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Lebensmittelzutaten - Arten von Zutaten

Hier lernen Sie die Namen verschiedener Arten von Zutaten auf Englisch wie "Kraut", "Süßungsmittel" und "Pilze".

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Words Related to Food Ingredients

milk or foods that are made from milk, such as butter and cheese

Milchprodukt

Milchprodukt

Ex: Milk and cheese are both common dairy products consumed daily in many households .Milch und Käse sind beide gängige **Milchprodukte**, die täglich in vielen Haushalten verzehrt werden.
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condiment
[Nomen]

a type of seasoning or sauce that is used to add flavor to food

Würze, Soße

Würze, Soße

Ex: Vinegar is a common condiment used in salads .Essig ist ein übliches **Würzmittel**, das in Salaten verwendet wird.
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herb
[Nomen]

a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley

Kraut, aromatische Pflanze

Kraut, aromatische Pflanze

Ex: The recipe requires a mix of fresh herbs for a more vibrant taste .Das Rezept erfordert eine Mischung aus frischen **Kräutern** für einen lebhafteren Geschmack.
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spice
[Nomen]

a type of dried plant with a pleasant smell used to add taste or color to the food

Gewürz

Gewürz

Ex: Spices like turmeric and cumin are common in Indian cuisine .**Gewürze** wie Kurkuma und Kreuzkümmel sind in der indischen Küche verbreitet.
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sweetener
[Nomen]

a substance used to add sweetness to food or beverages

Süßstoff, Zucker

Süßstoff, Zucker

Ex: I prefer using honey as a natural sweetener in my morning oatmeal .Ich bevorzuge es, Honig als natürlichen **Süßstoff** in meinem morgendlichen Haferbrei zu verwenden.
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a liquid fat derived from plants or animals used for cooking purposes

Speiseöl, Kochöl

Speiseöl, Kochöl

Ex: Some common types of cooking oils include canola oil , vegetable oil , and sunflower oil .Einige gängige Arten von **Speiseöl** sind Rapsöl, Pflanzenöl und Sonnenblumenöl.
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fat
[Nomen]

a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking

Fett, Schmalz

Fett, Schmalz

Ex: The fat was melted before being added to the stew .Das **Fett** wurde geschmolzen, bevor es dem Eintopf hinzugefügt wurde.
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algae
[Nomen]

plants without true roots, leaves, or stems, which grow in or near a body of water, such as seaweeds

Algen, Wasserpflanzen

Algen, Wasserpflanzen

Ex: The scientists studied various types of algae to understand their potential for biofuel production .Die Wissenschaftler untersuchten verschiedene Arten von **Algen**, um ihr Potenzial für die Biokraftstoffproduktion zu verstehen.
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fruit
[Nomen]

something we can eat that grows on trees, plants, or bushes

Obst

Obst

Ex: Sliced watermelon is a juicy and hydrating fruit to enjoy on a hot summer day .Geschnittene Wassermelone ist eine saftige und hydratisierende **Frucht**, die an einem heißen Sommertag genossen werden kann.
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fungi
[Nomen]

a diverse group of organisms that include mushrooms, yeasts, and molds, characterized by their ability to decompose organic matter

Pilze, Fungi

Pilze, Fungi

Ex: The presence of certain fungi, like Penicillium , is essential in the production of some types of cheese .Die Anwesenheit bestimmter **Pilze**, wie Penicillium, ist bei der Herstellung einiger Käsesorten unerlässlich.
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vegetable
[Nomen]

a plant or a part of it that we can eat either raw or cooked

Gemüse

Gemüse

Ex: The restaurant offered a vegetarian dish with a mix of seasonal vegetables.Das Restaurant bot ein vegetarisches Gericht mit einer Mischung aus saisonalem **Gemüse** an.
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flour
[Nomen]

a fine powder made by crushing wheat or other grains, used for making bread, cakes, pasta, etc.

Mehl, Weizenmehl

Mehl, Weizenmehl

Ex: The flour mixture was mixed with water to form the batter .Die **Mehl**mischung wurde mit Wasser vermischt, um den Teig zu bilden.
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grain
[Nomen]

small, hard seeds that are harvested from cereal plants and used as a food source

Korn, Getreide

Korn, Getreide

Ex: Quinoa is a versatile grain that can be used in salads or as a side dish .Quinoa ist ein vielseitiges **Getreide**, das in Salaten oder als Beilage verwendet werden kann.
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meat
[Nomen]

the flesh of animals and birds that we can eat as food

Fleisch

Fleisch

Ex: Slow-cooked pulled pork , served with barbecue sauce , is a popular meat dish .Langsam gegartes Pulled Pork, serviert mit Barbecue-Sauce, ist ein beliebtes **Fleisch**gericht.
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sugar
[Nomen]

a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet

Zucker

Zucker

Ex: The children enjoyed colorful cotton candy at the fair , made from sugar.Die Kinder genossen bunte Zuckerwatte auf dem Jahrmarkt, die aus **Zucker** hergestellt wurde.
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egg
[Nomen]

an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food

Ei

Ei

Ex: The children enjoyed eating soft-boiled eggs with buttered toast.Die Kinder genossen es, weichgekochte Eier mit Buttertoast zu essen.
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starch
[Nomen]

a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.

Stärke, Kohlenhydrat

Stärke, Kohlenhydrat

Ex: You can use tapioca starch as a gluten-free alternative in baking recipes .Sie können Tapiokastärke als glutenfreie Alternative in Backrezepten verwenden.
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yeast
[Nomen]

a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell

Hefe, Ferment

Hefe, Ferment

Ex: I need to activate the yeast by dissolving it in warm water before adding it to the bread dough .Ich muss die **Hefe** aktivieren, indem ich sie in warmem Wasser auflöse, bevor ich sie zum Brotteig gebe.
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stuffing
[Nomen]

a mixture of different ingredients cut up and used to stuff meat or vegetables

Füllung

Füllung

Ex: The stuffing adds a delightful texture and taste to the stuffed mushrooms , making them a crowd favorite .Die **Füllung** verleiht den gefüllten Pilzen eine köstliche Textur und einen köstlichen Geschmack, was sie zu einem Publikumsliebling macht.
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poultry
[Nomen]

meat of chickens, turkeys, and ducks

Geflügel, Geflügelfleisch

Geflügel, Geflügelfleisch

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry.Sie bereitete ein verlockendes Hühnchen-Curry mit einer Mischung aus Gewürzen und zarten Stücken **Geflügel** zu.
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batter
[Nomen]

a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying

Teig, Panade

Teig, Panade

Ex: What 's the key to a perfect tempura batter?Was ist der Schlüssel zu einem perfekten Tempura-**Teig**?
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dough
[Nomen]

a thick mixture of flour, liquid and sometimes yeast that is baked into bread or pastry

Teig, Brotteig

Teig, Brotteig

Ex: The doughnut dough is rising before it gets fried .Der **Teig** für die Donuts geht auf, bevor er frittiert wird.
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extract
[Nomen]

a concentrated substance derived from a natural source, often used to add flavor or fragrance to food, beverages, or other products

Extrakt

Extrakt

Ex: I love adding a dash of almond extract to my morning oatmeal.Ich liebe es, einen Hauch von Mandel**extrakt** in mein morgendliches Haferbrei zu geben.
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stock cube
[Nomen]

a small cube made from dried vegetable or meat juices, used to flavor soups, etc.

Brühwürfel, Fondorwürfel

Brühwürfel, Fondorwürfel

Ex: I added a stock cube to the simmering pot of chicken soup for extra flavor .Ich fügte einen **Brühwürfel** in den köchelnden Topf mit Hühnersuppe für zusätzlichen Geschmack hinzu.
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very small pieces of bread, used in cooking especially for coating items of food before frying

Paniermehl, Semmelbrösel

Paniermehl, Semmelbrösel

Ex: The recipe called for fresh breadcrumbs, so she processed a few slices of bread in the food processor .Das Rezept verlangte frische **Semmelbrösel**, also verarbeitete sie ein paar Scheiben Brot in der Küchenmaschine.
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confiture
[Nomen]

a type of sweet spread made by cooking fruits with sugar

Konfitüre

Konfitüre

Ex: She gifted me a jar of homemade confiture made from mixed berries .Sie schenkte mir ein Glas hausgemachte **Konfitüre** aus gemischten Beeren.
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custard
[Nomen]

a thick creamy sauce made with milk, eggs, sugar, flour or corn flour that is served hot on top of puddings, fruits, etc.

Puddingsoße, Vanillesoße

Puddingsoße, Vanillesoße

Ex: Vanilla custard is a popular choice for filling pastries and cream puffs .Vanille-**Pudding** ist eine beliebte Wahl zum Füllen von Gebäck und Windbeuteln.
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glaze
[Nomen]

a glossy and transparent coating applied to food for added flavor, shine, or decorative purposes

Glasur, Überzug

Glasur, Überzug

Ex: The ham was glazed with a mixture of brown sugar and mustard.Der Schinken war mit einer Mischung aus braunem Zucker und Senf **glasiert**.
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filling
[Nomen]

a combination of ingredients used as a filling for pastries, sandwiches, and other food items

Füllung, Füllmasse

Füllung, Füllmasse

Ex: You can use a variety of fillings, such as cheese or ham , for these rolls .Sie können eine Vielzahl von **Füllungen**, wie Käse oder Schinken, für diese Rollen verwenden.
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seasoning
[Nomen]

a substance or mixture added to food to enhance its flavor, typically consisting of herbs, spices and salt

Gewürz, Würze

Gewürz, Würze

Ex: The chef used a secret blend of herbs and spices as the seasoning for the famous fried chicken .Der Koch verwendete eine geheime Mischung aus Kräutern und Gewürzen als **Gewürz** für das berühmte frittierte Huhn.
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gum
[Nomen]

a substance extracted from plants that is typically sticky and viscous in nature

Gummi, Harz

Gummi, Harz

Ex: Some candies have a glossy coating made with edible gum.Einige Bonbons haben eine glänzende Beschichtung aus essbarer **Gummi**.
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mincemeat
[Nomen]

a mixture of chopped fruits, spices, and sometimes meat, traditionally used as a filling in pies and desserts

Hackfleisch, Füllung

Hackfleisch, Füllung

Ex: Mix mincemeat with cream cheese to create a delicious and tangy fruit dip .Mischen Sie **mincemeat** mit Frischkäse, um einen köstlichen und würzigen Frucht-Dip zu kreieren.
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a concentrated liquid or paste made from boiling or simmering meat to extract its flavor and nutrients

Fleischextrakt, Fleischkonzentrat

Fleischextrakt, Fleischkonzentrat

Ex: Our chef uses a combination of herbs , spices , and a hint of meat extract to give it that exceptional flavor .Unser Koch verwendet eine Kombination aus Kräutern, Gewürzen und einem Hauch von **Fleischextrakt**, um ihm diesen außergewöhnlichen Geschmack zu verleihen.
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cheese
[Nomen]

a soft or hard food made from milk that is usually yellow or white in color

Käse

Käse

Ex: They enjoyed a slice of mozzarella cheese with their fresh tomato and basil salad .Sie genossen eine Scheibe **Käse** Mozzarella mit ihrem frischen Tomaten- und Basilikumsalat.
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consomme
[Nomen]

a clarified and concentrated soup made from rich stock or broth

Kraftbrühe

Kraftbrühe

Ex: The restaurant 's signature dish is a consomme made from slow-cooked beef bones .Das Signature-Gericht des Restaurants ist eine **Konsommee**, die aus langsam gekochten Rinderknochen hergestellt wird.
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garnish
[Nomen]

a decorative or flavorful element added to a dish to enhance its visual appeal or taste.

Garnitur, Dekoration

Garnitur, Dekoration

Ex: The soup was topped with a swirl of cream and a sprinkle of chopped chives as a garnish.Die Suppe wurde mit einem Klecks Sahne und einer Prise gehacktem Schnittlauch als **Garnitur** verziert.
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stock
[Nomen]

a liquid that is made by cooking meat, bones, vegetables, or fish in water, used for making gravy or soup

Brühe, Fond

Brühe, Fond

Ex: The recipe called for beef stock , so I used store-bought stock as a convenient shortcut .Das Rezept verlangte nach Rinder**brühe**, also verwendete ich gekaufte Brühe als bequeme Abkürzung.
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a plant-based protein made from defatted soy flour used as a meat substitute in vegetarian and vegan dishes

texturiertes Pflanzenprotein, TVP

texturiertes Pflanzenprotein, TVP

Ex: These vegetarian meatballs are made with a mixture of mushrooms and textured vegetable protein.Diese vegetarischen Fleischbällchen werden mit einer Mischung aus Pilzen und **texturiertem Pflanzenprotein** hergestellt.
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liaison
[Nomen]

a mixture of eggs, cream, or other ingredients used to thicken sauces or soups, often providing a smooth and rich texture

Bindemittel

Bindemittel

Ex: The liaison of tomato paste and broth added depth and richness to the hearty stew .Die **Liaison** aus Tomatenmark und Brühe verlieh dem herzhaften Eintopf Tiefe und Reichtum.
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mirepoix
[Nomen]

a diced vegetable mixture used in cooking for flavoring sauces, soups, and stews

Mirepoix

Mirepoix

Ex: The chef instructed us to finely chop the mirepoix vegetables before adding them to the sauce .Der Koch wies uns an, das **Mirepoix**-Gemüse fein zu hacken, bevor wir es zur Soße geben.
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panada
[Nomen]

a dish made from bread/breadcrumbs and liquid, used in stuffing, dumplings, and as a thickener for soups and sauces

Panade, Brotteig

Panade, Brotteig

Ex: The pastry was filled with a delicious panada of ground beef and onions .Das Gebäck war mit einer köstlichen **Panada** aus Hackfleisch und Zwiebeln gefüllt.
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mash
[Nomen]

a mixture of food ingredients, typically cooked, that have been crushed or beaten together until they form a smooth texture

Püree, Mash

Püree, Mash

Ex: The combination of the meatloaf, mashed potatoes, and greens was perfect.Die Kombination aus Hackbraten, **Kartoffelbrei** und Grünzeug war perfekt.
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bouillon
[Nomen]

a type of broth made from boiling meat, vegetables, and herbs in water

Brühe

Brühe

Ex: I dissolve the bouillon cube in hot water to create a flavorful broth as the base for my soupIch löse den **Brühwürfel** in heißem Wasser auf, um eine schmackhafte Brühe als Basis für meine Suppe zu kreieren.
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roux
[Nomen]

a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes

Mehlschwitze

Mehlschwitze

Ex: The roux acted as the base for the creamy cheese sauce in the lasagna , binding all the layers together .Die **Mehlschwitze** diente als Basis für die cremige Käsesauce in der Lasagne und verband alle Schichten miteinander.
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salpicon
[Nomen]

a mixture of diced/shredded ingredients with dressing/sauce, used as a filling or topping for dishes like salads or tacos

Salpicon, Hackmischung

Salpicon, Hackmischung

Ex: The salad was elevated with a colorful salpicon of roasted vegetables and feta cheese .Der Salat wurde mit einem farbenfrohen **Salpicon** aus geröstetem Gemüse und Fetakäse veredelt.
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timbale
[Nomen]

a savory or sweet dish made by baking ingredients in a mold or pastry shell

Timbale

Timbale

Ex: The vegetarian timbale had roasted veggies , grains , and melted cheese .Das vegetarische **Timbale** enthielt geröstetes Gemüse, Getreide und geschmolzenen Käse.
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topping
[Nomen]

a layer of food that is spread over the top of a dish to make it taste or look better

Belag, Topping

Belag, Topping

Ex: Yogurt with fruit topping is a healthy dessert .Joghurt mit Frucht-**Topping** ist ein gesundes Dessert.
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