пищевые ингредиенты - Виды мяса и субпродуктов
Здесь вы узнаете некоторые английские слова, связанные с видами мяса и субпродуктов, такими как "говядина", "рубец" и "оленина".
Обзор
Флэш-карточки
Правописание
Тест
meat that is from a cow
говядина
Стейк-хаус славится подачей высококачественных кусков говядины, приготовленных на гриле до совершенства.
meat from a pig, eaten as food
свинина
Шеф приготовил вкусное блюдо, используя нежную свиную корейку и пикантный соус.
meat of chickens, turkeys, and ducks
мясо птицы
Она приготовила соблазнительное куриное карри, используя смесь специй и нежные кусочки домашней птицы.
meat of a young cow
телятина
Он идеально приготовил отбивные из телятины на гриле, приправив их травами и специями для соблазнительного жареного блюда.
the small intestines of a pig, typically cleaned and cooked as a delicacy in various culinary traditions
читтерлинги, свиные кишки
Она приготовила чeттерлинги с специями и подала их как традиционное блюдо.
the edible lining of the stomach of various animals, typically used in cooking
рубец
Мы посетили местный ресторан, известный своими блюдами из рубца, и насладились вкусом их супа из рубца.
beef that has been cured in a brine solution, typically seasoned with spices and salt
солонина, мясо в рассоле
Они приготовили солонину и капусту для празднования Дня Святого Патрика.
canned or preserved meat, typically beef, often used in military rations
консервированная говядина, мясные консервы
Я использовал ломтики консервированной говядины в качестве начинки для своей домашней пиццы.
a type of meat that has been minced or finely chopped
фарш, говяжий фарш
Мне нравится делать тако с приправленным фаршем, посыпанным сыром и сальсой.
a type of meat cut from a pig's thigh, usually smoked or salted
окорок
Он нарезал кубиками оставшуюся ветчину и использовал её для приготовления вкусного жареного риса.
the flesh of a chicken that we use as food
курицa
meat of a duck, eaten as food
мясо утки
Они замариновали утку в соусе с азиатским акцентом и идеально её зажарили.
meat of a goose, eaten as food
мясо гуся
Она медленно приготовила гуся в ароматном бульоне с травами и корнеплодами.
meat of a turkey, eaten as food, especially during holidays like Thanksgiving and Christmas
индюшатина
Они приготовили на гриле индюшачьи котлеты и подали их с гарниром из сладкого картофеля фри.
the meat of young domestic pigeons that are slaughtered before they are able to fly
сквоаб, мясо молодого голубя
Известный кулинарный блогер поделился заманчивым рецептом с маринованным молодым голубем.
the flesh of the quail bird, valued as food for its tender, lean, and flavorful meat
мясо перепёлки, филе перепёлки
Фирменным блюдом ресторана была жареная перепелка, поданная с пловом из дикого риса.
the meat of a grouse, used as food
мясо рябчика
Она приготовила жареного глухаря с травами и чесноком.
meat of a pheasant, eaten as food
мясо фазана
Охотники вернулись с сумкой, полной упитанных фазанов, после удачной охоты.
the edible liver of an animal
печёнка
Она пожарила куриную печень на ужин.
the meat such as beef and lamb that turn brown when cooked
красное мясо
Он зажарил сочный стейк, наслаждаясь вкусом идеально приготовленного красного мяса.
the meat such as chicken, rabbit, etc., that is pale in color
белое мясо
Она приготовила здоровый и сытный бутерброд с индейкой, используя ломтики постного белого мяса в качестве начинки.
a mixture of meat, bread, etc. cut into small pieces and put into a long tube of skin, typically sold raw to be cooked before eating
сосиска
Он любит бутерброд с колбасой на обед.
related to a preservation method where food is treated or preserved with salt
солёный, засоленный
Мы насладились тарелкой солёного мяса и сыров на пикнике.
cooked meat that is sliced before sale and eaten cold
колбаса
Она использовала остатки нарезки для приготовления вкусного паста-салата на ужин.
meat of African wild animals eaten as food
мясо диких животных
Вы можете найти уникальные рецепты в интернете, которые включают мясо диких животных в качестве ингредиента для по-настоящему аутентичного вкуса.
animal brains that are used as edible meat
мозги, мозг
Она присоединилась к кулинарному классу, который специализировался на приготовлении блюд с использованием различных видов животного мозга.
the edible muscle in the mouth of animals, typically known for its unique texture and flavor
язык, говяжий язык
Ресторан подал бутерброд с языком на свежеиспеченном хлебе, создав сытный и уникальный вариант обеда.
an organ in an animal's body that takes waste matter from its blood by sending it out of their body and can often be cooked and eaten
почки
У него была глубокая ненависть к почкам, находя их неаппетитными и отказываясь даже подумать о том, чтобы попробовать их.
a type of meat that refers to the thymus or pancreas of a young animal
сладкий хлеб, поджелудочная железа
Шеф-повар порекомендовал сладкое мясо как уникальное и вкусное дополнение к ужину.
(of food) prepared according to Islamic law
халяль
Она ест только халяльное мясо из местной мясной лавки.
(of food) prepared according to Jewish law
кошерный
Мясо, подаваемое в кошерной гастрономии, соответствует строгим еврейским диетическим законам.
meat of the legs of a bird that has turned dark after being cooked, eaten as food
темное мясо
Мы заказали ведро жареной курицы с смесью кусочков белого и темного мяса.
flesh from a fish that we use as food
рыба
Он использовал белую рыбу, чтобы приготовить жаркое из рыбы и овощей для здорового ужина.
meat of an adult sheep
баранина
Она замариновала бараньи отбивные с травами и специями, а затем идеально их приготовила на гриле.
meat of a deer, eaten as food
оленина
Мы собрались у костра, жарив шашлыки из маринованной оленины над потрескивающим пламенем.
young goat meat known for its tender texture, delicate flavor, and lean profile, used in various cuisines worldwide
мясо козленка, козлятина
Он освоил искусство медленного приготовления голеней chevon.
meat that is from a young sheep
баранина
Пасхальное празднование включает традиционное блюдо из жареного ягненка, символизирующее возрождение и обновление.
meat from a rabbit, eaten as food
мясо кролика
Они решили попробовать что-то новое на ужин и выбрали жареного кролика.
a tough part of meat that is hard to eat
хрящ
Острым ножом шеф-повар умело удалил хрящи из свиных отбивных.
the culinary term for squid, commonly prepared and served as a dish
кальмар
Она заказала тарелку кальмаров и наслаждалась каждым кусочком.
a type of fish known for its firm texture and mild flavor
махи-махи, корифена
Тако с махи-махи стали хитом на вечеринке, украшенные свежей капустной капустой и авокадо.
meat that is finely chopped or ground, typically beef
фарш
Я добавил немного нарезанных овощей в фарш, чтобы приготовить вкусный мясной соус для пасты.
the meat of a lobster as food
лобстер
Он наслаждался сочным хвостом омара с топлёным маслом, наслаждаясь каждым кусочком.
any meat that is cut into small pieces, pressed into a container such as cans and then served cold
колбасные изделия
Ланчбоксы детей были наполнены полезными закусками, включая рулетики из мясных консервов и ломтики фруктов.
the eggs of a female fish or the sperm of a male fish, eaten as food
икра
Мы решили попробовать новый рецепт и сделали суши-роллы с икрой.
the flesh of a young cod
треска
Мы были на рыбалке, надеясь поймать молодую треску для свежего и сытного пира из морепродуктов.
any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish
морепродукты
Она страстный любитель морепродуктов, специализирующийся на приготовлении суши и сашими дома.
the internal organs of an animal such as the liver and kidneys, used as food
разнообразие мяса
Он решил попробовать традиционное блюдо, в котором была смесь субпродуктов, включая печень, сердце и рубец.
thin slices of cooked meat that are eaten cold
мясная нарезка
Я насладился легким и освежающим салатом на обед, украсив подушку из свежей зелени ломтиками колбасных изделий.
a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat
Утка конфи
Ресторан подал утку конфи с жареным картофелем.
the meat of a crab that can be eaten
краб
Она приготовила восхитительный крабовый салат, сочетая кусочки сладкого крабового мяса с хрустящими овощами.
meat of a young duck, eaten as food
мясо молодой утки
Они решили попробовать приготовить целого жареного утёнка вместе.
meat of a bird, eaten as food
мясо птицы
Фермер с гордостью выставил упитанную домашнюю птицу на рынке, приглашая клиентов насладиться ее вкусным мясом.
meat of a guinea fowl, eaten as food
мясо цесарки
Мы решили попробовать новый рецепт и приготовили вкусное рагу из цесарки.
a type of fish called herring which is salted and then smoked
копченая рыба
Традиционный английский завтрак включал щедрую порцию копченой сельди, подаваемой вместе с яйцами и беконом.
the edible meat obtained from horses
конина, мясо лошади
Он не знал, что употребление конины в их стране незаконно.
the meat of the medium-sized game bird, known for its tender texture and rich, gamey flavor
куропатка, мясо куропатки
В кулинарной книге был представлен аппетитный рецепт супа из куропатки.
the tender meat of young bird, typically chickens, that are suitable for frying or cooking
цыпленок для жарки, молодой цыпленок
Мы попробовали золотистые и хрустящие куриные наггетсы фритюрницы в качестве вкусной закуски.
having been cleaned, gutted, and prepared for cooking or sale, specifically referring to fish, poultry, or other meat
очищенный
Салат из приготовленного краба сделал мой день.
the meat of a large fish named tuna that lives in warm waters
тунец
Она сделала бутерброд с тунцом на обед.
the edible meat of the bivalve mollusk, known for its delicate texture and distinctive oceanic taste
моллюск, мидия
Они посетили прибрежный ресторан, известный своими блюдами из моллюсков.
the edible internal organs of poultry, typically including the liver, heart, gizzard, and neck
потроха, субпродукты
Вы можете удивить своих гостей уникальной закуской из хрустящих жареных потрошков курицы.
the fatty tail end of a roast chicken or turkey
попов нос, жирный хвостовой конец
Хрустящая кожа попки предлагала удовлетворительный хруст с каждым укусом.
a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh
курица-спэтчкок, птица-спэтчкок
Шеф подал спэтчкок с травами и лимоном.
a gastropod of warm seas that is edible and contains mother-of-pearl
морское ушко
Добыча морского ушка в кулинарных целях требует устойчивых практик для обеспечения его долгосрочного выживания.
a type of shellfish that can be eaten both raw and cooked, some of which contain pearls inside
устрица
Он собрал дикие устрицы с каменистого побережья, используя нож для вскрытия, чтобы открыть раковины и обнаружить сочное мясо внутри.
| пищевые ингредиенты | |||
|---|---|---|---|
| Орехи и семена | бобовые | Зерновые и мука | Виды мяса и субпродуктов |
| Куски мяса | Мясные деликатесы, бургеры и колбасы | Грибы и водоросли | Макароны и лапша |
| Пищевые вещества и добавки | |||
