pattern

مواد غذایی - انواع مواد غذایی

در اینجا نام انواع مختلف مواد تشکیل دهنده به انگلیسی مانند "گیاه", "شیرین کننده" و "قارچ" را یاد خواهید گرفت.

review-disable

مرور

flashcard-disable

فلش‌کارت‌ها

spelling-disable

املای کلمه

quiz-disable

آزمون

شروع یادگیری
Words Related to Food Ingredients

milk or foods that are made from milk, such as butter and cheese

محصول لبنی

محصول لبنی

Ex: Milk and cheese are both common dairy products consumed daily in many households .شیر و پنیر هر دو از **محصولات لبنی** رایجی هستند که روزانه در بسیاری از خانه‌ها مصرف می‌شوند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
condiment
[اسم]

a type of seasoning or sauce that is used to add flavor to food

چاشنی, ادویه، طعم‌افزا

چاشنی, ادویه، طعم‌افزا

Ex: Vinegar is a common condiment used in salads .سرکه یک **چاشنی** رایج است که در سالادها استفاده می‌شود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
herb
[اسم]

a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley

سبزی, گیاه چاشنی یا دارویی

سبزی, گیاه چاشنی یا دارویی

Ex: The recipe requires a mix of fresh herbs for a more vibrant taste .دستور تهیه نیاز به مخلوطی از **گیاهان** تازه برای طعمی پر جنب و جوش تر دارد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
spice
[اسم]

a type of dried plant with a pleasant smell used to add taste or color to the food

ادویه

ادویه

Ex: Spices like turmeric and cumin are common in Indian cuisine .**ادویه‌جات** مانند زردچوبه و زیره در آشپزی هندی رایج هستند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
sweetener
[اسم]

a substance used to add sweetness to food or beverages

شیرین‌کننده

شیرین‌کننده

Ex: I prefer using honey as a natural sweetener in my morning oatmeal .من ترجیح می‌دهم از عسل به عنوان **شیرین کننده** طبیعی در بلغور جو دوسر صبحگاهی استفاده کنم.
daily words
wordlist
بستن
ورود
cooking oil
[اسم]

a liquid fat derived from plants or animals used for cooking purposes

*روغن آشپزی

*روغن آشپزی

Ex: Some common types of cooking oils include canola oil , vegetable oil , and sunflower oil .برخی از انواع رایج **روغن آشپزی** شامل روغن کانولا، روغن گیاهی و روغن آفتابگردان می‌شود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
fat
[اسم]

a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking

چربی

چربی

Ex: The fat was melted before being added to the stew .**چربی** قبل از اضافه شدن به خورش ذوب شد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
algae
[اسم]

plants without true roots, leaves, or stems, which grow in or near a body of water, such as seaweeds

جلبک

جلبک

Ex: The scientists studied various types of algae to understand their potential for biofuel production .دانشمندان انواع مختلف **جلبک‌ها** را برای درک پتانسیل آنها در تولید سوخت زیستی مطالعه کردند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
fruit
[اسم]

something we can eat that grows on trees, plants, or bushes

میوه

میوه

Ex: Sliced watermelon is a juicy and hydrating fruit to enjoy on a hot summer day .هندوانه برش خورده یک **میوه** آبدار و مرطوب کننده برای لذت بردن در یک روز گرم تابستانی است.
daily words
wordlist
بستن
ورود
fungi
[اسم]

a diverse group of organisms that include mushrooms, yeasts, and molds, characterized by their ability to decompose organic matter

*قارچ

*قارچ

Ex: The presence of certain fungi, like Penicillium , is essential in the production of some types of cheese .وجود برخی **قارچ‌ها**، مانند پنیسیلیوم، در تولید برخی انواع پنیر ضروری است.
daily words
wordlist
بستن
ورود
vegetable
[اسم]

a plant or a part of it that we can eat either raw or cooked

سبزیجات

سبزیجات

Ex: The restaurant offered a vegetarian dish with a mix of seasonal vegetables.رستوران یک غذای گیاهی با ترکیبی از **سبزیجات** فصلی ارائه داد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
flour
[اسم]

a fine powder made by crushing wheat or other grains, used for making bread, cakes, pasta, etc.

آرد

آرد

Ex: The flour mixture was mixed with water to form the batter .مخلوط **آرد** با آب مخلوط شد تا خمیر تشکیل شود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
grain
[اسم]

small, hard seeds that are harvested from cereal plants and used as a food source

گندمه

گندمه

Ex: Quinoa is a versatile grain that can be used in salads or as a side dish .کینوا یک **دانه** همه‌کاره است که می‌توان در سالادها یا به عنوان غذای جانبی استفاده کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
meat
[اسم]

the flesh of animals and birds that we can eat as food

گوشت

گوشت

Ex: Slow-cooked pulled pork , served with barbecue sauce , is a popular meat dish .گوشت خوک کشیده شده که به آرامی پخته شده و با سس باربیکیو سرو می‌شود، یک غذای محبوب **گوشتی** است.
daily words
wordlist
بستن
ورود
sugar
[اسم]

a sweet white or brown substance that is obtained from plants and used to make food and drinks sweet

شکر

شکر

Ex: The children enjoyed colorful cotton candy at the fair , made from sugar.کودکان از پشمک رنگارنگ در نمایشگاه لذت بردند، که از **شکر** ساخته شده بود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
egg
[اسم]

an oval or round thing that is produced by a chicken and can be used for food

تخم‌مرغ

تخم‌مرغ

Ex: The children enjoyed eating soft-boiled eggs with buttered toast.بچه‌ها از خوردن تخم‌مرغ نرم‌پز با نان تست کره‌ای لذت بردند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
starch
[اسم]

a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.

نشاسته

نشاسته

Ex: You can use tapioca starch as a gluten-free alternative in baking recipes .شما می‌توانید از نشاسته تاپیوکا به عنوان جایگزین بدون گلوتن در دستورهای پخت استفاده کنید.
daily words
wordlist
بستن
ورود
yeast
[اسم]

a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell

مخمر

مخمر

Ex: I need to activate the yeast by dissolving it in warm water before adding it to the bread dough .من باید **مخمر** را با حل کردن آن در آب گرم قبل از اضافه کردن به خمیر نان فعال کنم.
daily words
wordlist
بستن
ورود
stuffing
[اسم]

a mixture of different ingredients cut up and used to stuff meat or vegetables

مایه شکم‌پر

مایه شکم‌پر

Ex: The stuffing adds a delightful texture and taste to the stuffed mushrooms , making them a crowd favorite .**پر کردن** به قارچ های پر شده بافت و طعم دلپذیری می‌دهد و آن‌ها را به مورد علاقه جمعیت تبدیل می‌کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
poultry
[اسم]

meat of chickens, turkeys, and ducks

گوشت طیور

گوشت طیور

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry.او با استفاده از مخلوطی از ادویه‌ها و تکه‌های نرم **ماکیان** یک کاری مرغ وسوسه‌انگیز تهیه کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
batter
[اسم]

a mixture consisting of flour, milk, and eggs, used for making pancakes, or for covering food before frying

خمیرابه, مایه کیک

خمیرابه, مایه کیک

Ex: What 's the key to a perfect tempura batter?کلید یک **خمیر** تمپورای عالی چیست؟
daily words
wordlist
بستن
ورود
dough
[اسم]

a thick mixture of flour, liquid and sometimes yeast that is baked into bread or pastry

خمیر

خمیر

Ex: The doughnut dough is rising before it gets fried .**خمیر** دونات قبل از سرخ شدن بالا می‌آید.
daily words
wordlist
بستن
ورود
extract
[اسم]

a concentrated substance derived from a natural source, often used to add flavor or fragrance to food, beverages, or other products

*عصاره

*عصاره

Ex: I love adding a dash of almond extract to my morning oatmeal.من عاشق اضافه کردن کمی **عصاره** بادام به جو دوسر صبحگاهی ام هستم.
daily words
wordlist
بستن
ورود
stock cube
[اسم]

a small cube made from dried vegetable or meat juices, used to flavor soups, etc.

عصاره (گوشت و...)

عصاره (گوشت و...)

Ex: I added a stock cube to the simmering pot of chicken soup for extra flavor .من یک **حلقه عصاره** به قابلمه سوپ مرغی که آرام می‌جوشید اضافه کردم تا طعم بهتری داشته باشد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
breadcrumbs
[اسم]

very small pieces of bread, used in cooking especially for coating items of food before frying

پودر سوخاری, آرد سوخاری

پودر سوخاری, آرد سوخاری

Ex: The recipe called for fresh breadcrumbs, so she processed a few slices of bread in the food processor .دستور غذا نیاز به **خرده نان** تازه داشت، بنابراین او چند برش نان را در غذاساز پردازش کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
confiture
[اسم]

a type of sweet spread made by cooking fruits with sugar

*مارمالاد

*مارمالاد

Ex: She gifted me a jar of homemade confiture made from mixed berries .او به من یک شیشه **مربا** خانگی که از توت های مخلوط درست شده بود هدیه داد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
custard
[اسم]

a thick creamy sauce made with milk, eggs, sugar, flour or corn flour that is served hot on top of puddings, fruits, etc.

کرم کاستارد

کرم کاستارد

Ex: Vanilla custard is a popular choice for filling pastries and cream puffs .**کاسترد** وانیلی یک انتخاب محبوب برای پر کردن شیرینی‌ها و پف‌های خامه‌ای است.
daily words
wordlist
بستن
ورود
glaze
[اسم]

a glossy and transparent coating applied to food for added flavor, shine, or decorative purposes

روکش شکری

روکش شکری

Ex: The ham was glazed with a mixture of brown sugar and mustard.ژامبون با مخلوطی از شکر قهوه‌ای و خردل **لعاب داده شده بود**.
daily words
wordlist
بستن
ورود
filling
[اسم]

a combination of ingredients used as a filling for pastries, sandwiches, and other food items

مواد شکم‌پرکن

مواد شکم‌پرکن

Ex: You can use a variety of fillings, such as cheese or ham , for these rolls .شما می‌توانید از انواع **پرکننده‌ها**، مانند پنیر یا ژامبون، برای این رول‌ها استفاده کنید.
daily words
wordlist
بستن
ورود
seasoning
[اسم]

a substance or mixture added to food to enhance its flavor, typically consisting of herbs, spices and salt

چاشنی

چاشنی

Ex: The chef used a secret blend of herbs and spices as the seasoning for the famous fried chicken .آشپز از ترکیب مخفی گیاهان و ادویه‌ها به عنوان **چاشنی** برای مرغ سوخاری معروف استفاده کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
gum
[اسم]

a substance extracted from plants that is typically sticky and viscous in nature

*صمغ

*صمغ

Ex: Some candies have a glossy coating made with edible gum.برخی از آب نبات‌ها دارای پوشش براقی هستند که با **صمغ** خوراکی ساخته شده‌اند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
mincemeat
[اسم]

a mixture of chopped fruits, spices, and sometimes meat, traditionally used as a filling in pies and desserts

مایه‌ پای‌ و تارت

مایه‌ پای‌ و تارت

Ex: Mix mincemeat with cream cheese to create a delicious and tangy fruit dip .**mincemeat** را با پنیر خامه ای مخلوط کنید تا یک دیپ میوه ای خوشمزه و تند درست کنید.
daily words
wordlist
بستن
ورود
meat extract
[اسم]

a concentrated liquid or paste made from boiling or simmering meat to extract its flavor and nutrients

*عصاره گوشت

*عصاره گوشت

Ex: Our chef uses a combination of herbs , spices , and a hint of meat extract to give it that exceptional flavor .آشپز ما از ترکیبی از گیاهان، ادویه‌ها و کمی **عصاره گوشت** استفاده می‌کند تا آن طعم استثنایی را به آن بدهد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
cheese
[اسم]

a soft or hard food made from milk that is usually yellow or white in color

پنیر

پنیر

Ex: They enjoyed a slice of mozzarella cheese with their fresh tomato and basil salad .آنها از یک برش **پنیر** موزارلا با سالاد گوجه فرنگی و ریحان تازه خود لذت بردند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
consomme
[اسم]

a clarified and concentrated soup made from rich stock or broth

کنسومه

کنسومه

Ex: The restaurant 's signature dish is a consomme made from slow-cooked beef bones .غذای امضای رستوران یک **کنسومه** است که از استخوان‌های گاو پخته شده به آرامی درست شده است.
daily words
wordlist
بستن
ورود
garnish
[اسم]

a decorative or flavorful element added to a dish to enhance its visual appeal or taste.

تزئین کردن

تزئین کردن

Ex: The soup was topped with a swirl of cream and a sprinkle of chopped chives as a garnish.سوپ با یک پیچ خوردگی خامه و مقداری پیازچه خرد شده به عنوان **تزیین** سرو شد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
stock
[اسم]

a liquid that is made by cooking meat, bones, vegetables, or fish in water, used for making gravy or soup

عصاره, آب، استاک

عصاره, آب، استاک

Ex: The recipe called for beef stock , so I used store-bought stock as a convenient shortcut .دستور غذا به **آبگوشت** گاو نیاز داشت، بنابراین من از آبگوشت خریداری شده از فروشگاه به عنوان یک میانبر راحت استفاده کردم.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a plant-based protein made from defatted soy flour used as a meat substitute in vegetarian and vegan dishes

پروتئین گیاهی بافت‌دار, پروتئین سویای بافت‌دار

پروتئین گیاهی بافت‌دار, پروتئین سویای بافت‌دار

Ex: These vegetarian meatballs are made with a mixture of mushrooms and textured vegetable protein.این کوفته‌های گیاهی از مخلوط قارچ و **پروتئین گیاهی بافت‌دار** ساخته شده‌اند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
liaison
[اسم]

a mixture of eggs, cream, or other ingredients used to thicken sauces or soups, often providing a smooth and rich texture

اتصال

اتصال

Ex: The liaison of tomato paste and broth added depth and richness to the hearty stew .**اتصال** رب گوجه‌فرنگی و آبگوشت عمق و غنایی به خورش مقوی اضافه کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
mirepoix
[اسم]

a diced vegetable mixture used in cooking for flavoring sauces, soups, and stews

میرپوا

میرپوا

Ex: The chef instructed us to finely chop the mirepoix vegetables before adding them to the sauce .آشپز به ما دستور داد که سبزیجات **میرپوا** را قبل از اضافه کردن به سس، ریز خرد کنیم.
daily words
wordlist
بستن
ورود
panada
[اسم]

a dish made from bread/breadcrumbs and liquid, used in stuffing, dumplings, and as a thickener for soups and sauces

پانادا, غذایی ساخته شده از نان/خرده نان و مایع

پانادا, غذایی ساخته شده از نان/خرده نان و مایع

Ex: The pastry was filled with a delicious panada of ground beef and onions .شیرینی با یک **پانادای** خوشمزه از گوشت چرخ کرده و پیاز پر شده بود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
mash
[اسم]

a mixture of food ingredients, typically cooked, that have been crushed or beaten together until they form a smooth texture

مالت خیسانده

مالت خیسانده

Ex: The combination of the meatloaf, mashed potatoes, and greens was perfect.ترکیب گوشت چرخ کرده، **پوره** سیب زمینی و سبزیجات عالی بود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
bouillon
[اسم]

a type of broth made from boiling meat, vegetables, and herbs in water

*گوشتابه

*گوشتابه

Ex: I dissolve the bouillon cube in hot water to create a flavorful broth as the base for my soupمن مکعب **آبگوشت** را در آب گرم حل می‌کنم تا یک آبگوشت خوشمزه به عنوان پایه سوپم درست کنم.
daily words
wordlist
بستن
ورود
roux
[اسم]

a mixture created by blending fat and flour together, used to thicken and add flavor to various dishes

رو

رو

Ex: The roux acted as the base for the creamy cheese sauce in the lasagna , binding all the layers together .**رو** به عنوان پایه ای برای سس پنیر خامه ای در لازانیا عمل کرد و تمام لایه ها را به هم متصل کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
salpicon
[اسم]

a mixture of diced/shredded ingredients with dressing/sauce, used as a filling or topping for dishes like salads or tacos

سالپیکون, مخلوط خرد شده

سالپیکون, مخلوط خرد شده

Ex: The salad was elevated with a colorful salpicon of roasted vegetables and feta cheese .سالاد با یک **سالپیکون** رنگارنگ از سبزیجات کبابی و پنیر فتا ارتقا یافت.
daily words
wordlist
بستن
ورود
timbale
[اسم]

a savory or sweet dish made by baking ingredients in a mold or pastry shell

تیمبال

تیمبال

Ex: The vegetarian timbale had roasted veggies , grains , and melted cheese .**تیمبال** گیاهی شامل سبزیجات کبابی، غلات و پنیر آب شده بود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
topping
[اسم]

a layer of food that is spread over the top of a dish to make it taste or look better

روکش, لایه رویی

روکش, لایه رویی

Ex: Yogurt with fruit topping is a healthy dessert .ماست با **تاپینگ** میوه یک دسر سالم است.
daily words
wordlist
بستن
ورود
مواد غذایی
LanGeek
دانلود اپلیکشن LanGeek