Академічний IELTS (Рівень 8 і Вище) - Приготування їжі

to grill or barbecue food over direct high heat

палити

to heat or cook food rapidly using a microwave oven

розігрівання їжі в мікрохвильовці

to cook food in hot oil or fat until it bursts open or becomes crispy, such as popcorn

бахнути

to split and flatten a poultry or game bird for cooking

підготовка м'яса птиці до варіння

to heat or cook food quickly using a microwave oven

розігрівання їжі в мікрохвильовці

to pour fat, juices, or other liquid over the surface of food, such as meat or vegetables, while it is cooking

поливати щось на поверхню їжі під час її приготування

to briefly immerse food in boiling water, often followed by rapid cooling, to preserve color, remove skin, or prepare for freezing

готувати щось на невеликий час

to heat a liquid, especially milk or water until it boils or gets close to that degree

кип'ятіння чогось

to dissolve and loosen cooked food particles from the bottom of a pan by adding liquid, often wine, broth, or stock, during cooking

деглазування

to introduce air into a substance, typically a liquid or soil, to improve its texture, taste, or overall quality

виносити щось на свіже повітря

to coat or cover food, typically with flour or breadcrumbs, before cooking

накривати щось перед приготуванням

to form and press dough or wet clay with the hands

виминати

to cook food, especially meat or fish, at a very high temperature

смажити щось на грилі

to partly boil food, especially vegetables

кип'ятіння чогось протягом короткого періоду

to quickly fry food in a small amount of hot oil

пасерування

to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat

смаження

to make something melt or soften

відтавати

to pour fat, juices, or other liquid over the surface of food, such as meat or vegetables, while it is cooking

поливати щось на поверхню їжі під час її приготування

to cook food at a low temperature with a small amount of liquid in a closed container

тушкувати м'ясо

to prepare or cut a piece of meat or fish into boneless, flat pieces, typically removing bones in the process

видалення кісток з м'яса