کھانے کے اجزاء - اجزاء کی اقسام

یہاں آپ انگریزی میں مختلف قسم کے اجزاء کے نام سیکھیں گے جیسے "جڑی بوٹی"، "میٹھا" اور "فنگس"۔

review-disable

جائزہ

flashcard-disable

فلیش کارڈز

spelling-disable

ہجے

quiz-disable

کوئز

سیکھنا شروع کریں
کھانے کے اجزاء
اجرا کردن

ڈیری مصنوعات

Ex: Some people are lactose intolerant and can not digest certain dairy products .

کچھ لوگ لییکٹوز کے عدم تحمل کا شکار ہیں اور کچھ ڈیری مصنوعات کو ہضم نہیں کر سکتے۔

condiment [اسم]
اجرا کردن

مسالہ

Ex: Condiment is an essential part of a well-seasoned meal .

مسالہ ایک اچھی طرح سے مصالحہ دار کھانے کا ایک ضروری حصہ ہے۔

herb [اسم]
اجرا کردن

جڑی بوٹی

Ex: Mint is a refreshing herb that pairs well with fruits , salads , and beverages .

پودینہ ایک تازگی بخش جڑی بوٹی ہے جو پھلوں، سلادوں اور مشروبات کے ساتھ اچھی طرح ملتی ہے۔

spice [اسم]
اجرا کردن

مصالحہ

Ex: The aromatic spice fills the kitchen with a delightful scent .

خوشبودار مسالہ کچن کو خوشگوار خوشبو سے بھر دیتا ہے۔

sweetener [اسم]
اجرا کردن

میٹھا کرنے والا

Ex: I prefer using honey as a natural sweetener in my morning oatmeal .

میں اپنے صبح کے دلیے میں قدرتی میٹھا کے طور پر شہد استعمال کرنا پسند کرتا ہوں۔

cooking oil [اسم]
اجرا کردن

کھانے کا تیل

Ex: Extra virgin olive oil is a popular cooking oil known for its rich flavor and health benefits .

ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل ایک مقبول کھانا پکانے کا تیل ہے جو اپنے بھرپور ذائقہ اور صحت کے فوائد کے لیے جانا جاتا ہے۔

fat [اسم]
اجرا کردن

چربی

Ex: The chef added a small amount of fat to the pan for cooking .

شیف نے پکانے کے لیے پین میں تھوڑی سی چربی شامل کی۔

algae [اسم]
اجرا کردن

کائی

Ex: Sushi rolls are often wrapped in sheets of edible algae , known as nori .

سشی رولز اکثر کھانے کے قابل کائی کی شیٹوں میں لپیٹے جاتے ہیں، جنہیں نوری کہا جاتا ہے۔

fruit [اسم]
اجرا کردن

پھل

Ex: He made a smoothie with a blend of frozen fruits .

اس نے منجمد پھلوں کے مرکب سے ایک سموتھی بنائی۔

fungi [اسم]
اجرا کردن

فنگائی

Ex: The presence of certain fungi , like Penicillium , is essential in the production of some types of cheese .

کچھ فنگس، جیسے کہ پینسلین، کی موجودگی کچھ قسم کے پنیر کی تیاری میں ضروری ہے۔

vegetable [اسم]
اجرا کردن

سبزی

Ex: Grilled vegetable skewers are a crowd-pleasing appetizer at summer cookouts .

گرلڈ سبزیوں کے کباب موسم گرما کے کک آؤٹ میں سب کو پسند آنے والا اپيٹائزر ہے۔

flour [اسم]
اجرا کردن

آٹا

Ex: The baker dusted the work surface with flour to prevent the dough from sticking .

بیکر نے آٹے کو چپکنے سے روکنے کے لیے کام کی سطح پر آٹا چھڑکا۔

grain [اسم]
اجرا کردن

اناج

Ex: Brown rice is a delicious and healthy grain that pairs well with various dishes .

براؤن چاول ایک مزیدار اور صحت بخش اناج ہے جو مختلف پکوانوں کے ساتھ اچھی طرح ملتا ہے۔

meat [اسم]
اجرا کردن

گوشت

Ex: I bought a pound of fresh meat from the butcher .

میں نے قصائی سے تازہ گوشت کا ایک پاؤنڈ خریدا۔

sugar [اسم]
اجرا کردن

شکر

Ex: A teaspoon of sugar can sweeten your morning coffee or tea .

ایک چائے کا چمچ شکر آپ کی صبح کی کافی یا چائے کو میٹھا کر سکتا ہے۔

egg [اسم]
اجرا کردن

انڈا

Ex:

انڈے پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہیں۔

starch [اسم]
اجرا کردن

نشاستہ

Ex: You can use tapioca starch as a gluten-free alternative in baking recipes .

آپ بیکنگ کی تراکیب میں گلوٹین فری متبادل کے طور پر ٹیپیوکا اسٹارچ استعمال کر سکتے ہیں۔

yeast [اسم]
اجرا کردن

خمیر

Ex: I need to activate the yeast by dissolving it in warm water before adding it to the bread dough .

مجھے روٹی کے آٹے میں شامل کرنے سے پہلے خمیر کو گرم پانی میں گھول کر چالو کرنے کی ضرورت ہے۔

stuffing [اسم]
اجرا کردن

بھرنے کا مواد

Ex: The stuffing adds a delightful texture and taste to the stuffed mushrooms , making them a crowd favorite .

بھرنے سے بھرے ہوئے مشروم میں ایک خوشگوار ساخت اور ذائقہ شامل ہوتا ہے، جو انہیں ہجوم کا پسندیدہ بنا دیتا ہے۔

poultry [اسم]
اجرا کردن

پولٹری

Ex: I bought a whole chicken from the grocery store to make a delicious poultry dish for dinner .

میں نے ایک پورا مرغی گروسری اسٹور سے خریدا تاکہ رات کے کھانے کے لیے ایک مزیدار پولٹری ڈش بناؤں۔

batter [اسم]
اجرا کردن

آٹا

Ex: I dipped the fish fillets in a light and crispy batter before frying them .

میں نے مچھلی کے فلے کو تلنے سے پہلے ایک ہلکے اور کرکرے بیٹر میں ڈبویا۔

dough [اسم]
اجرا کردن

آٹا

Ex: Pizza dough needs to be stretched and shaped before adding the toppings .

پیزا کا آٹا ٹاپنگز ڈالنے سے پہلے کھینچنا اور شکل دینا چاہیے۔

extract [اسم]
اجرا کردن

عصارہ

Ex: The perfume contains rose extract to give it a floral scent .

خوشبو میں پھولوں کی خوشبو دینے کے لیے گلاب کا عصارہ ہوتا ہے۔

stock cube [اسم]
اجرا کردن

اسٹاک کیوب

Ex: I added a stock cube to the simmering pot of chicken soup for extra flavor .

میں نے اضافی ذائقے کے لیے ہلکی آنچ پر پک رہی چکن سوپ کی ہانڈی میں ایک اسٹاک کیوب ڈالا۔

breadcrumbs [اسم]
اجرا کردن

بریڈ کرمرز

Ex: Sprinkle breadcrumbs over creamy soups or chowders to add a delightful crunch .

کریمی سوپ یا چوڈر پر بریڈ کرمرز چھڑکیں تاکہ ایک خوشگوار کرنچ شامل ہو۔

confiture [اسم]
اجرا کردن

مربہ

Ex: She gifted me a jar of homemade confiture made from mixed berries .

اس نے مجھے مخلوط بیریز سے بنے گھر کے بنے confiture کا ایک مرتبان تحفے میں دیا۔

custard [اسم]
اجرا کردن

کسٹرڈ

Ex: Vanilla custard is a popular choice for filling pastries and cream puffs .

وینلا کسٹرڈ پیسٹری اور کریم پف کو بھرنے کے لیے ایک مقبول انتخاب ہے۔

glaze [اسم]
اجرا کردن

چمکدار کوٹنگ

Ex: The chef brushed a sweet glaze made of honey and soy sauce onto the grilled salmon .

باورچی نے گرلڈ سالمن پر شہد اور سویا سوس سے بنا ایک میٹھا گلیز لگایا۔

filling [اسم]
اجرا کردن

بھرائی

Ex:

میں نے سینڈوچ کے لیے چکن کی بھرائی بنائی۔

seasoning [اسم]
اجرا کردن

مصالحہ

Ex: The chef used a secret blend of herbs and spices as the seasoning for the famous fried chicken .

شیف نے مشہور فرائیڈ چکن کے لیے جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کا ایک خفیہ مرکب مصالحہ کے طور پر استعمال کیا۔

gum [اسم]
اجرا کردن

گوند

Ex: Gum helps hold the ingredients together in homemade granola bars.

گم گھر پر بنی گرینولا بارز میں اجزاء کو ایک ساتھ رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

mincemeat [اسم]
اجرا کردن

قیمہ

Ex: Mix mincemeat with cream cheese to create a delicious and tangy fruit dip .

ایک مزیدار اور ترش پھل کی ڈپ بنانے کے لیے mincemeat کو کریم چیز کے ساتھ ملا دیں۔

اجرا کردن

گوشت کا عرق

Ex: Our chef uses a combination of herbs , spices , and a hint of meat extract to give it that exceptional flavor .

ہمارا شیف جڑی بوٹیوں، مصالحوں اور گوشت کے عرق کا ایک مرکب استعمال کرتا ہے تاکہ اسے وہ غیر معمولی ذائقہ دیا جا سکے۔

cheese [اسم]
اجرا کردن

پنیر

Ex:

فیٹا پنیر سلاد میں ایک تیز ذائقہ شامل کرتا ہے۔

consomme [اسم]
اجرا کردن

شوربہ

Ex: The restaurant 's signature dish is a consomme made from slow-cooked beef bones .

ریستوران کا سگنیچر ڈش آہستہ پکائے گئے گائے کی ہڈیوں سے بنا ایک کونسومے ہے۔

garnish [اسم]
اجرا کردن

سجاوٹ

Ex: The dessert was beautifully presented with a garnish of chocolate shavings on top .

میٹھے کو اوپر چاکلیٹ کے بورے کے سجاوٹ کے ساتھ خوبصورتی سے پیش کیا گیا تھا۔

stock [اسم]
اجرا کردن

شوربہ

Ex: The recipe called for beef stock , so I used store-bought stock as a convenient shortcut .

نسخے میں گائے کا شوربہ درکار تھا، اس لیے میں نے دکان سے خریدے گئے شوربے کو ایک آسان شارٹ کٹ کے طور پر استعمال کیا۔

اجرا کردن

ٹیکسچرڈ ویجیٹیبل پروٹین

Ex: These vegetarian meatballs are made with a mixture of mushrooms and textured vegetable protein .

یہ سبزی خور میٹ بال مشروم اور ساخت دار سبزی پروٹین کے مرکب سے بنائے گئے ہیں۔

liaison [اسم]
اجرا کردن

ربط

Ex: The liaison of tomato paste and broth added depth and richness to the hearty stew .

ٹماٹر پیسٹ اور شوربے کا تعلق نے دلکش اسٹو کو گہرائی اور دولت میں اضافہ کیا۔

mirepoix [اسم]
اجرا کردن

میرپوائکس

Ex: The chef instructed us to finely chop the mirepoix vegetables before adding them to the sauce .

شیف نے ہمیں ہدایت دی کہ چٹنی میں شامل کرنے سے پہلے میرپوکس سبزیوں کو باریک کاٹ لیں۔

panada [اسم]
اجرا کردن

پنادا

Ex: The pastry was filled with a delicious panada of ground beef and onions .

پیسٹری میں قیمہ اور پیاز کا مزیدار پانادا بھرا ہوا تھا۔

mash [اسم]
اجرا کردن

a mixture of malted grains and hot water used in brewing to extract sugars

Ex: The mash must rest for several hours before fermentation .
bouillon [اسم]
اجرا کردن

شوربہ

Ex:

نسخہ میں گریوی کو مالا مال کرنے کے لیے دو کپ چکن یخنی کی ضرورت تھی۔

roux [اسم]
اجرا کردن

رو

Ex: The roux acted as the base for the creamy cheese sauce in the lasagna , binding all the layers together .

رو نے لسانہ میں کریمی چیز ساس کے لیے بنیاد کے طور پر کام کیا، تمام تہوں کو ایک ساتھ جوڑ دیا۔

salpicon [اسم]
اجرا کردن

سالپیکون

Ex: The salad was elevated with a colorful salpicon of roasted vegetables and feta cheese .

سلاد کو بھنی ہوئی سبزیوں اور فیٹا پنیر کے رنگین سالپیکون سے بہتر بنایا گیا تھا۔

timbale [اسم]
اجرا کردن

ٹمبال

Ex: The vegetarian timbale had roasted veggies , grains , and melted cheese .

سبزی خور ٹمبال میں بھنی ہوئی سبزیاں، اناج اور پگھلا ہوا پنیر تھا۔

topping [اسم]
اجرا کردن

ٹاپنگ

Ex: The ice cream had a chocolate topping .

آئس کریم پر چاکلیٹ کا ٹاپنگ تھا۔