는 파스타 요리를 위한 벨벳처럼 부드럽고 덩어리 없는 화이트 소스를 만드는 핵심입니다.

salpicon [명사]
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살피콘

Ex: The bruschetta was served with a tangy tomato and basil salpicon on top .

브루스케타는 위에 신선한 토마토와 바질 살피콘이 얹혀 제공되었습니다.

timbale [명사]
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팀발

Ex: The timbale cooked by my grandmother is filled with layers of seasoned meat , vegetables , and cheese .

할머니가 만든 팀발은 양념한 고기, 야채, 치즈의 층으로 가득 차 있습니다.

topping [명사]
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토핑

Ex: He sprinkled nuts as a topping on the cake .

그는 케이크 위에 토핑으로 견과류를 뿌렸다.