खाद्य सामग्री - मांस और अंतड़ियों के प्रकार

यहां आप कुछ अंग्रेजी शब्द सीखेंगे जो मांस और अंतड़ियों के प्रकारों से संबंधित हैं जैसे "गोमांस", "बड़ी आंत" और "हिरण का मांस"।

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प्रश्नोत्तरी

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खाद्य सामग्री
beef [संज्ञा]
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गोमांस

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .

उसने एक दुर्लभ स्टेक का आदेश दिया, अपने गोमांस को रसों को सील करने के लिए पर्याप्त रूप से पकाना पसंद करती थी।

pork [संज्ञा]
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सूअर का मांस

Ex: The recipe called for marinating the pork chops in a mixture of soy sauce , garlic , and ginger before grilling .

नुस्खे में ग्रिल करने से पहले सोया सॉस, लहसुन और अदरक के मिश्रण में सुअर के मांस को मैरिनेट करने के लिए कहा गया था।

poultry [संज्ञा]
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पोल्ट्री

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry .

उसने मसालों के मिश्रण और नरम पोल्ट्री के टुकड़ों का उपयोग करके एक स्वादिष्ट चिकन करी तैयार की।

veal [संज्ञा]
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बछड़े का मांस

Ex:

कसाई बछड़े के मांस के विभिन्न कट्स प्रदान करता है, जिसमें चॉप्स, रोस्ट्स और स्टू मीट शामिल हैं।

chitterlings [संज्ञा]
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चिटरलिंग्स

Ex: She cooked the chitterlings with spices and served them as a traditional dish .

उसने मसालों के साथ चिटरलिंग्स पकाया और उन्हें एक पारंपरिक पकवान के रूप में परोसा।

tripe [संज्ञा]
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ओज

Ex: We visited a local restaurant famous for its tripe-based dishes and savored the flavors of their tripe soup .

हमने एक स्थानीय रेस्तरां का दौरा किया जो अपने ट्राइप आधारित व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है और उनके ट्राइप सूप के स्वादों का आनंद लिया।

corned beef [संज्ञा]
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नमकीन गोमांस

Ex: They cooked corned beef and cabbage for their St. Patrick 's Day celebration .

उन्होंने अपने सेंट पैट्रिक दिवस समारोह के लिए कॉर्न्ड बीफ और गोभी पकाई।

bully beef [संज्ञा]
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डब्बाबंद गोमांस

Ex: I used slices of bully beef as a topping for my homemade pizza .

मैंने अपने घर के बने पिज़्ज़ा के टॉपिंग के रूप में बुली बीफ के स्लाइस का इस्तेमाल किया।

ground beef [संज्ञा]
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कीमा

Ex: I like to make tacos with seasoned ground beef , topped with cheese and salsa .

मुझे मसालेदार ग्राउंड बीफ के साथ टैको बनाना पसंद है, जिस पर पनीर और सालसा डाला जाता है।

ham [संज्ञा]
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हैम

Ex: The butcher sells a variety of hams , including smoked , honey-glazed , and spiral-cut options .

कसाई धूम्रित, शहद-चमकदार और सर्पिल-कटे विकल्पों सहित विभिन्न प्रकार के हैम बेचता है।

chicken [संज्ञा]
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मुर्गी

Ex: The restaurant served juicy grilled chicken burgers with all the toppings .

रेस्तरां ने सभी टॉपिंग्स के साथ रसीले ग्रिल्ड चिकन बर्गर परोसे।

duck [संज्ञा]
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बतख

Ex: She prepared a rustic duck stew , simmering duck legs with onions , carrots , and potatoes in a rich broth .

उसने एक देहाती बतख स्ट्यू तैयार किया, जिसमें बतख के पैरों को प्याज, गाजर और आलू के साथ समृद्ध शोरबा में धीमी आंच पर पकाया गया था।

goose [संज्ञा]
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हंस

Ex: For Christmas dinner , they roasted a succulent goose and served it with cranberry sauce and roasted vegetables .

क्रिसमस डिनर के लिए, उन्होंने एक रसीला हंस भूनकर क्रैनबेरी सॉस और भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसा।

turkey [संज्ञा]
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टर्की

Ex: They grilled turkey burgers and served them with a side of sweet potato fries .

उन्होंने टर्की बर्गर ग्रिल किए और उन्हें शकरकंद के फ्राइज़ के साथ परोसा।

squab [संज्ञा]
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स्क्वाब

Ex: The famous food blogger shared a tantalizing recipe featuring marinated squab .

प्रसिद्ध खाद्य ब्लॉगर ने मैरीनेट किए हुए युवा कबूतर के साथ एक लुभावनी रेसिपी साझा की।

quail [संज्ञा]
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बटेर का मांस

Ex: Because of its lean nature , quail can easily become dry if overcooked .

इसके दुबले स्वभाव के कारण, बटेर अगर ज़्यादा पकाया जाए तो आसानी से सूख सकती है।

grouse [संज्ञा]
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the meat of a grouse, used as food

Ex: The chef carved the grouse carefully before serving .
pheasant [संज्ञा]
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तीतर

Ex: The hunters returned with a bag full of plump pheasants after a successful hunt .

एक सफल शिकार के बाद शिकारी मोटे तितरों से भरा बैग लेकर लौटे।

liver [संज्ञा]
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the edible liver of an animal

Ex: He prefers liver grilled rather than boiled .
red meat [संज्ञा]
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लाल मांस

Ex: She grilled skewers of marinated red meat for a barbecue party with friends .

उसने दोस्तों के साथ बारबेक्यू पार्टी के लिए मैरीनेट किए हुए लाल मांस के कबाब ग्रिल किए।

white meat [संज्ञा]
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सफेद मांस

Ex: She prefers to eat white meat over red meat for its lower fat content and milder flavor .

वह कम वसा सामग्री और हल्के स्वाद के लिए लाल मांस पर सफेद मांस खाना पसंद करती है।

sausage [संज्ञा]
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सॉसेज

Ex: They gathered around the barbecue , grilling a variety of sausages for a fun and flavorful backyard cookout .

वे बारबेक्यू के आसपास इकट्ठा हुए, एक मजेदार और स्वादिष्ट बैकयार्ड कुकआउट के लिए विभिन्न प्रकार के सॉसेज ग्रिल कर रहे थे।

salt-cured [विशेषण]
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नमकीन

Ex: We enjoyed a platter of salt-cured meats and cheeses at the picnic .

हमने पिकनिक पर नमक-संरक्षित मांस और पनीर की एक प्लेट का आनंद लिया।

lunch meat [संज्ञा]
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लंच मीट

Ex: She used the leftover lunch meat to make a flavorful pasta salad for dinner .

उसने रात के खाने के लिए स्वादिष्ट पास्ता सलाद बनाने के लिए बचे हुए लंच मीट का इस्तेमाल किया।

bushmeat [संज्ञा]
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जंगली मांस

Ex:

आप ऑनलाइन अद्वितीय व्यंजनों को पा सकते हैं जो वास्तव में प्रामाणिक स्वाद के लिए एक घटक के रूप में बुशमीट को शामिल करते हैं।

brain [संज्ञा]
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दिमाग

Ex: She joined a cooking class that specialized in preparing dishes using various types of animal brains .

उसने एक कुकिंग क्लास में शामिल हो गई जो विभिन्न प्रकार के जानवरों के दिमाग का उपयोग करके व्यंजन तैयार करने में माहिर थी।

tongue [संज्ञा]
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जीभ

Ex: The restaurant served a tongue sandwich on freshly baked bread , creating a satisfying and unique lunch option .

रेस्तरां ने ताज़ी पकी हुई रोटी पर जीभ का सैंडविच परोसा, जिससे एक संतोषजनक और अनोखा दोपहर के भोजन का विकल्प बना।

kidney [संज्ञा]
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गुर्दा

Ex: He had a deep-seated hate for kidney , finding it unappetizing and refusing to even consider trying it .

उसे किडनी के लिए गहरी नफरत थी, इसे अरुचिकर पाते हुए और इसे आजमाने पर विचार करने से भी इनकार कर दिया।

sweetbread [संज्ञा]
اجرا کردن

मीठी रोटी

Ex: The chef recommended the sweetbread as a unique and flavorful addition to the dinner menu .

शेफ ने डिनर मेनू में एक अनोखे और स्वादिष्ट अतिरिक्त के रूप में स्वीटब्रेड की सिफारिश की।

halal [विशेषण]
اجرا کردن

हलाल

Ex:

उन्होंने पकाने से पहले पुष्टि की कि सभी सामग्री हलाल थी।

kosher [विशेषण]
اجرا کردن

कोशर

Ex: They observed kosher guidelines during the holiday by avoiding mixing dairy and meat products in their meals .

उन्होंने छुट्टी के दौरान कोशर दिशानिर्देशों का पालन किया, अपने भोजन में डेयरी और मांस उत्पादों को मिलाने से बचकर।

dark meat [संज्ञा]
اجرا کردن

काला मांस

Ex: We ordered a bucket of fried chicken with a mix of both white and dark meat pieces .

हमने सफेद मांस और गहरे रंग का मांस के टुकड़ों के मिश्रण के साथ तला हुआ चिकन का एक बाल्टी आर्डर किया।

fish [संज्ञा]
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मछली

Ex: The fish tacos were topped with tangy slaw and creamy sauce .

मछली टैकोस को तीखी स्लॉ और क्रीमी सॉस के साथ सजाया गया था।

mutton [संज्ञा]
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भेड़ का मांस

Ex:

उसने जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मटन चॉप्स को मैरीनेट किया, फिर उन्हें बिल्कुल सही तरीके से ग्रिल किया।

venison [संज्ञा]
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हिरण का मांस

Ex: We gathered around the campfire , roasting skewers of marinated venison over the crackling flames .

हम कैम्प फायर के चारों ओर इकट्ठा हुए, चटखती लपटों पर मैरीनेट किए हुए हिरण के मांस के कबाब भून रहे थे।

chevon [संज्ञा]
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बकरी के बच्चे का मांस

Ex: He mastered the art of slow-cooking chevon shanks .

उसने chevon के पैरों को धीमी आंच पर पकाने की कला में महारत हासिल की।

lamb [संज्ञा]
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मेमना

Ex:

कसाई ने ग्रिलिंग के लिए मेमने की चॉप्स की सिफारिश की, निविदा और स्वादिष्ट मांस के टुकड़े पेश किए।

rabbit [संज्ञा]
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खरगोश

Ex: The chef prepared a traditional French dish of rabbit in mustard sauce , served with crusty bread .

शेफ ने सरसों की चटनी में खरगोश का एक पारंपरिक फ्रेंच व्यंजन तैयार किया, जिसे कुरकुरी रोटी के साथ परोसा गया।

gristle [संज्ञा]
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उपास्थि

Ex: With a sharp knife , the chef expertly removed the gristle from the pork chops .

एक तेज चाकू से, शेफ ने कुशलतापूर्वक पोर्क चॉप्स से नस निकाल दिया।

calamari [संज्ञा]
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स्क्विड

Ex: She ordered a plate of calamari and savored every bite .

उसने कैलामारी की एक प्लेट ऑर्डर की और हर कौर का आनंद लिया।

mahi-mahi [संज्ञा]
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माही-माही

Ex:

पार्टी में माही-माही टैकोस की धूम रही, जिस पर ताजा गोभी स्लॉ और एवोकाडो डाला गया था।

mince [संज्ञा]
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कीमा

Ex: I added some diced vegetables to the mince to make a delicious meat sauce for pasta .

मैंने पास्ता के लिए एक स्वादिष्ट मीट सॉस बनाने के लिए कटी हुई सब्जियों को कीमा में मिलाया।

lobster [संज्ञा]
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लॉबस्टर

Ex:

लॉबस्टर को अक्सर डुबाने के लिए पिघले हुए मक्खन के साथ जोड़ा जाता है।

luncheon meat [संज्ञा]
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लंच मीट

Ex: The children 's lunchboxes were filled with wholesome snacks , including luncheon meat roll-ups and fruit slices .

बच्चों के लंचबॉक्स स्वस्थ स्नैक्स से भरे हुए थे, जिसमें लंच मीट रोल-अप्स और फल के स्लाइस शामिल थे।

roe [संज्ञा]
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मछली के अंडे

Ex: We decided to try a new recipe and made sushi rolls with roe .

हमने एक नया नुस्खा आजमाने का फैसला किया और मछली के अंडे के साथ सुशी रोल बनाए।

scrod [संज्ञा]
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एक युवा कॉड का मांस

Ex: We were on a fishing trip , hoping to catch some scrod for a fresh and satisfying seafood feast .

हम एक मछली पकड़ने की यात्रा पर थे, ताज़ा और संतोषजनक समुद्री भोजन के लिए कुछ युवा कॉड का मांस पकड़ने की आशा कर रहे थे।

seafood [संज्ञा]
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समुद्री भोजन

Ex: They enjoyed a seafood feast on the beach , with platters of shrimp , oysters , and grilled fish .

उन्होंने समुद्र तट पर समुद्री भोजन का आनंद लिया, जिसमें झींगा, सीप और ग्रिल्ड मछली के प्लेटर थे।

variety meat [संज्ञा]
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अंतरंग मांस

Ex: He decided to try a traditional dish that featured a mix of variety meats , including liver , heart , and tripe .

उन्होंने एक पारंपरिक व्यंजन आजमाने का फैसला किया जिसमें विविध मांस का मिश्रण था, जिसमें यकृत, हृदय और आंत शामिल थे।

cold cuts [संज्ञा]
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कोल्ड कट्स

Ex: I enjoyed a light and refreshing salad for lunch , topping a bed of fresh greens with slices of cold cuts .

मैंने दोपहर के भोजन के लिए एक हल्का और ताज़ा सलाद का आनंद लिया, ताज़ी हरी पत्तियों के बिस्तर पर कोल्ड कट्स के स्लाइस डालकर।

confit [संज्ञा]
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a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat

Ex: The confit was tender and full of flavor after hours of slow cooking .
crab [संज्ञा]
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केकड़ा

Ex: She savored the delicate flavor of crab , enjoying its sweet and tender meat .

उसने केकड़े के नाजुक स्वाद का आनंद लिया, इसके मीठे और नरम मांस का आनंद लेते हुए।

duckling [संज्ञा]
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बत्तख का बच्चा

Ex:

उन्होंने एक साथ पूरा भुना हुआ बत्तख का बच्चा पकाने की कोशिश करने का फैसला किया।

fowl [संज्ञा]
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पक्षी का मांस

Ex: The farmer proudly displayed a plump fowl at the market , inviting customers to savor its flavorful meat .

किसान ने गर्व से बाजार में एक मोटा पक्षी का मांस प्रदर्शित किया, ग्राहकों को इसके स्वादिष्ट मांस का आनंद लेने के लिए आमंत्रित किया।

guinea fowl [संज्ञा]
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गिनी फाउल

Ex: We decided to try a new recipe and cooked a delicious guinea fowl stew .

हमने एक नया नुस्खा आजमाने का फैसला किया और एक स्वादिष्ट गिनी फाउल स्ट्यू पकाया।

kipper [संज्ञा]
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नमकीन और स्मोक्ड हेरिंग

Ex: The traditional English breakfast included a generous portion of kippers , served alongside eggs and bacon .

पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ते में अंडे और बेकन के साथ परोसे जाने वाले स्मोक्ड हेरिंग का एक उदार हिस्सा शामिल था।

horseflesh [संज्ञा]
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घोड़े का मांस

Ex: He was unaware that eating horseflesh was illegal in their country .

उसे पता नहीं था कि उनके देश में घोड़े का मांस खाना अवैध था।

partridge [संज्ञा]
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तीतर

Ex: The cookbook featured a mouthwatering recipe for partridge soup .

रसोई की किताब में तीतर सूप के लिए एक मुंह में पानी लाने वाला नुस्खा था।

fryer [संज्ञा]
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तलने के लिए उपयुक्त चिकन

Ex: We tried golden and crispy fryer chicken nuggets as a tasty snack .

हमने स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में सुनहरे और कुरकुरे फ्रायर चिकन नगेट्स की कोशिश की।

dressed [विशेषण]
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तैयार

Ex:

शेफ ने भोजन तैयार करने को सरल बनाने के लिए कपड़े पहने हुए पोल्ट्री को प्राथमिकता दी।

tuna [संज्ञा]
اجرا کردن

टूना

Ex: The restaurant 's special was a seared tuna fillet .

रेस्तरां का विशेष व्यंजन एक सीयर्ड टूना फिले था।

clam [संज्ञा]
اجرا کردن

क्लैम

Ex: They visited a seaside restaurant famous for its clam dishes .

उन्होंने एक समुद्र तट रेस्तरां का दौरा किया जो अपने क्लैम व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है।

giblets [संज्ञा]
اجرا کردن

अंतरंग अंग

Ex: You can surprise your guests with a unique appetizer of crispy fried chicken giblets .

आप अपने मेहमानों को कुरकुरे तले हुए चिकन के अंतड़ियों के एक अनोखे ऐपेटाइज़र से आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

parson's nose [संज्ञा]
اجرا کردن

पादरी की नाक

Ex:

पादरी की नाक की कुरकुरी त्वचा हर कौर के साथ एक संतोषजनक क्रंच प्रदान करती थी।

spatchcock [संज्ञा]
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a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh

Ex: A spatchcock can be marinated overnight for better flavor .
abalone [संज्ञा]
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अबालोन

Ex: Harvesting abalone for culinary purposes requires sustainable practices to ensure the long-term survival of it .

पाक उद्देश्यों के लिए अबालोन की कटाई के लिए इसके दीर्घकालिक अस्तित्व को सुनिश्चित करने के लिए स्थायी प्रथाओं की आवश्यकता होती है।

oyster [संज्ञा]
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सीप

Ex: She ordered a dozen raw oysters as an appetizer , served with mignonette sauce and freshly grated horseradish .

उसने एक एपेटाइज़र के रूप में एक दर्जन कच्चे सीप मँगवाए, जो मिग्नोनेट सॉस और ताज़ा कद्दूकस किए हुए हॉर्सरैडिश के साथ परोसे गए।