مكونات الطعام - أنواع اللحوم والمخلفات
هنا سوف تتعلم بعض الكلمات الإنجليزية المتعلقة بأنواع اللحوم والأحشاء مثل "لحم البقر"، "كرشة"، و"لحم الغزال".
مراجعة
بطاقات الفلاش
الصيغ
الهجاء
اختبار قصير
meat that is from a cow
لحم البقر, لحم بقري
لقد طلبت شريحة لحم نادرة، مفضلة أن يتم طهي لحم البقر الخاص بها بما يكفي فقط لحبس العصائر.
meat from a pig, eaten as food
لحم الخنزير, لحم الخنزير
طلبت الوصفة نقع شرائح لحم الخنزير في خليط من صلصة الصويا والثوم والزنجبيل قبل الشواء.
meat of chickens, turkeys, and ducks
دواجن, لحوم الدواجن
لقد أعدت كاري الدجاج الشهي باستخدام مزيج من التوابل وقطع طرية من الدواجن.
meat of a young cow
لحم العجل
يقدم الجزار مجموعة متنوعة من قطع لحم العجل، بما في ذلك الشرائح والمشويات ولحم الحساء.
the small intestines of a pig, typically cleaned and cooked as a delicacy in various culinary traditions
الشيتيرلينغز, أمعاء الخنزير
لقد طبخت الشترلينغز بالبهارات وقدمتها كطبق تقليدي.
the edible lining of the stomach of various animals, typically used in cooking
كرشة
زرنا مطعمًا محليًا مشهورًا بأطباقه القائمة على الكرشة وتذوقنا نكهات حساء الكرشة الخاص بهم.
beef that has been cured in a brine solution, typically seasoned with spices and salt
لحم بقري مملح, لحم البقر المقدد
لقد طهوا لحم البقر المملح والملفوف احتفالاً بيوم القديس باتريك.
canned or preserved meat, typically beef, often used in military rations
لحم البقر المعلب, لحم محفوظ
استخدمت شرائح من لحم البقر المعلب كطبقة علوية للبيتزا المصنوعة في المنزل.
a type of meat that has been minced or finely chopped
لحم مفروم, لحم بقري مفروم
أحب أن أصنع التاكو مع لحم البقر المفروم المتبل، المغطى بالجبن والصلصة.
a type of meat cut from a pig's thigh, usually smoked or salted
لحم الخنزير, فخذ الخنزير
يبيع الجزار مجموعة متنوعة من لحوم الخنزير المقددة، بما في ذلك الخيارات المدخنة والمغطاة بالعسل والمقطعة بشكل حلزوني.
the flesh of a chicken that we use as food
دجاج, لحم الدجاج
meat of a duck, eaten as food
بطة, لحم البط
حضرت يخنة بطة ريفية، حيث طبخت أرجل البطة مع البصل والجزر والبطاطس في مرق غني.
meat of a goose, eaten as food
إوزة, لحم الإوزة
كان الطبق المميز للمطعم هو الإوزة ذات الجلد المقرمش، المقدمة مع صوص البرتقال الحامض والبطاطس المحمرة المقرمشة.
meat of a turkey, eaten as food, especially during holidays like Thanksgiving and Christmas
ديك رومي, لحم الديك الرومي
قاموا بشوي برغر الديك الرومي وقدمه مع بطاطا حلوة مقلية.
the meat of young domestic pigeons that are slaughtered before they are able to fly
سكواب, لحم الحمام المنزلي الصغير
شارك مدون الطعام الشهير وصفة شهية تحتوي على حمام صغير مخلل.
the flesh of the quail bird, valued as food for its tender, lean, and flavorful meat
لحم السمان, لحم طائر السمان
بسبب طبيعتها الهزيلة، يمكن أن تجف السمان بسهولة إذا طُهيت أكثر من اللازم.
the meat of a grouse, used as food
لحم الطيهوج, لحم الدجاج البري
قام الطاهي بتقطيع الطيهوج بعناية قبل تقديمه.
meat of a pheasant, eaten as food
طائر التدرج, لحم الطائر التدرج
عاد الصيادون بحقيبة مليئة بـالدراج الممتلئ بعد صيد ناجح.
the edible liver of an animal
كبد, كبد صالح للأكل
يفضل الكبد المشوي على المسلوق.
the meat such as beef and lamb that turn brown when cooked
لحم أحمر, لحم البقر والضأن
قامت بشوي أسياخ اللحوم الحمراء المتبلة لحفلة شواء مع الأصدقاء.
the meat such as chicken, rabbit, etc., that is pale in color
لحم أبيض, لحم الدجاج
قام بطهي قدر من الحساء الكريمي باستخدام قطع من اللحم الأبيض والجزر والكرفس.
a mixture of meat, bread, etc. cut into small pieces and put into a long tube of skin, typically sold raw to be cooked before eating
سجق, نقانق
تجمعوا حول الشواء، يشوون مجموعة متنوعة من النقانق لشواء خلفي ممتع ولذيذ.
related to a preservation method where food is treated or preserved with salt
مملح, محفوظ بالملح
استمتعنا بطبق من اللحوم المملحة والأجبان في النزهة.
cooked meat that is sliced before sale and eaten cold
لحوم الغداء, لحوم باردة
استخدمت لحوم الغداء المتبقية لصنع سلطة معكرونة لذيذة للعشاء.
meat of African wild animals eaten as food
لحوم الطرائد, لحوم الأدغال
يمكنك العثور على وصفات فريدة على الإنترنت تتضمن لحوم الطرائد كمكون لطعم أصيل حقًا.
animal brains that are used as edible meat
مخ, دماغ
انضمت إلى فصل طبخ متخصص في إعداد أطباق باستخدام أنواع مختلفة من أدمغة الحيوانات.
the edible muscle in the mouth of animals, typically known for its unique texture and flavor
لسان, لسان البقر
قدم المطعم ساندويتش لسان على خبز طازج، مما خلق خيار غداء مرضٍ وفريد.
an organ in an animal's body that takes waste matter from its blood by sending it out of their body and can often be cooked and eaten
كلية, كلى
كان لديه كراهية عميقة الجذور للكلى، ووجدها غير شهية ورفض حتى التفكير في تجربتها.
a type of meat that refers to the thymus or pancreas of a young animal
خبز حلو, البنكرياس
أوصى الطاهي بـلحوم الحلوة كإضافة فريدة ولذيذة لقائمة العشاء.
(of food) prepared according to Islamic law
حلال, مطابق للشريعة الإسلامية
أكدوا أن جميع المكونات كانت حلال قبل الطهي.
(of food) prepared according to Jewish law
كوشير, مطابق للشريعة اليهودية
لقد اتبعوا إرشادات الكوشر خلال العطلة بتجنب خلط منتجات الألبان واللحوم في وجباتهم.
meat of the legs of a bird that has turned dark after being cooked, eaten as food
لحم داكن, لحم أسود
لقد طلبنا دلوًا من الدجاج المقلي مع مزيج من قطع اللحم الأبيض واللحم الداكن.
flesh from a fish that we use as food
سمك, سمك صالح للأكل
تاكو السمك كان مغطى بسلطة الكرنب اللاذعة وصلصة كريمية.
meat of an adult sheep
لحم الضأن, لحم الخروف البالغ
قامت بتتبيل قطع لحم الضأن بالأعشاب والتوابل، ثم شوتها إلى الكمال.
meat of a deer, eaten as food
لحم الغزال, لحم الأيل
تجمعنا حول نار المخيم، ونحن نشوي أسياخ لحم الغزال المتبل على اللهب المتطاير.
young goat meat known for its tender texture, delicate flavor, and lean profile, used in various cuisines worldwide
لحم الجدي, شيفون
أتقن فن الطهي البطيء لسيقان chevon.
meat that is from a young sheep
خروف, لحم الخروف
أوصى الجزار بقطع لحم الضأن للشوي، مقدماً قطعاً من اللحم الطري والمليء بالنكهة.
meat from a rabbit, eaten as food
أرنب, لحم أرنب
قام الطاهي بإعداد قائمة تذوق فاخرة تضم لحم الأرنب كطبق رئيسي، مقترنًا بالخضروات الموسمية والصلصات.
a tough part of meat that is hard to eat
غضروف, جزء قاس من اللحم
باستخدام سكين حاد، أزال الطاهي بمهارة الغضروف من شرائح لحم الخنزير.
the culinary term for squid, commonly prepared and served as a dish
كالاماري
لقد طلبت طبقًا من الكالاماري واستمتعت بكل قضمة.
a type of fish known for its firm texture and mild flavor
ماهي-ماهي, سمكة الدورادو
كانت تاكوس ماهي-ماهي نجاحًا في الحفلة، مغطاة بسلطة الكرنب الطازجة والأفوكادو.
meat that is finely chopped or ground, typically beef
لحم مفروم
أضفت بعض الخضروات المقطعة إلى اللحم المفروم لصنع صلصة لحم لذيذة للمعكرونة.
the meat of a lobster as food
جراد البحر, لحم جراد البحر
غالبًا ما يتم تقديم الكركند مع الزبدة المذابة للغمس.
any meat that is cut into small pieces, pressed into a container such as cans and then served cold
لحم الغداء, لحم معلب
كانت صناديق غداء الأطفال مليئة بالوجبات الخفيفة الصحية، بما في ذلك لفائف لحوم الغداء وشرائح الفاكهة.
the eggs of a female fish or the sperm of a male fish, eaten as food
بيض السمك, حليب السمك
قررنا تجربة وصفة جديدة وقمنا بصنع لفائف السوشي مع بيض السمك.
the flesh of a young cod
لحم سمك القد الصغير, فيليه سمك القد الصغير
كنا في رحلة صيد، على أمل اصطياد بعض لحم سمك القد الصغير لمأدبة مأكولات بحرية طازجة ومرضية.
any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish
المأكولات البحرية, منتجات البحر
استمتعوا بوجبة من المأكولات البحرية على الشاطئ، مع أطباق من الجمبري والمحار والسمك المشوي.
the internal organs of an animal such as the liver and kidneys, used as food
لحوم متنوعة, أحشاء
قرر أن يجرب طبقًا تقليديًا يضم مزيجًا من اللحوم المتنوعة، بما في ذلك الكبد والقلب والكرشة.
thin slices of cooked meat that are eaten cold
لحوم باردة مقطعة, شرائح اللحوم الباردة
استمتعت بسلطة خفيفة ومنعشة على الغداء، حيث غطيت طبقة من الخضروات الطازجة بشرائح من اللحوم الباردة.
a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat
كونفيت, كونفيت البط
كان الكونفي طريًا ومليئًا بالنكهة بعد ساعات من الطهي البطيء.
the meat of a crab that can be eaten
سلطعون
لقد تذوقت نكهة السلطعون الرقيقة، مستمتعة بلحمه الحلو والطري.
meat of a young duck, eaten as food
فرخ البط, بط صغير
قرروا أن يجربوا يدهم في طهو بط صغير مشوي كامل معًا.
meat of a bird, eaten as food
لحم الطيور, دواجن
عرض المزارع بفخر طائرًا ممتلئًا في السوق، داعيًا العملاء لتذوق لحمه اللذيذ.
meat of a guinea fowl, eaten as food
طائر غينيا, لحم طائر غينيا
قررنا تجربة وصفة جديدة وطهينا يخنة دجاج غينيا لذيذة.
a type of fish called herring which is salted and then smoked
رنجة مدخنة, كيبر
تضمن الفطور الإنجليزي التقليدي جزءًا كبيرًا من الرنجة المدخنة، تُقدم إلى جانب البيض واللحم المقدد.
the edible meat obtained from horses
لحم الحصان, لحم الخيل
لم يكن على علم بأن أكل لحم الخيل غير قانوني في بلدهم.
the meat of the medium-sized game bird, known for its tender texture and rich, gamey flavor
حجل, لحم الحجل
ضمت كتاب الطبخ وصفة شهية لشوربة الحجل.
the tender meat of young bird, typically chickens, that are suitable for frying or cooking
دجاج القلي, الدجاج الصغير
جربنا قطع دجاج مقلي ذهبية ومقرمشة كوجبة خفيفة لذيذة.
having been cleaned, gutted, and prepared for cooking or sale, specifically referring to fish, poultry, or other meat
معد, مجهز
فضل الشيف الدواجن الملبسة لتبسيط تحضير الوجبات.
the meat of a large fish named tuna that lives in warm waters
تونة, لحم التونة
الطبق المميز في المطعم كان شريحة لحم التونة المقلية.
the edible meat of the bivalve mollusk, known for its delicate texture and distinctive oceanic taste
محار, صدفة
زاروا مطعمًا على شاطئ البحر مشهورًا بأطباق المحار.
the edible internal organs of poultry, typically including the liver, heart, gizzard, and neck
مخلفات الدواجن, الأحشاء
يمكنك مفاجأة ضيوفك بمقبلات فريدة من مخلفات الدجاج المقرمشة المقلية.
the fatty tail end of a roast chicken or turkey
أنف القس, الطرف الدهني لذيل الدجاج المشوي
جلد ذيل الدجاج المقرمش قدم قرمشة مرضية مع كل قضمة.
a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh
دجاج مشقوق الظهر, طائر مشقوق الظهر
يمكن نقع سباتشكوك طوال الليل للحصول على نكهة أفضل.
a gastropod of warm seas that is edible and contains mother-of-pearl
أذن البحر, أبالون
حصد أذن البحر لأغراض الطهي يتطلب ممارسات مستدامة لضمان بقائه على المدى الطويل.
a type of shellfish that can be eaten both raw and cooked, some of which contain pearls inside
محار, محار صالح للأكل
وجدت لؤلؤة جميلة داخل المحار الذي كانت تأكله على الشاطئ.
