Vocabulário para IELTS Academic (Pontuação 8-9) - Preparação de Alimentos
Aqui, você aprenderá algumas palavras em inglês relacionadas ao Preparo de Alimentos que são necessárias para o exame acadêmico IELTS.
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Quiz
to grill or barbecue food over direct high heat
grelhar, assar na grelha em fogo alto direto
O aroma das costelas grelhadas no carvão encheu o ar enquanto a competição de churrasco esquentava.
to heat or cook food rapidly using a microwave oven
esquentar no microondas, cozinhar no microondas
O burrito de café da manhã reaquecível foi projetado para aqueles que preferem esquentar no micro-ondas suas refeições matinais.
to cook food in hot oil or fat until it bursts open or becomes crispy, such as popcorn
estourar, fritar até ficar crocante
O vendedor de rua colocou a massa no óleo quente, fritando-a até que inchasse em deliciosos beignets dourados.
to split and flatten a poultry or game bird for cooking
desossar e achatar, preparar em spatchcock
Ela prefere achatar sua codorna antes de grelhá-la à perfeição.
to heat or cook food quickly using a microwave oven
aquecer, cozinhar no microondas
Sempre que preciso de uma bebida quente, posso simplesmente esquentar meu café no microondas.
to pour fat, juices, or other liquid over the surface of food, such as meat or vegetables, while it is cooking
regar, pincelar
A receita pedia para regar o presunto com uma calda de açúcar mascavo a cada 15 minutos.
to briefly immerse food in boiling water, often followed by rapid cooling, to preserve color, remove skin, or prepare for freezing
branquear, escaldar
O envasador caseiro preferia branquear os pêssegos antes de os preservar em frascos para manter a sua cor e sabor natural.
to heat a liquid, especially milk or water until it boils or gets close to that degree
aquecer, levar à ebulição
O confeiteiro escaldou o creme de leite antes de infundir com baunilha para o recheio de creme.
to dissolve and loosen cooked food particles from the bottom of a pan by adding liquid, often wine, broth, or stock, during cooking
deglasar, limpar a panela adicionando líquido
Os sucos do peru foram desglasados com cidra de maçã para criar um delicioso molho de panela para o jantar de Ação de Graças.
to expose something to fresh air, often to refresh, dry, or ventilate it
arejar, ventilar
O artista arejou a tela antes de pintar para remover a poeira.
to coat or cover food, typically with flour or breadcrumbs, before cooking
empanar, cobrir
Na culinária do estilo sulista, eles frequentemente empanam o quiabo em fubá antes de fritar até a perfeição.
to form and press dough or wet clay with the hands
amassar, sobar
O escultor usou vários movimentos das mãos para amassar e moldar a argila em uma escultura detalhada.
to cook food, especially meat or fish, at a very high temperature
grelhar no carvão, cozinhar na grelha
O aroma dos hambúrgueres grelhados a carvão pairou no ar, atraindo clientes para o churrasco ao ar livre.
to partly boil food, especially vegetables
escaldar, ferver parcialmente
Ela decidiu escaldar o arroz antes de refogá-lo com legumes e especiarias para uma refeição rápida e saborosa.
to quickly fry food in a small amount of hot oil
saltear
Ele gosta de saltear peitos de frango com ervas e especiarias para um jantar rápido e saboroso.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
grelhar, assar
Ele prefere grelhar costeletas de cordeiro na grelha para um sabor defumado delicioso.
to make something melt or soften
descongelar, derreter
O calor do sol está atualmente derretendo as manchas de gelo na estrada.
to pour fat, juices, or other liquid over the surface of food, such as meat or vegetables, while it is cooking
regar, pincelar
A receita pedia para regar o presunto com uma calda de açúcar mascavo a cada 15 minutos.
to cook food at a low temperature with a small amount of liquid in a closed container
cozinhar em fogo lento, brasear
Ele gosta de refogar legumes com vinho branco e alho para um acompanhamento saboroso.
to prepare or cut a piece of meat or fish into boneless, flat pieces, typically removing bones in the process
filetar
Para se preparar para o banquete de frutos do mar, o chef filetava uma variedade de peixes, oferecendo uma seleção diversificada para os convidados.
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