Λεξιλόγιο για το IELTS Academic (Βαθμολογία 8-9) - Προετοιμασία τροφίμων

Εδώ, θα μάθετε μερικές αγγλικές λέξεις που σχετίζονται με την Προετοιμασία Τροφίμων που είναι απαραίτητες για την ακαδημαϊκή εξέταση IELTS.

Ανασκόπηση

Κάρτες

Ορθογραφία

Κουίζ

Ξεκινήστε να μαθαίνετε

Λεξιλόγιο για το IELTS Academic (Βαθμολογία 8-9)

to charboil [ρήμα]

ψήνω στη σχάρα

Ex:

Το άρωμα των ψημένων σε κάρβουνο πλευρών γέμισε τον αέρα καθώς ο διαγωνισμός μπάρμπεκιου ζέστανε.

to nuke [ρήμα]

ζεσταίνω στο μικροκύμα

Ex: The reheatable breakfast burrito was designed for those who prefer to nuke their morning meals .

Το μπουρίτο πρωινού που μπορεί να ξαναζεσταθεί σχεδιάστηκε για όσους προτιμούν να ζεσταίνουν στο μικροκύμα τα πρωινά τους γεύματα.

to pop [ρήμα]

σκάω

Ex: The street vendor popped the dough into the hot oil , frying it until it puffed up into delicious golden-brown beignets .

Ο πλανόδιος πωλητής έριξε τη ζύμη στο καυτό λάδι, τηγανίζοντάς τη μέχρι να φουσκώσει σε νόστιμα χρυσό-καφέ μπενιέ.

to spatchcock [ρήμα]

αποκόκκινωμα και ισοπέδωση

Ex: She prefers to spatchcock her quail before grilling them to perfection .

Προτιμά να επιπεδώνει την ορτύκια της πριν τις ψήσει στην τελειότητα.

to zap [ρήμα]

ζεσταίνω

Ex: Whenever I need a warm beverage , I can simply zap my coffee in the microwave .

Όποτε χρειάζομαι ένα ζεστό ποτό, μπορώ απλά να ζεστάνω τον καφέ μου στο μικροκύμα.

to baste [ρήμα]

ραντίζω

Ex: The recipe called for basting the ham with a brown sugar glaze every 15 minutes .

Η συνταγή ζητούσε να βρέχεις το ζαμπόν με γλάσο καστανής ζάχαρης κάθε 15 λεπτά.

to blanch [ρήμα]

αλευρώνω

Ex: The home canner preferred to blanch the peaches before preserving them in jars to maintain their natural color and flavor .

Ο οικιακός κονσερβοποιός προτιμούσε να αποχρωματίζει τα ροδάκινα πριν τα συντηρήσει σε βάζα για να διατηρήσει το φυσικό τους χρώμα και γεύση.

to scald [ρήμα]

ζεσταίνω

Ex: The pastry chef scalded the heavy cream before infusing it with vanilla for the custard filling .

Ο ζαχαροπλάστης ζεμάτισε την βαριά κρέμα πριν την εμπλουτίσει με βανίλια για τη γέμιση κρέμας.

to deglaze [ρήμα]

απογλασώνω

Ex: The turkey drippings were deglazed with apple cider to create a delicious pan sauce for the Thanksgiving dinner .

Οι σταγόνες της γαλοπούλας απογλατζαρίστηκαν με μηλίτη για να δημιουργηθεί μια νόστιμη σάλτσα τηγανιού για το δείπνο της Ημέρας των Ευχαριστιών.

to aerate [ρήμα]

to expose something to fresh air, often to refresh, dry, or ventilate it

Ex: The artist aerated the canvas before painting to remove dust .

to dredge [ρήμα]

επικαλύπτω

Ex: In the southern-style cooking , they often dredge okra in cornmeal before being fried to perfection .

Στη νότια μαγειρική, συχνά καλύπτουν την μπάμια με αλεύρι καλαμποκιού πριν τη τηγανίσουν στην τελειότητα.

to knead [ρήμα]

ζυμώνω

Ex: The sculptor used various hand movements to knead and shape the clay into a detailed sculpture .

Ο γλύπτης χρησιμοποίησε διάφορες κινήσεις του χεριού για να ζυμώσει και να διαμορφώσει τον πηλό σε μια λεπτομερή γλυπτική.

to chargrill [ρήμα]

ψήνω στα κάρβουνα

Ex:

Το άρωμα των ψημένων σε κάρβουνο μπέργκερ έφτανε στον αέρα, προσελκύοντας πελάτες στο υπαίθριο εστιατόριο μπάρμπεκιου.

to parboil [ρήμα]

αποχρωματίζω

Ex: She decided to parboil the rice before stir-frying it with vegetables and spices for a quick and flavorful meal .

Αποφάσισε να ζεματίσει το ρύζι πριν το τσιγαρίσει με λαχανικά και μπαχαρικά για ένα γρήγορο και γευστικό γεύμα.

to saute [ρήμα]

σουτάρω

Ex: He enjoys sauteing chicken breasts with herbs and spices for a quick and tasty dinner .

Απολαμβάνει να σκοτώνει στήθος κοτόπουλου με βότανα και μπαχαρικά για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο.

to broil [ρήμα]

ψήνω

Ex: He prefers to broil lamb chops on the grill for a delicious smoky taste .

Προτιμά να ψήνει παϊδάκια αρνιού στη σχάρα για μια νόστιμη καπνιστή γεύση.

to thaw [ρήμα]

ξεπαγώνω

Ex: The warmth of the sun is currently thawing the icy patches on the road .

Η ζεστασιά του ήλιου λιώνει τώρα τους παγοπασσάλους στο δρόμο.

to baste [ρήμα]

ραντίζω

Ex: The recipe called for basting the ham with a brown sugar glaze every 15 minutes .

Η συνταγή ζητούσε να βρέχεις το ζαμπόν με γλάσο καστανής ζάχαρης κάθε 15 λεπτά.

to braise [ρήμα]

σιγοβράζω

Ex: He enjoys braising vegetables with white wine and garlic for a savory side dish .

Απολαμβάνει να σιγοβράζει λαχανικά με λευκό κρασί και σκόρδο για ένα νόστιμο συνοδευτικό.

to filet [ρήμα]

φιλετάρω

Ex:

Για να προετοιμαστεί για τη γιορτή θαλασσινών, ο σεφ έκοβε φιλέτο από μια ποικιλία ψαριών, προσφέροντας μια ποικιλία επιλογών στους καλεσμένους.

Λεξιλόγιο για το IELTS Academic (Βαθμολογία 8-9)
Μέγεθος και κλίμακα	Διαστάσεις και Περιοχές	Βάρος και Σταθερότητα	Σχήματα
Αύξηση του ποσού	Μείωση του ποσού	Intensity	Speed
Significance	Μοναδικότητα	Value	Complexity
Προκλήσεις	Quality	Success	Failure
Σχήμα σώματος	Ηλικία και Εμφάνιση	Wellness	Intelligence
Ανθρώπινα χαρακτηριστικά	Θετικές συναισθηματικές αντιδράσεις	Αρνητικές συναισθηματικές αντιδράσεις	Θετικές συναισθηματικές καταστάσεις
Αρνητικές συναισθηματικές καταστάσεις	Κοινωνικές Συμπεριφορές	Γεύσεις και Μυρωδιές	Υφές
Ήχοι	Temperature	Απόψεις	Σκέψεις και Αποφάσεις
Ενθάρρυνση και Αποθάρρυνση	Σεβασμός και έγκριση	Αίτηση και πρόταση	Προσπάθεια και Πρόληψη
Κινήσεις	Γλώσσα σώματος και χειρονομίες	Επιτάσσοντας και Δίνοντας Δικαιώματα	Συμμετοχή στη Λεκτική Επικοινωνία
Φαγητό και ποτό	Προετοιμασία τροφίμων	Science	Αλλαγή και Διαμόρφωση
Education	Astronomy	Physics	Biology
Chemistry	Geology	Philosophy	Psychology
Μαθηματικά και Γραφήματα	Geometry	Environment	Ενέργεια και Ισχύς
Τοπίο και Γεωγραφία	Engineering	Technology	Internet
Computer	History	Religion	Πολιτισμός και Έθιμο
Language	Arts	Music	Κινηματογράφος και Θέατρο
Literature	Architecture	Marketing	Finance
Management	Medicine	Ασθένεια και συμπτώματα	Law
Crime	Punishment	Government	Politics
War	Measurement	Συναισθήματα	Ταξίδι και Μετανάστευση
Weather	Pollution	Καταστροφές	Ζώα
Φαγητό και Ποτά	Επιρρήματα τρόπου