Wortschatz für IELTS Academic (Punktzahl 8-9) - Zubereitung von Speisen

Hier lernen Sie einige englische Wörter zum Thema Essen zubereiten, die für die akademische IELTS-Prüfung notwendig sind.

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Wortschatz für IELTS Academic (Punktzahl 8-9)

to charboil [Verb]

grillen

Ex:

Wir lieben es, Hähnchenbrust auf dem Grill zu grillen, für eine schnelle und leckere Mahlzeit.

to nuke [Verb]

in der Mikrowelle erhitzen

Ex:

Nach der Party entschied sie sich, die übrig gebliebenen Pizzastücke in der Mikrowelle zu erhitzen, anstatt den Ofen zu benutzen.

to pop [Verb]

platzen

Ex: The chef popped the shrimp in the deep fryer until they were golden brown and crispy .

Der Koch poppte die Garnelen im Frittiergerät, bis sie goldbraun und knusprig waren.

to spatchcock [Verb]

ausbeinen und flachdrücken

Ex:

Der Kochkurs übte das Spatchcocken von Enten, um den Kochprozess zu verbessern und die Zartheit zu erhöhen.

to zap [Verb]

erwärmen

Ex: I 'm running late , so I 'll just zap some leftovers for a quick lunch .

Ich komme zu spät, also werde ich einfach ein paar Reste aufwärmen für ein schnelles Mittagessen.

to baste [Verb]

begießen

Ex: They have basted the sweet potatoes with marshmallows several times as they roasted .

Sie haben die Süßkartoffeln mehrmals mit Marshmallows beträufelt, während sie rösteten.

to blanch [Verb]

blanchieren

Ex: The chef instructed the kitchen staff to blanch the tomatoes for easy peeling in preparation for the sauce .

Der Koch wies die Küchenmitarbeiter an, die Tomaten zum leichteren Schälen für die Soße zu blanchieren.

to scald [Verb]

erhitzen

Ex: The barista scalded the milk for the latte , ensuring a velvety texture for the coffee .

Der Barista brühte die Milch für den Latte auf, um eine samtige Textur für den Kaffee zu gewährleisten.

to deglaze [Verb]

ablöschen

Ex: In the preparation of the gravy , the chef chose to deglaze the roasting pan with a splash of vegetable broth .

Bei der Zubereitung der Soße entschied sich der Koch, die Bratpfanne mit einem Schuss Gemüsebrühe zu ablöschen.

to aerate [Verb]

to expose something to fresh air, often to refresh, dry, or ventilate it

Ex: She aerated the room by opening all the windows .

to dredge [Verb]

panieren

Ex: When preparing calamari , the chef would dredge the rings in a light tempura batter for a delicate crunch .

Bei der Zubereitung von Calamari paniert der Koch die Ringe in einem leichten Tempurateig für einen zarten Crunch.

to knead [Verb]

kneten

Ex: To make homemade pizza , she had to knead the pizza dough until it became smooth .

Um selbstgemachte Pizza zu machen, musste sie den Pizzateig kneten, bis er glatt wurde.

to chargrill [Verb]

auf Holzkohle grillen

Ex: We love to chargrill vegetables in the summer for a healthy and flavorful side dish .

Wir lieben es, im Sommer Gemüse zu grillen für eine gesunde und geschmackvolle Beilage.

to parboil [Verb]

blanchieren

Ex: To save time when making soup , you can parboil the vegetables before adding them to the broth .

Um Zeit zu sparen, wenn Sie Suppe machen, können Sie das Gemüse blanchieren, bevor Sie es in die Brühe geben.

to saute [Verb]

anbraten

Ex: She sautes the vegetables in a skillet with butter for a simple side dish .

Sie brät das Gemüse in einer Pfanne mit Butter für eine einfache Beilage.

to broil [Verb]

grillen

Ex: She likes to broil steak under the broiler for a quick and flavorful dinner .

Sie mag es, Steak unter dem Grill zu grillen, für ein schnelles und geschmackvolles Abendessen.

to thaw [Verb]

auftauen

Ex: The microwave has successfully thawed the frozen vegetables for dinner .

Die Mikrowelle hat das gefrorene Gemüse erfolgreich aufgetaut für das Abendessen.

to baste [Verb]

begießen

Ex: They have basted the sweet potatoes with marshmallows several times as they roasted .

Sie haben die Süßkartoffeln mehrmals mit Marshmallows beträufelt, während sie rösteten.

to braise [Verb]

schmoren

Ex: She braises the chicken thighs in the oven with vegetables for a flavorful dish .

Sie schmort die Hähnchenkeulen im Ofen mit Gemüse für ein schmackhaftes Gericht.

to filet [Verb]

filetieren

Ex:

Die Fischhändler auf dem Markt boten an, den ganzen Fisch für die Kunden zu filetieren, was das Kochen bequem macht.

Wortschatz für IELTS Academic (Punktzahl 8-9)
Größe und Maßstab	Abmessungen und Flächen	Gewicht und Stabilität	Formen
Erhöhung des Betrags	Verringerung des Betrags	Intensity	Speed
Significance	Einzigartigkeit	Value	Complexity
Herausforderungen	Quality	Success	Failure
Körperform	Alter und Aussehen	Wellness	Intelligence
Menschliche Eigenschaften	Positive emotionale Reaktionen	Negative emotionale Reaktionen	Positive emotionale Zustände
Negative emotionale Zustände	Soziale Verhaltensweisen	Geschmäcker und Gerüche	Texturen
Klänge	Temperature	Meinungen	Gedanken und Entscheidungen
Ermutigung und Entmutigung	Respekt und Zustimmung	Anfrage und Vorschlag	Versuch und Prävention
Bewegungen	Körpersprache und Gesten	Befehlen und Erteilen von Berechtigungen	Sich an verbaler Kommunikation beteiligen
Essen und Trinken	Zubereitung von Speisen	Science	Verändern und Bilden
Education	Astronomy	Physics	Biology
Chemistry	Geology	Philosophy	Psychology
Mathe und Graphen	Geometry	Environment	Energie und Leistung
Landschaft und Geographie	Engineering	Technology	Internet
Computer	History	Religion	Kultur und Brauch
Language	Arts	Music	Film und Theater
Literature	Architecture	Marketing	Finance
Management	Medicine	Krankheit und Symptome	Law
Crime	Punishment	Government	Politics
War	Measurement	Emotionen	Reisen und Migration
Weather	Pollution	Katastrophen	Tiere
Essen und Getränke	Adverbien der Art und Weise