খাবারের উপকরণ - উপাদানের প্রকার

এখানে আপনি ইংরেজিতে বিভিন্ন ধরনের উপাদানের নাম শিখবেন যেমন "ভেষজ", "মিষ্টি" এবং "ছত্রাক"।

review-disable

পর্যালোচনা

flashcard-disable

ফ্ল্যাশকার্ডসমূহ

spelling-disable

বানান

quiz-disable

কুইজ

শেখা শুরু করুন
খাবারের উপকরণ
dairy product [বিশেষ্য]
اجرا کردن

ডেইরি পণ্য

Ex: Yogurt is a healthy dairy product that can be enjoyed with fruits or cereals .

দই একটি স্বাস্থ্যকর ডেয়ারি পণ্য যা ফল বা সিরিয়ালের সাথে উপভোগ করা যেতে পারে।

condiment [বিশেষ্য]
اجرا کردن

মসলা

Ex: A squeeze of lemon juice can act as a refreshing condiment to brighten up seafood dishes .

লেবুর রসের একটি ফোঁটা সামুদ্রিক খাবারের প্লেট উজ্জ্বল করতে একটি সতেজ মসলা হিসাবে কাজ করতে পারে।

herb [বিশেষ্য]
اجرا کردن

ঔষধি গাছ

Ex: I love the aroma of fresh herbs in my kitchen .

আমি আমার রান্নাঘরে তাজা ভেষজ এর গন্ধ ভালোবাসি।

spice [বিশেষ্য]
اجرا کردن

মসলা

Ex: Cinnamon is a versatile spice that can be used in both sweet and savory dishes .

দারচিনি একটি বহুমুখী মসলা যা মিষ্টি এবং নোনতা উভয় ধরনের খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।

sweetener [বিশেষ্য]
اجرا کردن

মিষ্টিকারক

Ex: Can you pass me the sugar packet? I need a sweetener for my tea.

আপনি কি আমাকে চিনির প্যাকেট দিতে পারেন? আমার চায়ের জন্য একটি মিষ্টিকারক প্রয়োজন।

cooking oil [বিশেষ্য]
اجرا کردن

রান্নার তেল

Ex: Some common types of cooking oils include canola oil , vegetable oil , and sunflower oil .

কিছু সাধারণ ধরনের রান্নার তেল এর মধ্যে রয়েছে ক্যানোলা তেল, উদ্ভিজ্জ তেল এবং সূর্যমুখী তেল।

fat [বিশেষ্য]
اجرا کردن

চর্বি

Ex: She used animal fat to fry the potatoes.

তিনি আলু ভাজার জন্য পশুর চর্বি ব্যবহার করেছিলেন।

algae [বিশেষ্য]
اجرا کردن

শৈবাল

Ex: Some vegan cheeses use algae-based ingredients to achieve a creamy texture and unique flavor.

কিছু ভেগান পনির ক্রিমি টেক্সচার এবং অনন্য স্বাদ অর্জনের জন্য শৈবাল-ভিত্তিক উপাদান ব্যবহার করে।

fruit [বিশেষ্য]
اجرا کردن

ফল

Ex: For a refreshing summer treat , try blending frozen fruit , like bananas and berries , into a creamy smoothie .

একটি সতেজ গ্রীষ্মকালীন ট্রিটের জন্য, কলা এবং বেরির মতো হিমায়িত ফল একটি ক্রিমি স্মুদিতে মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন।

fungi [বিশেষ্য]
اجرا کردن

ছত্রাক

Ex: Fungi, such as mushrooms and truffles, add flavor to many dishes.

ছত্রাক, যেমন মাশরুম এবং ট্রাফেল, অনেক খাবারে স্বাদ যোগ করে।

vegetable [বিশেষ্য]
اجرا کردن

শাকসবজি

Ex: Fresh vegetables like tomatoes , cucumbers , and lettuce make a delicious salad .

টমেটো, শসা এবং লেটুসের মতো তাজা শাকসবজি একটি সুস্বাদু সালাদ তৈরি করে।

flour [বিশেষ্য]
اجرا کردن

ময়দা

Ex: For a gluten-free option , substitute regular flour with almond flour in the cake recipe .

একটি গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্পের জন্য, কেকের রেসিপিতে সাধারণ ময়দা এর বদলে বাদাম ময়দা ব্যবহার করুন।

grain [বিশেষ্য]
اجرا کردن

শস্য

Ex: Brown rice is a delicious and healthy grain that pairs well with various dishes .

বাদামি চাল একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর শস্য যা বিভিন্ন খাবারের সাথে ভালোভাবে মেলে।

meat [বিশেষ্য]
اجرا کردن

মাংস

Ex: Grilled chicken breast is a lean and flavorful meat option for a healthy dinner .

গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট একটি স্বাস্থ্যকর ডিনারের জন্য একটি চর্বিহীন এবং সুস্বাদু মাংস বিকল্প।

sugar [বিশেষ্য]
اجرا کردن

চিনি

Ex: A drizzle of sugar syrup over pancakes or waffles adds a delightful sweetness to breakfast.

প্যানকেক বা ওয়াফলের উপর চিনির সিরাপের একটি ফোঁটা নাস্তায় একটি আনন্দদায়ক মিষ্টি যোগ করে।

egg [বিশেষ্য]
اجرا کردن

ডিম

Ex: Can you help me crack the eggs for the cake batter?

আপনি কি আমাকে কেকের ব্যাটার জন্য ডিম ভাঙতে সাহায্য করতে পারেন?

starch [বিশেষ্য]
اجرا کردن

স্টার্চ

Ex: Rice is a good source of starch and pairs well with stir-fried vegetables .

ভাত স্টার্চ এর একটি ভাল উৎস এবং স্টার-ফ্রাই করা সবজির সাথে ভালো যায়।

yeast [বিশেষ্য]
اجرا کردن

ইস্ট

Ex: Adding a teaspoon of yeast to the pizza dough will help it rise and become fluffy .

পিজ্জার ময়দায় এক চা চামচ ইস্ট যোগ করলে এটি উঠে ফুলে ফোমালা হতে সাহায্য করবে।

stuffing [বিশেষ্য]
اجرا کردن

স্টাফিং

Ex: Grandma 's secret stuffing recipe includes a combination of diced onions , celery , and fragrant herbs .

দাদির গোপন স্টাফিং রেসিপিতে কাটা পেঁয়াজ, সেলারি এবং সুগন্ধি ভেষজের সংমিশ্রণ রয়েছে।

poultry [বিশেষ্য]
اجرا کردن

পোল্ট্রি

Ex: I bought a whole chicken from the grocery store to make a delicious poultry dish for dinner .

আমি ডিনারের জন্য একটি সুস্বাদু পোল্ট্রি ডিশ তৈরি করতে মুদি দোকান থেকে একটি সম্পূর্ণ মুরগি কিনেছি।

batter [বিশেষ্য]
اجرا کردن

মিশ্রণ

Ex: I dipped the fish fillets in a light and crispy batter before frying them .

আমি মাছের ফিলেটগুলো ভাজার আগে একটি হালকা এবং ক্রিস্পি ব্যাটার-এ ডুবিয়েছি।

dough [বিশেষ্য]
اجرا کردن

ময়দার গোলা

Ex: Pizza dough needs to be stretched and shaped before adding the toppings .

পিৎজার ময়দা টপিংস যোগ করার আগে প্রসারিত এবং আকৃতি দেওয়া প্রয়োজন।

extract [বিশেষ্য]
اجرا کردن

সার

Ex: Vanilla extract is a popular ingredient in many dessert recipes.

ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট অনেক ডেজার্ট রেসিপিতে একটি জনপ্রিয় উপাদান।

stock cube [বিশেষ্য]
اجرا کردن

স্টক কিউব

Ex: A chicken stock cube is a great secret ingredient to elevate the taste of your mashed potatoes.

একটি চিকেন স্টক কিউব আপনার ম্যাশড আলুর স্বাদ বাড়ানোর জন্য একটি দুর্দান্ত গোপন উপাদান।

breadcrumbs [বিশেষ্য]
اجرا کردن

ব্রেডক্রাম্বস

Ex: Coat fish fillets with breadcrumbs and pan-fry them until they are golden and crispy .

মাছের ফিলেটকে ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে মোড়ে প্যানে ভাজুন যতক্ষণ না সোনালি এবং ক্রিস্পি হয়।

confiture [বিশেষ্য]
اجرا کردن

জ্যাম

Ex: I spread a spoonful of strawberry confiture on my toast for a sweet and tangy breakfast .

আমি মিষ্টি এবং টক নাস্তার জন্য আমার টোস্টে এক চামচ স্ট্রবেরি জ্যাম ছড়িয়ে দিয়েছি।

custard [বিশেষ্য]
اجرا کردن

কাস্টার্ড

Ex: I enjoy the silky texture of custard-filled donuts.

আমি কাস্টার্ড ভরা ডোনাটের সিল্কি টেক্সচার উপভোগ করি।

glaze [বিশেষ্য]
اجرا کردن

চকচকে প্রলেপ

Ex: The chef brushed a sweet glaze made of honey and soy sauce onto the grilled salmon .

শেফ মধু ও সয়া সস দিয়ে তৈরি একটি মিষ্টি গ্লেজ গ্রিলড স্যামনে ব্রাশ করেছেন।

filling [বিশেষ্য]
اجرا کردن

ভর্তি

Ex: The filling in the pastry was sweet and creamy .

পেস্ট্রি মধ্যে ভর্তি মিষ্টি এবং ক্রিম ছিল।

seasoning [বিশেষ্য]
اجرا کردن

মশলা

Ex: I sprinkled some seasoning on my grilled chicken for added flavor .

আমি আমার গ্রিলড চিকেনে অতিরিক্ত স্বাদ জন্য কিছু মসলা ছিটিয়ে দিয়েছি।

gum [বিশেষ্য]
اجرا کردن

আঠা

Ex: Gum helps hold the ingredients together in homemade granola bars.

গাম ঘরে তৈরি গ্রানোলা বারে উপাদানগুলিকে একসাথে ধরে রাখতে সাহায্য করে।

mincemeat [বিশেষ্য]
اجرا کردن

কিমা

Ex: I love baking mincemeat pies during the holidays .

আমি ছুটির দিনে কিমা ভরা পাই বেক করতে ভালোবাসি।

meat extract [বিশেষ্য]
اجرا کردن

মাংসের নির্যাস

Ex: I 'm thinking of adding some meat extract to the marinade for the grilled chicken .

আমি গ্রিলড চিকেনের মেরিনেডে কিছু মাংসের নির্যাস যোগ করার কথা ভাবছি।

cheese [বিশেষ্য]
اجرا کردن

পনির

Ex: Blue cheese crumbles are a tasty addition to burgers or salads.

ব্লু চিজ এর টুকরো বার্গার বা স্যালাডে একটি সুস্বাদু সংযোজন।

consomme [বিশেষ্য]
اجرا کردن

কনসোমে

Ex: The consomme was served in a small cup as an appetizer before the main course .

প্রধান খাবারের আগে অ্যাপেটাইজার হিসেবে একটি ছোট কাপে কনসোমে পরিবেশন করা হয়েছিল।

garnish [বিশেষ্য]
اجرا کردن

সাজসজ্জা

Ex: The dessert was beautifully presented with a garnish of chocolate shavings on top .

ডেজার্টটি সুন্দরভাবে উপস্থাপন করা হয়েছিল উপরে চকোলেটের ছোবল দিয়ে সাজানো

stock [বিশেষ্য]
اجرا کردن

স্টক

Ex: I strained the vegetable stock after simmering carrots and onions to achieve a clear liquid .

আমি গাজর এবং পেঁয়াজ সিদ্ধ করার পর একটি পরিষ্কার তরল পেতে সবজির স্টক ছেঁকে নিয়েছি।

textured vegetable protein [বিশেষ্য]
اجرا کردن

টেক্সচার্ড ভেজিটেবল প্রোটিন

Ex: In my plant-based lasagna , I replaced the meat with textured vegetable protein .

আমার উদ্ভিদ-ভিত্তিক লাসাগনায়, আমি মাংসকে টেক্সচার্ড ভেজিটেবল প্রোটিন দিয়ে প্রতিস্থাপন করেছি।

liaison [বিশেষ্য]
اجرا کردن

বন্ধন

Ex: The chef prepared a creamy mushroom soup by adding a liaison of egg yolks and heavy cream .

শেফ ডিমের কুসুম এবং ভারী ক্রিমের একটি সংযোগ যোগ করে একটি ক্রিমি মাশরুম স্যুপ প্রস্তুত করেছেন।

mirepoix [বিশেষ্য]
اجرا کردن

মিরপোয়া

Ex: I added a mirepoix of onions , carrots , and celery to my simmering soup for a flavorful base .

আমি আমার ফুটন্ত স্যুপে একটি সুস্বাদু বেসের জন্য পেঁয়াজ, গাজর এবং সেলারির মিরেপোয়া যোগ করেছি।

panada [বিশেষ্য]
اجرا کردن

প্যানাডা

Ex: The creamy panada added a velvety texture to the chicken croquettes .

ক্রিমি প্যানাডা চিকেন ক্রোকার্সে একটি মখমলের মতো টেক্সচার যোগ করেছে।

mash [বিশেষ্য]
اجرا کردن

a mixture of malted grains and hot water used in brewing to extract sugars

Ex: The brewer stirred the mash carefully to ensure even heating .
bouillon [বিশেষ্য]
اجرا کردن

ঝোল

Ex: She sipped a steaming cup of beef bouillon to soothe her sore throat .

সে তার গলা ব্যথা প্রশমিত করতে গরম গরম গরুর মাংসের ঝোল এর এক কাপ চুমুক দিল।

roux [বিশেষ্য]
اجرا کردن

রু

Ex: A well-made roux is the key to achieving a velvety and lump-free white sauce for your pasta dishes .

একটি ভালোভাবে তৈরি রু আপনার পাস্তা খাবারের জন্য মখমলে এবং গিঁট-মুক্ত সাদা সস অর্জনের চাবিকাঠি।

salpicon [বিশেষ্য]
اجرا کردن

সালপিকন

Ex: The bruschetta was served with a tangy tomato and basil salpicon on top .

ব্রুসচেট্টা উপরে টক টমেটো এবং তুলসী দিয়ে তৈরি একটি সালপিকন দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছিল।

timbale [বিশেষ্য]
اجرا کردن

টিম্বাল

Ex: The timbale cooked by my grandmother is filled with layers of seasoned meat , vegetables , and cheese .

আমার ঠাকুমার রান্না করা টিম্বলে মসলাদার মাংস, সবজি এবং পনিরের স্তর ভরা।

topping [বিশেষ্য]
اجرا کردن

টপিং

Ex: She added cheese as a topping for her pizza .

তিনি তার পিজ্জার জন্য টপিং হিসাবে পনির যোগ করেছেন।