Potravinové Ingredience - Druhy Ingrediencí
Zde se naučíte názvy různých druhů ingrediencí v angličtině, jako jsou "bylina", "sladidlo" a "houby".
Revize
Kartičky
Pravopis
Kvíz
milk or foods that are made from milk, such as butter and cheese
mléčný výrobek
Mléko a sýr jsou oba běžné mléčné výrobky konzumované denně v mnoha domácnostech.
a type of seasoning or sauce that is used to add flavor to food
koření, omáčka
Ocet je běžné koření používané v salátech.
a plant whose leaves, seeds, or other parts are used for flavoring food, medicine, or fragrance
bylina
a type of dried plant with a pleasant smell used to add taste or color to the food
koření
Koření jako kurkuma a kmín jsou v indické kuchyni běžné.
a substance used to add sweetness to food or beverages
sladidlo, cukr
Můžeš mi podat sáček cukru? Potřebuji sladidlo do čaje.
a liquid fat derived from plants or animals used for cooking purposes
jedlý olej, olej na vaření
Panenský olivový olej je populární olej na vaření známý pro svou bohatou chuť a zdravotní výhody.
a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking
tuk, sádlo
plants without true roots, leaves, or stems, which grow in or near a body of water, such as seaweeds
řasy, vodní rostliny
Vědci studovali různé druhy řas, aby pochopili jejich potenciál pro výrobu biopaliv.
something we can eat that grows on trees, plants, or bushes
ovoce
a diverse group of organisms that include mushrooms, yeasts, and molds, characterized by their ability to decompose organic matter
houby, fungi
Houby, jako jsou žampiony a lanýže, dodávají chuť mnoha pokrmům.
a plant or edible part of a plant that is eaten as food
a fine powder made by crushing wheat or other grains, used for making bread, cakes, pasta, etc.
mouka, pšeničná mouka
Směs mouky byla smíchána s vodou, aby vzniklo těsto.
harvested seeds of cereal plants considered collectively as food or an agricultural commodity
obilí, zrno
the flesh of animals and birds that we can eat as food
maso, svalovina
a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet
cukr, třtinový cukr
an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food
vejce, vajíčko
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
škrob, sacharid
Rýže je dobrým zdrojem škrobu a dobře se hodí k restované zelenině.
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
kvasnice, ferment
Přidání lžičky droždí do pizzového těsta pomůže, aby vykynulo a bylo nadýchané.
a mixture of different ingredients cut up and used to stuff meat or vegetables
nádivka
Babiččin tajný recept na nádivku zahrnuje kombinaci nakrájené cibule, celeru a voňavých bylin.
meat of chickens, turkeys, and ducks
drůbež, drůbeží maso
Koupil jsem celé kuře v obchodě s potravinami, abych připravil chutné jídlo z drůbeže k večeři.
a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying
těsto, obal
Ponořil jsem rybí filety do lehkého a křupavého těsta před smažením.
a thick mixture of flour, liquid and sometimes yeast that is baked into bread or pastry
těsto, chlebové těsto
Pizza těsto musí být před přidáním polevy nataženo a vytvarováno.
a concentrated substance derived from a natural source, used to add flavor or fragrance to food, beverages, or other products
extrakt, výtažek
a small cube made from dried vegetable or meat juices, used to flavor soups, etc.
bujonový kostka, kostkový vývar
Kostka bujónu z kuřete je skvělá tajná přísada pro zvýšení chuti vašeho bramborového pyré.
very small pieces of bread, used in cooking especially for coating items of food before frying
strouhanka, drobenka
Recept vyžadoval čerstvé strouhanku, takže zpracovala pár plátků chleba v kuchyňském robotu.
a type of sweet spread made by cooking fruits with sugar
džem
Rozetřel jsem lžíci jahodové marmelády na toast pro sladkou a pikantní snídani.
a thick creamy sauce made with milk, eggs, sugar, flour or corn flour that is served hot on top of puddings, fruits, etc.
krém, vanilkový krém
Užívám si hedvábnou texturu koblih plněných krémem.
a glossy and transparent coating applied to food for added flavor, shine, or decorative purposes
glazura, potah
Šéfkuchař potřel grilovaného lososa sladkou polevou z medu a sójové omáčky.
a combination of ingredients used as a filling for pastries, sandwiches, and other food items
náplň, plnění
Pro tyto rolky můžete použít různé náplně, jako je sýr nebo šunka.
a substance or mixture added to food to enhance its flavor, typically consisting of herbs, spices and salt
koření, ochucovadlo
Posypal jsem svého grilovaného kuřete trochou koření pro lepší chuť.
a substance extracted from plants that is typically sticky and viscous in nature
guma, pryskyřice
Guma pomáhá držet přísady pohromadě v domácích granolových tyčinkách.
a mixture of chopped fruits, spices, and sometimes meat, traditionally used as a filling in pies and desserts
mleté maso, nádivka
Miluju pečení koláčů s mletým masem během svátků.
a concentrated liquid or paste made from boiling or simmering meat to extract its flavor and nutrients
masový výtažek, masový koncentrát
Uvažuji o přidání trochu masového extraktu do marinády na grilované kuře.
a food made from milk that has been separated into solid curds and prepared in various ways
a clarified and concentrated soup made from rich stock or broth
konsommé
Konsommé bylo podáváno v malém šálku jako předkrm před hlavním chodem.
a decorative or flavorful element added to a dish to enhance its visual appeal or taste.
garnýž, dekorace
Dezert byl krásně prezentován s ozdobou z čokoládových hoblin navrchu.
a liquid that is made by cooking meat, bones, vegetables, or fish in water, used for making gravy or soup
vývar, základ
a plant-based protein made from defatted soy flour used as a meat substitute in vegetarian and vegan dishes
texturovaný rostlinný protein, TRP
Ve své rostlinné lasagni jsem nahradil maso texturovaným rostlinným proteinem.
a mixture of eggs, cream, or other ingredients used to thicken sauces or soups, often providing a smooth and rich texture
pojivo
Šéfkuchař připravil krémovou houbovou polévku přidáním liaisonu z vaječných žloutků a smetany.
a diced vegetable mixture used in cooking for flavoring sauces, soups, and stews
mirepoix
Přidal jsem mirepoix z cibule, mrkve a celeru do mé vařící se polévky pro chutný základ.
a dish made from bread/breadcrumbs and liquid, used in stuffing, dumplings, and as a thickener for soups and sauces
panada, pokrm z chleba/strouhanky a tekutiny
Krémová panada dodala kuřecím krokům sametovou texturu.
a mixture of malted grains and hot water used in brewing to extract sugars
mash, rmut
Konzistentní mash produkuje lepší chutné pivo.
a broth made by simmering meat, fish, or vegetables with seasonings to yield a translucent liquid
vývar, konzomé
Domácí vývar vařený s tymiánem a mrkví dodal rizotu hloubku.
a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes
jíška
Dobře připravený roux je klíčem k dosažení sametové a hrudkovité bílé omáčky pro vaše těstovinové pokrmy.
a mixture of diced/shredded ingredients with dressing/sauce, used as a filling or topping for dishes like salads or tacos
salpicon, sekaná směs
Bruschetta byla podávána s pikantním salpiconem z rajčat a bazalky navrchu.
a savory or sweet dish made by baking ingredients in a mold or pastry shell
timbale
Timbale, který uvařila moje babička, je plný vrstev ochuceného masa, zeleniny a sýra.
a layer of food that is spread over the top of a dish to make it taste or look better
poleva, topping
Jogurt s ovocnou polevou je zdravý dezert.
