Voedingsingrediënten - Soorten vlees en slachtafval

Hier leer je enkele Engelse woorden die verband houden met soorten vlees en slachtafval zoals "rundvlees", "pens" en "hertenvlees".

review-disable

Herzien

flashcard-disable

Flashcards

spelling-disable

Spelling

quiz-disable

Quiz

Begin met leren
Voedingsingrediënten
beef [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

rundvlees

Ex: The roast beef sandwich at the deli is a customer favorite , piled high with thinly sliced beef and horseradish sauce .

De rosbiefsandwich bij de slagerij is een favoriet bij klanten, hoog opgestapeld met dun gesneden rundvlees en mierikswortelsaus.

pork [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

varkensvlees

Ex: The barbecue restaurant specializes in slow-smoked pork ribs with a tangy barbecue sauce .

Het barbecue-restaurant is gespecialiseerd in langzaam gerookte varkensribben met een pittige barbecuesaus.

poultry [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

pluimvee

Ex: I bought a whole chicken from the grocery store to make a delicious poultry dish for dinner .

Ik heb een hele kip gekocht bij de supermarkt om een heerlijk gevogelte gerecht te maken voor het avondeten.

veal [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

kalfsvlees

Ex: She purchased ground veal to make homemade meatballs for spaghetti night .

Ze kocht kalfsvlees gehakt om zelfgemaakte gehaktballen te maken voor de spaghetti-avond.

chitterlings [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

chitterlings

Ex: Despite their popularity , she found the smell of chitterlings quite unpleasant and preferred other dishes .

Ondanks hun populariteit vond ze de geur van chitterlings behoorlijk onaangenaam en had ze liever andere gerechten.

tripe [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

pens

Ex: She decided to try a new recipe and cooked tripe with spices and herbs .

Ze besloot een nieuw recept te proberen en kookte pens met kruiden en specerijen.

corned beef [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

gepekeld rundvlees

Ex: She prepared a delicious corned beef sandwich for her lunch .

Ze bereidde een heerlijke corned beef sandwich voor haar lunch.

bully beef [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

blikvlees

Ex: He opened a can of bully beef to make a quick sandwich for his lunch .

Hij opende een blik geconserveerd vlees om snel een broodje te maken voor zijn lunch.

ground beef [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

gehakt

Ex: He cooked a delicious spaghetti bolognese with ground beef for dinner .

Hij kookte een heerlijke spaghetti bolognese met gehakt voor het avondeten.

ham [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

ham

Ex: She prepared a glazed ham for the holiday feast , baking it with a sweet and savory glaze until golden brown .

Ze bereidde een geglazuurde ham voor het feestmaal, bakte het met een zoete en hartige glazuur tot het goudbruin was.

chicken [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

kip

Ex:

Ik heb de kipfilet op smaak gebracht met citroen en knoflook voordat ik hem grilde.

duck [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

eend

Ex: He 's allergic to poultry , so he avoids dishes containing duck to prevent allergic reactions .

Hij is allergisch voor gevogelte, dus vermijdt hij gerechten met eend om allergische reacties te voorkomen.

goose [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

gans

Ex: The restaurant 's specialty was crispy-skinned goose , served with a tangy orange glaze and crispy roast potatoes .

De specialiteit van het restaurant was knapperige gans, geserveerd met een pittige sinaasappelglazuur en knapperige roast aardappelen.

turkey [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

kalkoen

Ex: He smoked a whole turkey and served it with a tangy barbecue sauce .

Hij rookte een hele kalkoen en serveerde hem met een pittige barbecuesaus.

squab [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

squab

Ex: He prepared a mouthwatering squab dish for dinner , savoring every bite of the tender meat .

Hij bereidde een smakelijk gerecht van jonge duif voor het diner, genietend van elke hap van het malse vlees.

quail [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

kwartelvlees

Ex: We grilled the quail and glazed it with a pomegranate reduction .
grouse [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

the meat of a grouse, used as food

Ex: Venison and grouse were the main dishes at the banquet .
pheasant [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

fazant

Ex: She cooked a mouthwatering pheasant roast for her family's Sunday dinner.

Ze kookte een heerlijke fazant roast voor het zondagse diner van haar familie.

liver [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

the edible liver of an animal

Ex: The recipe calls for lamb liver sautéed with onions .
red meat [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

rood vlees

Ex: He enjoys his burgers made with ground red meat , seasoned with herbs and spices for flavor .

Hij geniet van zijn hamburgers gemaakt met gemalen rood vlees, op smaak gebracht met kruiden en specerijen.

white meat [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

wit vlees

Ex: He cooked a pot of creamy soup using chunks of white meat , carrots , and celery .

Hij kookte een pan romige soep met stukjes wit vlees, wortelen en bleekselderij.

sausage [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

worst

Ex: I love the taste of smoked sausage in a stew .

Ik hou van de smaak van gerookte worst in een stoofpot.

salt-cured [bijvoeglijk naamwoord]
اجرا کردن

gezouten

Ex: She learned how to make salt-cured vegetables to preserve them for the winter .

Ze leerde hoe ze groenten in het zout kon conserveren om ze voor de winter te bewaren.

lunch meat [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

lunchvlees

Ex: He made a delicious sandwich with sliced lunch meat for his picnic lunch .

Hij maakte een heerlijke sandwich met plakjes vleeswaren voor zijn picknicklunch.

bushmeat [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

bushmeat

Ex: They were fascinated by the rich flavors of a traditional bushmeat stew they tasted while traveling abroad .

Ze waren gefascineerd door de rijke smaken van een traditionele bushmeat stoofpot die ze proefden tijdens hun reis in het buitenland.

brain [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

hersenen

Ex: He decided to try a new culinary experience and ordered a dish made with fried pig brain .

Hij besloot een nieuwe culinaire ervaring uit te proberen en bestelde een gerecht gemaakt met gebakken varkenshersenen.

tongue [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

tong

Ex: She found the idea of eating tongue quite unpleasant and decided to stick to her usual choices .

Ze vond het idee om tong te eten behoorlijk onaangenaam en besloot bij haar gebruikelijke keuzes te blijven.

kidney [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

nier

Ex: As adventurous eaters , they tried a variety of exotic foods but drew the line at kidneys .

Als avontuurlijke eters probeerden ze een verscheidenheid aan exotische voedingsmiddelen, maar trokken de grens bij nieren.

sweetbread [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

zwezerik

Ex: She cooked the sweetbread in a creamy mushroom sauce , and it turned out to be her favorite dish .

Ze kookte de zwezerik in een romige champignonsaus, en het bleek haar favoriete gerecht te zijn.

halal [bijvoeglijk naamwoord]
اجرا کردن

halal

Ex:

De school bood halal-opties voor moslimstudenten.

kosher [bijvoeglijk naamwoord]
اجرا کردن

kosjer

Ex: He bought kosher wine for the Sabbath celebration .

Hij kocht koshere wijn voor de Sabbatviering.

dark meat [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

donker vlees

Ex: He prefers dark meat over white meat because he finds it juicier and more flavorful .

Hij geeft de voorkeur aan donker vlees boven wit vlees omdat hij het sappiger en smaakvoller vindt.

fish [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

vis

Ex: She grilled the fish to perfection , sprinkling it with herbs and lemon for a fresh and zesty flavor .

Ze grilde de vis perfect, bestrooid met kruiden en citroen voor een frisse en pittige smaak.

mutton [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

schapenvlees

Ex: I cooked a comforting pot of mutton soup , with tender chunks of meat and vegetables .

Ik heb een troostende pot schapenvlees soep gekookt, met malse stukjes vlees en groenten.

venison [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

hertenvlees

Ex: They ordered a mouthwatering venison burger from a trendy restaurant .

Ze bestelden een watertandende hertenvlees burger in een trendy restaurant.

chevon [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

geitenvlees van jong dier

Ex: As a specialty dish , the chef prepared a gourmet chevon rack , perfectly seared and served with a delicate herb-infused sauce .

Als een specialty dish bereidde de chef een gourmet chevon rack, perfect gebakken en geserveerd met een delicate kruidensaus.

lamb [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

lam

Ex: The shepherd 's pie is made with minced lamb , topped with creamy mashed potatoes .

Shepherd's pie wordt gemaakt met gehakt lamsvlees, bedekt met romige aardappelpuree.

rabbit [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

konijn

Ex: The chef prepared a gourmet tasting menu featuring rabbit as the main course , paired with seasonal vegetables and sauces .

De chef heeft een gourmet proefmenu bereid met konijn als hoofdgerecht, geserveerd met seizoensgroenten en sauzen.

gristle [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

kraakbeen

Ex: They discovered that the tough texture in their soup was actually gristle from the beef.

Ze ontdekten dat de taaie textuur in hun soep eigenlijk kraakbeen van het rundvlees was.

calamari [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

calamaris

Ex: My parents enjoyed a delicious calamari appetizer at the seaside restaurant.

Mijn ouders genoten van een heerlijk voorgerecht van inktvis in het restaurant aan zee.

mahi-mahi [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

mahi-mahi

Ex: She prepared the mahimahi by grilling it with a squeeze of lemon juice.

Ze bereidde de mahi-mahi door hem te grillen met een scheutje citroensap.

mince [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

gehakt

Ex: For a quick and easy dinner , she cooked the mince with tomato sauce and served it over rice .

Voor een snelle en gemakkelijke maaltijd kookte ze het gehakt met tomatensaus en serveerde het op rijst.

lobster [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

kreeft

Ex: He enjoyed a lobster roll by the seaside .

Hij genoot van een kreeftrolletje aan zee.

luncheon meat [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

luncheonvlees

Ex: He prepared a simple sandwich with sliced luncheon meat , lettuce , and mayo for his quick lunch .

Hij maakte een eenvoudige sandwich met plakken lunchvlees, sla en mayo voor zijn snelle lunch.

roe [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

kuit

Ex: He spotted a fisherman collecting roe from a freshly caught salmon .

Hij zag een visser kuit verzamelen van een vers gevangen zalm.

scrod [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

het vlees van een jonge kabeljauw

Ex: They hosted a dinner party and served an elegant three-course meal that began with a light scrod ceviche.

Ze organiseerden een diner en serveerden een elegant driegangenmenu dat begon met een lichte ceviche van jonge kabeljauw.

seafood [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

zeevruchten

Ex: He 's on a seafood diet , preferring to eat only seafood dishes for their health benefits and delicious flavors .

Hij volgt een zeevruchtendieet, waarbij hij de voorkeur geeft aan het eten van alleen zeevruchtengerechten vanwege hun gezondheidsvoordelen en heerlijke smaken.

variety meat [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

slachtafval

Ex: As you stepped into the bustling market , the aroma of sizzling variety meats filled the air .

Toen je de drukke markt betrad, vulde de geur van sissend slachtafval de lucht.

cold cuts [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

plakken vlees

Ex: As you strolled through the food market , the vendor enticed you with samples of various cold cuts .

Terwijl je door de voedselmarkt liep, verleidde de verkoper je met monsters van verschillende vleeswaren.

confit [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat

Ex: Duck confit is often paired with a tangy sauce to balance richness .
crab [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

krab

Ex: He enjoyed a platter of chilled crab , served with cocktail sauce and lemon wedges .

Hij genoot van een schaal gekoelde krab, geserveerd met cocktailsaus en citroenpartjes.

duckling [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

eendje

Ex: I prepared a comforting bowl of duckling soup for you.

Ik heb een troostende kom eendjes soep voor je bereid.

fowl [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

gevogelte

Ex: He was eagerly tracking down wild fowl such as ducks and geese , aiming to bring home a prized bird for a delicious roast dinner .

Hij was vol overgave op zoek naar gevogelte zoals eenden en ganzen, met als doel een gewaardeerde vogel mee naar huis te nemen voor een heerlijk gebraden diner.

guinea fowl [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

parelhoen

Ex: They hosted a celebratory dinner and served a magnificent roasted guinea fowl .

Ze organiseerden een feestelijk diner en serveerden een prachtige geroosterde parelhoen.

kipper [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

gerookte haring

Ex: I prepared a simple yet delicious dinner by pan-frying kippers with a squeeze of lemon juice .

Ik heb een eenvoudig maar heerlijk diner bereid door gerookte haring te bakken met een scheutje citroensap.

horseflesh [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

paardenvlees

Ex: He traveled to a foreign country where horseflesh was considered a delicacy .

Hij reisde naar een vreemd land waar paardenvlees als een delicatesse werd beschouwd.

partridge [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

patrijs

Ex: She decided to impress her dinner guests with a gourmet meal and served a beautifully roasted partridge .

Ze besloot haar dinergasten te imponeren met een gourmetmaaltijd en serveerde een prachtig geroosterde patrijs.

fryer [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

braadkip

Ex: They grilled marinated fryer chicken skewers at the backyard barbecue .

Ze grillen gemarineerde braadkip-spiesen bij de achtertuinbarbecue.

dressed [bijvoeglijk naamwoord]
اجرا کردن

bereid

Ex:

Ze gingen op vakantie aan zee en genoten van een vers gevangen en bereide vis die boven een open vuur werd gekookt.

tuna [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

tonijn

Ex: The grilled tuna was seasoned with lemon and herbs .

De gegrilde tonijn was op smaak gebracht met citroen en kruiden.

clam [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

mossel

Ex: The seafood market showcased a mouthwatering display of fresh clams.

De vismarkt toonde een verleidelijke display van verse schelpdieren.

giblets [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

ingewanden

Ex: He and she discovered a family recipe that called for giblets in the meatball mixture .

Hij en zij ontdekten een familierecept dat orgaanvlees in de gehaktbalmix vereiste.

parson's nose [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

de pastoorsneus

Ex: She skillfully prepared a flavorful stuffing using the parson's nose as a base.

Ze bereidde handig een smakelijke vulling voor met de parson's nose als basis.

spatchcock [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh

Ex: The recipe recommended spatchcock for faster roasting .
abalone [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

zeeoor

Ex: Abalone possesses a unique ability to repair and regenerate its shell.

De zeeoor beschikt over een uniek vermogen om zijn schelp te repareren en te regenereren.

oyster [zelfstandig naamwoord]
اجرا کردن

oester

Ex: She found a beautiful pearl inside the oyster she was eating at the beach .

Ze vond een mooie parel in de oester die ze aan het eten was op het strand.