пищевые ингредиенты - Виды мяса и субпродуктов

Здесь вы узнаете некоторые английские слова, связанные с видами мяса и субпродуктов, такими как "говядина", "рубец" и "оленина".

review-disable

Обзор

flashcard-disable

Флэш-карточки

spelling-disable

Правописание

quiz-disable

Тест

Начать учиться
пищевые ингредиенты
beef [существительное]
اجرا کردن

говядина

Ex: The steakhouse is famous for serving high-quality cuts of beef grilled to perfection.

Стейк-хаус славится подачей высококачественных кусков говядины, приготовленных на гриле до совершенства.

pork [существительное]
اجرا کردن

свинина

Ex: The chef prepared a delicious dish using tender pork loin and a savory sauce.

Шеф приготовил вкусное блюдо, используя нежную свиную корейку и пикантный соус.

poultry [существительное]
اجرا کردن

мясо птицы

Ex: Poultry is a lean source of protein and a healthier alternative to red meat .

Домашняя птица — это постный источник белка и более здоровая альтернатива красному мясу.

veal [существительное]
اجرا کردن

телятина

Ex: He cooked veal chops to perfection on the barbecue, seasoning them with herbs and spices for a mouthwatering grilled dish.

Он идеально приготовил отбивные из телятины на гриле, приправив их травами и специями для соблазнительного жареного блюда.

chitterlings [существительное]
اجرا کردن

читтерлинги

Ex: Despite their popularity , she found the smell of chitterlings quite unpleasant and preferred other dishes .

Несмотря на их популярность, она нашла запах chitterlings довольно неприятным и предпочитала другие блюда.

tripe [существительное]
اجرا کردن

рубец

Ex: She decided to try a new recipe and cooked tripe with spices and herbs .

Она решила попробовать новый рецепт и приготовила рубец со специями и травами.

corned beef [существительное]
اجرا کردن

солонина

Ex: She prepared a delicious corned beef sandwich for her lunch .

Она приготовила вкусный бутерброд с солониной на обед.

bully beef [существительное]
اجرا کردن

консервированная говядина

Ex: He opened a can of bully beef to make a quick sandwich for his lunch .

Он открыл банку консервированной говядины, чтобы быстро сделать сэндвич на обед.

ground beef [существительное]
اجرا کردن

фарш

Ex: He cooked a delicious spaghetti bolognese with ground beef for dinner .

Он приготовил вкусные спагетти болоньезе с фаршем на ужин.

ham [существительное]
اجرا کردن

окорок

Ex: He diced the leftover ham and used it to make a flavorful fried rice .

Он нарезал кубиками оставшуюся ветчину и использовал её для приготовления вкусного жареного риса.

chicken [существительное]
اجرا کردن

курицa

Ex: He grilled a juicy chicken breast for his dinner.

Он приготовил на гриле сочную куриную грудку на ужин.

duck [существительное]
اجرا کردن

мясо утки

Ex: They marinated the duck in an Asian-inspired sauce and grilled it to perfection .

Они замариновали утку в соусе с азиатским акцентом и идеально её зажарили.

goose [существительное]
اجرا کردن

мясо гуся

Ex: For Christmas dinner , they roasted a succulent goose and served it with cranberry sauce and roasted vegetables .

На рождественский ужин они зажарили сочного гуся и подали его с клюквенным соусом и жареными овощами.

turkey [существительное]
اجرا کردن

индюшатина

Ex: Thanksgiving is never complete without the aroma of a succulent turkey .

День Благодарения никогда не обходится без аромата сочной индейки.

squab [существительное]
اجرا کردن

сквоаб

Ex: He prepared a mouthwatering squab dish for dinner , savoring every bite of the tender meat .

Он приготовил восхитительное блюдо из молодого голубя на ужин, наслаждаясь каждым кусочком нежного мяса.

quail [существительное]
اجرا کردن

мясо перепёлки

Ex: The restaurant 's signature dish was roasted quail served with a wild rice pilaf .

Фирменным блюдом ресторана была жареная перепелка, поданная с пловом из дикого риса.

grouse [существительное]
اجرا کردن

мясо рябчика

Ex: She prepared a roast grouse with herbs and garlic .
pheasant [существительное]
اجرا کردن

мясо фазана

Ex: She cooked a mouthwatering pheasant roast for her family's Sunday dinner.

Она приготовила соблазнительный жареный фазан для воскресного ужина своей семьи.

liver [существительное]
اجرا کردن

печёнка

Ex: She fried the chicken liver for dinner.
red meat [существительное]
اجرا کردن

красное мясо

Ex: He grilled a juicy steak , savoring the flavor of the perfectly cooked red meat .

Он зажарил сочный стейк, наслаждаясь вкусом идеально приготовленного красного мяса.

white meat [существительное]
اجرا کردن

белое мясо

Ex: She prefers to eat white meat over red meat for its lower fat content and milder flavor .

Она предпочитает есть белое мясо вместо красного из-за его более низкого содержания жира и более мягкого вкуса.

sausage [существительное]
اجرا کردن

сосиска

Ex: He enjoys a sausage sandwich for his lunch .

Он любит бутерброд с колбасой на обед.

salt-cured [прилагательное]
اجرا کردن

солёный

Ex: She learned how to make salt-cured vegetables to preserve them for the winter .

Она научилась делать овощи, засоленные впрок, чтобы сохранить их на зиму.

lunch meat [существительное]
اجرا کردن

колбаса

Ex: He made a delicious sandwich with sliced lunch meat for his picnic lunch .

Он сделал вкусный бутерброд с нарезкой для своего пикника.

bushmeat [существительное]
اجرا کردن

мясо диких животных

Ex: They were fascinated by the rich flavors of a traditional bushmeat stew they tasted while traveling abroad .

Они были очарованы богатыми вкусами традиционного рагу из мяса африканских диких животных, которое они попробовали во время путешествия за границу.

brain [существительное]
اجرا کردن

мозги

Ex: He decided to try a new culinary experience and ordered a dish made with fried pig brain .

Он решил попробовать новый кулинарный опыт и заказал блюдо, приготовленное из жареного свиного мозга.

tongue [существительное]
اجرا کردن

язык

Ex: She found the idea of eating tongue quite unpleasant and decided to stick to her usual choices .

Она нашла идею есть язык довольно неприятной и решила придерживаться своих обычных выборов.

kidney [существительное]
اجرا کردن

почки

Ex: As adventurous eaters , they tried a variety of exotic foods but drew the line at kidneys .

Будучи авантюрными едоками, они попробовали множество экзотических блюд, но провели черту на почках.

sweetbread [существительное]
اجرا کردن

сладкий хлеб

Ex: She cooked the sweetbread in a creamy mushroom sauce , and it turned out to be her favorite dish .

Она приготовила сладкий хлеб в сливочном грибном соусе, и это стало ее любимым блюдом.

halal [прилагательное]
اجرا کردن

халяль

Ex: She only eats halal meat from the local butcher.

Она ест только халяльное мясо из местной мясной лавки.

kosher [прилагательное]
اجرا کردن

кошерный

Ex: The meat served at the kosher deli adheres to strict Jewish dietary laws.

Мясо, подаваемое в кошерной гастрономии, соответствует строгим еврейским диетическим законам.

dark meat [существительное]
اجرا کردن

темное мясо

Ex: He prefers dark meat over white meat because he finds it juicier and more flavorful .

Он предпочитает тёмное мясо белому, потому что находит его более сочным и вкусным.

fish [существительное]
اجرا کردن

рыба

Ex: He used white fish to make fish and vegetable stir-fry for a healthy dinner .

Он использовал белую рыбу, чтобы приготовить жаркое из рыбы и овощей для здорового ужина.

mutton [существительное]
اجرا کردن

баранина

Ex: I cooked a comforting pot of mutton soup , with tender chunks of meat and vegetables .

Я приготовил утешительный горшок супа из баранины, с нежными кусочками мяса и овощей.

venison [существительное]
اجرا کردن

оленина

Ex: They ordered a mouthwatering venison burger from a trendy restaurant .

Они заказали аппетитный бургер из оленины в модном ресторане.

chevon [существительное]
اجرا کردن

мясо козленка

Ex: As a specialty dish , the chef prepared a gourmet chevon rack , perfectly seared and served with a delicate herb-infused sauce .

В качестве особого блюда шеф-повар приготовил изысканное chevon ребрышко, идеально обжаренное и поданное с нежным соусом, настоянным на травах.

lamb [существительное]
اجرا کردن

баранина

Ex: The Easter celebration includes a traditional dish of roasted lamb , symbolizing rebirth and renewal .

Пасхальное празднование включает традиционное блюдо из жареного ягненка, символизирующее возрождение и обновление.

rabbit [существительное]
اجرا کردن

мясо кролика

Ex: The chef prepared a traditional French dish of rabbit in mustard sauce , served with crusty bread .

Шеф приготовил традиционное французское блюдо из кролика в горчичном соусе, подаваемое с хрустящим хлебом.

gristle [существительное]
اجرا کردن

хрящ

Ex: They discovered that the tough texture in their soup was actually gristle from the beef.

Они обнаружили, что жёсткая текстура в их супе на самом деле была хрящом из говядины.

calamari [существительное]
اجرا کردن

кальмар

Ex: My parents enjoyed a delicious calamari appetizer at the seaside restaurant.

Мои родители насладились вкусной закуской из кальмаров в прибрежном ресторане.

mahi-mahi [существительное]
اجرا کردن

махи-махи

Ex: She prepared the mahimahi by grilling it with a squeeze of lemon juice.

Она приготовила махи-махи, зажарив его с каплей лимонного сока.

mince [существительное]
اجرا کردن

фарш

Ex: For a quick and easy dinner , she cooked the mince with tomato sauce and served it over rice .

Для быстрого и легкого ужина она приготовила фарш с томатным соусом и подала его с рисом.

lobster [существительное]
اجرا کردن

лобстер

Ex: He savored the succulent lobster tail with melted butter, enjoying every bite.

Он наслаждался сочным хвостом омара с топлёным маслом, наслаждаясь каждым кусочком.

luncheon meat [существительное]
اجرا کردن

колбасные изделия

Ex: He prepared a simple sandwich with sliced luncheon meat , lettuce , and mayo for his quick lunch .

Он приготовил простой бутерброд с нарезанной мясной нарезкой, салатом и майонезом для своего быстрого обеда.

roe [существительное]
اجرا کردن

икра

Ex: The chef sprinkled a generous amount of roe on the dish .

Шеф посыпал блюдо щедрым количеством икры.

scrod [существительное]
اجرا کردن

треска

Ex: They hosted a dinner party and served an elegant three-course meal that began with a light scrod ceviche.

Они устроили званый ужин и подали изысканное трехблюдное меню, которое началось с легкого севиче из молодой трески.

seafood [существительное]
اجرا کردن

морепродукты

Ex: She 's a seafood aficionado , specializing in preparing sushi and sashimi at home .

Она страстный любитель морепродуктов, специализирующийся на приготовлении суши и сашими дома.

variety meat [существительное]
اجرا کردن

разнообразие мяса

Ex: As you stepped into the bustling market , the aroma of sizzling variety meats filled the air .

Когда вы вошли в шумный рынок, воздух наполнился ароматом жарящихся субпродуктов.

cold cuts [существительное]
اجرا کردن

мясная нарезка

Ex: As you strolled through the food market , the vendor enticed you with samples of various cold cuts .

Когда вы гуляли по продуктовому рынку, продавец соблазнил вас образцами различных холодных нарезок.

confit [существительное]
اجرا کردن

Утка конфи

Ex: The restaurant served a leg of duck confit with roasted potatoes .
crab [существительное]
اجرا کردن

краб

Ex: She prepared a delightful crab salad , combining chunks of sweet crab meat with crisp vegetables .

Она приготовила восхитительный крабовый салат, сочетая кусочки сладкого крабового мяса с хрустящими овощами.

duckling [существительное]
اجرا کردن

мясо молодой утки

Ex: I prepared a comforting bowl of duckling soup for you.

Я приготовил утешительную тарелку супа из утёнка для тебя.

fowl [существительное]
اجرا کردن

мясо птицы

Ex: He was eagerly tracking down wild fowl such as ducks and geese , aiming to bring home a prized bird for a delicious roast dinner .

Он с энтузиазмом выслеживал дичь, такую как утки и гуси, с целью принести домой ценную птицу для вкусного жареного ужина.

guinea fowl [существительное]
اجرا کردن

мясо цесарки

Ex: They hosted a celebratory dinner and served a magnificent roasted guinea fowl .

Они устроили праздничный ужин и подали великолепную жареную цесарку.

kipper [существительное]
اجرا کردن

копченая рыба

Ex: I prepared a simple yet delicious dinner by pan-frying kippers with a squeeze of lemon juice .

Я приготовил простой, но вкусный ужин, обжарив копченую сельдь с добавлением лимонного сока.

horseflesh [существительное]
اجرا کردن

конина

Ex: He traveled to a foreign country where horseflesh was considered a delicacy .

Он отправился в чужую страну, где конина считалась деликатесом.

partridge [существительное]
اجرا کردن

куропатка

Ex: She decided to impress her dinner guests with a gourmet meal and served a beautifully roasted partridge .

Она решила впечатлить своих гостей изысканным ужином и подала прекрасно зажаренную куропатку.

fryer [существительное]
اجرا کردن

цыпленок для жарки

Ex: They grilled marinated fryer chicken skewers at the backyard barbecue .

Они жарили маринованные куриные шашлычки из цыпленка-фритюрницы на заднем дворе.

dressed [прилагательное]
اجرا کردن

очищенный

Ex: Eating a dressed crab salad made my day .

Салат из приготовленного краба сделал мой день.

tuna [существительное]
اجرا کردن

тунец

Ex: She made a tuna sandwich for lunch .

Она сделала бутерброд с тунцом на обед.

clam [существительное]
اجرا کردن

моллюск

Ex: The seafood market showcased a mouthwatering display of fresh clams.

На рыбном рынке был представлен аппетитный ассортимент свежих моллюсков.

giblets [существительное]
اجرا کردن

потроха

Ex: He and she discovered a family recipe that called for giblets in the meatball mixture .

Он и она обнаружили семейный рецепт, который требовал потрохов в смеси для фрикаделек.

parson's nose [существительное]
اجرا کردن

попов нос

Ex: She skillfully prepared a flavorful stuffing using the parson's nose as a base.

Она умело приготовила вкусную начинку, используя гузку в качестве основы.

spatchcock [существительное]
اجرا کردن

a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh

Ex: The chef served a spatchcock with herbs and lemon .
abalone [существительное]
اجرا کردن

морское ушко

Ex: Abalone possesses a unique ability to repair and regenerate its shell.

Морское ушко обладает уникальной способностью восстанавливать и регенерировать свою раковину.

oyster [существительное]
اجرا کردن

устрица

Ex: She ordered a dozen raw oysters as an appetizer , served with mignonette sauce and freshly grated horseradish .

Она заказала дюжину сырых устриц в качестве закуски, подаваемых с соусом миньонет и свеженатёртым хреном.