Lebensmittelzutaten - Arten von Zutaten
Hier lernen Sie die Namen verschiedener Arten von Zutaten auf Englisch wie "Kraut", "Süßungsmittel" und "Pilze".
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milk or foods that are made from milk, such as butter and cheese
Milchprodukt
Milch und Käse sind beide gängige Milchprodukte, die täglich in vielen Haushalten verzehrt werden.
a type of seasoning or sauce that is used to add flavor to food
Würze, Soße
Essig ist ein übliches Würzmittel, das in Salaten verwendet wird.
a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley
Kraut, aromatische Pflanze
Das Rezept erfordert eine Mischung aus frischen Kräutern für einen lebhafteren Geschmack.
a type of dried plant with a pleasant smell used to add taste or color to the food
Gewürz
Gewürze wie Kurkuma und Kreuzkümmel sind in der indischen Küche verbreitet.
a substance used to add sweetness to food or beverages
Süßstoff, Zucker
Ich bevorzuge es, Honig als natürlichen Süßstoff in meinem morgendlichen Haferbrei zu verwenden.
a liquid fat derived from plants or animals used for cooking purposes
Speiseöl, Kochöl
Einige gängige Arten von Speiseöl sind Rapsöl, Pflanzenöl und Sonnenblumenöl.
a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking
Fett, Schmalz
Das Fett wurde geschmolzen, bevor es dem Eintopf hinzugefügt wurde.
plants without true roots, leaves, or stems, which grow in or near a body of water, such as seaweeds
Algen, Wasserpflanzen
Die Wissenschaftler untersuchten verschiedene Arten von Algen, um ihr Potenzial für die Biokraftstoffproduktion zu verstehen.
something we can eat that grows on trees, plants, or bushes
Obst
Geschnittene Wassermelone ist eine saftige und hydratisierende Frucht, die an einem heißen Sommertag genossen werden kann.
a diverse group of organisms that include mushrooms, yeasts, and molds, characterized by their ability to decompose organic matter
Pilze, Fungi
Die Anwesenheit bestimmter Pilze, wie Penicillium, ist bei der Herstellung einiger Käsesorten unerlässlich.
a plant or a part of it that we can eat either raw or cooked
Gemüse
Das Restaurant bot ein vegetarisches Gericht mit einer Mischung aus saisonalem Gemüse an.
a fine powder made by crushing wheat or other grains, used for making bread, cakes, pasta, etc.
Mehl, Weizenmehl
Die Mehlmischung wurde mit Wasser vermischt, um den Teig zu bilden.
small, hard seeds that are harvested from cereal plants and used as a food source
Korn, Getreide
Quinoa ist ein vielseitiges Getreide, das in Salaten oder als Beilage verwendet werden kann.
the flesh of animals and birds that we can eat as food
Fleisch
Langsam gegartes Pulled Pork, serviert mit Barbecue-Sauce, ist ein beliebtes Fleischgericht.
a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet
Zucker
Die Kinder genossen bunte Zuckerwatte auf dem Jahrmarkt, die aus Zucker hergestellt wurde.
an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food
Ei
Die Kinder genossen es, weichgekochte Eier mit Buttertoast zu essen.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
Stärke, Kohlenhydrat
Sie können Tapiokastärke als glutenfreie Alternative in Backrezepten verwenden.
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
Hefe, Ferment
Ich muss die Hefe aktivieren, indem ich sie in warmem Wasser auflöse, bevor ich sie zum Brotteig gebe.
a mixture of different ingredients cut up and used to stuff meat or vegetables
Füllung
Die Füllung verleiht den gefüllten Pilzen eine köstliche Textur und einen köstlichen Geschmack, was sie zu einem Publikumsliebling macht.
meat of chickens, turkeys, and ducks
Geflügel, Geflügelfleisch
Sie bereitete ein verlockendes Hühnchen-Curry mit einer Mischung aus Gewürzen und zarten Stücken Geflügel zu.
a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying
Teig, Panade
Was ist der Schlüssel zu einem perfekten Tempura-Teig?
a thick mixture of flour, liquid and sometimes yeast that is baked into bread or pastry
Teig, Brotteig
Der Teig für die Donuts geht auf, bevor er frittiert wird.
a concentrated substance derived from a natural source, used to add flavor or fragrance to food, beverages, or other products
Extrakt, Konzentrat
Extrakt aus Zitrusfrüchten wird oft verwendet, um den Geschmack von Getränken zu verbessern.
a small cube made from dried vegetable or meat juices, used to flavor soups, etc.
Brühwürfel, Fondorwürfel
Ich fügte einen Brühwürfel in den köchelnden Topf mit Hühnersuppe für zusätzlichen Geschmack hinzu.
very small pieces of bread, used in cooking especially for coating items of food before frying
Paniermehl, Semmelbrösel
Das Rezept verlangte frische Semmelbrösel, also verarbeitete sie ein paar Scheiben Brot in der Küchenmaschine.
a type of sweet spread made by cooking fruits with sugar
Konfitüre
Sie schenkte mir ein Glas hausgemachte Konfitüre aus gemischten Beeren.
a thick creamy sauce made with milk, eggs, sugar, flour or corn flour that is served hot on top of puddings, fruits, etc.
Puddingsoße, Vanillesoße
Vanille-Pudding ist eine beliebte Wahl zum Füllen von Gebäck und Windbeuteln.
a glossy and transparent coating applied to food for added flavor, shine, or decorative purposes
Glasur, Überzug
Der Schinken war mit einer Mischung aus braunem Zucker und Senf glasiert.
a combination of ingredients used as a filling for pastries, sandwiches, and other food items
Füllung, Füllmasse
Sie können eine Vielzahl von Füllungen, wie Käse oder Schinken, für diese Rollen verwenden.
a substance or mixture added to food to enhance its flavor, typically consisting of herbs, spices and salt
Gewürz, Würze
Der Koch verwendete eine geheime Mischung aus Kräutern und Gewürzen als Gewürz für das berühmte frittierte Huhn.
a substance extracted from plants that is typically sticky and viscous in nature
Gummi, Harz
Einige Bonbons haben eine glänzende Beschichtung aus essbarer Gummi.
a mixture of chopped fruits, spices, and sometimes meat, traditionally used as a filling in pies and desserts
Hackfleisch, Füllung
Mischen Sie mincemeat mit Frischkäse, um einen köstlichen und würzigen Frucht-Dip zu kreieren.
a concentrated liquid or paste made from boiling or simmering meat to extract its flavor and nutrients
Fleischextrakt, Fleischkonzentrat
Unser Koch verwendet eine Kombination aus Kräutern, Gewürzen und einem Hauch von Fleischextrakt, um ihm diesen außergewöhnlichen Geschmack zu verleihen.
a soft or hard food made from milk that is usually yellow or white in color
Käse
Sie genossen eine Scheibe Käse Mozzarella mit ihrem frischen Tomaten- und Basilikumsalat.
a clarified and concentrated soup made from rich stock or broth
Kraftbrühe
Das Signature-Gericht des Restaurants ist eine Konsommee, die aus langsam gekochten Rinderknochen hergestellt wird.
a decorative or flavorful element added to a dish to enhance its visual appeal or taste.
Garnitur, Dekoration
Die Suppe wurde mit einem Klecks Sahne und einer Prise gehacktem Schnittlauch als Garnitur verziert.
a liquid that is made by cooking meat, bones, vegetables, or fish in water, used for making gravy or soup
Brühe, Fond
Das Rezept verlangte nach Rinderbrühe, also verwendete ich gekaufte Brühe als bequeme Abkürzung.
a plant-based protein made from defatted soy flour used as a meat substitute in vegetarian and vegan dishes
texturiertes Pflanzenprotein, TVP
Diese vegetarischen Fleischbällchen werden mit einer Mischung aus Pilzen und texturiertem Pflanzenprotein hergestellt.
a mixture of eggs, cream, or other ingredients used to thicken sauces or soups, often providing a smooth and rich texture
Bindemittel
Die Liaison aus Tomatenmark und Brühe verlieh dem herzhaften Eintopf Tiefe und Reichtum.
a diced vegetable mixture used in cooking for flavoring sauces, soups, and stews
Mirepoix
Der Koch wies uns an, das Mirepoix-Gemüse fein zu hacken, bevor wir es zur Soße geben.
a dish made from bread/breadcrumbs and liquid, used in stuffing, dumplings, and as a thickener for soups and sauces
Panade, Brotteig
Das Gebäck war mit einer köstlichen Panada aus Hackfleisch und Zwiebeln gefüllt.
a mixture of malted grains and hot water used in brewing to extract sugars
Mash, Maische
Eine gleichmäßige Mash erzeugt besser schmeckendes Bier.
a broth made by simmering meat, fish, or vegetables with seasonings to yield a translucent liquid
Brühe, Kraftbrühe
Die hausgemachte Brühe, die mit Thymian und Karotten geschmort wurde, verlieh dem Risotto Tiefe.
a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes
Mehlschwitze
Die Mehlschwitze diente als Basis für die cremige Käsesauce in der Lasagne und verband alle Schichten miteinander.
a mixture of diced/shredded ingredients with dressing/sauce, used as a filling or topping for dishes like salads or tacos
Salpicon, Hackmischung
Der Salat wurde mit einem farbenfrohen Salpicon aus geröstetem Gemüse und Fetakäse veredelt.
