کھانے کے اجزاء - گوشت اور اوجھڑی کی اقسام
یہاں آپ کچھ انگریزی الفاظ سیکھیں گے جو گوشت اور اوجھڑی کی اقسام سے متعلق ہیں جیسے "گائے کا گوشت"، "اوجھڑی" اور "ہرن کا گوشت"۔
جائزہ
فلیش کارڈز
ہجے
کوئز
meat that is from a cow
گائے کا گوشت, بیف
سٹیک ہاؤس معیاری گائے کے گوشت کے ٹکڑوں کو بہترین طریقے سے گرل کر کے پیش کرنے کے لیے مشہور ہے۔
meat from a pig, eaten as food
سور کا گوشت, پورک
شیف نے نرم سور کا گوشت اور ذائقہ دار چٹنی کا استعمال کرتے ہوئے ایک مزیدار ڈش تیار کی۔
meat of chickens, turkeys, and ducks
پولٹری, مرغی کا گوشت
اس نے مصالحوں کے مرکب اور نرم پولٹری کے ٹکڑوں کا استعمال کرتے ہوئے ایک منہ میں پانی لانے والا چکن کری تیار کیا۔
meat of a young cow
بچھڑے کا گوشت
اس نے باربی کیو پر بچھڑے کے گوشت کے چاپس کو عمدگی سے پکایا، انہیں جڑی بوٹیوں اور مصالحوں سے ذائقہ دار بنایا تاکہ ایک لذیذ گرل ڈش تیار ہو۔
the small intestines of a pig, typically cleaned and cooked as a delicacy in various culinary traditions
چٹرلنگز, سور کی آنتیں
ان کی مقبولیت کے باوجود، اسے chitterlings کی بو کافی ناگوار محسوس ہوئی اور اس نے دیگر کھانوں کو ترجیح دی۔
the edible lining of the stomach of various animals, typically used in cooking
اوجھڑی
اس نے ایک نیا نسخہ آزمانے کا فیصلہ کیا اور مصالحوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ اوجھڑی پکائی۔
beef that has been cured in a brine solution, typically seasoned with spices and salt
نمکین گائے کا گوشت, کارنڈ بیف
اس نے اپنے دوپہر کے کھانے کے لیے ایک مزیدار کارنڈ بیف سینڈوچ تیار کیا۔
canned or preserved meat, typically beef, often used in military rations
ڈبہ بند گائے کا گوشت, محفوظ شدہ گوشت
اس نے دوپہر کے کھانے کے لیے جلدی سے سینڈوچ بنانے کے لیے بلّی بیف کا ایک ڈبہ کھولا۔
a type of meat that has been minced or finely chopped
قیمہ, گائے کا قیمہ
اس نے رات کے کھانے کے لیے قیمہ کے ساتھ ایک مزیدار سپیگٹی بولونیز پکایا۔
a type of meat cut from a pig's thigh, usually smoked or salted
ہیم, سور کی ران کا گوشت
اس نے بچے ہوئے ہیم کو کاٹ کر ذائقہ دار فرائیڈ رائس بنانے کے لیے استعمال کیا۔
the flesh of a chicken that we use as food
مرغی, مرغی کا گوشت
meat of a duck, eaten as food
بطخ, بطخ کا گوشت
انہوں نے بطخ کو ایشیائی طرز کی چٹنی میں مرینٹ کیا اور اسے عمدگی سے گرل کیا۔
meat of a goose, eaten as food
ہنس, ہنس کا گوشت
اس نے اپنے خاندان کے تھینکس گیونگ ڈنر کے لیے ایک موٹی ہنس بھونی۔
meat of a turkey, eaten as food, especially during holidays like Thanksgiving and Christmas
ٹرکی, ٹرکی کا گوشت
انہوں نے ٹرکی برگر گرل کیے اور انہیں شکر قندی کے فرائز کے ساتھ پیش کیا۔
the meat of young domestic pigeons that are slaughtered before they are able to fly
سکواب, نوجوان گھریلو کبوتر کا گوشت
اس نے رات کے کھانے کے لیے ایک منہ میں پانی لانے والا جوان کبوتر کا پکوان تیار کیا، نرم گوشت کے ہر نوالے کا لطف اٹھاتے ہوئے۔
the flesh of the quail bird, valued as food for its tender, lean, and flavorful meat
بٹیر کا گوشت, بٹیر کا گوشت
ریستوران کا خصوصی پکوان جنگلی چاول کے پلاؤ کے ساتھ پیش کیا جانے والا بھنا ہوا بٹیر تھا۔
the meat of a grouse, used as food
تیتر کا گوشت, جنگلی مرغ کا گوشت
اس نے جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ گراؤز کا بھنا ہوا گوشت تیار کیا۔
meat of a pheasant, eaten as food
تیتر, تیتر کا گوشت
اس نے اپنے خاندان کے اتوار کے کھانے کے لیے منہ میں پانی لانے والا تیتر کا روسٹ پکایا۔
the edible liver of an animal
جگر, کھانے والا جگر
اس نے رات کے کھانے کے لیے چکن کا جگر تل لیا۔
the meat such as beef and lamb that turn brown when cooked
سرخ گوشت, گائے اور بھیڑ کا گوشت
اس نے ایک رس دار سٹیک گرل کیا، مکمل طور پر پکے ہوئے سرخ گوشت کے ذائقے کا لطف اٹھاتے ہوئے۔
the meat such as chicken, rabbit, etc., that is pale in color
سفید گوشت, مرغی کا گوشت
اس نے ذائقہ دار اور خوشبودار کڑھی پکائی، جس میں بنیادی جزو کے طور پر کٹے ہوئے سفید گوشت کا استعمال کیا۔
a mixture of meat, bread, etc. cut into small pieces and put into a long tube of skin, typically sold raw to be cooked before eating
ساسیج, کباب
وہ اپنے دوپہر کے کھانے کے لیے ایک ساسیج سینڈوچ سے لطف اندوز ہوتا ہے۔
related to a preservation method where food is treated or preserved with salt
نمکین, نمک سے محفوظ شدہ
اس نے سبزیوں کو موسم سرما کے لیے محفوظ کرنے کے لیے نمکین بنانے کا طریقہ سیکھا۔
cooked meat that is sliced before sale and eaten cold
دوپہر کا گوشت, ٹھنڈا گوشت
اس نے اپنے پکنک لنچ کے لیے لنچ میٹ کے ساتھ ایک مزیدار سینڈوچ بنایا۔
meat of African wild animals eaten as food
جنگلی گوشت, بشمیت
وہ بیرون ملک سفر کے دوران چکھے گئے روایتی بش میٹ اسٹو کے مالدار ذائقوں سے متاثر ہوئے تھے۔
animal brains that are used as edible meat
دماغ, مغز
اس نے ایک نئے کھانے کا تجربہ کرنے کا فیصلہ کیا اور تلی ہوئی سور کے دماغ سے بنی ہوئی ڈش کا آرڈر دیا۔
the edible muscle in the mouth of animals, typically known for its unique texture and flavor
زبان, گائے کی زبان
اسے زبان کھانے کا خیال کافی ناگوار لگا اور اس نے اپنے معمول کے انتخاب پر قائم رہنے کا فیصلہ کیا۔
an organ in an animal's body that takes waste matter from its blood by sending it out of their body and can often be cooked and eaten
گردہ, گردے
مہم جو کھانے والوں کے طور پر، انہوں نے مختلف غیر ملکی کھانوں کو آزمایا لیکن گردوں پر لکیر کھینچ دی۔
a type of meat that refers to the thymus or pancreas of a young animal
میٹھی روٹی, لبلبہ
اس نے میٹھی روٹی کو کریمی مشروم کی چٹنی میں پکایا، اور یہ اس کا پسندیدہ کھانا بن گیا۔
(of food) prepared according to Islamic law
حلال, اسلامی قانون کے مطابق
وہ صرف مقیم قصائی سے حلال گوشت کھاتی ہے۔
(of food) prepared according to Jewish law
کوشر, یہودی قانون کے مطابق تیار شدہ
کوشر ڈیلی میں پیش کیے جانے والا گوشت سخت یہودی غذائی قوانین کی پابندی کرتا ہے۔
meat of the legs of a bird that has turned dark after being cooked, eaten as food
سیاہ گوشت, گہرا گوشت
وہ سفید گوشت کے مقابلے میں گہرا گوشت پسند کرتا ہے کیونکہ وہ اسے زیادہ رس دار اور ذائقہ دار پاتا ہے۔
flesh from a fish that we use as food
مچھلی, کھانے والی مچھلی
اس نے صحت مند رات کے کھانے کے لیے مچھلی اور سبزیوں کی اسٹر فرائی بنانے کے لیے سفید مچھلی کا استعمال کیا۔
meat of an adult sheep
بھیڑ کا گوشت, بالغ بھیڑ کا گوشت
میں نے نرم گوشت اور سبزیوں کے ساتھ، ایک آرام دہ بھیڑ کے گوشت کی سوپ کا برتن پکایا۔
meat of a deer, eaten as food
ہرن کا گوشت, وینسن
انہوں نے ایک جدید ریستوران سے منہ میں پانی لانے والا ہرن کا گوشت برگر آرڈر کیا۔
young goat meat known for its tender texture, delicate flavor, and lean profile, used in various cuisines worldwide
بکری کے بچے کا گوشت, شیون
ایک خصوصی ڈش کے طور پر، شیف نے ایک گورمیٹ chevon ریک تیار کیا، جو بالکل صحیح طریقے سے سیئر کیا گیا تھا اور ایک نازک جڑی بوٹیوں سے بھرپور چٹنی کے ساتھ پیش کیا گیا تھا۔
meat that is from a young sheep
برہ, برہ کا گوشت
شیفرڈ پائی قیمہ بنا ہوا بھیڑ کے بچے کے گوشت سے بنائی جاتی ہے، جس کے اوپر کریمی میشڈ آلو ہوتے ہیں۔
meat from a rabbit, eaten as food
خرگوش, خرگوش کا گوشت
اس نے تازہ جڑی بوٹیوں اور سبزیوں کا استعمال کرتے ہوئے ایک لذیذ خرگوش کا سالن احتیاط سے تیار کیا، تاکہ اس کے قدرتی ذائقے کو بڑھایا جا سکے۔
a tough part of meat that is hard to eat
کارٹلیج, گوشت کا سخت حصہ
انہوں نے دریافت کیا کہ ان کے سوپ میں موجود سخت ساخت دراصل گائے کے گوشت کا غضروف تھا۔
the culinary term for squid, commonly prepared and served as a dish
سکویڈ
میرے والدین نے سمندر کے کنارے ریستوراں میں ایک لذیذ سکویڈ اپيٹائزر کا لطف اٹھایا۔
a type of fish known for its firm texture and mild flavor
ماہی ماہی, ڈوراڈو مچھلی
اس نے ماہی ماہی کو لیموں کے رس کے ساتھ گرل کر کے تیار کیا۔
meat that is finely chopped or ground, typically beef
قیمہ
ایک تیز اور آسان رات کے کھانے کے لیے، اس نے قیمہ کو ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ پکایا اور چاول پر پیش کیا۔
the meat of a lobster as food
لابسٹر, لابسٹر کا گوشت
اس نے پگھلے ہوئے مکھن کے ساتھ رسیلے لابسٹر کی دم کا لطف اٹھایا، ہر نوالے سے لطف اندوز ہوتے ہوئے۔
any meat that is cut into small pieces, pressed into a container such as cans and then served cold
دوپہر کے کھانے کا گوشت, کینڈ گوشت
اس نے اپنے جلدی دوپہر کے کھانے کے لیے کٹے ہوئے لنچن میٹ، لیٹش اور میو کے ساتھ ایک سادہ سینڈوچ تیار کیا۔
the eggs of a female fish or the sperm of a male fish, eaten as food
مچھلی کے انڈے, مچھلی کا نطفہ
ہم نے ایک نیا نسخہ آزمانے کا فیصلہ کیا اور مچھلی کے انڈے کے ساتھ سشی رول بنائے۔
the flesh of a young cod
ایک نوجوان کوڈ کا گوشت, نوجوان کوڈ کا فلیٹ
انہوں نے ایک ڈنر پارٹی کی میزبانی کی اور ایک خوبصورت تین کورس کا کھانا پیش کیا جو ہلکے جوان کاڈ سیویچے سے شروع ہوا۔
any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish
سمندری غذا, سمندر کی پیداوار
وہ ایک سی فوڈ کی شوقین ہے، جو گھر پر سوشی اور ساشیمی تیار کرنے میں مہارت رکھتی ہے۔
the internal organs of an animal such as the liver and kidneys, used as food
متنوع گوشت, اوجھڑی
جب آپ ہلچل والی مارکیٹ میں داخل ہوئے، تو ہوا میں مختلف گوشت کی بھنی ہوئی خوشبو پھیل گئی۔
thin slices of cooked meat that are eaten cold
ٹھنڈے کٹے ہوئے گوشت, کولڈ کٹس
جب آپ فوڈ مارکیٹ میں گھوم رہے تھے، تو فروش نے آپ کو مختلف کولڈ کٹس کے نمونوں سے لبھایا۔
a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat
کونفٹ, بطخ کونفٹ
ریستوران نے بھنے ہوئے آلو کے ساتھ ایک بطخ کا پیر کونفیٹ پیش کیا۔
the meat of a crab that can be eaten
کیکڑا
اس نے ایک لذیذ کیکڑے کا سلاد تیار کیا، میٹھے کیکڑے کے گوشت کے ٹکڑوں کو کرکرے سبزیوں کے ساتھ ملا کر۔
meat of a young duck, eaten as food
بطخ کا بچہ, جوان بطخ
میں نے آپ کے لیے بطخ کے بچے کا سوپ کا ایک آرام دہ پیالہ تیار کیا ہے۔
meat of a bird, eaten as food
پرندے کا گوشت, مرغی اور دوسرے پرندوں کا گوشت
وہ بے چینی سے بطخ اور ہنس جیسے پرندوں کا پیچھا کر رہا تھا، تاکہ ایک لذیذ بھنا ہوا کھانے کے لیے گھر ایک قیمتی پرندہ لے جا سکے۔
meat of a guinea fowl, eaten as food
گنی فاؤل, گنی فاؤل کا گوشت
انہوں نے ایک جشن کا رات کا کھانا میزبانی کی اور ایک شاندار بھنا ہوا گنی فاؤل پیش کیا۔
a type of fish called herring which is salted and then smoked
نمکین اور سموکڈ ہیرنگ, کیپر
میں نے لیموں کے رس کے ساتھ سموکڈ ہیرنگ کو پین فرائی کرکے ایک سادہ لیکن مزیدار رات کا کھانا تیار کیا۔
the edible meat obtained from horses
گھوڑے کا گوشت, کھانے کے قابل گھوڑے کا گوشت
وہ ایک غیر ملک کا سفر کر گیا جہاں گھوڑے کا گوشت ایک لذیذ خوراک سمجھا جاتا تھا۔
the meat of the medium-sized game bird, known for its tender texture and rich, gamey flavor
تیتر, تیتر کا گوشت
اس نے اپنے ڈنر کے مہمانوں کو متاثر کرنے کا فیصلہ کیا اور ایک گورمیٹ کھانا پیش کیا اور خوبصورت طریقے سے بھنا ہوا تیتر پیش کیا۔
the tender meat of young bird, typically chickens, that are suitable for frying or cooking
فرائز کے لیے مرغی, نوجوان مرغی
انہوں نے پچھواڑے کے باربیکیو میں مرینٹ کیے ہوئے فرائر چکن کے کباب گرل کیے۔
having been cleaned, gutted, and prepared for cooking or sale, specifically referring to fish, poultry, or other meat
تیار, صاف
تیار کیے گئے کیکڑے کا سلاد کھانے سے میرا دن بن گیا۔
the meat of a large fish named tuna that lives in warm waters
ٹونا, ٹونا مچھلی کا گوشت
اس نے دوپہر کے کھانے کے لیے ایک ٹونا سینڈوچ بنایا۔
the edible meat of the bivalve mollusk, known for its delicate texture and distinctive oceanic taste
سیپ, کلیم
سی فوڈ مارکیٹ نے تازہ کلیم کا منہ میں پانی لانے والا نمائش پیش کیا۔
the edible internal organs of poultry, typically including the liver, heart, gizzard, and neck
جگر وغیرہ, اندرونی اعضاء
اس نے اور اس نے ایک خاندانی ترکیب دریافت کی جس میں میٹ بال کے مرکب میں کندھے کی ضرورت تھی۔
the fatty tail end of a roast chicken or turkey
پادری کی ناک, بھنے ہوئے مرغی کی چربی والی دم کا آخر
اس نے مہارت سے پادری کی ناک کو بنیاد کے طور پر استعمال کرتے ہوئے ایک ذائقہ دار اسٹفنگ تیار کی۔
a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh
اسپیچ کاک مرغ, اسپیچ کاک پرندہ
شیف نے جڑی بوٹیوں اور لیموں کے ساتھ ایک سپیچ کاک پیش کیا۔
a gastropod of warm seas that is edible and contains mother-of-pearl
ابالون, سمندری کان
ابالون اپنے خول کی مرمت اور دوبارہ تخلیق کرنے کی ایک منفرد صلاحیت رکھتا ہے۔
a type of shellfish that can be eaten both raw and cooked, some of which contain pearls inside
صدف, کھانے کے قابل صدف
ایک لذیذ اور آسان سے بننے والے اپيٹائزر کے لیے صدف کو بریڈکرمبس، مکھن اور جڑی بوٹیوں کے مرکب کے ساتھ بیک کریں۔
| کھانے کے اجزاء | |||
|---|---|---|---|
| گری دار میوے اور بیج | دالیں | اناج اور آٹا | گوشت اور اوجھڑی کی اقسام |
| گوشت کے ٹکڑے | ڈیلی گوشت، پیٹیز اور ساسیجز | کھمبیاں، فنگس اور سمندری گھاس | پاستا اور نوڈلز |
| خوراکی مادے اور اضافے | |||
