pattern

مكونات الطعام - أنواع المكونات

هنا سوف تتعلم أسماء أنواع مختلفة من المكونات باللغة الإنجليزية مثل "عشب"، "محلي" و"فطريات".

review-disable

مراجعة

flashcard-disable

بطاقات الفلاش

spelling-disable

الهجاء

quiz-disable

اختبار قصير

ابدأ التعلم
Words Related to Food Ingredients

milk or foods that are made from milk, such as butter and cheese

منتجات الألبان

منتجات الألبان

Ex: Milk and cheese are both common dairy products consumed daily in many households .الحليب والجبن كلاهما من **منتجات الألبان** الشائعة التي يتم استهلاكها يوميًا في العديد من المنازل.
condiment
[اسم]

a type of seasoning or sauce that is used to add flavor to food

توابل, صلصة

توابل, صلصة

Ex: Vinegar is a common condiment used in salads .الخل هو **بهار** شائع يستخدم في السلطات.
herb
[اسم]

a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley

عشب, نبات عطري

عشب, نبات عطري

Ex: The recipe requires a mix of fresh herbs for a more vibrant taste .تتطلب الوصفة مزيجًا من **الأعشاب** الطازجة لمذاق أكثر حيوية.
spice
[اسم]

a type of dried plant with a pleasant smell used to add taste or color to the food

توابل

توابل

Ex: Spices like turmeric and cumin are common in Indian cuisine .**التوابل** مثل الكركم والكمون شائعة في المطبخ الهندي.
sweetener
[اسم]

a substance used to add sweetness to food or beverages

محلي, سكر

محلي, سكر

Ex: I prefer using honey as a natural sweetener in my morning oatmeal .أفضل استخدام العسل كمادة **تحلية** طبيعية في عصيدة الصباح.
cooking oil
[اسم]

a liquid fat derived from plants or animals used for cooking purposes

زيت الطهي, زيت نباتي

زيت الطهي, زيت نباتي

Ex: Some common types of cooking oils include canola oil , vegetable oil , and sunflower oil .تشمل بعض أنواع **زيت الطهي** الشائعة زيت الكانولا، الزيت النباتي وزيت عباد الشمس.
fat
[اسم]

a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking

دهن, شحم

دهن, شحم

Ex: The fat was melted before being added to the stew .تم إذابة **الدهن** قبل إضافته إلى الحساء.
algae
[اسم]

plants without true roots, leaves, or stems, which grow in or near a body of water, such as seaweeds

طحالب, نباتات مائية

طحالب, نباتات مائية

Ex: The scientists studied various types of algae to understand their potential for biofuel production .درس العلماء أنواعًا مختلفة من **الطحالب** لفهم إمكاناتها في إنتاج الوقود الحيوي.
fruit
[اسم]

something we can eat that grows on trees, plants, or bushes

فاكهة

فاكهة

Ex: Sliced watermelon is a juicy and hydrating fruit to enjoy on a hot summer day .البطيخ المقطع هو **فاكهة** عصيرية ومرطبة للاستمتاع بها في يوم صيفي حار.
fungi
[اسم]

a diverse group of organisms that include mushrooms, yeasts, and molds, characterized by their ability to decompose organic matter

فطريات, فانجي

فطريات, فانجي

Ex: The presence of certain fungi, like Penicillium , is essential in the production of some types of cheese .وجود بعض **الفطريات**، مثل البنسليوم، ضروري في إنتاج بعض أنواع الجبن.
vegetable
[اسم]

a plant or a part of it that we can eat either raw or cooked

خضار

خضار

Ex: The restaurant offered a vegetarian dish with a mix of seasonal vegetables.قدم المطعم طبقًا نباتيًا مع مزيج من **الخضروات** الموسمية.
flour
[اسم]

a fine powder made by crushing wheat or other grains, used for making bread, cakes, pasta, etc.

دقيق, دقيق القمح

دقيق, دقيق القمح

Ex: The flour mixture was mixed with water to form the batter .تم خلط خليط **الدقيق** بالماء لتشكيل الخليط.
grain
[اسم]

small, hard seeds that are harvested from cereal plants and used as a food source

حبة, حبوب

حبة, حبوب

Ex: Quinoa is a versatile grain that can be used in salads or as a side dish .الكينوا هي **حبة** متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها في السلطات أو كطبق جانبي.
meat
[اسم]

the flesh of animals and birds that we can eat as food

لحم, لحوم

لحم, لحوم

Ex: Slow-cooked pulled pork , served with barbecue sauce , is a popular meat dish .لحم الخنزير المطهو ببطء والمقدم مع صلصة الباربيكيو، هو طبق **لحوم** شعبي.
sugar
[اسم]

a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet

سكر, سكر بني

سكر, سكر بني

Ex: The children enjoyed colorful cotton candy at the fair , made from sugar.استمتع الأطفال بحلوى القطن الملونة في المعرض، المصنوعة من **السكر**.
egg
[اسم]

an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food

بيضة, بيض

بيضة, بيض

Ex: The children enjoyed eating soft-boiled eggs with buttered toast.استمتع الأطفال بتناول البيض المسلوق الطري مع الخبز المحمص بالزبدة.
starch
[اسم]

a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.

نشا, كربوهيدرات

نشا, كربوهيدرات

Ex: You can use tapioca starch as a gluten-free alternative in baking recipes .يمكنك استخدام نشا التابيوكا كبديل خالٍ من الغلوتين في وصفات الخبز.
yeast
[اسم]

a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell

خميرة, مخمر

خميرة, مخمر

Ex: I need to activate the yeast by dissolving it in warm water before adding it to the bread dough .أحتاج إلى تنشيط **الخميرة** عن طريق إذابتها في ماء دافئ قبل إضافتها إلى عجين الخبز.
stuffing
[اسم]

a mixture of different ingredients cut up and used to stuff meat or vegetables

حشوة

حشوة

Ex: The stuffing adds a delightful texture and taste to the stuffed mushrooms , making them a crowd favorite .**الحشوة** تضيف ملمسًا وطعمًا لذيذًا إلى الفطر المحشي، مما يجعلها مفضلة لدى الجمهور.
poultry
[اسم]

meat of chickens, turkeys, and ducks

دواجن, لحوم الدواجن

دواجن, لحوم الدواجن

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry.لقد أعدت كاري الدجاج الشهي باستخدام مزيج من التوابل وقطع طرية من **الدواجن**.
batter
[اسم]

a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying

خليط, عجينة

خليط, عجينة

Ex: What 's the key to a perfect tempura batter?ما هو سر **خليط** التمبورا المثالي؟
dough
[اسم]

a thick mixture of flour, liquid and sometimes yeast that is baked into bread or pastry

عجين, عجين الخبز

عجين, عجين الخبز

Ex: The doughnut dough is rising before it gets fried .**العجين** الخاص بالدونات يرتفع قبل قليه.
extract
[اسم]

a concentrated substance derived from a natural source, often used to add flavor or fragrance to food, beverages, or other products

مستخلص

مستخلص

Ex: I love adding a dash of almond extract to my morning oatmeal.أحب إضافة لمسة من **مستخلص** اللوز إلى دقيق الشوفان الصباحي.
stock cube
[اسم]

a small cube made from dried vegetable or meat juices, used to flavor soups, etc.

مكعب مرق, مكعب حساء

مكعب مرق, مكعب حساء

Ex: I added a stock cube to the simmering pot of chicken soup for extra flavor .لقد أضفت **مكعب مرق** إلى وعاء حساء الدجاج الذي يغلي على نار هادئة لمذاق إضافي.
breadcrumbs
[اسم]

very small pieces of bread, used in cooking especially for coating items of food before frying

فتات الخبز, بقسماط

فتات الخبز, بقسماط

Ex: The recipe called for fresh breadcrumbs, so she processed a few slices of bread in the food processor .طلبت الوصفة **فتات الخبز** الطازج، لذا قامت بمعالجة بضع شرائح من الخبز في معالج الطعام.
confiture
[اسم]

a type of sweet spread made by cooking fruits with sugar

مربى

مربى

Ex: She gifted me a jar of homemade confiture made from mixed berries .أهدتني وعاء من **المربى** المصنوع منزليًا من التوت المختلط.
custard
[اسم]

a thick creamy sauce made with milk, eggs, sugar, flour or corn flour that is served hot on top of puddings, fruits, etc.

كاسترد, كريمة البيض

كاسترد, كريمة البيض

Ex: Vanilla custard is a popular choice for filling pastries and cream puffs .**الكاسترد** الفانيليا هو خيار شائع لحشو المعجنات وكريمة الباف.
glaze
[اسم]

a glossy and transparent coating applied to food for added flavor, shine, or decorative purposes

طلاء لامع, طبقة زجاجية

طلاء لامع, طبقة زجاجية

Ex: The ham was glazed with a mixture of brown sugar and mustard.تم **تزجيج** لحم الخنزير بمزيج من السكر البني والخردل.
filling
[اسم]

a combination of ingredients used as a filling for pastries, sandwiches, and other food items

حشوة, حشو

حشوة, حشو

Ex: You can use a variety of fillings, such as cheese or ham , for these rolls .يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من **الحشوات**، مثل الجبن أو لحم الخنزير، لهذه اللفائف.
seasoning
[اسم]

a substance or mixture added to food to enhance its flavor, typically consisting of herbs, spices and salt

توابل, بهار

توابل, بهار

Ex: The chef used a secret blend of herbs and spices as the seasoning for the famous fried chicken .استخدم الطاهي مزيجًا سريًا من الأعشاب والتوابل ك**توابل** للدجاج المقلي الشهير.
gum
[اسم]

a substance extracted from plants that is typically sticky and viscous in nature

صمغ, راتنج

صمغ, راتنج

Ex: Some candies have a glossy coating made with edible gum.بعض الحلوى لها طلاء لامع مصنوع من **الصمغ** الصالح للأكل.
mincemeat
[اسم]

a mixture of chopped fruits, spices, and sometimes meat, traditionally used as a filling in pies and desserts

لحم مفروم, حشوة

لحم مفروم, حشوة

Ex: Mix mincemeat with cream cheese to create a delicious and tangy fruit dip .اخلط **mincemeat** مع جبنة الكريمة لصنع صلصة فواكه لذيذة وحامضة.
meat extract
[اسم]

a concentrated liquid or paste made from boiling or simmering meat to extract its flavor and nutrients

مستخلص اللحم, مركز اللحم

مستخلص اللحم, مركز اللحم

Ex: Our chef uses a combination of herbs , spices , and a hint of meat extract to give it that exceptional flavor .يستخدم طاهينا مزيجًا من الأعشاب والتوابل وقليل من **مستخلص اللحم** لإعطائه تلك النكهة الاستثنائية.
cheese
[اسم]

a soft or hard food made from milk that is usually yellow or white in color

جبن, الجبن

جبن, الجبن

Ex: They enjoyed a slice of mozzarella cheese with their fresh tomato and basil salad .استمتعوا بشريحة من **الجبن** موتزاريلا مع سلطة الطماطم الطازجة والريحان.
consomme
[اسم]

a clarified and concentrated soup made from rich stock or broth

مرق مركز

مرق مركز

Ex: The restaurant 's signature dish is a consomme made from slow-cooked beef bones .الطبق المميز للمطعم هو **كونسوميه** مصنوع من عظام لحم البقر المطبوخة ببطء.
garnish
[اسم]

a decorative or flavorful element added to a dish to enhance its visual appeal or taste.

زينة, تزيين

زينة, تزيين

Ex: The soup was topped with a swirl of cream and a sprinkle of chopped chives as a garnish.تم تزيين الحساء بدوامة من القشدة ورشة من البصل الأخضر المفروم كـ**زينة**.
stock
[اسم]

a liquid that is made by cooking meat, bones, vegetables, or fish in water, used for making gravy or soup

مرق, أساس

مرق, أساس

Ex: The recipe called for beef stock , so I used store-bought stock as a convenient shortcut .تطلبت الوصفة **مرق** اللحم البقري، لذلك استخدمت مرقًا تم شراؤه من المتجر كاختصار مناسب.

a plant-based protein made from defatted soy flour used as a meat substitute in vegetarian and vegan dishes

بروتين نباتي منسوج, بي في تي

بروتين نباتي منسوج, بي في تي

Ex: These vegetarian meatballs are made with a mixture of mushrooms and textured vegetable protein.كرات اللحم النباتية هذه مصنوعة من خليط من الفطر و**البروتين النباتي المنسوج**.
liaison
[اسم]

a mixture of eggs, cream, or other ingredients used to thicken sauces or soups, often providing a smooth and rich texture

رابطة

رابطة

Ex: The liaison of tomato paste and broth added depth and richness to the hearty stew .أضاف **الرابط** بين معجون الطماطم والمرق عمقًا وثراءً إلى الحساء المغذي.
mirepoix
[اسم]

a diced vegetable mixture used in cooking for flavoring sauces, soups, and stews

ميربواز

ميربواز

Ex: The chef instructed us to finely chop the mirepoix vegetables before adding them to the sauce .أمرنا الطاهي بتقطيع خضروات **ميربواز** ناعماً قبل إضافتها إلى الصلصة.
panada
[اسم]

a dish made from bread/breadcrumbs and liquid, used in stuffing, dumplings, and as a thickener for soups and sauces

بانادا, طبق مصنوع من الخبز/فتات الخبز والسائل

بانادا, طبق مصنوع من الخبز/فتات الخبز والسائل

Ex: The pastry was filled with a delicious panada of ground beef and onions .كانت المعجنات محشوة بـ **بانادا** لذيذة من اللحم المفروم والبصل.
mash
[اسم]

a mixture of food ingredients, typically cooked, that have been crushed or beaten together until they form a smooth texture

مهروس, خليط مهروس

مهروس, خليط مهروس

Ex: The combination of the meatloaf, mashed potatoes, and greens was perfect.كان مزيج كعكة اللحم والبطاطس **المهروسة** والخضروات مثاليًا.
bouillon
[اسم]

a type of broth made from boiling meat, vegetables, and herbs in water

مرق

مرق

Ex: I dissolve the bouillon cube in hot water to create a flavorful broth as the base for my soupأذوب مكعب **مرق** في الماء الساخن لإنشاء مرق لذيذ كقاعدة لحسائي.
roux
[اسم]

a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes

رو

رو

Ex: The roux acted as the base for the creamy cheese sauce in the lasagna , binding all the layers together .عمل **الرو** كقاعدة لصلصة الجبن الكريمية في اللازانيا، مما ربط جميع الطبقات معًا.
salpicon
[اسم]

a mixture of diced/shredded ingredients with dressing/sauce, used as a filling or topping for dishes like salads or tacos

سالبيكون, خليط مقطع

سالبيكون, خليط مقطع

Ex: The salad was elevated with a colorful salpicon of roasted vegetables and feta cheese .تمت إثراء السلطة بـ **سالبيكون** ملون من الخضروات المشوية وجبن الفيتا.
timbale
[اسم]

a savory or sweet dish made by baking ingredients in a mold or pastry shell

تيمبال

تيمبال

Ex: The vegetarian timbale had roasted veggies , grains , and melted cheese .احتوى **تيمبال** النباتي على خضروات محمصة وحبوب وجبنة ذائبة.
topping
[اسم]

a layer of food that is spread over the top of a dish to make it taste or look better

توبينغ, طبقة علوية

توبينغ, طبقة علوية

Ex: Yogurt with fruit topping is a healthy dessert .الزبادي مع **طبقة** الفواكه هو حلوى صحية.
مكونات الطعام
LanGeek
تنزيل تطبيق LanGeek