Élelmiszer Hozzávalók - Alapanyagok Típusai
Itt megtanulhatod a különböző típusú összetevők angol nevét, például a "gyógynövény", "édesítőszer" és "gomba" kifejezéseket.
Áttekintés
Villámkártyák
alakok
Betűzés
Kvíz
milk or foods that are made from milk, such as butter and cheese
tejtermék
A tej és a sajt mindkettő gyakori tejtermék, amelyet sok háztartásban naponta fogyasztanak.
a type of seasoning or sauce that is used to add flavor to food
fűszer, szósz
Az ecet egy gyakori fűszer, amelyet salátákban használnak.
a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley
gyógynövény, aromás növény
A recept friss fűszernövények keverékét igényli a vibrálóbb ízért.
a type of dried plant with a pleasant smell used to add taste or color to the food
fűszer
A kurkuma és a köményhez hasonló fűszerek gyakoriak az indiai konyhában.
a substance used to add sweetness to food or beverages
édesítőszer, cukor
Inkább mézet használok természetes édesítőszerként a reggeli zabkásámban.
a liquid fat derived from plants or animals used for cooking purposes
sütőolaj, étkezési olaj
Néhány gyakori főzőolaj típus közé tartozik a repceolaj, a növényi olaj és a napraforgóolaj.
a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking
zsír, tejzsír
A zsír megolvadt, mielőtt hozzáadták a pörkölthez.
plants without true roots, leaves, or stems, which grow in or near a body of water, such as seaweeds
algák, vízi növények
A tudósok különféle algafajtákat tanulmányoztak, hogy megértsék potenciáljukat a bioüzemanyag-termelésben.
something we can eat that grows on trees, plants, or bushes
gyümölcs
A szeletelt görögdinnye egy lédús és hidratáló gyümölcs, amelyet egy forró nyári napon élvezhetünk.
a diverse group of organisms that include mushrooms, yeasts, and molds, characterized by their ability to decompose organic matter
gombák, fungi
Néhány gomba, például a Penicillium jelenléte elengedhetetlen egyes sajtfajták gyártásánál.
a plant or a part of it that we can eat either raw or cooked
zöldség
Az étterem egy vegetáriánus ételt kínált szezonális zöldségek keverékével.
a fine powder made by crushing wheat or other grains, used for making bread, cakes, pasta, etc.
liszt, búzaliszt
A liszt keveréket vízzel kevertük, hogy a tésztát képezzük.
small, hard seeds that are harvested from cereal plants and used as a food source
mag, gabona
A kinoa egy sokoldalú gabona, amely salátákban vagy köretként használható.
the flesh of animals and birds that we can eat as food
hús, állati eredetű táplálék
A lassan főtt pulled pork, barbecue mártással tálalva, egy népszerű húsétel.
a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet
cukor, nádcukor
A gyerekek élvezték a színes vattacukrot a vásáron, amely cukorból készült.
an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food
tojás, tyúktojás
A gyerekek élvezték a lágytojást vajaskenyérrel.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
keményítő, szénhidrát
Használhat tapioka-keményítőt gluténmentes alternatíváként sütési receptekben.
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
élesztő, erjesztő
Aktiválnom kell az élesztőt meleg vízben való feloldással, mielőtt hozzáadnám a kenyér tésztájához.
a mixture of different ingredients cut up and used to stuff meat or vegetables
töltelék
A töltelék egy kellemes textúrát és ízt ad a töltött gombáknak, ami tömegkedvenccé teszi őket.
meat of chickens, turkeys, and ducks
szárnyas, szárnyashús
Fűszerek keverékével és lágy szárnyas darabokkal készített egy gusztusos csirkés curryt.
a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying
tészta, panír
Mi a tökéletes tempura tészta kulcsa?
a thick mixture of flour, liquid and sometimes yeast that is baked into bread or pastry
tészta, kenyértészta
A fánk tésztája kel, mielőtt megsülne.
a concentrated substance derived from a natural source, used to add flavor or fragrance to food, beverages, or other products
kivonat, koncentrátum
A citruskivonatot gyakran használják az italok ízének fokozására.
a small cube made from dried vegetable or meat juices, used to flavor soups, etc.
alapleveskocka, leveskocka
Egy leveskockát adtam a lassú tűzön főtt csirkeleveshez extra ízért.
very small pieces of bread, used in cooking especially for coating items of food before frying
zsemlemorzsa, kenyérmorzsa
A recept friss zsemlemorzsát igényelt, így néhány szelet kenyeret feldolgozott a konyhai robotgépben.
a type of sweet spread made by cooking fruits with sugar
lekvár
Egy üveg házi készítésű lekvárt ajándékozott nekem vegyes bogyókból.
a thick creamy sauce made with milk, eggs, sugar, flour or corn flour that is served hot on top of puddings, fruits, etc.
vaníliakrém, krémes
A vaníliás krémmáz népszerű választás a sütemények és a profiterolek töltelékeként.
a glossy and transparent coating applied to food for added flavor, shine, or decorative purposes
máz, fedőanyag
A sonkát barnacukor és mustár keverékével díszítették.
a combination of ingredients used as a filling for pastries, sandwiches, and other food items
töltelék, kitöltés
Különféle töltelékeket, például sajtot vagy sonkát használhat ezekhez a tekercsekhez.
a substance or mixture added to food to enhance its flavor, typically consisting of herbs, spices and salt
fűszer, ízesítő
A séf egy titkos fűszer- és gyógynövénykeveréket használt fűszerként a híres sült csirkehez.
a substance extracted from plants that is typically sticky and viscous in nature
gumi, gyanta
Néhány cukorkának fényes bevonata van, amely ehető gumiból készült.
a mixture of chopped fruits, spices, and sometimes meat, traditionally used as a filling in pies and desserts
darált hús, töltelék
Keverj össze mincemeat-et krémsajttal, hogy egy finom és csípős gyümölcs mártogatós készüljön.
a concentrated liquid or paste made from boiling or simmering meat to extract its flavor and nutrients
húskivonat, húsconcentrátum
Szakácsunk fűszerek, gyógynövények és egy csipetnyi húskivonat kombinációját használja, hogy kiemelkedő ízt adjon neki.
a soft or hard food made from milk that is usually yellow or white in color
sajt, a sajt
Élvezték egy szelet sajt mozzarellát friss paradicsom- és bazsalikom salátájukkal.
a clarified and concentrated soup made from rich stock or broth
erőleves
Az étterem aláírás étele egy konsommé, amely lassan főtt marhacsontokból készül.
a decorative or flavorful element added to a dish to enhance its visual appeal or taste.
garnitúra, díszítés
A levest egy tejszíncsigával és egy csipetnyi aprított metélőhagymával díszítették díszítésként.
a liquid that is made by cooking meat, bones, vegetables, or fish in water, used for making gravy or soup
alapleves, alap
A recept marhahús-alaplevet kívánt, így boltban vásárolt alaplevet használtam kényelmes megoldásként.
a plant-based protein made from defatted soy flour used as a meat substitute in vegetarian and vegan dishes
textúrázott növényi fehérje, TNF
Ezek a vegetáriánus húsgombócok gombából és textúrált növényi fehérjéből készülnek.
a mixture of eggs, cream, or other ingredients used to thicken sauces or soups, often providing a smooth and rich texture
kötőanyag
A paradicsompüré és a alaplé kötőanyaga mélységet és gazdagságot adott a tápláló pörkölthez.
a diced vegetable mixture used in cooking for flavoring sauces, soups, and stews
mirepoix
A séf arra utasított minket, hogy vágjuk apróra a mirepoix zöldségeket, mielőtt hozzáadjuk a szószhoz.
a dish made from bread/breadcrumbs and liquid, used in stuffing, dumplings, and as a thickener for soups and sauces
panád, kenyér/kenyérmorzsából és folyadékból készült étel
A süteményt egy finom panadával töltötték meg, darált húsból és hagymából.
a mixture of malted grains and hot water used in brewing to extract sugars
mash, cézalé
Egy következetes mash jobb ízű sört termel.
a broth made by simmering meat, fish, or vegetables with seasonings to yield a translucent liquid
alapleves, erőleves
A tárkonnyal és sárgarépával lassan főzött házi alaplé mélységet adott a rizottónak.
a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes
roux
A roux alapját képezte a lasagne krémes sajtmártásának, összekötve az összes réteget.
a mixture of diced/shredded ingredients with dressing/sauce, used as a filling or topping for dishes like salads or tacos
salpicon, apróra vágott keverék
A salátát egy színes salpiconnal gazdagítottuk, sült zöldségekkel és fetasajttal.
a savory or sweet dish made by baking ingredients in a mold or pastry shell
timbale
A vegetáriánus timbale sült zöldségeket, gabonákat és olvasztott sajtot tartalmazott.
a layer of food that is spread over the top of a dish to make it taste or look better
feltét, topping
A gyümölcs-toppingos joghurt egészséges desszert.
