pattern

пищевые ингредиенты - Виды мяса и субпродуктов

Здесь вы узнаете некоторые английские слова, связанные с видами мяса и субпродуктов, такими как "говядина", "рубец" и "оленина".

review-disable

Обзор

flashcard-disable

Флэш-карточки

spelling-disable

Правописание

quiz-disable

Тест

Начать учиться
Words Related to Food Ingredients
beef
[существительное]

meat that is from a cow

говядина

говядина

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .Она заказала стейк с кровью, предпочитая, чтобы её **говядина** была приготовлена ровно настолько, чтобы сохранить соки.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
pork
[существительное]

meat from a pig, eaten as food

свинина

свинина

Ex: The recipe called for marinating the pork chops in a mixture of soy sauce , garlic , and ginger before grilling .Рецепт требовал мариновать **свиные** отбивные в смеси соевого соуса, чеснока и имбиря перед жаркой.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
poultry
[существительное]

meat of chickens, turkeys, and ducks

мясо птицы

мясо птицы

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry.Она приготовила соблазнительное куриное карри, используя смесь специй и нежные кусочки **домашней птицы**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
veal
[существительное]

meat of a young cow

телятина

телятина

Ex: The butcher offers a variety of cuts of veal, including chops, roasts, and stew meat.Мясник предлагает различные нарезки **телятины**, включая отбивные, жаркое и мясо для тушения.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
chitterlings
[существительное]

the small intestines of a pig, typically cleaned and cooked as a delicacy in various culinary traditions

читтерлинги, свиные кишки

читтерлинги, свиные кишки

Ex: She cooked the chitterlings with spices and served them as a traditional dish .Она приготовила **чeттерлинги** с специями и подала их как традиционное блюдо.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
tripe
[существительное]

the edible lining of the stomach of various animals, typically used in cooking

рубец

рубец

Ex: We visited a local restaurant famous for its tripe-based dishes and savored the flavors of their tripe soup .Мы посетили местный ресторан, известный своими блюдами из **рубца**, и насладились вкусом их супа из рубца.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
corned beef
[существительное]

beef that has been cured in a brine solution, typically seasoned with spices and salt

солонина, мясо в рассоле

солонина, мясо в рассоле

Ex: They cooked corned beef and cabbage for their St. Patrick 's Day celebration .Они приготовили **солонину** и капусту для празднования Дня Святого Патрика.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
bully beef
[существительное]

canned or preserved meat, typically beef, often used in military rations

консервированная говядина, мясные консервы

консервированная говядина, мясные консервы

Ex: I used slices of bully beef as a topping for my homemade pizza .Я использовал ломтики **консервированной говядины** в качестве начинки для своей домашней пиццы.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
ground beef
[существительное]

a type of meat that has been minced or finely chopped

фарш, говяжий фарш

фарш, говяжий фарш

Ex: I like to make tacos with seasoned ground beef, topped with cheese and salsa .Мне нравится делать тако с приправленным **фаршем**, посыпанным сыром и сальсой.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
ham
[существительное]

a type of meat cut from a pig's thigh, usually smoked or salted

окорок

окорок

Ex: The butcher sells a variety of hams, including smoked , honey-glazed , and spiral-cut options .Мясник продает различные виды **ветчины**, включая копченые, глазированные медом и спирально нарезанные варианты.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
chicken
[существительное]

the flesh of a chicken that we use as food

курицa

курицa

Ex: The restaurant served juicy grilled chicken burgers with all the toppings .В ресторане подавали сочные бургеры с жареным **куриным** мясом и всеми начинками.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
duck
[существительное]

meat of a duck, eaten as food

мясо утки

мясо утки

Ex: She prepared a rustic duck stew , simmering duck legs with onions , carrots , and potatoes in a rich broth .Она приготовила деревенское рагу из **утки**, туша утиные ножки с луком, морковью и картошкой в насыщенном бульоне.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
goose
[существительное]

meat of a goose, eaten as food

мясо гуся

мясо гуся

Ex: The restaurant 's specialty was crispy-skinned goose, served with a tangy orange glaze and crispy roast potatoes .Специальностью ресторана был хрустящий гусь, подаваемый с пикантной апельсиновой глазурью и хрустящей жареной картошкой.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
turkey
[существительное]

meat of a turkey, eaten as food, especially during holidays like Thanksgiving and Christmas

индюшатина

индюшатина

Ex: They grilled turkey burgers and served them with a side of sweet potato fries .Они приготовили на гриле **индюшачьи** котлеты и подали их с гарниром из сладкого картофеля фри.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
squab
[существительное]

the meat of young domestic pigeons that are slaughtered before they are able to fly

сквоаб, мясо молодого голубя

сквоаб, мясо молодого голубя

Ex: The famous food blogger shared a tantalizing recipe featuring marinated squab.Известный кулинарный блогер поделился заманчивым рецептом с маринованным **молодым голубем**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
quail
[существительное]

the flesh of the small game bird, known for its lean and flavorful meat

перепел, мясо перепела

перепел, мясо перепела

Ex: The family gathered around the dining table , savoring the succulent quail, which had been marinated and grilled to perfection .Семья собралась вокруг обеденного стола, наслаждаясь сочной **перепелкой**, которая была замаринована и идеально приготовлена на гриле.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
grouse
[существительное]

meat of a grouse, eaten as food

мясо рябчика

мясо рябчика

Ex: The restaurant featured a special dish of grilled grouse with a side of wild mushrooms .В ресторане подавали особое блюдо — жареного **глухаря** с гарниром из диких грибов.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
pheasant
[существительное]

meat of a pheasant, eaten as food

мясо фазана

мясо фазана

Ex: The hunters returned with a bag full of plump pheasants after a successful hunt .Охотники вернулись с сумкой, полной упитанных **фазанов**, после удачной охоты.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
liver
[существительное]

the liver of an animal that can be cooked and eaten

печёнка

печёнка

Ex: We attended a dinner party where the host served a platter of grilled chicken livers wrapped in bacon.Мы посетили званый ужин, где хозяин подал блюдо из жареных куриных **печенок**, завернутых в бекон.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
red meat
[существительное]

the meat such as beef and lamb that turn brown when cooked

красное мясо

красное мясо

Ex: She grilled skewers of marinated red meat for a barbecue party with friends .Она приготовила на гриле шашлыки из маринованного **красного мяса** для вечеринки-барбекю с друзьями.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
white meat
[существительное]

the meat such as chicken, rabbit, etc., that is pale in color

белое мясо

белое мясо

Ex: He cooked a pot of creamy soup using chunks of white meat, carrots , and celery .Он приготовил кастрюлю сливочного супа, используя кусочки **белого мяса**, морковь и сельдерей.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
sausage
[существительное]

‌a mixture of meat, bread, etc. cut into small pieces and put into a long tube of skin, typically sold raw to be cooked before eating

сосиска

сосиска

Ex: They gathered around the barbecue , grilling a variety of sausages for a fun and flavorful backyard cookout .Они собрались вокруг барбекю, жаря различные **колбаски** для веселого и вкусного задворного пикника.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
salt-cured
[прилагательное]

related to a preservation method where food is treated or preserved with salt

солёный, засоленный

солёный, засоленный

Ex: We enjoyed a platter of salt-cured meats and cheeses at the picnic .Мы насладились тарелкой **солёного** мяса и сыров на пикнике.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
lunch meat
[существительное]

cooked meat that is sliced before sale and eaten cold

колбаса

колбаса

Ex: She used the leftover lunch meat to make a flavorful pasta salad for dinner .Она использовала **остатки нарезки** для приготовления вкусного паста-салата на ужин.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
bushmeat
[существительное]

meat of African wild animals eaten as food

мясо диких животных

мясо диких животных

Ex: You can find unique recipes online that incorporate bushmeat as an ingredient for a truly authentic taste.Вы можете найти уникальные рецепты в интернете, которые включают **мясо диких животных** в качестве ингредиента для по-настоящему аутентичного вкуса.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
brain
[существительное]

animal brains that are used as edible meat

мозги, мозг

мозги, мозг

Ex: She joined a cooking class that specialized in preparing dishes using various types of animal brains.Она присоединилась к кулинарному классу, который специализировался на приготовлении блюд с использованием различных видов животного **мозга**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
tongue
[существительное]

the edible muscle in the mouth of animals, typically known for its unique texture and flavor

язык, говяжий язык

язык, говяжий язык

Ex: The restaurant served a tongue sandwich on freshly baked bread , creating a satisfying and unique lunch option .Ресторан подал бутерброд с **языком** на свежеиспеченном хлебе, создав сытный и уникальный вариант обеда.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
kidney
[существительное]

an organ in an animal's body that takes waste matter from its blood by sending it out of their body and can often be cooked and eaten

почки

почки

Ex: He had a deep-seated hate for kidney, finding it unappetizing and refusing to even consider trying it .У него была глубокая ненависть к **почкам**, находя их неаппетитными и отказываясь даже подумать о том, чтобы попробовать их.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
sweetbread
[существительное]

a type of meat that refers to the thymus or pancreas of a young animal

сладкий хлеб, поджелудочная железа

сладкий хлеб, поджелудочная железа

Ex: The chef recommended the sweetbread as a unique and flavorful addition to the dinner menu .Шеф-повар порекомендовал **сладкое мясо** как уникальное и вкусное дополнение к ужину.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
halal
[прилагательное]

(of food) prepared according to Islamic law

халяль

халяль

Ex: They confirmed that all ingredients were halal before cooking.Они подтвердили, что все ингредиенты были **халяльными** перед приготовлением.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
kosher
[прилагательное]

(of food) prepared according to Jewish law

кошерный

кошерный

Ex: They observed kosher guidelines during the holiday by avoiding mixing dairy and meat products in their meals .Они соблюдали **кошерные** правила во время праздника, избегая смешивания молочных и мясных продуктов в своих блюдах.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
dark meat
[существительное]

meat of the legs of a bird that has turned dark after being cooked, eaten as food

темное мясо

темное мясо

Ex: We ordered a bucket of fried chicken with a mix of both white and dark meat pieces .Мы заказали ведро жареной курицы с смесью кусочков белого и **темного мяса**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
fish
[существительное]

flesh from a fish that we use as food

рыба

рыба

Ex: The fish tacos were topped with tangy slaw and creamy sauce .Тако с **рыбой** были украшены острой капустой и сливочным соусом.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
mutton
[существительное]

meat of an adult sheep

баранина

баранина

Ex: She marinated the mutton chops with herbs and spices, then grilled them to perfection.Она замариновала бараньи отбивные с травами и специями, а затем идеально их приготовила на гриле.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
venison
[существительное]

meat of a deer, eaten as food

оленина

оленина

Ex: We gathered around the campfire , roasting skewers of marinated venison over the crackling flames .Мы собрались у костра, жарив шашлыки из маринованной **оленины** над потрескивающим пламенем.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
chevon
[существительное]

young goat meat known for its tender texture, delicate flavor, and lean profile, used in various cuisines worldwide

мясо козленка, козлятина

мясо козленка, козлятина

Ex: He mastered the art of slow-cooking chevon shanks.Он освоил искусство медленного приготовления голеней **chevon**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
lamb
[существительное]

meat that is from a young sheep

баранина

баранина

Ex: The butcher recommended lamb chops for grilling, offering tender and flavorful cuts of meat.Мясник порекомендовал **баранины** отбивные для гриля, предлагая нежные и вкусные куски мяса.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
rabbit
[существительное]

meat from a rabbit, eaten as food

мясо кролика

мясо кролика

Ex: The chef prepared a gourmet tasting menu featuring rabbit as the main course , paired with seasonal vegetables and sauces .Шеф-повар приготовил гастрономическое меню дегустации, в котором **кролик** был основным блюдом, подаваемым с сезонными овощами и соусами.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
gristle
[существительное]

a tough part of meat that is hard to eat

хрящ

хрящ

Ex: With a sharp knife , the chef expertly removed the gristle from the pork chops .Острым ножом шеф-повар умело удалил **хрящи** из свиных отбивных.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
calamari
[существительное]

the culinary term for squid, commonly prepared and served as a dish

кальмар

кальмар

Ex: She ordered a plate of calamari and savored every bite .Она заказала тарелку **кальмаров** и наслаждалась каждым кусочком.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
mahi-mahi
[существительное]

a type of fish known for its firm texture and mild flavor

махи-махи, корифена

махи-махи, корифена

Ex: The mahimahi tacos were a hit at the party, topped with fresh cabbage slaw and avocado.Тако с **махи-махи** стали хитом на вечеринке, украшенные свежей капустной капустой и авокадо.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
mince
[существительное]

meat that is finely chopped or ground, typically beef

фарш

фарш

Ex: I added some diced vegetables to the mince to make a delicious meat sauce for pasta .Я добавил немного нарезанных овощей в **фарш**, чтобы приготовить вкусный мясной соус для пасты.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
lobster
[существительное]

the meat of a lobster as food

лобстер

лобстер

Ex: Lobster is often paired with melted butter for dipping.**Омар** часто подается с растопленным маслом для макания.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
luncheon meat
[существительное]

any meat that is cut into small pieces, pressed into a container such as cans and then served cold

колбасные изделия

колбасные изделия

Ex: The children 's lunchboxes were filled with wholesome snacks , including luncheon meat roll-ups and fruit slices .Ланчбоксы детей были наполнены полезными закусками, включая рулетики из **мясных консервов** и ломтики фруктов.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
roe
[существительное]

the eggs of a female fish or the sperm of a male fish, eaten as food

икра

икра

Ex: We decided to try a new recipe and made sushi rolls with roe.Мы решили попробовать новый рецепт и сделали суши-роллы с **икрой**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
scrod
[существительное]

the flesh of a young cod

треска

треска

Ex: We were on a fishing trip , hoping to catch some scrod for a fresh and satisfying seafood feast .Мы были на рыбалке, надеясь поймать **молодую треску** для свежего и сытного пира из морепродуктов.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
seafood
[существительное]

any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish

морепродукты

морепродукты

Ex: They enjoyed a seafood feast on the beach , with platters of shrimp , oysters , and grilled fish .Они наслаждались **морепродуктами** на пляже, с тарелками креветок, устриц и жареной рыбы.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
variety meat
[существительное]

the internal organs of an animal such as the liver and kidneys, used as food

разнообразие мяса

разнообразие мяса

Ex: He decided to try a traditional dish that featured a mix of variety meats, including liver , heart , and tripe .Он решил попробовать традиционное блюдо, в котором была смесь **субпродуктов**, включая печень, сердце и рубец.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
cold cuts
[существительное]

thin slices of cooked meat that are eaten cold

мясная нарезка

мясная нарезка

Ex: I enjoyed a light and refreshing salad for lunch , topping a bed of fresh greens with slices of cold cuts.Я насладился легким и освежающим салатом на обед, украсив подушку из свежей зелени ломтиками **колбасных изделий**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
confit
[существительное]

salted meat, especially a duck, that is cooked at a low temperature stored in its own fat

Утка конфи

Утка конфи

Ex: We explored the regional cuisine , discovering a traditional dish of confit rabbit .Мы исследовали региональную кухню, обнаружив традиционное блюдо из кролика **конфи**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
crab
[существительное]

the meat of a crab that can be eaten

краб

краб

Ex: She savored the delicate flavor of crab, enjoying its sweet and tender meat .Она наслаждалась нежным вкусом **краба**, наслаждаясь его сладким и нежным мясом.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
duckling
[существительное]

meat of a young duck, eaten as food

мясо молодой утки

мясо молодой утки

Ex: They decided to try their hand at cooking a whole roasted duckling together.Они решили попробовать приготовить целого жареного **утёнка** вместе.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
fowl
[существительное]

meat of a bird, eaten as food

мясо птицы

мясо птицы

Ex: The farmer proudly displayed a plump fowl at the market , inviting customers to savor its flavorful meat .Фермер с гордостью выставил упитанную **домашнюю птицу** на рынке, приглашая клиентов насладиться ее вкусным мясом.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
guinea fowl
[существительное]

meat of a guinea fowl, eaten as food

мясо цесарки

мясо цесарки

Ex: We decided to try a new recipe and cooked a delicious guinea fowl stew .Мы решили попробовать новый рецепт и приготовили вкусное рагу из **цесарки**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
kipper
[существительное]

a type of fish called herring which is salted and then smoked

копченая рыба

копченая рыба

Ex: The traditional English breakfast included a generous portion of kippers, served alongside eggs and bacon .Традиционный английский завтрак включал щедрую порцию **копченой сельди**, подаваемой вместе с яйцами и беконом.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
horseflesh
[существительное]

the edible meat obtained from horses

конина, мясо лошади

конина, мясо лошади

Ex: He was unaware that eating horseflesh was illegal in their country .Он не знал, что употребление **конины** в их стране незаконно.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
partridge
[существительное]

the meat of the medium-sized game bird, known for its tender texture and rich, gamey flavor

куропатка, мясо куропатки

куропатка, мясо куропатки

Ex: The cookbook featured a mouthwatering recipe for partridge soup .В кулинарной книге был представлен аппетитный рецепт супа из **куропатки**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
fryer
[существительное]

the tender meat of young bird, typically chickens, that are suitable for frying or cooking

цыпленок для жарки, молодой цыпленок

цыпленок для жарки, молодой цыпленок

Ex: We tried golden and crispy fryer chicken nuggets as a tasty snack .Мы попробовали золотистые и хрустящие куриные наггетсы **фритюрницы** в качестве вкусной закуски.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
dressed
[прилагательное]

having been cleaned, gutted, and prepared for cooking or sale, specifically referring to fish, poultry, or other meat

очищенный

очищенный

Ex: The chef preferred dressed poultry to simplify meal preparation.Шеф предпочитал **одетую** птицу, чтобы упростить приготовление еды.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
tuna
[существительное]

the meat of a large fish named tuna that lives in warm waters

тунец

тунец

Ex: The restaurant ’s special was a seared tuna fillet .Особое блюдо ресторана — это обжаренное филе **тунца**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
clam
[существительное]

the edible meat of the bivalve mollusk, known for its delicate texture and distinctive oceanic taste

моллюск, мидия

моллюск, мидия

Ex: They visited a seaside restaurant famous for its clam dishes .Они посетили прибрежный ресторан, известный своими блюдами из **моллюсков**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
giblets
[существительное]

the edible internal organs of poultry, typically including the liver, heart, gizzard, and neck

потроха, субпродукты

потроха, субпродукты

Ex: You can surprise your guests with a unique appetizer of crispy fried chicken giblets.Вы можете удивить своих гостей уникальной закуской из хрустящих жареных **потрошков** курицы.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
parson's nose
[существительное]

the fatty tail end of a roast chicken or turkey

попов нос, жирный хвостовой конец

попов нос, жирный хвостовой конец

Ex: The crispy skin of the parson's nose offered a satisfying crunch with each bite.Хрустящая кожа **попки** предлагала удовлетворительный хруст с каждым укусом.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
spatchcock
[существительное]

a chicken or game bird that has been split and flattened for cooking

распластанная курица, птица

распластанная курица, птица

Ex: They enjoyed a grilled spatchcock guinea fowl , seasoned with aromatic spices and herbs .Они насладились жареной **spatchcock** цесаркой, приправленной ароматными специями и травами.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
abalone
[существительное]

a gastropod of warm seas that is edible and contains mother-of-pearl

морское ушко

морское ушко

Ex: Harvesting abalone for culinary purposes requires sustainable practices to ensure the long-term survival of it .Добыча **морского ушка** в кулинарных целях требует устойчивых практик для обеспечения его долгосрочного выживания.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
oyster
[существительное]

a type of shellfish that can be eaten both raw and cooked, some of which contain pearls inside

устрица

устрица

Ex: She found a beautiful pearl inside the oyster she was eating at the beach .Она нашла красивую жемчужину внутри **устрицы**, которую ела на пляже.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
пищевые ингредиенты
LanGeek
Скачать приложение LanGeek