IELTS Academic এর জন্য শব্দভান্ডার (স্কোর 8-9) - খাবার প্রস্তুত করা

এখানে, আপনি খাদ্য প্রস্তুতির সাথে সম্পর্কিত কিছু ইংরেজি শব্দ শিখবেন যা একাডেমিক আইইএলটিএস পরীক্ষার জন্য প্রয়োজনীয়।

review-disable

পর্যালোচনা

flashcard-disable

ফ্ল্যাশকার্ডসমূহ

spelling-disable

বানান

quiz-disable

কুইজ

শেখা শুরু করুন
IELTS Academic এর জন্য শব্দভান্ডার (স্কোর 8-9)
to charboil
to charboil [ক্রিয়া]
اجرا کردن

গ্রিল করা

Ex: The chef charbroiled the burgers to perfection, giving them a delicious smoky flavor.

শেফ বার্গারগুলিকে নিখুঁতভাবে গ্রিল করেছেন, তাদের একটি সুস্বাদু ধোঁয়াটে স্বাদ দিয়েছেন।

to nuke
to nuke [ক্রিয়া]
اجرا کردن

মাইক্রোওয়েভে গরম করা

Ex: In a rush , he decided to nuke a frozen dinner in the microwave for a quick meal .

তাড়াহুড়ো করে, সে দ্রুত খাবারের জন্য মাইক্রোওয়েভে একটি হিমায়িত ডিনার গরম করতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

to pop
to pop [ক্রিয়া]
اجرا کردن

ফাটা

Ex: She popped the corn kernels in a hot pan with a bit of oil , creating a bowl of fluffy popcorn .

তিনি একটু তেল দিয়ে গরম প্যানে ভুট্টার দানা ফাটালেন, একটি কাপ ফুলে ওঠা পপকর্ন তৈরি করলেন।

to spatchcock
to spatchcock [ক্রিয়া]
اجرا کردن

হাড় বের করে সমতল করা

Ex: He watched a tutorial on how to spatchcock game birds .

তিনি একটি টিউটোরিয়াল দেখেছেন কিভাবে শিকার পাখি সমতল করা যায়।

to zap
to zap [ক্রিয়া]
اجرا کردن

গরম করা

Ex: Before serving the pizza slices , I 'll zap them in the microwave to make them warm and delicious .

পিজ্জার স্লাইস পরিবেশন করার আগে, আমি এগুলো মাইক্রোওয়েভে গরম করব যাতে তারা গরম এবং সুস্বাদু হয়।

to baste
to baste [ক্রিয়া]
اجرا کردن

ঝোলা

Ex: I 'm basting the turkey with butter every 15 minutes as it roasts in the oven .

আমি প্রতি 15 মিনিটে টার্কির উপর মাখন ঢালছি যখন এটি ওভেনে ভাজা হচ্ছে।

to blanch
to blanch [ক্রিয়া]
اجرا کردن

ব্লাঞ্চ করা

Ex: Before freezing the vegetables , she decided to blanch them to preserve their vibrant color and nutrients .

সবজি ফ্রিজ করার আগে, তিনি তাদের উজ্জ্বল রঙ এবং পুষ্টি সংরক্ষণ করতে তাদের ব্লাঞ্চ করার সিদ্ধান্ত নেন।

to scald
to scald [ক্রিয়া]
اجرا کردن

গরম করা

Ex: The pastry chef scalded the heavy cream before infusing it with vanilla for the custard filling .

পেস্ট্রি শেফ কাস্টার্ড ফিলিংয়ের জন্য ভ্যানিলা দিয়ে মিশ্রিত করার আগে ভারী ক্রিম ফুটিয়েছিলেন।

to deglaze
to deglaze [ক্রিয়া]
اجرا کردن

ডিগ্লেজ করা

Ex: After searing the steak , the chef used red wine to deglaze the pan , creating a flavorful sauce .

স্টেক সিয়ার করার পর, শেফ প্যান থেকে আঠালো অংশ সরাতে রেড ওয়াইন ব্যবহার করেছিলেন, একটি সুস্বাদু সস তৈরি করতে।

to aerate
to aerate [ক্রিয়া]
اجرا کردن

to expose something to fresh air, often to refresh, dry, or ventilate it

Ex: The gardener aerated the lawn to improve drainage .
to dredge
to dredge [ক্রিয়া]
اجرا کردن

মাখানো

Ex: The chef instructed the kitchen staff to dredge the chicken breasts in seasoned flour before frying .

শেফ রান্নাঘরের কর্মীদের মুরগির বুকের মাংস ভাজার আগে মশলাদার আটায় মোড়ানোর নির্দেশ দিয়েছিলেন।

to knead
to knead [ক্রিয়া]
اجرا کردن

মাখা

Ex: The baker had to knead the bread dough to develop its elasticity .

বেকারকে রুটির ময়দার স্থিতিস্থাপকতা বিকাশ করতে মাখতে হয়েছিল।

to chargrill
to chargrill [ক্রিয়া]
اجرا کردن

কাঠকয়লায় গ্রিল করা

Ex: The chef chargrilled the steak to perfection, giving it a delicious smoky flavor.

শেফ স্টেকটিকে নিখুঁতভাবে গ্রিল করেছেন, এটিকে একটি সুস্বাদু ধোঁয়াটে স্বাদ দিয়েছেন।

to parboil
to parboil [ক্রিয়া]
اجرا کردن

আংশিক সিদ্ধ করা

Ex: The recipe instructed me to parboil the potatoes before roasting them in the oven .

রেসিপি আমাকে আলু ওভেনে ভাজার আগে আধা সিদ্ধ করতে বলেছে।

to saute
to saute [ক্রিয়া]
اجرا کردن

ভাজা

Ex: Saute the onions and garlic in olive oil until they are soft and fragrant.

পেঁয়াজ এবং রসুন জলপাই তেলে নরম এবং সুগন্ধি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

to broil
to broil [ক্রিয়া]
اجرا کردن

ভাজা

Ex: Broil the salmon fillets in the oven until they are golden and crispy on top.

স্যামন ফিলেটগুলি ওভেনে ভুনে নিন যতক্ষণ না তারা উপরে সোনালি এবং ক্রিস্পি হয়।

to thaw
to thaw [ক্রিয়া]
اجرا کردن

গলানো

Ex: She uses a hairdryer to thaw the frozen pipes during winter.

শীতকালে জমে যাওয়া পাইপ গলানোর জন্য সে হেয়ার ড্রায়ার ব্যবহার করে।

to baste
to baste [ক্রিয়া]
اجرا کردن

ঝোলা

Ex: I 'm basting the turkey with butter every 15 minutes as it roasts in the oven .

আমি প্রতি 15 মিনিটে টার্কির উপর মাখন ঢালছি যখন এটি ওভেনে ভাজা হচ্ছে।

to braise
to braise [ক্রিয়া]
اجرا کردن

ধীর আঁচে রান্না করা

Ex: Braise the beef in a covered pot with red wine and broth until it's tender.

লাল ওয়াইন এবং ব্রথ দিয়ে একটি ঢাকা পাত্রে গরুর মাংস সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না এটি নরম হয়।

to filet
to filet [ক্রিয়া]
اجرا کردن

ফিলে করা

Ex: The chef expertly filleted the salmon, ensuring the removal of bones and skin for a pristine presentation.

শেফ দক্ষতার সাথে স্যালমন ফিলে করেছিলেন, নিখুঁত উপস্থাপনের জন্য হাড় এবং চামড়া অপসারণ নিশ্চিত করে।

IELTS Academic এর জন্য শব্দভান্ডার (স্কোর 8-9)
আকার এবং স্কেল মাত্রা এবং এলাকা ওজন এবং স্থিরতা আকৃতি
পরিমাণ বৃদ্ধি পরিমাণ হ্রাস Intensity Speed
Significance অনন্যতা Value Complexity
চ্যালেঞ্জ Quality Success Failure
দেহের আকৃতি বয়স এবং চেহারা Wellness Intelligence
মানব বৈশিষ্ট্য ইতিবাচক মানসিক প্রতিক্রিয়া নেতিবাচক মানসিক প্রতিক্রিয়া ইতিবাচক মানসিক অবস্থা
নেতিবাচক মানসিক অবস্থা সামাজিক আচরণ স্বাদ ও গন্ধ টেক্সচার
শব্দ Temperature মতামত চিন্তা ও সিদ্ধান্ত
উত্সাহ এবং নিরুৎসাহ সম্মান ও অনুমোদন অনুরোধ ও পরামর্শ চেষ্টা ও প্রতিরোধ
আন্দোলন শারীরিক ভাষা ও অঙ্গভঙ্গি আদেশ দেওয়া এবং অনুমতি দেওয়া মৌখিক যোগাযোগে জড়িত হওয়া
খাওয়া ও পান করা খাবার প্রস্তুত করা Science পরিবর্তন এবং গঠন
Education Astronomy Physics Biology
Chemistry Geology Philosophy Psychology
গণিত এবং গ্রাফ Geometry Environment শক্তি এবং ক্ষমতা
ল্যান্ডস্কেপ এবং ভূগোল Engineering Technology Internet
Computer History Religion সংস্কৃতি ও প্রথা
Language Arts Music ফিল্ম এবং থিয়েটার
Literature Architecture Marketing Finance
Management Medicine রোগ এবং লক্ষণ Law
Crime Punishment Government Politics
War Measurement ভাবাবেগ ভ্রমণ এবং অভিপ্রায়ণ
Weather Pollution দুর্যোগ প্রাণী
খাবার এবং পানীয় পদ্ধতির ক্রিয়া বিশেষণ