Nguyên Liệu Thực Phẩm - Các loại thịt và nội tạng

Ở đây bạn sẽ học một số từ tiếng Anh liên quan đến các loại thịt và nội tạng như "thịt bò", "dạ dày bò" và "thịt nai".

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

beef [Danh từ]

thịt bò

Ex:

Anh ấy thích làm bánh mì kẹp thịt của mình bằng thịt bò xay nạc được nêm muối và tiêu.

pork [Danh từ]

thịt lợn

Ex: He enjoyed a hearty breakfast of bacon , eggs , and sausage made from pork .

Anh ấy thưởng thức một bữa sáng thịnh soạn với thịt xông khói, trứng và xúc xích làm từ thịt lợn.

poultry [Danh từ]

gia cầm

Ex: Poultry is a lean source of protein and a healthier alternative to red meat .

Gia cầm là một nguồn protein nạc và là một lựa chọn lành mạnh hơn so với thịt đỏ.

veal [Danh từ]

thịt bê

Ex: They enjoyed a refreshing summer salad with grilled veal , mixed greens and seasonal fruits .

Họ thưởng thức một món salad mùa hè mát lạnh với thịt bê nướng, rau xanh trộn và trái cây theo mùa.

chitterlings [Danh từ]

chitterlings

Ex: She cooked the chitterlings with spices and served them as a traditional dish .

Cô ấy nấu chitterlings với gia vị và phục vụ chúng như một món ăn truyền thống.

tripe [Danh từ]

dạ dày lợn

Ex: We visited a local restaurant famous for its tripe-based dishes and savored the flavors of their tripe soup .

Chúng tôi đã ghé thăm một nhà hàng địa phương nổi tiếng với các món ăn làm từ lòng và thưởng thức hương vị của món súp lòng của họ.

corned beef [Danh từ]

thịt bò ướp muối

Ex: They cooked corned beef and cabbage for their St. Patrick 's Day celebration .

Họ đã nấu thịt bò ướp muối và bắp cải cho lễ kỷ niệm Ngày Thánh Patrick của họ.

bully beef [Danh từ]

thịt bò đóng hộp

Ex: I used slices of bully beef as a topping for my homemade pizza .

Tôi đã sử dụng những lát thịt bò đóng hộp làm topping cho chiếc pizza tự làm của mình.

ground beef [Danh từ]

thịt bò xay

Ex: I like to make tacos with seasoned ground beef , topped with cheese and salsa .

Tôi thích làm tacos với thịt bò xay đã ướp gia vị, phủ lên trên là phô mai và salsa.

ham [Danh từ]

giăm bông

Ex: She sliced the ham into thin strips and added it to her pasta dish .

Cô ấy cắt giăm bông thành những sợi mỏng và thêm vào món mì ống của mình.

chicken [Danh từ]

gà

Ex: I made a comforting chicken noodle soup to warm up on a cold day .

Tôi đã làm một món súp mì gà ấm áp để sưởi ấm vào một ngày lạnh.

duck [Danh từ]

vịt

Ex: She roasted a whole duck for the family dinner , seasoned with herbs and spices for added flavor .

Cô ấy quay cả một con vịt cho bữa tối gia đình, được tẩm ướp với thảo mộc và gia vị để thêm hương vị.

goose [Danh từ]

ngỗng

Ex: The restaurant 's specialty was crispy-skinned goose , served with a tangy orange glaze and crispy roast potatoes .

Đặc sản của nhà hàng là ngỗng da giòn, được phục vụ với sốt cam chua và khoai tây nướng giòn.

turkey [Danh từ]

gà tây

Ex: Thanksgiving is never complete without the aroma of a succulent turkey .

Lễ Tạ ơn không bao giờ trọn vẹn nếu thiếu mùi thơm của một con gà tây mọng nước.

squab [Danh từ]

squab

Ex: The famous food blogger shared a tantalizing recipe featuring marinated squab .

Nhà viết blog ẩm thực nổi tiếng đã chia sẻ một công thức hấp dẫn có bồ câu non ướp.

quail [Danh từ]

thịt chim cút

Ex: Quail is often considered a delicacy and is typically served as a small portion .

Chim cút thường được coi là một món ngon và thường được phục vụ với phần nhỏ.

grouse [Danh từ]

the meat of a grouse, used as food

Ex: The restaurant served grouse as a seasonal delicacy .

pheasant [Danh từ]

gà lôi

Ex: The hunters returned with a bag full of plump pheasants after a successful hunt .

Những thợ săn trở về với một túi đầy những con gà lôi béo mập sau một cuộc săn thành công.

liver [Danh từ]

the edible liver of an animal

Ex: Beef liver is rich in iron and vitamin A.

red meat [Danh từ]

thịt đỏ

Ex: I opted for a lean cut of red meat , such as sirloin , to create a delicious and healthy stir-fry .

Tôi đã chọn một miếng thịt đỏ nạc, chẳng hạn như thăn bò, để tạo ra một món xào ngon và lành mạnh.

white meat [Danh từ]

thịt trắng

Ex: He cooked a pot of creamy soup using chunks of white meat , carrots , and celery .

Anh ấy nấu một nồi súp kem bằng cách sử dụng những miếng thịt trắng, cà rốt và cần tây.

sausage [Danh từ]

xúc xích

Ex: He packed a mouthwatering sausage sandwich for his lunch , layered with fresh veggies and a tangy mustard sauce .

Anh ấy đã chuẩn bị một bánh sandwich xúc xích hấp dẫn cho bữa trưa, với lớp rau tươi và sốt mù tạt chua.

salt-cured [Tính từ]

ướp muối

Ex: We enjoyed a platter of salt-cured meats and cheeses at the picnic .

Chúng tôi thưởng thức một đĩa thịt ướp muối và phô mai tại buổi dã ngoại.

lunch meat [Danh từ]

thịt nguội

Ex: She used the leftover lunch meat to make a flavorful pasta salad for dinner .

Cô ấy đã sử dụng thịt nguội còn thừa để làm một món salad mì ống ngon miệng cho bữa tối.

bushmeat [Danh từ]

thịt thú rừng

Ex:

Bạn có thể tìm thấy các công thức nấu ăn độc đáo trực tuyến có kết hợp thịt thú rừng như một thành phần để có hương vị thực sự chân thực.

brain [Danh từ]

óc

Ex: She joined a cooking class that specialized in preparing dishes using various types of animal brains .

Cô ấy đã tham gia một lớp học nấu ăn chuyên về chuẩn bị các món ăn sử dụng nhiều loại não động vật khác nhau.

tongue [Danh từ]

lưỡi

Ex: The restaurant served a tongue sandwich on freshly baked bread , creating a satisfying and unique lunch option .

Nhà hàng phục vụ bánh mì kẹp lưỡi trên bánh mì mới nướng, tạo ra một lựa chọn bữa trưa thỏa mãn và độc đáo.

kidney [Danh từ]

thận

Ex: He had a deep-seated hate for kidney , finding it unappetizing and refusing to even consider trying it .

Anh ấy có một sự ghét bỏ sâu sắc đối với thận, thấy nó không ngon miệng và từ chối thậm chí cân nhắc thử nó.

sweetbread [Danh từ]

lòng non

Ex: The chef recommended the sweetbread as a unique and flavorful addition to the dinner menu .

Đầu bếp đã giới thiệu thịt tuyến tụy như một món ăn độc đáo và đậm đà thêm vào thực đơn bữa tối.

halal [Tính từ]

halal

Ex:

Nhà hàng cung cấp nhiều món ăn halal.

kosher [Tính từ]

kosher

Ex: The family hosted a kosher Passover Seder , with all the food prepared according to tradition .

Gia đình đã tổ chức một bữa tiệc Seder Lễ Vượt Qua kosher, với tất cả thức ăn được chuẩn bị theo truyền thống.

dark meat [Danh từ]

thịt đen

Ex: We ordered a bucket of fried chicken with a mix of both white and dark meat pieces .

Chúng tôi đã gọi một xô gà rán với hỗn hợp các miếng thịt trắng và thịt đen.

fish [Danh từ]

cá

Ex: She cooked a mouthwatering fish curry , spiced with fragrant herbs and served over steamed rice .

Cô ấy đã nấu một món cà ri cá ngon miệng, được nêm nếm với các loại thảo mộc thơm và phục vụ trên cơm hấp.

mutton [Danh từ]

thịt cừu

Ex:

Cô ấy ướp sườn cừu với các loại thảo mộc và gia vị, sau đó nướng chúng một cách hoàn hảo.

venison [Danh từ]

thịt nai

Ex: We gathered around the campfire , roasting skewers of marinated venison over the crackling flames .

Chúng tôi quây quần bên đống lửa trại, nướng những xiên thịt nai ướp gia vị trên ngọn lửa bập bùng.

chevon [Danh từ]

thịt dê non

Ex: He mastered the art of slow-cooking chevon shanks .

Anh ấy đã làm chủ nghệ thuật nấu chậm chân chevon.

lamb [Danh từ]

thịt cừu non

Ex: The Middle Eastern dish , shawarma , features thinly sliced lamb cooked on a vertical rotisserie .

Món ăn Trung Đông, shawarma, có đặc trưng là những lát mỏng thịt cừu non được nấu trên một xiên quay thẳng đứng.

rabbit [Danh từ]

thỏ

Ex: The chef prepared a gourmet tasting menu featuring rabbit as the main course , paired with seasonal vegetables and sauces .

Đầu bếp đã chuẩn bị một thực đơn nếm thử cao cấp với món chính là thịt thỏ, kết hợp với rau theo mùa và các loại sốt.

gristle [Danh từ]

sụn

Ex: With a sharp knife , the chef expertly removed the gristle from the pork chops .

Với một con dao sắc, đầu bếp đã khéo léo loại bỏ gân khỏi miếng sườn lợn.

calamari [Danh từ]

mực ống

Ex: She ordered a plate of calamari and savored every bite .

Cô ấy gọi một đĩa mực và thưởng thức từng miếng.

mahi-mahi [Danh từ]

mahi-mahi

Ex:

Bánh tacos mahi-mahi là một hit tại bữa tiệc, được phủ lên trên bằng slaw bắp cải tươi và bơ.

mince [Danh từ]

thịt băm

Ex: I added some diced vegetables to the mince to make a delicious meat sauce for pasta .

Tôi đã thêm một ít rau củ cắt nhỏ vào thịt băm để làm nước sốt thịt ngon cho mì ống.

lobster [Danh từ]

tôm hùm

Ex: She ordered a whole lobster and cracked it open to reveal the tender meat inside .

Cô ấy gọi một con tôm hùm nguyên con và bẻ nó ra để lộ phần thịt mềm bên trong.

luncheon meat [Danh từ]

thịt ăn trưa

Ex: The children 's lunchboxes were filled with wholesome snacks , including luncheon meat roll-ups and fruit slices .

Hộp cơm trưa của trẻ em được nhồi nhét những món ăn nhẹ lành mạnh, bao gồm cả cuộn thịt nguội và lát trái cây.

roe [Danh từ]

trứng cá

Ex: The chef sprinkled a generous amount of roe on the dish .

Đầu bếp rắc một lượng lớn trứng cá lên món ăn.

scrod [Danh từ]

thịt của một con cá tuyết trẻ

Ex: We were on a fishing trip , hoping to catch some scrod for a fresh and satisfying seafood feast .

Chúng tôi đang trong chuyến đi câu cá, hy vọng bắt được một ít thịt cá tuyết trẻ cho một bữa tiệc hải sản tươi ngon và thỏa mãn.

seafood [Danh từ]

hải sản

Ex: He enjoys dining on fresh seafood at the beachside restaurant , choosing from a variety of fish and shellfish .

Anh ấy thích thưởng thức hải sản tươi sống tại nhà hàng ven biển, lựa chọn từ nhiều loại cá và động vật có vỏ.

variety meat [Danh từ]

nội tạng

Ex: He decided to try a traditional dish that featured a mix of variety meats , including liver , heart , and tripe .

Anh ấy quyết định thử một món ăn truyền thống có sự kết hợp của nội tạng, bao gồm gan, tim và dạ dày.

cold cuts [Danh từ]

thịt nguội

Ex: I enjoyed a light and refreshing salad for lunch , topping a bed of fresh greens with slices of cold cuts .

Tôi đã thưởng thức một món salad nhẹ nhàng và sảng khoái cho bữa trưa, phủ lên một lớp rau xanh tươi với những lát thịt nguội.

confit [Danh từ]

a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat

Ex: He enjoyed a slice of pork confit at the bistro .

crab [Danh từ]

thịt cua

Ex: The seafood buffet offered a selection of crab dishes , from crab legs to crab salad .

Bữa tiệc tự chọn hải sản cung cấp một lựa chọn các món cua, từ chân cua đến salad cua.

duckling [Danh từ]

vịt con

Ex:

Họ quyết định thử sức nấu một con vịt con nguyên con quay cùng nhau.

fowl [Danh từ]

thịt gia cầm

Ex: The farmer proudly displayed a plump fowl at the market , inviting customers to savor its flavorful meat .

Người nông dân tự hào trưng bày một con gia cầm béo mập ở chợ, mời gọi khách hàng thưởng thức thịt ngon của nó.

guinea fowl [Danh từ]

gà guinea

Ex: We decided to try a new recipe and cooked a delicious guinea fowl stew .

Chúng tôi quyết định thử một công thức mới và nấu một món hầm gà guinea ngon tuyệt.

kipper [Danh từ]

cá trích muối và hun khói

Ex: The traditional English breakfast included a generous portion of kippers , served alongside eggs and bacon .

Bữa sáng truyền thống của Anh bao gồm một phần lớn cá trích hun khói, được phục vụ cùng với trứng và thịt xông khói.

horseflesh [Danh từ]

thịt ngựa

Ex: He was unaware that eating horseflesh was illegal in their country .

Anh ta không biết rằng ăn thịt ngựa là bất hợp pháp ở đất nước họ.

partridge [Danh từ]

gà gô

Ex: The cookbook featured a mouthwatering recipe for partridge soup .

Cuốn sách nấu ăn có một công thức hấp dẫn cho món súp gà gô.

fryer [Danh từ]

gà chiên

Ex: We tried golden and crispy fryer chicken nuggets as a tasty snack .

Chúng tôi đã thử những miếng gà chiên vàng giòn như một món ăn nhẹ ngon miệng.

dressed [Tính từ]

được sơ chế

Ex: The waiter recommended trying the dressed oysters .

Người phục vụ khuyên nên thử món hàu đã được sơ chế.

tuna [Danh từ]

cá ngừ

Ex: The chef served fresh tuna steaks with a side of vegetables .

Đầu bếp phục vụ bít tết cá ngừ tươi với món rau ăn kèm.

clam [Danh từ]

nghêu

Ex: They visited a seaside restaurant famous for its clam dishes .

Họ đã ghé thăm một nhà hàng ven biển nổi tiếng với các món ăn từ nghêu.

giblets [Danh từ]

nội tạng

Ex: You can surprise your guests with a unique appetizer of crispy fried chicken giblets .

Bạn có thể làm bất ngờ khách của mình với món khai vị độc đáo từ nội tạng gà chiên giòn.

parson's nose [Danh từ]

mũi của linh mục

Ex:

Lớp da giòn của phần đuôi mang lại độ giòn thỏa mãn với mỗi lần cắn.

spatchcock [Danh từ]

a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh

Ex: He learned how to prepare a spatchcock at the culinary workshop .

abalone [Danh từ]

bào ngư

Ex: Harvesting abalone for culinary purposes requires sustainable practices to ensure the long-term survival of it .

Việc thu hoạch bào ngư cho mục đích ẩm thực đòi hỏi các phương pháp bền vững để đảm bảo sự tồn tại lâu dài của chúng.

oyster [Danh từ]

hàu

Ex: She found a beautiful pearl inside the oyster she was eating at the beach .

Cô ấy tìm thấy một viên ngọc trai đẹp bên trong con hàu mà cô ấy đang ăn ở bãi biển.

Nguyên Liệu Thực Phẩm
Các loại thành phần	Sữa và Kem	Cheese	Trái cây có hạt
Trái cây họ cam quýt	Trái cây nhiệt đới và kỳ lạ	Trái cây có hạt	Quả mọng
Dưa và các loại trái cây khác	Rau lá và rau họ cải	Rau củ và củ	Cây họ Cà và rau tủy
Rau củ và thân	Các bộ phận và loại trái cây và rau quả	Dầu ăn và chất béo	Chất làm ngọt
Nước sốt, Nước trộn và Gia vị	Nước sốt ngọt, bột nhão và phết	Thảo mộc	Gia vị
Hạt và hạt giống	Cây họ đậu	Ngũ cốc và bột	Các loại thịt và nội tạng
Các loại thịt	Thịt nguội, bánh patê và xúc xích	Nấm, Nấm và Rong biển	Mì ống và mì
Chất thực phẩm và phụ gia