Potravinové Ingredience - Druhy Ingrediencí
Zde se naučíte názvy různých druhů ingrediencí v angličtině, jako jsou "bylina", "sladidlo" a "houby".
Revize
Kartičky
tvary
Pravopis
Kvíz
milk or foods that are made from milk, such as butter and cheese
mléčný výrobek
Mléko a sýr jsou oba běžné mléčné výrobky konzumované denně v mnoha domácnostech.
a type of seasoning or sauce that is used to add flavor to food
koření, omáčka
Ocet je běžné koření používané v salátech.
a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley
bylina, aromatická rostlina
Recept vyžaduje směs čerstvých bylin pro živější chuť.
a type of dried plant with a pleasant smell used to add taste or color to the food
koření
Koření jako kurkuma a kmín jsou v indické kuchyni běžné.
a substance used to add sweetness to food or beverages
sladidlo, cukr
Raději používám med jako přírodní sladidlo ve své ranní ovesné kaši.
a liquid fat derived from plants or animals used for cooking purposes
jedlý olej, olej na vaření
Mezi některé běžné druhy oleje na vaření patří řepkový olej, rostlinný olej a slunečnicový olej.
a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking
tuk, sádlo
Tuk byl rozpuštěn před přidáním do dušeného masa.
plants without true roots, leaves, or stems, which grow in or near a body of water, such as seaweeds
řasy, vodní rostliny
Vědci studovali různé druhy řas, aby pochopili jejich potenciál pro výrobu biopaliv.
something we can eat that grows on trees, plants, or bushes
ovoce
Nakrájený meloun je šťavnaté a hydratační ovoce, které si můžete vychutnat v horkém letním dni.
a diverse group of organisms that include mushrooms, yeasts, and molds, characterized by their ability to decompose organic matter
houby, fungi
Přítomnost některých hub, jako je Penicillium, je nezbytná při výrobě některých druhů sýrů.
a plant or a part of it that we can eat either raw or cooked
zelenina
Restaurace nabízela vegetariánské jídlo s mixem sezónní zeleniny.
a fine powder made by crushing wheat or other grains, used for making bread, cakes, pasta, etc.
mouka, pšeničná mouka
Směs mouky byla smíchána s vodou, aby vzniklo těsto.
small, hard seeds that are harvested from cereal plants and used as a food source
zrno, obilnina
Quinoa je univerzální obilovina, kterou lze použít do salátů nebo jako přílohu.
the flesh of animals and birds that we can eat as food
maso, svalovina
Pomalé vařené pulled pork, podávané s barbecue omáčkou, je oblíbené masové jídlo.
a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet
cukr, třtinový cukr
Děti si užily barevnou cukrovou vatu na pouti, vyrobenou z cukru.
an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food
vejce, vajíčko
Děti si užily měkká vejce s máslovým toastem.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
škrob, sacharid
Můžete použít tapiokový škrob jako bezlepkovou alternativu v pekařských receptech.
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
kvasnice, ferment
Potřebuji aktivovat kvasnice rozpuštěním v teplé vodě před přidáním do těsta na chléb.
a mixture of different ingredients cut up and used to stuff meat or vegetables
nádivka
Nádivka dodává plněným houbám příjemnou texturu a chuť, díky čemuž jsou oblíbené u davu.
meat of chickens, turkeys, and ducks
drůbež, drůbeží maso
Připravila lahodné kuřecí kari pomocí směsi koření a kousků měkkého drůbežího masa.
a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying
těsto, obal
Jaký je klíč k dokonalému tempura těstu?
a thick mixture of flour, liquid and sometimes yeast that is baked into bread or pastry
těsto, chlebové těsto
Těsto na koblihy kyne před smažením.
a concentrated substance derived from a natural source, used to add flavor or fragrance to food, beverages, or other products
extrakt, výtažek
Extrakt z citrusů se často používá ke zlepšení chuti nápojů.
a small cube made from dried vegetable or meat juices, used to flavor soups, etc.
bujonový kostka, kostkový vývar
Přidal jsem kostku bujónu do hrnce s kuřecí polévkou, která se vařila, pro lepší chuť.
very small pieces of bread, used in cooking especially for coating items of food before frying
strouhanka, drobenka
Recept vyžadoval čerstvé strouhanku, takže zpracovala pár plátků chleba v kuchyňském robotu.
a type of sweet spread made by cooking fruits with sugar
džem
Darovala mi sklenici domácího confiture z míchaných bobulí.
a thick creamy sauce made with milk, eggs, sugar, flour or corn flour that is served hot on top of puddings, fruits, etc.
krém, vanilkový krém
Vanilkový krém je oblíbenou volbou pro plnění pečiva a větrníků.
a glossy and transparent coating applied to food for added flavor, shine, or decorative purposes
glazura, potah
Šunka byla potažena směsí hnědého cukru a hořčice.
a combination of ingredients used as a filling for pastries, sandwiches, and other food items
náplň, plnění
Pro tyto rolky můžete použít různé náplně, jako je sýr nebo šunka.
a substance or mixture added to food to enhance its flavor, typically consisting of herbs, spices and salt
koření, ochucovadlo
Šéfkuchař použil tajnou směs bylin a koření jako koření pro slavné smažené kuře.
a substance extracted from plants that is typically sticky and viscous in nature
guma, pryskyřice
Některé bonbóny mají lesklý povlak vyrobený z jedlé gumy.
a mixture of chopped fruits, spices, and sometimes meat, traditionally used as a filling in pies and desserts
mleté maso, nádivka
Smíchejte mincemeat s smetanovým sýrem a vytvořte lahodný a pikantní ovocný dip.
a concentrated liquid or paste made from boiling or simmering meat to extract its flavor and nutrients
masový výtažek, masový koncentrát
Náš šéfkuchař používá kombinaci bylin, koření a náznak masového extraktu, aby mu dodal tu výjimečnou chuť.
a soft or hard food made from milk that is usually yellow or white in color
sýr, sýr
Vychutnali si plátek sýra mozzarella se svým čerstvým salátem z rajčat a bazalky.
a clarified and concentrated soup made from rich stock or broth
konsommé
Podpisové jídlo restaurace je konsommé vyrobené z pomalu vařených hovězích kostí.
a decorative or flavorful element added to a dish to enhance its visual appeal or taste.
garnýž, dekorace
Polévka byla ozdobena kudrlinkou smetany a posypem nasekané pažitky jako ozdoba.
a liquid that is made by cooking meat, bones, vegetables, or fish in water, used for making gravy or soup
vývar, základ
Recept vyžadoval hovězí vývar, takže jsem použil kupovaný vývar jako pohodlnou zkratku.
a plant-based protein made from defatted soy flour used as a meat substitute in vegetarian and vegan dishes
texturovaný rostlinný protein, TRP
Tyto vegetariánské masové kuličky jsou vyrobeny ze směsi hub a texturovaného rostlinného proteinu.
a mixture of eggs, cream, or other ingredients used to thicken sauces or soups, often providing a smooth and rich texture
pojivo
Liaison rajčatového protlaku a vývaru dodala hutnému dušenému masu hloubku a bohatost.
a diced vegetable mixture used in cooking for flavoring sauces, soups, and stews
mirepoix
Šéfkuchař nám nařídil, abychom zeleninu mirepoix najemno nasekali, než ji přidáme do omáčky.
a dish made from bread/breadcrumbs and liquid, used in stuffing, dumplings, and as a thickener for soups and sauces
panada, pokrm z chleba/strouhanky a tekutiny
Pečivo bylo plněné lahodnou panadou z mletého hovězího masa a cibule.
a mixture of malted grains and hot water used in brewing to extract sugars
mash, rmut
Konzistentní mash produkuje lepší chutné pivo.
a broth made by simmering meat, fish, or vegetables with seasonings to yield a translucent liquid
vývar, konzomé
Domácí vývar vařený s tymiánem a mrkví dodal rizotu hloubku.
a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes
jíška
Jíška sloužila jako základ krémové sýrové omáčky v lasagních a spojovala všechny vrstvy dohromady.
a mixture of diced/shredded ingredients with dressing/sauce, used as a filling or topping for dishes like salads or tacos
salpicon, sekaná směs
Salát byl obohacen barevným salpiconem z pečené zeleniny a sýru feta.
a savory or sweet dish made by baking ingredients in a mold or pastry shell
timbale
Vegetariánský timbale obsahoval pečenou zeleninu, obiloviny a rozpuštěný sýr.
a layer of food that is spread over the top of a dish to make it taste or look better
poleva, topping
Jogurt s ovocnou polevou je zdravý dezert.
