pattern

مكونات الطعام - أنواع اللحوم والأحشاء

هنا سوف تتعلم بعض الكلمات الإنجليزية المتعلقة بأنواع اللحوم والأحشاء مثل "لحم البقر"، "كرشة"، و"لحم الغزال".

review-disable

مراجعة

flashcard-disable

بطاقات الفلاش

spelling-disable

الهجاء

quiz-disable

اختبار قصير

ابدأ التعلم
Words Related to Food Ingredients
beef
[اسم]

meat that is from a cow

لحم البقر, لحم بقري

لحم البقر, لحم بقري

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .لقد طلبت شريحة لحم نادرة، مفضلة أن يتم طهي **لحم البقر** الخاص بها بما يكفي فقط لحبس العصائر.
pork
[اسم]

meat from a pig, eaten as food

لحم الخنزير, لحم الخنزير

لحم الخنزير, لحم الخنزير

Ex: The recipe called for marinating the pork chops in a mixture of soy sauce , garlic , and ginger before grilling .طلبت الوصفة نقع شرائح **لحم الخنزير** في خليط من صلصة الصويا والثوم والزنجبيل قبل الشواء.
poultry
[اسم]

meat of chickens, turkeys, and ducks

دواجن, لحوم الدواجن

دواجن, لحوم الدواجن

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry.لقد أعدت كاري الدجاج الشهي باستخدام مزيج من التوابل وقطع طرية من **الدواجن**.
veal
[اسم]

meat of a young cow

لحم العجل

لحم العجل

Ex: The butcher offers a variety of cuts of veal, including chops, roasts, and stew meat.يقدم الجزار مجموعة متنوعة من قطع لحم **العجل**، بما في ذلك الشرائح والمشويات ولحم الحساء.
chitterlings
[اسم]

the small intestines of a pig, typically cleaned and cooked as a delicacy in various culinary traditions

الشيتيرلينغز, أمعاء الخنزير

الشيتيرلينغز, أمعاء الخنزير

Ex: She cooked the chitterlings with spices and served them as a traditional dish .لقد طبخت **الشترلينغز** بالبهارات وقدمتها كطبق تقليدي.
tripe
[اسم]

the edible lining of the stomach of various animals, typically used in cooking

كرشة

كرشة

Ex: We visited a local restaurant famous for its tripe-based dishes and savored the flavors of their tripe soup .زرنا مطعمًا محليًا مشهورًا بأطباقه القائمة على **الكرشة** وتذوقنا نكهات حساء الكرشة الخاص بهم.
corned beef
[اسم]

beef that has been cured in a brine solution, typically seasoned with spices and salt

لحم بقري مملح, لحم البقر المقدد

لحم بقري مملح, لحم البقر المقدد

Ex: They cooked corned beef and cabbage for their St. Patrick 's Day celebration .لقد طهوا **لحم البقر المملح** والملفوف احتفالاً بيوم القديس باتريك.
bully beef
[اسم]

canned or preserved meat, typically beef, often used in military rations

لحم البقر المعلب, لحم محفوظ

لحم البقر المعلب, لحم محفوظ

Ex: I used slices of bully beef as a topping for my homemade pizza .استخدمت شرائح من **لحم البقر المعلب** كطبقة علوية للبيتزا المصنوعة في المنزل.
ground beef
[اسم]

a type of meat that has been minced or finely chopped

لحم مفروم, لحم بقري مفروم

لحم مفروم, لحم بقري مفروم

Ex: I like to make tacos with seasoned ground beef, topped with cheese and salsa .أحب أن أصنع التاكو مع **لحم البقر المفروم** المتبل، المغطى بالجبن والصلصة.
ham
[اسم]

a type of meat cut from a pig's thigh, usually smoked or salted

لحم الخنزير, فخذ الخنزير

لحم الخنزير, فخذ الخنزير

Ex: The butcher sells a variety of hams, including smoked , honey-glazed , and spiral-cut options .يبيع الجزار مجموعة متنوعة من **لحوم الخنزير المقددة**، بما في ذلك الخيارات المدخنة والمغطاة بالعسل والمقطعة بشكل حلزوني.
chicken
[اسم]

the flesh of a chicken that we use as food

دجاج, لحم الدجاج

دجاج, لحم الدجاج

Ex: The restaurant served juicy grilled chicken burgers with all the toppings .قدم المطعم برجر **دجاج** مشويًا مليئًا بالعصارة مع جميع الإضافات.
duck
[اسم]

meat of a duck, eaten as food

بطة, لحم البط

بطة, لحم البط

Ex: She prepared a rustic duck stew , simmering duck legs with onions , carrots , and potatoes in a rich broth .حضرت يخنة **بطة** ريفية، حيث طبخت أرجل **البطة** مع البصل والجزر والبطاطس في مرق غني.
goose
[اسم]

meat of a goose, eaten as food

إوزة, لحم الإوزة

إوزة, لحم الإوزة

Ex: The restaurant 's specialty was crispy-skinned goose, served with a tangy orange glaze and crispy roast potatoes .كان الطبق المميز للمطعم هو الإوزة ذات الجلد المقرمش، المقدمة مع صوص البرتقال الحامض والبطاطس المحمرة المقرمشة.
turkey
[اسم]

meat of a turkey, eaten as food, especially during holidays like Thanksgiving and Christmas

ديك رومي, لحم الديك الرومي

ديك رومي, لحم الديك الرومي

Ex: They grilled turkey burgers and served them with a side of sweet potato fries .قاموا بشوي برغر **الديك الرومي** وقدمه مع بطاطا حلوة مقلية.
squab
[اسم]

the meat of young domestic pigeons that are slaughtered before they are able to fly

سكواب, لحم الحمام المنزلي الصغير

سكواب, لحم الحمام المنزلي الصغير

Ex: The famous food blogger shared a tantalizing recipe featuring marinated squab.شارك مدون الطعام الشهير وصفة شهية تحتوي على **حمام صغير** مخلل.
quail
[اسم]

the flesh of the small game bird, known for its lean and flavorful meat

سمان, لحم السمان

سمان, لحم السمان

Ex: The family gathered around the dining table , savoring the succulent quail, which had been marinated and grilled to perfection .اجتمعت العائلة حول طاولة الطعام، تتذوق **السمان** العصير، الذي تم تخليله وشويه إلى الكمال.
grouse
[اسم]

meat of a grouse, eaten as food

لحم الطيهوج, لحم الدجاج البري

لحم الطيهوج, لحم الدجاج البري

Ex: The restaurant featured a special dish of grilled grouse with a side of wild mushrooms .قدم المطعم طبقًا خاصًا من **الطيهوج** المشوي مع جانب من الفطر البري.
pheasant
[اسم]

meat of a pheasant, eaten as food

طائر التدرج, لحم الطائر التدرج

طائر التدرج, لحم الطائر التدرج

Ex: The hunters returned with a bag full of plump pheasants after a successful hunt .عاد الصيادون بحقيبة مليئة بـ**الدراج** الممتلئ بعد صيد ناجح.
liver
[اسم]

the liver of an animal that can be cooked and eaten

كبد, كبد الدجاج

كبد, كبد الدجاج

Ex: We attended a dinner party where the host served a platter of grilled chicken livers wrapped in bacon.حضرنا حفلة عشاء حيث قدم المضيف طبقًا من **كبد** الدجاج المشوي المغلف باللحم المقدد.
red meat
[اسم]

the meat such as beef and lamb that turn brown when cooked

لحم أحمر, لحم البقر والضأن

لحم أحمر, لحم البقر والضأن

Ex: She grilled skewers of marinated red meat for a barbecue party with friends .قامت بشوي أسياخ **اللحوم الحمراء** المتبلة لحفلة شواء مع الأصدقاء.
white meat
[اسم]

the meat such as chicken, rabbit, etc., that is pale in color

لحم أبيض, لحم الدجاج

لحم أبيض, لحم الدجاج

Ex: He cooked a pot of creamy soup using chunks of white meat, carrots , and celery .قام بطهي قدر من الحساء الكريمي باستخدام قطع من **اللحم الأبيض** والجزر والكرفس.
sausage
[اسم]

‌a mixture of meat, bread, etc. cut into small pieces and put into a long tube of skin, typically sold raw to be cooked before eating

سجق, نقانق

سجق, نقانق

Ex: They gathered around the barbecue , grilling a variety of sausages for a fun and flavorful backyard cookout .تجمعوا حول الشواء، يشوون مجموعة متنوعة من **النقانق** لشواء خلفي ممتع ولذيذ.
salt-cured
[صفة]

related to a preservation method where food is treated or preserved with salt

مملح, محفوظ بالملح

مملح, محفوظ بالملح

Ex: We enjoyed a platter of salt-cured meats and cheeses at the picnic .استمتعنا بطبق من اللحوم **المملحة** والأجبان في النزهة.
lunch meat
[اسم]

cooked meat that is sliced before sale and eaten cold

لحوم الغداء, لحوم باردة

لحوم الغداء, لحوم باردة

Ex: She used the leftover lunch meat to make a flavorful pasta salad for dinner .استخدمت **لحوم الغداء المتبقية** لصنع سلطة معكرونة لذيذة للعشاء.
bushmeat
[اسم]

meat of African wild animals eaten as food

لحوم الطرائد, لحوم الأدغال

لحوم الطرائد, لحوم الأدغال

Ex: You can find unique recipes online that incorporate bushmeat as an ingredient for a truly authentic taste.يمكنك العثور على وصفات فريدة على الإنترنت تتضمن **لحوم الطرائد** كمكون لطعم أصيل حقًا.
brain
[اسم]

animal brains that are used as edible meat

مخ, دماغ

مخ, دماغ

Ex: She joined a cooking class that specialized in preparing dishes using various types of animal brains.انضمت إلى فصل طبخ متخصص في إعداد أطباق باستخدام أنواع مختلفة من **أدمغة** الحيوانات.
tongue
[اسم]

the edible muscle in the mouth of animals, typically known for its unique texture and flavor

لسان, لسان البقر

لسان, لسان البقر

Ex: The restaurant served a tongue sandwich on freshly baked bread , creating a satisfying and unique lunch option .قدم المطعم ساندويتش **لسان** على خبز طازج، مما خلق خيار غداء مرضٍ وفريد.
kidney
[اسم]

an organ in an animal's body that takes waste matter from its blood by sending it out of their body and can often be cooked and eaten

كلية, كلى

كلية, كلى

Ex: He had a deep-seated hate for kidney, finding it unappetizing and refusing to even consider trying it .كان لديه كراهية عميقة الجذور لل**كلى**، ووجدها غير شهية ورفض حتى التفكير في تجربتها.
sweetbread
[اسم]

a type of meat that refers to the thymus or pancreas of a young animal

خبز حلو, البنكرياس

خبز حلو, البنكرياس

Ex: The chef recommended the sweetbread as a unique and flavorful addition to the dinner menu .أوصى الطاهي بـ**لحوم الحلوة** كإضافة فريدة ولذيذة لقائمة العشاء.
halal
[صفة]

(of food) prepared according to Islamic law

حلال, مطابق للشريعة الإسلامية

حلال, مطابق للشريعة الإسلامية

Ex: They confirmed that all ingredients were halal before cooking.أكدوا أن جميع المكونات كانت **حلال** قبل الطهي.
kosher
[صفة]

(of food) prepared according to Jewish law

كوشير, مطابق للشريعة اليهودية

كوشير, مطابق للشريعة اليهودية

Ex: They observed kosher guidelines during the holiday by avoiding mixing dairy and meat products in their meals .لقد اتبعوا إرشادات **الكوشر** خلال العطلة بتجنب خلط منتجات الألبان واللحوم في وجباتهم.
dark meat
[اسم]

meat of the legs of a bird that has turned dark after being cooked, eaten as food

لحم داكن, لحم أسود

لحم داكن, لحم أسود

Ex: We ordered a bucket of fried chicken with a mix of both white and dark meat pieces .لقد طلبنا دلوًا من الدجاج المقلي مع مزيج من قطع اللحم الأبيض و**اللحم الداكن**.
fish
[اسم]

flesh from a fish that we use as food

سمك, سمك صالح للأكل

سمك, سمك صالح للأكل

Ex: The fish tacos were topped with tangy slaw and creamy sauce .تاكو **السمك** كان مغطى بسلطة الكرنب اللاذعة وصلصة كريمية.
mutton
[اسم]

meat of an adult sheep

لحم الضأن, لحم الخروف البالغ

لحم الضأن, لحم الخروف البالغ

Ex: She marinated the mutton chops with herbs and spices, then grilled them to perfection.قامت بتتبيل قطع **لحم الضأن** بالأعشاب والتوابل، ثم شوتها إلى الكمال.
venison
[اسم]

meat of a deer, eaten as food

لحم الغزال, لحم الأيل

لحم الغزال, لحم الأيل

Ex: We gathered around the campfire , roasting skewers of marinated venison over the crackling flames .تجمعنا حول نار المخيم، ونحن نشوي أسياخ **لحم الغزال** المتبل على اللهب المتطاير.
chevon
[اسم]

young goat meat known for its tender texture, delicate flavor, and lean profile, used in various cuisines worldwide

لحم الجدي, شيفون

لحم الجدي, شيفون

Ex: He mastered the art of slow-cooking chevon shanks.أتقن فن الطهي البطيء لسيقان **chevon**.
lamb
[اسم]

meat that is from a young sheep

خروف, لحم الخروف

خروف, لحم الخروف

Ex: The butcher recommended lamb chops for grilling, offering tender and flavorful cuts of meat.أوصى الجزار بقطع **لحم الضأن** للشوي، مقدماً قطعاً من اللحم الطري والمليء بالنكهة.
rabbit
[اسم]

meat from a rabbit, eaten as food

أرنب, لحم أرنب

أرنب, لحم أرنب

Ex: The chef prepared a gourmet tasting menu featuring rabbit as the main course , paired with seasonal vegetables and sauces .قام الطاهي بإعداد قائمة تذوق فاخرة تضم **لحم الأرنب** كطبق رئيسي، مقترنًا بالخضروات الموسمية والصلصات.
gristle
[اسم]

a tough part of meat that is hard to eat

غضروف, جزء قاس من اللحم

غضروف, جزء قاس من اللحم

Ex: With a sharp knife , the chef expertly removed the gristle from the pork chops .باستخدام سكين حاد، أزال الطاهي بمهارة **الغضروف** من شرائح لحم الخنزير.
calamari
[اسم]

the culinary term for squid, commonly prepared and served as a dish

كالاماري

كالاماري

Ex: She ordered a plate of calamari and savored every bite .لقد طلبت طبقًا من **الكالاماري** واستمتعت بكل قضمة.
mahi-mahi
[اسم]

a type of fish known for its firm texture and mild flavor

ماهي-ماهي, سمكة الدورادو

ماهي-ماهي, سمكة الدورادو

Ex: The mahimahi tacos were a hit at the party, topped with fresh cabbage slaw and avocado.كانت تاكوس **ماهي-ماهي** نجاحًا في الحفلة، مغطاة بسلطة الكرنب الطازجة والأفوكادو.
mince
[اسم]

meat that is finely chopped or ground, typically beef

لحم مفروم

لحم مفروم

Ex: I added some diced vegetables to the mince to make a delicious meat sauce for pasta .أضفت بعض الخضروات المقطعة إلى **اللحم المفروم** لصنع صلصة لحم لذيذة للمعكرونة.
lobster
[اسم]

the meat of a lobster as food

جراد البحر, لحم جراد البحر

جراد البحر, لحم جراد البحر

Ex: Lobster is often paired with melted butter for dipping.غالبًا ما يتم تقديم **الكركند** مع الزبدة المذابة للغمس.

any meat that is cut into small pieces, pressed into a container such as cans and then served cold

لحم الغداء, لحم معلب

لحم الغداء, لحم معلب

Ex: The children 's lunchboxes were filled with wholesome snacks , including luncheon meat roll-ups and fruit slices .كانت صناديق غداء الأطفال مليئة بالوجبات الخفيفة الصحية، بما في ذلك لفائف **لحوم الغداء** وشرائح الفاكهة.
roe
[اسم]

the eggs of a female fish or the sperm of a male fish, eaten as food

بيض السمك, حليب السمك

بيض السمك, حليب السمك

Ex: We decided to try a new recipe and made sushi rolls with roe.قررنا تجربة وصفة جديدة وقمنا بصنع لفائف السوشي مع **بيض السمك**.
scrod
[اسم]

the flesh of a young cod

لحم سمك القد الصغير, فيليه سمك القد الصغير

لحم سمك القد الصغير, فيليه سمك القد الصغير

Ex: We were on a fishing trip , hoping to catch some scrod for a fresh and satisfying seafood feast .كنا في رحلة صيد، على أمل اصطياد بعض **لحم سمك القد الصغير** لمأدبة مأكولات بحرية طازجة ومرضية.
seafood
[اسم]

any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish

المأكولات البحرية, منتجات البحر

المأكولات البحرية, منتجات البحر

Ex: They enjoyed a seafood feast on the beach , with platters of shrimp , oysters , and grilled fish .استمتعوا بوجبة من **المأكولات البحرية** على الشاطئ، مع أطباق من الجمبري والمحار والسمك المشوي.
variety meat
[اسم]

the internal organs of an animal such as the liver and kidneys, used as food

لحوم متنوعة, أحشاء

لحوم متنوعة, أحشاء

Ex: He decided to try a traditional dish that featured a mix of variety meats, including liver , heart , and tripe .قرر أن يجرب طبقًا تقليديًا يضم مزيجًا من **اللحوم المتنوعة**، بما في ذلك الكبد والقلب والكرشة.
cold cuts
[اسم]

thin slices of cooked meat that are eaten cold

لحوم باردة مقطعة, شرائح اللحوم الباردة

لحوم باردة مقطعة, شرائح اللحوم الباردة

Ex: I enjoyed a light and refreshing salad for lunch , topping a bed of fresh greens with slices of cold cuts.استمتعت بسلطة خفيفة ومنعشة على الغداء، حيث غطيت طبقة من الخضروات الطازجة بشرائح من **اللحوم الباردة**.
confit
[اسم]

salted meat, especially a duck, that is cooked at a low temperature stored in its own fat

كونفيت

كونفيت

Ex: We explored the regional cuisine , discovering a traditional dish of confit rabbit .استكشفنا المطبخ الإقليمي، واكتشفنا طبقًا تقليديًا من الأرنب **المطهو ببطء في دهنه**.
crab
[اسم]

the meat of a crab that can be eaten

سلطعون

سلطعون

Ex: She savored the delicate flavor of crab, enjoying its sweet and tender meat .لقد تذوقت نكهة **السلطعون** الرقيقة، مستمتعة بلحمه الحلو والطري.
duckling
[اسم]

meat of a young duck, eaten as food

فرخ البط, بط صغير

فرخ البط, بط صغير

Ex: They decided to try their hand at cooking a whole roasted duckling together.قرروا أن يجربوا يدهم في طهو **بط صغير** مشوي كامل معًا.
fowl
[اسم]

meat of a bird, eaten as food

لحم الطيور, دواجن

لحم الطيور, دواجن

Ex: The farmer proudly displayed a plump fowl at the market , inviting customers to savor its flavorful meat .عرض المزارع بفخر **طائرًا** ممتلئًا في السوق، داعيًا العملاء لتذوق لحمه اللذيذ.
guinea fowl
[اسم]

meat of a guinea fowl, eaten as food

طائر غينيا, لحم طائر غينيا

طائر غينيا, لحم طائر غينيا

Ex: We decided to try a new recipe and cooked a delicious guinea fowl stew .قررنا تجربة وصفة جديدة وطهينا يخنة **دجاج غينيا** لذيذة.
kipper
[اسم]

a type of fish called herring which is salted and then smoked

رنجة مدخنة, كيبر

رنجة مدخنة, كيبر

Ex: The traditional English breakfast included a generous portion of kippers, served alongside eggs and bacon .تضمن الفطور الإنجليزي التقليدي جزءًا كبيرًا من **الرنجة المدخنة**، تُقدم إلى جانب البيض واللحم المقدد.
horseflesh
[اسم]

the edible meat obtained from horses

لحم الحصان, لحم الخيل

لحم الحصان, لحم الخيل

Ex: He was unaware that eating horseflesh was illegal in their country .لم يكن على علم بأن أكل **لحم الخيل** غير قانوني في بلدهم.
partridge
[اسم]

the meat of the medium-sized game bird, known for its tender texture and rich, gamey flavor

حجل, لحم الحجل

حجل, لحم الحجل

Ex: The cookbook featured a mouthwatering recipe for partridge soup .ضمت كتاب الطبخ وصفة شهية لشوربة **الحجل**.
fryer
[اسم]

the tender meat of young bird, typically chickens, that are suitable for frying or cooking

دجاج القلي, الدجاج الصغير

دجاج القلي, الدجاج الصغير

Ex: We tried golden and crispy fryer chicken nuggets as a tasty snack .جربنا قطع دجاج **مقلي** ذهبية ومقرمشة كوجبة خفيفة لذيذة.
dressed
[صفة]

having been cleaned, gutted, and prepared for cooking or sale, specifically referring to fish, poultry, or other meat

معد, مجهز

معد, مجهز

Ex: The chef preferred dressed poultry to simplify meal preparation.فضل الشيف الدواجن **الملبسة** لتبسيط تحضير الوجبات.
tuna
[اسم]

the meat of a large fish named tuna that lives in warm waters

تونة, لحم التونة

تونة, لحم التونة

Ex: The restaurant ’s special was a seared tuna fillet .الطبق المميز في المطعم كان شريحة لحم **التونة** المقلية.
clam
[اسم]

the edible meat of the bivalve mollusk, known for its delicate texture and distinctive oceanic taste

محار, صدفة

محار, صدفة

Ex: They visited a seaside restaurant famous for its clam dishes .زاروا مطعمًا على شاطئ البحر مشهورًا بأطباق **المحار**.
giblets
[اسم]

the edible internal organs of poultry, typically including the liver, heart, gizzard, and neck

مخلفات الدواجن, الأحشاء

مخلفات الدواجن, الأحشاء

Ex: You can surprise your guests with a unique appetizer of crispy fried chicken giblets.يمكنك مفاجأة ضيوفك بمقبلات فريدة من **مخلفات** الدجاج المقرمشة المقلية.

the fatty tail end of a roast chicken or turkey

أنف القس, الطرف الدهني لذيل الدجاج المشوي

أنف القس, الطرف الدهني لذيل الدجاج المشوي

Ex: The crispy skin of the parson's nose offered a satisfying crunch with each bite.جلد **ذيل الدجاج** المقرمش قدم قرمشة مرضية مع كل قضمة.
spatchcock
[اسم]

a chicken or game bird that has been split and flattened for cooking

دجاج مشقوق ومفلطح للطهي, طائر مشقوق ومفلطح للطهي

دجاج مشقوق ومفلطح للطهي, طائر مشقوق ومفلطح للطهي

Ex: They enjoyed a grilled spatchcock guinea fowl , seasoned with aromatic spices and herbs .استمتعوا بفروج غينيا **spatchcock** مشوي، متبل بالبهارات والأعشاب العطرية.
abalone
[اسم]

a gastropod of warm seas that is edible and contains mother-of-pearl

أذن البحر, أبالون

أذن البحر, أبالون

Ex: Harvesting abalone for culinary purposes requires sustainable practices to ensure the long-term survival of it .حصد **أذن البحر** لأغراض الطهي يتطلب ممارسات مستدامة لضمان بقائه على المدى الطويل.
oyster
[اسم]

a type of shellfish that can be eaten both raw and cooked, some of which contain pearls inside

محار, محار صالح للأكل

محار, محار صالح للأكل

Ex: She found a beautiful pearl inside the oyster she was eating at the beach .وجدت لؤلؤة جميلة داخل **المحار** الذي كانت تأكله على الشاطئ.
مكونات الطعام
LanGeek
تنزيل تطبيق LanGeek