Vocabolario per IELTS Academic (Punteggio 8-9) - Preparazione del cibo

Qui, imparerai alcune parole inglesi relative alla Preparazione del Cibo che sono necessarie per l'esame accademico IELTS.

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Vocabolario per IELTS Academic (Punteggio 8-9)

to charboil [Verbo]

grigliare

Ex: The chef charbroiled the burgers to perfection, giving them a delicious smoky flavor.

Lo chef ha grigliato gli hamburger alla perfezione, donando loro un delizioso sapore affumicato.

to nuke [Verbo]

scaldare al microonde

Ex: In a rush , he decided to nuke a frozen dinner in the microwave for a quick meal .

Di fretta, ha deciso di scaldare una cena congelata nel microonde per un pasto veloce.

to pop [Verbo]

scoppiare

Ex: She popped the corn kernels in a hot pan with a bit of oil , creating a bowl of fluffy popcorn .

Lei ha fatto scoppiare i chicchi di mais in una padella calda con un po' d'olio, creando una ciotola di popcorn soffice.

to spatchcock [Verbo]

disossare e appiattire

Ex: He watched a tutorial on how to spatchcock game birds .

Ha guardato un tutorial su come spianare gli uccelli da caccia.

to zap [Verbo]

scaldare

Ex: Before serving the pizza slices , I 'll zap them in the microwave to make them warm and delicious .

Prima di servire le fette di pizza, le scalderò nel microonde per renderle calde e deliziose.

to baste [Verbo]

imbastire

Ex: I 'm basting the turkey with butter every 15 minutes as it roasts in the oven .

Sto irrorando il tacchino con burro ogni 15 minuti mentre arrostisce nel forno.

to blanch [Verbo]

sbollentare

Ex: Before freezing the vegetables , she decided to blanch them to preserve their vibrant color and nutrients .

Prima di congelare le verdure, ha deciso di sbollentarle per preservarne il colore vivace e i nutrienti.

to scald [Verbo]

scaldare

Ex: The chef scalded the milk on the stovetop before incorporating it into the custard mixture .

Lo chef scottò il latte sul fornello prima di incorporarlo nella miscela di crema.

to deglaze [Verbo]

sfumare

Ex: After searing the steak , the chef used red wine to deglaze the pan , creating a flavorful sauce .

Dopo aver rosolato la bistecca, lo chef ha usato il vino rosso per deglassare la padella, creando una salsa saporita.

to aerate [Verbo]

to expose something to fresh air, often to refresh, dry, or ventilate it

Ex: The gardener aerated the lawn to improve drainage .

to dredge [Verbo]

infarinare

Ex: The chef instructed the kitchen staff to dredge the chicken breasts in seasoned flour before frying .

Lo chef ha istruito lo staff della cucina a infarinare i petti di pollo con farina condita prima di friggerli.

to knead [Verbo]

impastare

Ex: The baker had to knead the bread dough to develop its elasticity .

Il fornaio ha dovuto impastare la pasta del pane per svilupparne l'elasticità.

to chargrill [Verbo]

grigliate

Ex: The chef chargrilled the steak to perfection, giving it a delicious smoky flavor.

Lo chef ha grigliato la bistecca alla perfezione, donandole un delizioso sapore affumicato.

to parboil [Verbo]

ustionare

Ex: The recipe instructed me to parboil the potatoes before roasting them in the oven .

La ricetta mi ha istruito a sbollentare le patate prima di arrostirle in forno.

to saute [Verbo]

soffriggere

Ex: Saute the onions and garlic in olive oil until they are soft and fragrant.

Saltate le cipolle e l'aglio nell'olio d'oliva finché non sono morbidi e profumati.

to broil [Verbo]

cuocere alla griglia

Ex: Broil the salmon fillets in the oven until they are golden and crispy on top.

Grigliare i filetti di salmone in forno fino a quando non saranno dorati e croccanti in superficie.

to thaw [Verbo]

scongelare

Ex: She uses a hairdryer to thaw the frozen pipes during winter.

Lei usa un asciugacapelli per scongelare i tubi congelati durante l'inverno.

to baste [Verbo]

imbastire

Ex: I 'm basting the turkey with butter every 15 minutes as it roasts in the oven .

Sto irrorando il tacchino con burro ogni 15 minuti mentre arrostisce nel forno.

to braise [Verbo]

brasare

Ex: Braise the beef in a covered pot with red wine and broth until it's tender.

Brasare il manzo in una pentola coperta con vino rosso e brodo fino a quando non è tenero.

to filet [Verbo]

filettare

Ex: The chef expertly filleted the salmon, ensuring the removal of bones and skin for a pristine presentation.

Lo chef ha filettato il salmone con maestria, assicurando la rimozione di lische e pelle per una presentazione impeccabile.

Vocabolario per IELTS Academic (Punteggio 8-9)
Dimensione e scala	Dimensioni e Aree	Peso e Fermezza	Forme
Aumento dell'importo	Diminuzione dell'importo	Intensity	Speed
Significance	Unicità	Value	Complexity
Sfide	Quality	Success	Failure
Forma del corpo	Età e Aspetto	Wellness	Intelligence
Tratti umani	Risposte emotive positive	Risposte emotive negative	Stati emotivi positivi
Stati emotivi negativi	Comportamenti sociali	Gusti e Odori	Texture
Suoni	Temperature	Opinioni	Pensieri e Decisioni
Incoraggiamento e Scoraggiamento	Rispetto e approvazione	Richiesta e suggerimento	Tentativo e Prevenzione
Movimenti	Linguaggio del corpo e gesti	Comandare e Concedere Permessi	Impegnarsi nella comunicazione verbale
Mangiare e bere	Preparazione del cibo	Science	Cambiare e Formare
Education	Astronomy	Physics	Biology
Chemistry	Geology	Philosophy	Psychology
Matematica e Grafici	Geometry	Environment	Energia e Potenza
Paesaggio e Geografia	Engineering	Technology	Internet
Computer	History	Religion	Cultura e Usanza
Language	Arts	Music	Cinema e Teatro
Literature	Architecture	Marketing	Finance
Management	Medicine	Malattia e sintomi	Law
Crime	Punishment	Government	Politics
War	Measurement	Emozioni	Viaggio e Migrazione
Weather	Pollution	Disastri	Animali
Cibo e Bevande	Avverbi di modo