Lebensmittelzutaten - Arten von Fleisch und Innereien

Hier lernen Sie einige englische Wörter im Zusammenhang mit Fleisch- und Innereiensorten wie "Rindfleisch", "Kutteln" und "Wildbret".

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Lebensmittelzutaten
beef [Nomen]
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Rindfleisch

Ex:

Er bevorzugt es, seine Burger mit magerem Rinderhackfleisch zu machen, das mit Salz und Pfeffer gewürzt ist.

pork [Nomen]
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Schweinefleisch

Ex: He enjoyed a hearty breakfast of bacon , eggs , and sausage made from pork .

Er genoss ein herzhaftes Frühstück mit Speck, Eiern und Wurst aus Schweinefleisch.

poultry [Nomen]
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Geflügel

Ex: Poultry is a lean source of protein and a healthier alternative to red meat .

Geflügel ist eine magere Proteinquelle und eine gesündere Alternative zu rotem Fleisch.

veal [Nomen]
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Kalbfleisch

Ex: They enjoyed a refreshing summer salad with grilled veal , mixed greens and seasonal fruits .

Sie genossen einen erfrischenden Sommersalat mit gegrilltem Kalb, gemischtem Grün und saisonalen Früchten.

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Chitterlings

Ex: She cooked the chitterlings with spices and served them as a traditional dish .

Sie kochte die Chitterlings mit Gewürzen und servierte sie als traditionelles Gericht.

tripe [Nomen]
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Kutteln

Ex: We visited a local restaurant famous for its tripe-based dishes and savored the flavors of their tripe soup .

Wir besuchten ein lokales Restaurant, das für seine Gerichte auf Kutteln-Basis bekannt ist, und genossen die Aromen ihrer Kuttelsuppe.

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Pökelfleisch

Ex: They cooked corned beef and cabbage for their St. Patrick 's Day celebration .

Sie kochten Corned Beef und Kohl für ihre Feier zum St. Patrick's Day.

bully beef [Nomen]
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Dosenfleisch

Ex: I used slices of bully beef as a topping for my homemade pizza .

Ich habe Scheiben von Konservenfleisch als Belag für meine selbstgemachte Pizza verwendet.

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Hackfleisch

Ex: I like to make tacos with seasoned ground beef , topped with cheese and salsa .

Ich mag es, Tacos mit gewürztem Hackfleisch zu machen, belegt mit Käse und Salsa.

ham [Nomen]
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Schinken

Ex: She sliced the ham into thin strips and added it to her pasta dish .

Sie schnitt den Schinken in dünne Streifen und fügte ihn ihrem Pastagericht hinzu.

chicken [Nomen]
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Hähnchen

Ex: I made a comforting chicken noodle soup to warm up on a cold day .

Ich habe eine tröstliche Hühner-Nudelsuppe gemacht, um mich an einem kalten Tag aufzuwärmen.

duck [Nomen]
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Ente

Ex: She roasted a whole duck for the family dinner , seasoned with herbs and spices for added flavor .

Sie briet eine ganze Ente für das Familienessen, gewürzt mit Kräutern und Gewürzen für zusätzlichen Geschmack.

goose [Nomen]
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Gans

Ex: She slow-cooked a goose in a savory broth with herbs and root vegetables .

Sie kochte eine Gans langsam in einer würzigen Brühe mit Kräutern und Wurzelgemüse.

turkey [Nomen]
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Truthahn

Ex: Thanksgiving is never complete without the aroma of a succulent turkey .

Thanksgiving ist ohne den Duft eines saftigen Truthahns nie vollständig.

squab [Nomen]
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Squab

Ex: The famous food blogger shared a tantalizing recipe featuring marinated squab .

Der berühmte Food-Blogger teilte ein verlockendes Rezept mit mariniertem jungen Taubenfleisch.

quail [Nomen]
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Wachtelfleisch

Ex: Quail is often considered a delicacy and is typically served as a small portion .

Wachtel wird oft als Delikatesse angesehen und wird typischerweise in kleinen Portionen serviert.

grouse [Nomen]
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the meat of a grouse, used as food

Ex: The restaurant served grouse as a seasonal delicacy .
pheasant [Nomen]
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Fasan

Ex: The hunters returned with a bag full of plump pheasants after a successful hunt .

Die Jäger kehrten mit einem Sack voller praller Fasane nach einer erfolgreichen Jagd zurück.

liver [Nomen]
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the edible liver of an animal

Ex: Beef liver is rich in iron and vitamin A.
red meat [Nomen]
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rotes Fleisch

Ex: I opted for a lean cut of red meat , such as sirloin , to create a delicious and healthy stir-fry .

Ich habe mich für ein mageres Stück rotes Fleisch, wie Rumpsteak, entschieden, um ein leckeres und gesundes Pfannengericht zuzubereiten.

white meat [Nomen]
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weißes Fleisch

Ex: She prepared a healthy and satisfying turkey sandwich , using slices of lean white meat as the filling .

Sie bereitete ein gesundes und befriedigendes Truthahnsandwich zu, wobei sie Scheiben von magerem weißem Fleisch als Füllung verwendete.

sausage [Nomen]
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Wurst

Ex: He packed a mouthwatering sausage sandwich for his lunch , layered with fresh veggies and a tangy mustard sauce .

Er packte ein köstliches Wurst-Sandwich für sein Mittagessen, belegt mit frischem Gemüse und einer würzigen Senfsauce.

salt-cured [Adjektiv]
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gesalzen

Ex: We enjoyed a platter of salt-cured meats and cheeses at the picnic .

Wir genossen eine Platte mit gesalzenem Fleisch und Käse beim Picknick.

lunch meat [Nomen]
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Aufschnitt

Ex: She used the leftover lunch meat to make a flavorful pasta salad for dinner .

Sie verwendete das übrig gebliebene Aufschnittfleisch, um einen schmackhaften Nudelsalat für das Abendessen zuzubereiten.

bushmeat [Nomen]
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Buschfleisch

Ex:

Sie können online einzigartige Rezepte finden, die Bushmeat als Zutat für einen wirklich authentischen Geschmack enthalten.

brain [Nomen]
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Hirn

Ex: She joined a cooking class that specialized in preparing dishes using various types of animal brains .

Sie trat einem Kochkurs bei, der sich auf die Zubereitung von Gerichten mit verschiedenen Arten von Tiergehirn spezialisierte.

tongue [Nomen]
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Zunge

Ex: The restaurant served a tongue sandwich on freshly baked bread , creating a satisfying and unique lunch option .

Das Restaurant servierte ein Zungen-Sandwich auf frisch gebackenem Brot und schuf so eine zufriedenstellende und einzigartige Mittagsoption.

kidney [Nomen]
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Niere

Ex: He had a deep-seated hate for kidney , finding it unappetizing and refusing to even consider trying it .

Er hatte einen tief sitzenden Hass auf Nieren, fand sie unappetitlich und weigerte sich sogar, in Betracht zu ziehen, sie zu probieren.

sweetbread [Nomen]
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Bries

Ex: The chef recommended the sweetbread as a unique and flavorful addition to the dinner menu .

Der Koch empfahl die Bries als eine einzigartige und geschmackvolle Ergänzung zum Abendmenü.

halal [Adjektiv]
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halal

Ex:

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von halal Gerichten an.

kosher [Adjektiv]
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koscher

Ex: The family hosted a kosher Passover Seder , with all the food prepared according to tradition .

Die Familie veranstaltete ein koscheres Pessach-Seder, bei dem alle Speisen nach der Tradition zubereitet wurden.

dark meat [Nomen]
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dunkles Fleisch

Ex: We ordered a bucket of fried chicken with a mix of both white and dark meat pieces .

Wir bestellten einen Eimer frittiertes Hühnchen mit einer Mischung aus weißem und dunklem Fleisch.

fish [Nomen]
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Fisch

Ex: She cooked a mouthwatering fish curry , spiced with fragrant herbs and served over steamed rice .

Sie kochte ein köstliches Fisch-Curry, gewürzt mit duftenden Kräutern und serviert auf gedämpftem Reis.

mutton [Nomen]
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Hammelfleisch

Ex:

Sie marinierte die Lammkoteletts mit Kräutern und Gewürzen und grillte sie dann perfekt.

venison [Nomen]
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Hirschfleisch

Ex: We gathered around the campfire , roasting skewers of marinated venison over the crackling flames .

Wir versammelten uns um das Lagerfeuer und grillten Spieße mit mariniertem Hirschfleisch über dem knisternden Feuer.

chevon [Nomen]
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Zicklein

Ex: He mastered the art of slow-cooking chevon shanks .

Er beherrschte die Kunst des langsamen Kochens von Chevon-Haxen.

lamb [Nomen]
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Lammfleisch

Ex: The Middle Eastern dish , shawarma , features thinly sliced lamb cooked on a vertical rotisserie .

Das nahöstliche Gericht Schawarma besteht aus dünn geschnittenem Lammfleisch, das an einem senkrechten Drehspieß gegart wird.

rabbit [Nomen]
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Hase

Ex: They decided to try something new for dinner and opted for a roasted rabbit

Sie beschlossen, etwas Neues zum Abendessen auszuprobieren und entschieden sich für einen gebratenen Hasen.

gristle [Nomen]
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Knorpel

Ex: With a sharp knife , the chef expertly removed the gristle from the pork chops .

Mit einem scharfen Messer entfernte der Koch geschickt die Sehnen von den Schweinekoteletts.

calamari [Nomen]
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Kalamari

Ex: She ordered a plate of calamari and savored every bite .

Sie bestellte einen Teller Calamares und genoss jeden Bissen.

mahi-mahi [Nomen]
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mahi-mahi

Ex:

Die Mahi-Mahi-Tacos waren ein Hit auf der Party, belegt mit frischem Kohlsalat und Avocado.

mince [Nomen]
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Hackfleisch

Ex: I added some diced vegetables to the mince to make a delicious meat sauce for pasta .

Ich habe etwas gewürfeltes Gemüse zum Hackfleisch gegeben, um eine leckere Fleischsauce für Pasta zu machen.

lobster [Nomen]
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Hummer

Ex: She ordered a whole lobster and cracked it open to reveal the tender meat inside .

Sie bestellte einen ganzen Hummer und brach ihn auf, um das zarte Fleisch im Inneren zu enthüllen.

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Mittagsfleisch

Ex: The children 's lunchboxes were filled with wholesome snacks , including luncheon meat roll-ups and fruit slices .

Die Brotdosen der Kinder waren mit gesunden Snacks gefüllt, darunter Rollen aus Aufschnitt und Obstscheiben.

roe [Nomen]
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Fischeier

Ex: The chef sprinkled a generous amount of roe on the dish .

Der Koch streute eine großzügige Menge Fischrogen über das Gericht.

scrod [Nomen]
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das Fleisch eines jungen Kabeljaus

Ex: We were on a fishing trip , hoping to catch some scrod for a fresh and satisfying seafood feast .

Wir waren auf einem Angelausflug und hofften, etwas jungen Kabeljau für ein frisches und befriedigendes Meeresfrüchtefestmahl zu fangen.

seafood [Nomen]
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Meeresfrüchte

Ex: He enjoys dining on fresh seafood at the beachside restaurant , choosing from a variety of fish and shellfish .

Er genießt es, frische Meeresfrüchte im Strandrestaurant zu essen und wählt aus einer Vielzahl von Fischen und Schalentieren.

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Innereien

Ex: He decided to try a traditional dish that featured a mix of variety meats , including liver , heart , and tripe .

Er beschloss, ein traditionelles Gericht zu probieren, das eine Mischung aus Innereien enthielt, darunter Leber, Herz und Kutteln.

cold cuts [Nomen]
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Aufschnitt

Ex: I enjoyed a light and refreshing salad for lunch , topping a bed of fresh greens with slices of cold cuts .

Ich genoss einen leichten und erfrischenden Salat zum Mittagessen, der ein Bett aus frischem Grün mit Scheiben von Aufschnitt belegte.

confit [Nomen]
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a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat

Ex: He enjoyed a slice of pork confit at the bistro .
crab [Nomen]
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Krabbe

Ex: The seafood buffet offered a selection of crab dishes , from crab legs to crab salad .

Das Meeresfrüchte-Buffet bot eine Auswahl an Krabben-Gerichten, von Krabbenbeinen bis hin zu Krabbensalat.

duckling [Nomen]
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Entenküken

Ex:

Sie beschlossen, gemeinsam ein ganzes gebratenes Entenküken zu kochen.

fowl [Nomen]
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Geflügel

Ex: The farmer proudly displayed a plump fowl at the market , inviting customers to savor its flavorful meat .

Der Bauer stellte stolz ein pralles Geflügel auf dem Markt aus und lud die Kunden ein, sein schmackhaftes Fleisch zu genießen.

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Perlhuhn

Ex: We decided to try a new recipe and cooked a delicious guinea fowl stew .

Wir beschlossen, ein neues Rezept auszuprobieren und kochten einen köstlichen Perlhuhn-Eintopf.

kipper [Nomen]
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geräucherter Hering

Ex: The traditional English breakfast included a generous portion of kippers , served alongside eggs and bacon .

Das traditionelle englische Frühstück beinhaltete eine großzügige Portion geräucherten Hering, serviert mit Eiern und Speck.

horseflesh [Nomen]
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Pferdefleisch

Ex: He was unaware that eating horseflesh was illegal in their country .

Er war sich nicht bewusst, dass der Verzehr von Pferdefleisch in ihrem Land illegal war.

partridge [Nomen]
اجرا کردن

Rebhuhn

Ex: The cookbook featured a mouthwatering recipe for partridge soup .

Das Kochbuch enthielt ein verlockendes Rezept für Rebhuhn-Suppe.

fryer [Nomen]
اجرا کردن

Brathähnchen

Ex: We tried golden and crispy fryer chicken nuggets as a tasty snack .

Wir haben goldene und knusprige Frittier-Hühnernuggets als leckeren Snack probiert.

dressed [Adjektiv]
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zubereitet

Ex: The waiter recommended trying the dressed oysters .

Der Kellner empfahl, die zubereiteten Austern zu probieren.

tuna [Nomen]
اجرا کردن

Thunfisch

Ex: The chef served fresh tuna steaks with a side of vegetables .

Der Koch servierte frische Thunfisch-Steaks mit einer Beilage aus Gemüse.

clam [Nomen]
اجرا کردن

Muschel

Ex: They visited a seaside restaurant famous for its clam dishes .

Sie besuchten ein Strandrestaurant, das für seine Muschelgerichte berühmt ist.

giblets [Nomen]
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Innereien

Ex: You can surprise your guests with a unique appetizer of crispy fried chicken giblets .

Sie können Ihre Gäste mit einem einzigartigen Vorspeise aus knusprig gebratenem Hühnerinnereien überraschen.

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der Pfarrernase

Ex:

Die knusprige Haut des Pfaffenschnäppchens bot einen befriedigenden Knack bei jedem Bissen.

spatchcock [Nomen]
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a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh

Ex: He learned how to prepare a spatchcock at the culinary workshop .
abalone [Nomen]
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Seeohr

Ex: Harvesting abalone for culinary purposes requires sustainable practices to ensure the long-term survival of it .

Die Ernte von Seeohren für kulinarische Zwecke erfordert nachhaltige Praktiken, um ihr langfristiges Überleben zu sichern.

oyster [Nomen]
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Auster

Ex: He harvested wild oysters from the rocky shoreline , using a shucking knife to pry open the shells and reveal the succulent meat inside .

Er erntete wilde Austern von der felsigen Küste, benutzte ein Austernmesser, um die Schalen zu öffnen und das saftige Fleisch darin zu enthüllen.