IELTS Academic을 위한 어휘 (점수 8-9) - 음식 준비

여기에서는 학술 IELTS 시험에 필요한 음식 준비와 관련된 몇 가지 영어 단어를 배우게 됩니다.

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퀴즈

학습 시작
IELTS Academic을 위한 어휘 (점수 8-9)
to charboil [동사]
اجرا کردن

직화로 굽다

Ex:

이 레스토랑은 완벽하게 조리된 다양한 커트를 제공하는 숯불 구이 스테이크를 전문으로 합니다.

to nuke [동사]
اجرا کردن

전자레인지로 데우다

Ex: Feeling peckish , the college student chose to nuke a bowl of instant noodles in the dormitory kitchen .

약간 배가 고파진 대학생은 기숙사 주방에서 인스턴트 라면 한 그릇을 전자레인지에 데우기로 결정했다.

to pop [동사]
اجرا کردن

터지다

Ex: We love to pop potatoes in the oven with olive oil and salt , creating crispy potato wedges .

우리는 올리브 오일과 소금으로 오븐에서 감자를 튀겨 바삭한 감자 쐐기를 만드는 것을 좋아합니다.

اجرا کردن

뼈를 제거하고 평평하게 하다

Ex: The chef demonstrated how to spatchcock a chicken by removing the backbone and flattening it for even cooking .

셰프는 등뼈를 제거하고 평평하게 펴서 닭을 스패치콕하는 방법을 시연했습니다.

to zap [동사]
اجرا کردن

데우다

Ex: She likes to zap a bowl of oatmeal in the morning for a fast and nutritious breakfast .

그녀는 빠르고 영양가 있는 아침 식사를 위해 아침에 오트밀 한 그릇을 전자레인지에 데우는 것을 좋아합니다.

to baste [동사]
اجرا کردن

뿌리다

Ex: We baste the pork chops with apple cider while they grill over direct heat .

우리는 직접 불에 그릴할 때 돼지 갈비에 사과 사이다를 뿌립니다.

to blanch [동사]
اجرا کردن

데치다

Ex: To make the perfect French fries , I blanch the potatoes before frying to achieve a crispy exterior .

완벽한 프렌치 프라이를 만들기 위해, 나는 바삭한 겉면을 얻기 위해 튀기기 전에 감자를 블랜치합니다.

to scald [동사]
اجرا کردن

가열하다

Ex: The coffee connoisseur carefully scalded the water to the precise temperature for brewing the perfect cup .

커피 전문가는 완벽한 한 잔을 우려내기 위해 물을 정확한 온도로 조심스럽게 끓였다.

to deglaze [동사]
اجرا کردن

덧물을 넣어 팬의 눌은 자국을 제거하다

Ex: When preparing a stir-fry , the cook used soy sauce to deglaze the wok , infusing the vegetables with added depth .

볶음 요리를 준비할 때, 요리사는 웍을 데글레이즈하기 위해 간장을 사용하여 야채에 추가적인 깊이를 더했습니다.

to aerate [동사]
اجرا کردن

to expose something to fresh air, often to refresh, dry, or ventilate it

Ex: They aerated the wine cellar to prevent musty odors .
to dredge [동사]
اجرا کردن

뭍히다

Ex: Before placing the cutlets in the oven , the cook dredged them in a coating of Parmesan and breadcrumbs .

요리사는 커틀릿을 오븐에 넣기 전에 파르메산과 빵가루를 묻혔습니다.

to knead [동사]
اجرا کردن

반죽하다

Ex: The potter skillfully kneaded the wet clay on the wheel to shape it into a vase .

도공은 물레 위에서 젖은 점토를 능숙하게 반죽하여 꽃병 모양으로 만들었습니다.

اجرا کردن

숯불에 굽다

Ex:

이 레스토랑은 숯불구이 해산물을 전문으로 하며, 다양한 구이 생선과 새우 요리를 제공합니다.

to parboil [동사]
اجرا کردن

데치다

Ex: The chef prefers to parboil the pasta before incorporating it into the sauce for his signature dish .

셰프는 그의 시그니처 요리의 소스에 파스타를 넣기 전에 데치기를 선호합니다.

to saute [동사]
اجرا کردن

볶다

Ex: The chef sautes the shrimp in a pan with garlic and lemon for a flavorful appetizer .

셰프는 맛있는 전채 요리를 위해 팬에 마늘과 레몬과 함께 새우를 볶습니다.

to broil [동사]
اجرا کردن

굽다

Ex: The chef broils chicken breasts in the oven with barbecue sauce for a smoky flavor .

셰프는 훈제 풍미를 내기 위해 바비큐 소스와 함께 오븐에서 닭 가슴살을 굽습니다.

to thaw [동사]
اجرا کردن

녹이다

Ex: The sunlight thawed the frost on the car 's windshield .

햇빛이 차의 앞유리에 낀 서리를 녹였다.

to baste [동사]
اجرا کردن

뿌리다

Ex: We baste the pork chops with apple cider while they grill over direct heat .

우리는 직접 불에 그릴할 때 돼지 갈비에 사과 사이다를 뿌립니다.

to braise [동사]
اجرا کردن

끓이다

Ex: The chef recommends braising the pork shoulder in a Dutch oven for several hours .

셰프는 돼지 어깨 살을 더치 오븐에서 몇 시간 동안 끓이는 것을 추천합니다.

to filet [동사]
اجرا کردن

필레로 만들다

Ex:

그릴하기 전에, 바베큐 애호가는 고르게 요리하고 빠르게 준비하기 위해 닭 가슴살을 필레로 만들 것입니다.