مواد اولیه غذایی - انواع گوشت و اجزای غیرگوشتی لاشه (مانند قلوه و جگر و...)
در اینجا شما برخی از کلمات انگلیسی مربوط به انواع گوشت و احشاء مانند "گوشت گاو"، "سیرابی" و "گوشت گوزن" را یاد خواهید گرفت.
مرور
فلش‌کارت‌ها
املای کلمه
آزمون
the meat of cattle used as food
گوشت گاو, گوشت گاوسانان
meat from a pig, eaten as food
گوشت خوک
او از یک صبحانه مقوی شامل بیکن، تخم مرغ و سوسیس ساخته شده از گوشت خوک لذت برد.
meat of chickens, turkeys, and ducks
گوشت طیور
او با استفاده از مخلوطی از ادویه‌ها و تکه‌های نرم ماکیان یک کاری مرغ وسوسه‌انگیز تهیه کرد.
meat of a young cow
گوشت گوساله
آنها از یک سالاد تابستانی خنک با گوساله کبابی، سبزیجات مخلوط و میوه‌های فصل لذت بردند.
the small intestines of a pig, typically cleaned and cooked as a delicacy in various culinary traditions
*روده کوچک خوک
او چیترلینگ‌ها را با ادویه‌ها پخت و به عنوان یک غذای سنتی سرو کرد.
the edible lining of the stomach of various animals, typically used in cooking
*سیرابی
ما از یک رستوران محلی معروف به غذاهای مبتنی بر سیرابی دیدن کردیم و طعم های سوپ سیرابی آنها را چشیدیم.
beef that has been cured in a brine solution, typically seasoned with spices and salt
گوشت گاو نمک سود, کورن بیف
آنها برای جشن روز سنت پاتریک خود گوشت گاو نمک‌زده و کلم پختند.
canned or preserved meat, typically beef, often used in military rations
*گوشت گاو کنسروشده
من از برش‌های گوشت گاو کنسروی به عنوان تاپینگ برای پیتزای خانگی‌ام استفاده کردم.
a type of meat that has been minced or finely chopped
گوشت گاو چرخکرده
من دوست دارم تاکو با گوشت چرخ کرده طعم‌دار درست کنم، که روی آن پنیر و سالسا ریخته شده است.
meat from the upper part of a pig's hind leg, especially when cured by salting or smoking
ژامبون, گوشت نمک‌سود یا دودی ران خوک
the meat of a chicken eaten as food
گوشت مرغ, مرغ
the meat of a duck eaten as food
گوشت اردک, گوشت مرغابی
meat of a goose, eaten as food
گوشت غاز
ویژگی رستوران غاز با پوست ترد بود که با گلیز پرتقال ترش و سیب‌زمینی‌های سرخ‌کرده ترد سرو می‌شد.
the meat of a turkey eaten as food
گوشت بوقلمون, بوقلمون
the meat of young domestic pigeons that are slaughtered before they are able to fly
*گوشت کبوتر
the flesh of the quail bird, valued as food for its tender, lean, and flavorful meat
*گوشت بلدرچین
بلدرچین اغلب به عنوان یک خوراک لذیذ در نظر گرفته می‌شود و معمولاً به عنوان بخش کوچکی سرو می‌شود.
the meat of a grouse, used as food
گوشت خروس سیاه
رستوران قرقاول را به عنوان یک خوراک فصلی سرو می‌کرد.
meat of a pheasant, eaten as food
گوشت قرقاول
شکارچیان پس از یک شکار موفق با کیسه‌ای پر از قرقاول چاق برگشتند.
the liver of an animal prepared or eaten as food
جگر, کبد خوراکی حیوان
the meat such as beef and lamb that turn brown when cooked
گوشت قرمز
من یک برش بدون چربی از گوشت قرمز، مانند راسته، را انتخاب کردم تا یک غذای سرخ کردنی خوشمزه و سالم درست کنم.
the meat such as chicken, rabbit, etc., that is pale in color
گوشت سفید
او با استفاده از تکه‌های گوشت سفید، هویج و کرفس یک قابلمه سوپ خامه‌ای پخت.
a mixture of meat, bread, etc. cut into small pieces and put into a long tube of skin, typically sold raw to be cooked before eating
سوسیس
او یک ساندویچ سوسیس وسوسه‌انگیز برای ناهارش بسته‌بندی کرد، که با سبزیجات تازه و یک سس خردل تند لایه‌بندی شده بود.
related to a preservation method where food is treated or preserved with salt
*نمک‌سود شده
ما از یک سینی گوشت نمک‌سود و پنیر در پیکنیک لذت بردیم.
cooked meat that is sliced before sale and eaten cold
کالباس
او از مانده گوشت ناهار برای درست کردن سالاد پاستای خوشمزه برای شام استفاده کرد.
meat of African wild animals eaten as food
گوشت حیوانات شکاری آفریقایی
شما می‌توانید دستور العمل‌های منحصر به فردی را به صورت آنلاین پیدا کنید که از گوشت شکار به عنوان یک ماده برای طعمی واقعاً اصیل استفاده می‌کنند.
animal brains that are used as edible meat
مغز (خوراکی)
the tongue of an animal prepared and eaten as food
زبان خوراکی, گوشت زبان
an organ in an animal's body that takes waste matter from its blood by sending it out of their body and can often be cooked and eaten
قلوه
او از کلیه نفرتی عمیق داشت، آن را بی‌اشتها می‌یافت و حتی از فکر امتحان کردنش هم خودداری می‌کرد.
a type of meat that refers to the thymus or pancreas of a young animal
*دنبلان
آشپز سوییت برد را به عنوان یک افزودنی منحصر به فرد و خوشمزه به منوی شام توصیه کرد.
(of food) prepared according to Islamic law
حلال
رستوران انواع غذاهای حلال را ارائه می‌دهد.
(of food) prepared according to Jewish law
حلال (در مذهب یهود), کوشر،کاشر، پاک
خانواده یک سدر پسح کوشر برگزار کرد، با تمام غذاهایی که مطابق سنت تهیه شده بود.
meat of the legs of a bird that has turned dark after being cooked, eaten as food
گوشت تیره (ران پرندگان)
ما یک سطل مرغ سوخاری با ترکیبی از تکه‌های گوشت سفید و گوشت تیره سفارش دادیم.
flesh from a fish that we use as food
گوشت ماهی
meat of an adult sheep
گوشت گوسفند
او دنده‌های گوسفند را با گیاهان و ادویه‌ها مزه‌دار کرد، سپس آنها را به طور عالی کباب کرد.
meat of a deer, eaten as food
گوشت گوزن
ما دور آتش کمپ جمع شدیم، سیخ‌های گوشت گوزن مارینه شده را روی شعله‌های ترق تروق کباب می‌کردیم.
young goat meat known for its tender texture, delicate flavor, and lean profile, used in various cuisines worldwide
*گوشت بز
او بر هنر پخت آهسته‌ی ساق‌های chevon تسلط یافت.
meat that is from a young sheep
گوشت بره
meat from a rabbit, eaten as food
گوشت خرگوش
a tough part of meat that is hard to eat
غضروف, نرمه استخوان
با یک چاقوی تیز، آشپز به مهارت غضروف را از گوشت خوک جدا کرد.
the culinary term for squid, commonly prepared and served as a dish
*کالاماری
او یک بشقاب کالاماری سفارش داد و از هر لقمه لذت برد.
a type of fish known for its firm texture and mild flavor
*گالیت
تاکوهای ماهی-ماهی در مهمانی موفقیت بزرگی بودند، که با کلم تازه و آووکادو تزئین شده بودند.
meat that is finely chopped or ground, typically beef
گوشت‌چرخ‌کرده
من مقداری سبزیجات خرد شده به چرخ کرده اضافه کردم تا یک سس گوشت خوشمزه برای پاستا درست کنم.
the meat of a lobster as food
(گوشت) شاه‌میگو
او یک خرچنگ دریایی کامل سفارش داد و آن را شکست تا گوشت نرم داخلش را نشان دهد.
any meat that is cut into small pieces, pressed into a container such as cans and then served cold
کالباس
جعبه‌های ناهار کودکان پر از تنقلات سالم بود، از جمله رول‌های گوشت ناهار و برش‌های میوه.
the eggs of a female fish or the sperm of a male fish, eaten as food
اشپل, تخم ماهی
ما تصمیم گرفتیم یک دستور جدید را امتحان کنیم و رول‌های سوشی با تخم ماهی درست کردیم.
the flesh of a young cod
گوشت ماهی (به‌خصوص روغن‌ماهی)
ما در یک سفر ماهیگیری بودیم، امیدوار بودیم که مقداری گوشت ماهی کاد جوان برای یک ضیافت غذای دریایی تازه و رضایتبخش صید کنیم.
any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish
غذای دریایی
او از خوردن غذای دریایی تازه در رستوران کنار ساحل لذت می‌برد و از بین انواع ماهی و صدف انتخاب می‌کند.
the internal organs of an animal such as the liver and kidneys, used as food
فراورده‌های فرعی گوشت, احشا
او تصمیم گرفت یک غذای سنتی را امتحان کند که شامل ترکیبی از گوشت‌های متنوع بود، از جمله جگر، قلب و سیرابی.
thin slices of cooked meat that are eaten cold
کالباس
من از یک سالاد سبک و طراوت‌بخش برای ناهار لذت بردم، که روی بستری از سبزیجات تازه با برش‌های گوشت سرد پوشانده شده بود.
a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat
گوشت کانفیت‌شده, کانفیت، کنفی
او از یک برش گوشت خوک کونفی در بیسترو لذت برد.
the meat of a crab that can be eaten
گوشت خرچنگ
بوفه غذاهای دریایی مجموعه‌ای از غذاهای خرچنگ را ارائه می‌داد، از پای خرچنگ تا سالاد خرچنگ.
meat of a young duck, eaten as food
گوشت جوجه‌اردک
meat of a bird, eaten as food
گوشت پرنده, گوشت ماکیان
کشاورز با افتخار یک طیور چاق را در بازار به نمایش گذاشت و از مشتریان دعوت کرد تا از گوشت خوشمزه آن لذت ببرند.
meat of a guinea fowl, eaten as food
گوشت مرغ شاخ‌دار
ما تصمیم گرفتیم یک دستور العمل جدید را امتحان کنیم و یک خورش خوشمزه از مرغ گینه پختیم.
a type of fish called herring which is salted and then smoked
شاه‌ماهی دودی و نمک‌اندود
صبحانه سنتی انگلیسی شامل یک بخش سخاوتمندانه از شاه ماهی دودی بود که همراه با تخم مرغ و بیکن سرو می‌شد.
the edible meat obtained from horses
*گوشت اسب
او نمی‌دانست که خوردن گوشت اسب در کشورشان غیرقانونی است.
the meat of the medium-sized game bird, known for its tender texture and rich, gamey flavor
*گوشت کبک
کتاب آشپزی شامل یک دستور غذای وسوسه‌انگیز برای سوپ کبک بود.
the tender meat of young bird, typically chickens, that are suitable for frying or cooking
اکبرجوجه
ما ناگت مرغ سرخ شده طلایی و ترد را به عنوان یک میان وعده خوشمزه امتحان کردیم.
having been cleaned, gutted, and prepared for cooking or sale, specifically referring to fish, poultry, or other meat
پاک‌شده (ماهی و...)
پیشخدمت توصیه کرد که صدف‌های آماده‌شده را امتحان کنید.
the meat of a large fish named tuna that lives in warm waters
گوشت ماهی تن
آشپز استیک‌های تازه تن را با مخلفات سبزیجات سرو کرد.
the edible meat of the bivalve mollusk, known for its delicate texture and distinctive oceanic taste
صدف, خرچنگ
آنها از یک رستوران ساحلی معروف به غذاهای صدف دیدن کردند.
the edible internal organs of poultry, typically including the liver, heart, gizzard, and neck
اجزای داخلی مرغ, دل و جگر و سنگدان
شما می‌توانید مهمانان خود را با یک پیش غذای منحصر به فرد از اجزای داخلی ترد سرخ شده مرغ شگفت‌زده کنید.
the fatty tail end of a roast chicken or turkey
*دمچه
پوست ترد دم مرغ با هر گاز یک crunch رضایت بخش ارائه می داد.
a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh
گوشت پرنده بدون استخوان فقرات و کاملاً بازشده
او یاد گرفت که چگونه یک اسپچکاک را در کارگاه آشپزی آماده کند.
| مواد اولیه غذایی | |||
|---|---|---|---|
| آجیل و خشکبار | گیاهان خوردنی | غلات و آرد | انواع گوشت و اجزای غیرگوشتی لاشه (مانند قلوه و جگر و...) |
| قطعات گوشت | انواع گوشت های آماده، برگرها و سوسیس ها | قارچ ها، گیاهان قارچی و گیاهان دریایی | انواع پاستا و ماکارونی |
| مواد غذایی و افزودنی های آن | |||
