Zutaten - Arten von Fleisch und Innereien
Hier lernen Sie einige englische Wörter im Zusammenhang mit Fleisch- und Innereiensorten wie "Rindfleisch", "Kutteln" und "Wildbret".
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the meat of cattle used as food
Rindfleisch
meat from a pig, eaten as food
Schweinefleisch
Er bestellte ein Schweinefleisch-Sandwich zum Mittagessen und genoss das zarte Fleisch und die würzige Barbecue-Sauce.
meat of chickens, turkeys, and ducks
Geflügel, Geflügelfleisch
Geflügel ist eine magere Proteinquelle und eine gesündere Alternative zu rotem Fleisch.
meat of a young cow
Kalbfleisch
Sie grillte Kalb zum Abendessen, mariniert in einer würzigen Kräutermischung für zusätzlichen Geschmack.
the small intestines of a pig, typically cleaned and cooked as a delicacy in various culinary traditions
Chitterlings, Schweinedärme
Sie kochte die Chitterlings mit Gewürzen und servierte sie als traditionelles Gericht.
the edible lining of the stomach of various animals, typically used in cooking
Kutteln
Wir besuchten ein lokales Restaurant, das für seine Gerichte auf Kutteln-Basis bekannt ist, und genossen die Aromen ihrer Kuttelsuppe.
beef that has been cured in a brine solution, typically seasoned with spices and salt
Pökelfleisch, Corned Beef
Sie kochten Corned Beef und Kohl für ihre Feier zum St. Patrick's Day.
canned or preserved meat, typically beef, often used in military rations
Dosenfleisch, Konservenfleisch
Ich habe Scheiben von Konservenfleisch als Belag für meine selbstgemachte Pizza verwendet.
a type of meat that has been minced or finely chopped
Hackfleisch, Rinderhack
Ich mag es, Tacos mit gewürztem Hackfleisch zu machen, belegt mit Käse und Salsa.
meat from the upper part of a pig's hind leg, especially when cured by salting or smoking
the meat of a chicken eaten as food
Hähnchen
the meat of a duck eaten as food
Ente
meat of a goose, eaten as food
Gans, Gänsefleisch
Sie kochte eine Gans langsam in einer würzigen Brühe mit Kräutern und Wurzelgemüse.
the meat of young domestic pigeons that are slaughtered before they are able to fly
Squab, Jungtaubenfleisch
the flesh of the quail bird, valued as food for its tender, lean, and flavorful meat
Wachtelfleisch, Wachtelbrust
Die Speisekarte bot eine Vorspeise mit geräucherten Wachteleiern und ein Hauptgericht mit gefüllter Wachtel.
the meat of a grouse, used as food
Haselhuhnfleisch, Birkhuhnfleisch
Er bevorzugte Auerhuhn gegenüber Fasan wegen seines reichen Geschmacks.
meat of a pheasant, eaten as food
Fasan, Fasanenfleisch
Die Jäger kehrten mit einem Sack voller praller Fasane nach einer erfolgreichen Jagd zurück.
the liver of an animal prepared or eaten as food
Leber
the meat such as beef and lamb that turn brown when cooked
rotes Fleisch, Rind- und Lammfleisch
Der Metzger bietet eine Vielzahl von Rindfleisch-Schnitten an, darunter Ribeye, Filet und Brust.
the meat such as chicken, rabbit, etc., that is pale in color
weißes Fleisch, Geflügel
Sie bereitete ein gesundes und befriedigendes Truthahnsandwich zu, wobei sie Scheiben von magerem weißem Fleisch als Füllung verwendete.
a mixture of meat, bread, etc. cut into small pieces and put into a long tube of skin, typically sold raw to be cooked before eating
Wurst
Sie machte an einem kalten Tag eine Wurst- und Bohnensuppe.
related to a preservation method where food is treated or preserved with salt
gesalzen, mit Salz konserviert
Wir genossen eine Platte mit gesalzenem Fleisch und Käse beim Picknick.
cooked meat that is sliced before sale and eaten cold
Aufschnitt, kalter Aufschnitt
Sie verwendete das übrig gebliebene Aufschnittfleisch, um einen schmackhaften Nudelsalat für das Abendessen zuzubereiten.
meat of African wild animals eaten as food
Buschfleisch, Wildfleisch
Sie können online einzigartige Rezepte finden, die Bushmeat als Zutat für einen wirklich authentischen Geschmack enthalten.
animal brains that are used as edible meat
Hirn, Gehirn
the tongue of an animal prepared and eaten as food
Zunge
an organ in an animal's body that takes waste matter from its blood by sending it out of their body and can often be cooked and eaten
Niere, Nieren
Er hatte einen tief sitzenden Hass auf Nieren, fand sie unappetitlich und weigerte sich sogar, in Betracht zu ziehen, sie zu probieren.
a type of meat that refers to the thymus or pancreas of a young animal
Bries, Bauchspeicheldrüse
Der Koch empfahl die Bries als eine einzigartige und geschmackvolle Ergänzung zum Abendmenü.
(of food) prepared according to Islamic law
halal, islamkonform
Halal-Lebensmittel werden nach strengen Ernährungsregeln zubereitet.
(of food) prepared according to Jewish law
koscher, kaschrutgemäß
Das Restaurant ist auf koschere Küche spezialisiert und bietet eine Vielzahl von Gerichten an, die für jüdische Ernährungsbeschränkungen zugelassen sind.
meat of the legs of a bird that has turned dark after being cooked, eaten as food
dunkles Fleisch, schwarzes Fleisch
Wir bestellten einen Eimer frittiertes Hühnchen mit einer Mischung aus weißem und dunklem Fleisch.
flesh from a fish that we use as food
Fisch
meat of an adult sheep
Hammelfleisch, Fleisch eines erwachsenen Schafs
Sie marinierte die Lammkoteletts mit Kräutern und Gewürzen und grillte sie dann perfekt.
meat of a deer, eaten as food
Hirschfleisch, Wildbret
Wir versammelten uns um das Lagerfeuer und grillten Spieße mit mariniertem Hirschfleisch über dem knisternden Feuer.
young goat meat known for its tender texture, delicate flavor, and lean profile, used in various cuisines worldwide
Zicklein, Ziegenfleisch vom Jungtier
Er beherrschte die Kunst des langsamen Kochens von Chevon-Haxen.
meat that is from a young sheep
Lammfleisch
meat from a rabbit, eaten as food
Hase, Hasenfleisch
a tough part of meat that is hard to eat
Knorpel, zähes Fleischstück
Mit einem scharfen Messer entfernte der Koch geschickt die Sehnen von den Schweinekoteletts.
the culinary term for squid, commonly prepared and served as a dish
Kalamari
Sie bestellte einen Teller Calamares und genoss jeden Bissen.
a type of fish known for its firm texture and mild flavor
mahi-mahi, Goldmakrele
Die Mahi-Mahi-Tacos waren ein Hit auf der Party, belegt mit frischem Kohlsalat und Avocado.
meat that is finely chopped or ground, typically beef
Hackfleisch
Ich habe etwas gewürfeltes Gemüse zum Hackfleisch gegeben, um eine leckere Fleischsauce für Pasta zu machen.
the meat of a lobster as food
Hummer, Hummerfleisch
Der Hummer wurde gekocht und mit geschmolzener Butter zum Dippen serviert.
any meat that is cut into small pieces, pressed into a container such as cans and then served cold
Mittagsfleisch, Dosenfleisch
Die Brotdosen der Kinder waren mit gesunden Snacks gefüllt, darunter Rollen aus Aufschnitt und Obstscheiben.
the eggs of a female fish or the sperm of a male fish, eaten as food
Fischeier, Fischmilch
Der Koch streute eine großzügige Menge Fischrogen über das Gericht.
the flesh of a young cod
das Fleisch eines jungen Kabeljaus, das Filet eines jungen Kabeljaus
Wir waren auf einem Angelausflug und hofften, etwas jungen Kabeljau für ein frisches und befriedigendes Meeresfrüchtefestmahl zu fangen.
any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish
Meeresfrüchte, Meeresprodukte
Die Küstenstadt ist bekannt für ihre Fülle an frischen Meeresfrüchten, die Feinschmecker von nah und fern anzieht.
the internal organs of an animal such as the liver and kidneys, used as food
Innereien, Schlachtnebenprodukte
Er beschloss, ein traditionelles Gericht zu probieren, das eine Mischung aus Innereien enthielt, darunter Leber, Herz und Kutteln.
thin slices of cooked meat that are eaten cold
Aufschnitt, kalte Fleischscheiben
Ich genoss einen leichten und erfrischenden Salat zum Mittagessen, der ein Bett aus frischem Grün mit Scheiben von Aufschnitt belegte.
a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat
Confit, Entenconfit
Sie kaufte ein Glas Confit von Ente aus dem Feinkostladen.
the meat of a crab that can be eaten
Krabbe
Er kochte ein einfaches Pastagericht mit frischem Krabbenfleisch, gemischt in einer Knoblauch- und Kräuterbuttersauce.
meat of a young duck, eaten as food
Entenküken, junge Ente
meat of a bird, eaten as food
Geflügel, Vogelfleisch
Der Bauer stellte stolz ein pralles Geflügel auf dem Markt aus und lud die Kunden ein, sein schmackhaftes Fleisch zu genießen.
meat of a guinea fowl, eaten as food
Perlhuhn, Perlhuhnfleisch
Wir beschlossen, ein neues Rezept auszuprobieren und kochten einen köstlichen Perlhuhn-Eintopf.
a type of fish called herring which is salted and then smoked
geräucherter Hering, Kipper
Das traditionelle englische Frühstück beinhaltete eine großzügige Portion geräucherten Hering, serviert mit Eiern und Speck.
the edible meat obtained from horses
Pferdefleisch, Pferdefleisch als Nahrungsmittel
Er war sich nicht bewusst, dass der Verzehr von Pferdefleisch in ihrem Land illegal war.
the meat of the medium-sized game bird, known for its tender texture and rich, gamey flavor
Rebhuhn, Rebhuhnfleisch
Das Kochbuch enthielt ein verlockendes Rezept für Rebhuhn-Suppe.
the tender meat of young bird, typically chickens, that are suitable for frying or cooking
Brathähnchen, junges Huhn
Wir haben goldene und knusprige Frittier-Hühnernuggets als leckeren Snack probiert.
having been cleaned, gutted, and prepared for cooking or sale, specifically referring to fish, poultry, or other meat
zubereitet, vorbereitet
Sie kaufte vorbereiteten Fisch für ihr Rezept, um Zeit zu sparen.
the meat of a large fish named tuna that lives in warm waters
Thunfisch, Thunfischfleisch
Sie fügte Stücke von Thunfisch zu ihrem grünen Salat hinzu.
the edible meat of the bivalve mollusk, known for its delicate texture and distinctive oceanic taste
Muschel, Venusmuschel
Sie besuchten ein Strandrestaurant, das für seine Muschelgerichte berühmt ist.
the edible internal organs of poultry, typically including the liver, heart, gizzard, and neck
Innereien, Geflügelklein
Sie können Ihre Gäste mit einem einzigartigen Vorspeise aus knusprig gebratenem Hühnerinnereien überraschen.
the fatty tail end of a roast chicken or turkey
der Pfarrernase, das fettige Schwanzende eines Bratens
Die knusprige Haut des Pfaffenschnäppchens bot einen befriedigenden Knack bei jedem Bissen.
a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh
Spatchcock-Huhn, Spatchcock-Vogel
Die Gäste genossen den Spatchcock frisch vom Grill.
a gastropod of warm seas that is edible and contains mother-of-pearl
Seeohr, Abalone
Die Ernte von Seeohren für kulinarische Zwecke erfordert nachhaltige Praktiken, um ihr langfristiges Überleben zu sichern.
a type of shellfish that can be eaten both raw and cooked, some of which contain pearls inside
Auster, essbare Auster
Er erntete wilde Austern von der felsigen Küste, benutzte ein Austernmesser, um die Schalen zu öffnen und das saftige Fleisch darin zu enthüllen.
