食品の材料 - 肉と内臓の種類

ここでは、"牛肉"、"トリッパ"、"鹿肉"などの肉や内臓の種類に関連するいくつかの英語の単語を学びます。

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クイズ

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食品の材料
beef [名詞]
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牛肉

Ex: The steakhouse is famous for serving high-quality cuts of beef grilled to perfection.

そのステーキハウスは、完璧に焼かれた高品質の牛肉の切り身を提供することで有名です。

pork [名詞]
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豚肉

Ex: The chef prepared a delicious dish using tender pork loin and a savory sauce.

シェフは柔らかい豚ロースと風味豊かなソースを使って美味しい料理を作りました。

poultry [名詞]
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家禽

Ex: I bought a whole chicken from the grocery store to make a delicious poultry dish for dinner .

夕食においしい家禽料理を作るために、食料品店で丸鶏を買いました。

veal [名詞]
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子牛肉

Ex: He cooked veal chops to perfection on the barbecue, seasoning them with herbs and spices for a mouthwatering grilled dish.

彼はバーベキューで子牛肉のチョップを完璧に調理し、ハーブとスパイスで味付けして、食欲をそそるグリル料理を作りました。

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チタリング

Ex: Despite their popularity , she found the smell of chitterlings quite unpleasant and preferred other dishes .

人気があるにもかかわらず、彼女はchitterlingsのにおいがかなり不快で、他の料理を好みました。

tripe [名詞]
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ホルモン

Ex: She decided to try a new recipe and cooked tripe with spices and herbs .

彼女は新しいレシピを試すことに決め、スパイスとハーブでトリップを調理しました。

corned beef [名詞]
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塩漬け牛肉

Ex: She prepared a delicious corned beef sandwich for her lunch .

彼女は昼食においしいコンビーフサンドイッチを用意した。

bully beef [名詞]
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缶詰の牛肉

Ex: He opened a can of bully beef to make a quick sandwich for his lunch .

彼は昼食に素早くサンドイッチを作るためにビーフの缶詰を開けた。

ground beef [名詞]
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ひき肉

Ex: He cooked a delicious spaghetti bolognese with ground beef for dinner .

彼は夕食に挽肉を使った美味しいスパゲッティボロネーゼを作りました。

ham [名詞]
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ハム

Ex: He diced the leftover ham and used it to make a flavorful fried rice .

彼は残りのハムをさいの目に切り、風味豊かなチャーハンを作りました。

chicken [名詞]
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鶏肉

Ex: He grilled a juicy chicken breast for his dinner.

彼は夕食にジューシーな鶏の胸肉をグリルしました。

duck [名詞]
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Ex: They marinated the duck in an Asian-inspired sauce and grilled it to perfection .

彼らはをアジアン風のソースに漬け込み、完璧にグリルしました。

goose [名詞]
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ガチョウ

Ex: He roasted a plump goose for his family 's Thanksgiving dinner .

彼は家族の感謝祭のディナー用に丸々としたガチョウを焼きました。

turkey [名詞]
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七面鳥

Ex: He smoked a whole turkey and served it with a tangy barbecue sauce .

彼は丸ごと一羽の七面鳥を燻製にし、ピリッとしたバーベキューソースを添えて出した。

squab [名詞]
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スクワブ

Ex: He prepared a mouthwatering squab dish for dinner , savoring every bite of the tender meat .

彼は夕食に食欲をそそる若い鳩の料理を準備し、柔らかい肉の一口一口を味わった。

quail [名詞]
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ウズラの肉

Ex: The restaurant 's signature dish was roasted quail served with a wild rice pilaf .

レストランの看板料理は、ワイルドライスのピラフと一緒に提供されるローストウズラでした。

grouse [名詞]
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the meat of a grouse, used as food

Ex: She prepared a roast grouse with herbs and garlic .
pheasant [名詞]
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キジ

Ex: She cooked a mouthwatering pheasant roast for her family's Sunday dinner.

彼女は家族の日曜日の夕食のために食欲をそそるキジのローストを調理しました。

liver [名詞]
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the edible liver of an animal

Ex: She fried the chicken liver for dinner.
red meat [名詞]
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赤身肉

Ex: He grilled a juicy steak , savoring the flavor of the perfectly cooked red meat .

彼はジューシーなステーキを焼き、完璧に調理された赤身肉の風味を楽しんだ。

white meat [名詞]
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白身肉

Ex: She cooked a flavorful and aromatic curry , using diced white meat as the main ingredient .

彼女は主材料としてさいの目に切った白身肉を使い、風味豊かで香りのよいカレーを作りました。

sausage [名詞]
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ソーセージ

Ex: He enjoys a sausage sandwich for his lunch .

彼は昼食にソーセージサンドイッチを楽しんでいます。

salt-cured [形容詞]
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塩漬けの

Ex: She learned how to make salt-cured vegetables to preserve them for the winter .

彼女は冬のために野菜を保存するために塩漬けにする方法を学びました。

lunch meat [名詞]
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ランチミート

Ex: He made a delicious sandwich with sliced lunch meat for his picnic lunch .

彼はピクニックランチのためにランチミートを使ったおいしいサンドイッチを作りました。

bushmeat [名詞]
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ブッシュミート

Ex: They were fascinated by the rich flavors of a traditional bushmeat stew they tasted while traveling abroad .

彼らは海外旅行中に味わった伝統的なブッシュミートシチューの豊かな味に魅了されました。

brain [名詞]
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Ex: He decided to try a new culinary experience and ordered a dish made with fried pig brain .

彼は新しい料理の経験を試すことに決め、揚げた豚のを使った料理を注文しました。

tongue [名詞]
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Ex: She found the idea of eating tongue quite unpleasant and decided to stick to her usual choices .

彼女はを食べるという考えがかなり不快だと感じ、いつもの選択に固執することに決めた。

kidney [名詞]
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腎臓

Ex: As adventurous eaters , they tried a variety of exotic foods but drew the line at kidneys .

冒険的な食通として、彼らは様々なエキゾチックな食べ物を試しましたが、腎臓で線を引きました。

sweetbread [名詞]
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スイートブレッド

Ex: She cooked the sweetbread in a creamy mushroom sauce , and it turned out to be her favorite dish .

彼女はクリーミーなキノコソースでスイートブレッドを調理し、それが彼女のお気に入りの料理になりました。

halal [形容詞]
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ハラル

Ex: She only eats halal meat from the local butcher.

彼女は地元の肉屋からのハラル肉しか食べません。

kosher [形容詞]
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コーシャ

Ex: The meat served at the kosher deli adheres to strict Jewish dietary laws.

コーシャデリで提供される肉は、厳格なユダヤ教の食事法に準拠しています。

dark meat [名詞]
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黒身肉

Ex: He prefers dark meat over white meat because he finds it juicier and more flavorful .

彼は白身肉よりもダークミートを好む、なぜならそれはよりジューシーで風味豊かだと感じるからだ。

fish [名詞]
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Ex: He used white fish to make fish and vegetable stir-fry for a healthy dinner .

彼は健康的な夕食のために白身のを使って魚と野菜の炒め物を作りました。

mutton [名詞]
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マトン

Ex: I cooked a comforting pot of mutton soup , with tender chunks of meat and vegetables .

私は柔らかい肉と野菜の入った、慰めとなる一鍋のマトンスープを作りました。

venison [名詞]
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鹿肉

Ex: They ordered a mouthwatering venison burger from a trendy restaurant .

彼らはトレンディなレストランで食欲をそそる鹿肉バーガーを注文しました。

chevon [名詞]
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子ヤギの肉

Ex: As a specialty dish , the chef prepared a gourmet chevon rack , perfectly seared and served with a delicate herb-infused sauce .

特別料理として、シェフはグルメなchevonラックを準備し、完璧に焼き上げられ、繊細なハーブ風味のソースと共に提供されました。

lamb [名詞]
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子羊

Ex: The Easter celebration includes a traditional dish of roasted lamb , symbolizing rebirth and renewal .

イースターの祝いには、再生と更新を象徴する伝統的な料理のローストラムが含まれます。

rabbit [名詞]
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ウサギ

Ex: She carefully prepared a flavorful rabbit stew , using fresh herbs and vegetables to enhance its natural taste .

彼女は新鮮なハーブと野菜を使って、自然な味を引き立てる美味しいウサギのシチューを丁寧に準備しました。

gristle [名詞]
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軟骨

Ex: They discovered that the tough texture in their soup was actually gristle from the beef.

彼らはスープの中の硬い食感が実は牛肉の軟骨であることを発見しました。

calamari [名詞]
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イカ

Ex: My parents enjoyed a delicious calamari appetizer at the seaside restaurant.

私の両親は海辺のレストランで美味しいイカの前菜を楽しみました。

mahi-mahi [名詞]
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マヒマヒ

Ex: She prepared the mahimahi by grilling it with a squeeze of lemon juice.

彼女はレモン汁を絞ってグリルしたマヒマヒを準備しました。

mince [名詞]
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ひき肉

Ex: For a quick and easy dinner , she cooked the mince with tomato sauce and served it over rice .

簡単で手早い夕食のために、彼女はひき肉をトマトソースで調理し、ご飯の上にのせて出しました。

lobster [名詞]
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ロブスター

Ex: He savored the succulent lobster tail with melted butter, enjoying every bite.

彼は溶かしバターと共にジューシーなロブスターの尾を味わい、一口一口を楽しんだ。

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ランチョンミート

Ex: He prepared a simple sandwich with sliced luncheon meat , lettuce , and mayo for his quick lunch .

彼は、急いでの昼食にスライスしたランチョンミート、レタス、マヨネーズを挟んだ簡単なサンドイッチを用意した。

roe [名詞]
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魚卵

Ex: He spotted a fisherman collecting roe from a freshly caught salmon .

彼は漁師が釣りたてのサーモンから魚卵を集めているのを見つけた。

scrod [名詞]
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若いタラの身

Ex: They hosted a dinner party and served an elegant three-course meal that began with a light scrod ceviche.

彼らはディナーパーティーを開催し、軽い若いタラのセビチェから始まるエレガントな3コースの食事を提供しました。

seafood [名詞]
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シーフード

Ex: She 's a seafood aficionado , specializing in preparing sushi and sashimi at home .

彼女はシーフードの愛好者で、自宅で寿司と刺身を準備することを専門としています。

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もつ

Ex: As you stepped into the bustling market , the aroma of sizzling variety meats filled the air .

賑やかな市場に足を踏み入れると、焼けるもつの香りが空気を満たした。

cold cuts [名詞]
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冷製肉

Ex: As you strolled through the food market , the vendor enticed you with samples of various cold cuts .

食品市場を散策していると、売り手が様々な冷製肉のサンプルであなたを誘惑しました。

confit [名詞]
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a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat

Ex: The restaurant served a leg of duck confit with roasted potatoes .
crab [名詞]
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カニ

Ex: She prepared a delightful crab salad , combining chunks of sweet crab meat with crisp vegetables .

彼女は甘いカニの身のかたまりとサクサクした野菜を組み合わせて、おいしいカニサラダを作りました。

duckling [名詞]
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アヒルの子

Ex: I prepared a comforting bowl of duckling soup for you.

あなたのために心温まるアヒルの子スープのボウルを用意しました。

fowl [名詞]
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家禽の肉

Ex: He was eagerly tracking down wild fowl such as ducks and geese , aiming to bring home a prized bird for a delicious roast dinner .

彼はアヒルやガチョウなどの家禽を熱心に追いかけ、おいしいローストディナーのために貴重な鳥を家に持ち帰ることを目指していました。

guinea fowl [名詞]
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ギニアフォウル

Ex: They hosted a celebratory dinner and served a magnificent roasted guinea fowl .

彼らは祝賀ディナーを開催し、見事な焼きギニアフォウルを提供しました。

kipper [名詞]
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塩漬けにして燻製にしたニシン

Ex: I prepared a simple yet delicious dinner by pan-frying kippers with a squeeze of lemon juice .

私はレモン汁を絞って燻製ニシンをフライパンで焼き、シンプルでおいしい夕食を作りました。

horseflesh [名詞]
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馬肉

Ex: He traveled to a foreign country where horseflesh was considered a delicacy .

彼は馬肉が珍味とされている外国に旅行しました。

partridge [名詞]
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ヤマウズラ

Ex: She decided to impress her dinner guests with a gourmet meal and served a beautifully roasted partridge .

彼女はディナーのゲストを感動させるためにグルメ料理を選び、美しく焼かれたヤマウズラを出しました。

fryer [名詞]
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フライ用の鶏肉

Ex: They grilled marinated fryer chicken skewers at the backyard barbecue .

彼らは裏庭のバーベキューでマリネしたフライヤーチキンの串焼きを焼いた。

dressed [形容詞]
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調理済みの

Ex: Eating a dressed crab salad made my day .

調理済みのカニサラダを食べて、私の一日が良くなりました。

tuna [名詞]
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マグロ

Ex: She made a tuna sandwich for lunch .

彼女は昼食にツナサンドイッチを作った。

clam [名詞]
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Ex: The seafood market showcased a mouthwatering display of fresh clams.

魚市場は新鮮なの食欲をそそる展示を見せた。

giblets [名詞]
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内臓

Ex: He and she discovered a family recipe that called for giblets in the meatball mixture .

彼と彼女は、ミートボールの混合物に内臓を必要とする家族のレシピを発見しました。

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牧師の鼻

Ex: She skillfully prepared a flavorful stuffing using the parson's nose as a base.

彼女は巧みにパーソンノーズをベースにして風味豊かな詰め物を準備しました。

spatchcock [名詞]
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a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh

Ex: The chef served a spatchcock with herbs and lemon .
abalone [名詞]
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アワビ

Ex: Abalone possesses a unique ability to repair and regenerate its shell.

アワビは、その殻を修復し再生するユニークな能力を持っています。

oyster [名詞]
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カキ

Ex: Bake oysters topped with a mixture of breadcrumbs , butter , and herbs for a delightful and easy-to-make appetizer .

パン粉、バター、ハーブの混合物をトッピングしたカキを焼いて、美味しくて簡単に作れる前菜にしましょう。