IELTS Academic এর জন্য শব্দভান্ডার (স্কোর 8-9) - খাবার প্রস্তুত করা
এখানে, আপনি খাদ্য প্রস্তুতির সাথে সম্পর্কিত কিছু ইংরেজি শব্দ শিখবেন যা একাডেমিক আইইএলটিএস পরীক্ষার জন্য প্রয়োজনীয়।
পর্যালোচনা
ফ্ল্যাশকার্ডসমূহ
রূপ
বানান
কুইজ
to grill or barbecue food over direct high heat
গ্রিল করা, সরাসরি উচ্চ তাপে গ্রিল করা
আমরা দ্রুত এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য বারবিকিউতে চিকেন ব্রেস্ট গ্রিল করতে ভালোবাসি।
to heat or cook food rapidly using a microwave oven
মাইক্রোওয়েভে গরম করা, মাইক্রোওয়েভে রান্না করা
পার্টির পরে, সে ওভেন ব্যবহার করার পরিবর্তে অবশিষ্ট পিজ্জার টুকরোগুলো মাইক্রোওয়েভে গরম করার সিদ্ধান্ত নিল।
to cook food in hot oil or fat until it bursts open or becomes crispy, such as popcorn
ফাটা, মচমচে হওয়া পর্যন্ত ভাজা
শেফ চিংড়িগুলোকে ডিপ ফ্রায়ারে ভাজলেন যতক্ষণ না সেগুলো সোনালি বাদামি এবং মচমচে হয়ে গেল।
to split and flatten a poultry or game bird for cooking
হাড় বের করে সমতল করা, স্প্যাচকক পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা
রান্নার ক্লাসে রান্নার প্রক্রিয়া উন্নত করতে এবং কোমলতা বাড়াতে হাঁস স্প্যাচকক করার অনুশীলন করা হয়েছিল।
to heat or cook food quickly using a microwave oven
গরম করা, মাইক্রোওয়েভে রান্না করা
আমি দেরি করছি, তাই দ্রুত দুপুরের খাবারের জন্য শুধু কিছু বাকি খাবার গরম করব।
to pour fat, juices, or other liquid over the surface of food, such as meat or vegetables, while it is cooking
ঝোলা, মাখানো
তারা মিষ্টি আলু মার্শমেলো দিয়ে কয়েকবার ভিজিয়ে দিয়েছে যখন তারা ভাজছিল।
to briefly immerse food in boiling water, often followed by rapid cooling, to preserve color, remove skin, or prepare for freezing
ব্লাঞ্চ করা, দ্রুত সিদ্ধ করা
শেফ সস প্রস্তুতির জন্য টমেটো সহজে খোসা ছাড়ানোর জন্য রান্নাঘরের কর্মীদের ব্লাঞ্চ করতে নির্দেশ দিয়েছেন।
to heat a liquid, especially milk or water until it boils or gets close to that degree
গরম করা, ফুটানো
সতর্ক শেফ একটি নাজুক সস প্রস্তুত করার সময় দুধকে জমাট বাঁধা থেকে রোধ করতে ধীরে ধীরে ফুটিয়েছিলেন।
to dissolve and loosen cooked food particles from the bottom of a pan by adding liquid, often wine, broth, or stock, during cooking
ডিগ্লেজ করা, তরল যোগ করে প্যানের নীচে থেকে রান্না করা খাদ্য কণা দ্রবীভূত এবং আলগা করা
গ্রেভি প্রস্তুত করতে, শেফ সবজি ব্রোথের একটি স্প্ল্যাশ দিয়ে রোস্টিং প্যান ডিগ্লেজ করতে বেছে নিলেন।
to expose something to fresh air, often to refresh, dry, or ventilate it
বায়ুচলাচল করা, বায়ুচলাচল করা
সে সব জানালা খুলে ঘরটি বায়ুচলাচল করেছিল।
to coat or cover food, typically with flour or breadcrumbs, before cooking
মাখানো, আবরণ করা
ক্যালামারি প্রস্তুত করার সময়, শেফ একটি সূক্ষ্ম ক্রাঞ্চের জন্য রিংগুলিকে হালকা টেম্পুরা ব্যাটারে আবৃত করে।
to form and press dough or wet clay with the hands
মাখা, পিষা
বাড়িতে পিজ্জা তৈরি করতে, তাকে পিজ্জার ময়দা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাখতে হয়েছিল।
to cook food, especially meat or fish, at a very high temperature
কাঠকয়লায় গ্রিল করা, গ্রিলে রান্না করা
আমরা গ্রীষ্মে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সাইড ডিশের জন্য সবজি গ্রিল করতে ভালোবাসি।
to partly boil food, especially vegetables
আংশিক সিদ্ধ করা, হালকা সিদ্ধ করা
স্যুপ তৈরি করার সময় সময় বাঁচাতে, আপনি শোবার আগে সবজিগুলি আধা সিদ্ধ করতে পারেন।
to quickly fry food in a small amount of hot oil
ভাজা
সে একটি সাধারণ সাইড ডিশের জন্য মাখন দিয়ে একটি স্কিলেটে সবজি ভাজে।
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
ভাজা, গ্রিল করা
দ্রুত এবং সুস্বাদু ডিনারের জন্য সে ব্রয়লারের নিচে স্টেক ব্রয়ল করতে পছন্দ করে।
to make something melt or soften
গলানো, নরম করা
মাইক্রোওয়েভ সফলভাবে রাতের খাবারের জন্য হিমায়িত সবজি গলিয়ে দিয়েছে।
to pour fat, juices, or other liquid over the surface of food, such as meat or vegetables, while it is cooking
ঝোলা, মাখানো
তারা মিষ্টি আলু মার্শমেলো দিয়ে কয়েকবার ভিজিয়ে দিয়েছে যখন তারা ভাজছিল।
to cook food at a low temperature with a small amount of liquid in a closed container
ধীর আঁচে রান্না করা, অল্প তরলে সিদ্ধ করা
সে একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য শাকসবজি সহ ওভেনে মুরগির রান সিদ্ধ করে।
to prepare or cut a piece of meat or fish into boneless, flat pieces, typically removing bones in the process
ফিলে করা
বাজারের মাছ বিক্রেতারা গ্রাহকদের জন্য পুরো মাছটি ফিলেট করার প্রস্তাব দিয়েছিলেন, যা রান্না করা সুবিধাজনক করে তোলে।
| IELTS Academic এর জন্য শব্দভান্ডার (স্কোর 8-9) | |||
|---|---|---|---|
| খাওয়া এবং পান করা | খাবার প্রস্তুত করা | পরিবর্তন এবং গঠন | বিজ্ঞান |
| Education | জ্যোতির্বিদ্যা | পদার্থবিদ্যা | জীববিজ্ঞান |
| রসায়ন | ভূতত্ত্ব | দর্শন | মনোবিজ্ঞান |
| গণিত ও গ্রাফ | জ্যামিতি | পরিবেশ | শক্তি এবং ক্ষমতা |
| দৃশ্য এবং ভূগোল | প্রকৌশল | প্রযুক্তি | ইন্টারনেট |
