Szókincs az IELTS Academichez (Pontszám 8-9) - Ételkészítés
Itt megtanulsz néhány ételkészítéssel kapcsolatos angol szót, amelyek szükségesek az akadémikus IELTS vizsgához.
Áttekintés
Villámkártyák
alakok
Betűzés
Kvíz
to grill or barbecue food over direct high heat
grillezni, közvetlen magas lángon grillezni
Szeretjük grillezni a csirkemellet a grillen egy gyors és ízletes ételhez.
to heat or cook food rapidly using a microwave oven
melegít a mikróban, főz a mikróban
A buli után úgy döntött, hogy a maradék pizzaszeleteket mikrózás helyett a sütőben melegíti fel.
to cook food in hot oil or fat until it bursts open or becomes crispy, such as popcorn
pukkad, ropogósra süt
to split and flatten a poultry or game bird for cooking
kicsontozni és lapítani, spatchcock módon elkészíteni
A főzőóra gyakorolta a kacsák spatchcockolását, hogy javítsa a főzési folyamatot és növelje a puhaságot.
to heat or cook food quickly using a microwave oven
melegít, süt a mikróban
Késésben vagyok, szóval csak felmelegítek néhány maradékot egy gyors ebédre.
to pour fat, juices, or other liquid over the surface of food, such as meat or vegetables, while it is cooking
locsol, ken
Többször meglocsolták az édesburgonyát marshmallow-val, miközben sütötték.
to briefly immerse food in boiling water, often followed by rapid cooling, to preserve color, remove skin, or prepare for freezing
blansíroz, leforráz
A séf utasította a konyhai személyzetet, hogy blansírozzák a paradicsomot a könnyű hámozás érdekében a szósz elkészítéséhez.
to heat a liquid, especially milk or water until it boils or gets close to that degree
melegít, forrásig melegít
A cukrász forráztatta a tejszínt, mielőtt vaníliával megáztatta volna a krémtöltelékhez.
to dissolve and loosen cooked food particles from the bottom of a pan by adding liquid, often wine, broth, or stock, during cooking
deglazíroz, tisztít a serpenyőt folyadék hozzáadásával
A mártás elkészítésekor a séf úgy döntött, hogy egy csepp zöldségalaplevet önt a sütőedénybe, hogy leoldja az odasült részeket.
to expose something to fresh air, often to refresh, dry, or ventilate it
szellőztet, szellőztet
Ő szellőztette a szobát az összes ablak kinyitásával.
to coat or cover food, typically with flour or breadcrumbs, before cooking
paníroz, megszór
A tintahal elkészítésekor a séf megforgatja a gyűrűket egy könnyű tempura tésztában, hogy finom ropogóssá váljon.
to form and press dough or wet clay with the hands
gyúr, dagaszt
A házi készítésű pizza elkészítéséhez gyúrnia kellett a pizzatésztát, amíg sima nem lett.
to cook food, especially meat or fish, at a very high temperature
faszénen grillezni, sütni a grillon
Szeretjük nyáron a zöldségeket grillezni egy egészséges és ízletes köretért.
to partly boil food, especially vegetables
blansíroz, részben főz
Időt takaríthat meg a leves készítésekor, ha a zöldségeket előfőzi, mielőtt hozzáadná a leveshez.
to quickly fry food in a small amount of hot oil
pirít
Ő pirít zöldségeket egy serpenyőben vajjal egy egyszerű körethez.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
grillezni, sütni
Szereti grillezni a steak-et a grillsütő alatt egy gyors és ízletes vacsorához.
to make something melt or soften
olvaszt, felolvaszt
A mikró sikerrel felolvasztotta a fagyasztott zöldségeket a vacsorához.
to pour fat, juices, or other liquid over the surface of food, such as meat or vegetables, while it is cooking
locsol, ken
Többször meglocsolták az édesburgonyát marshmallow-val, miközben sütötték.
to cook food at a low temperature with a small amount of liquid in a closed container
dinsztel, lassú tűzön főz
Ő párolja a csirkecombokat a sütőben zöldségekkel egy ízletes ételhez.
to prepare or cut a piece of meat or fish into boneless, flat pieces, typically removing bones in the process
kifiléz
A piacon a halárusok felajánlották, hogy filézik az egész halat a vásárlóknak, ami megkönnyíti a főzést.
