Харчові Інгредієнти - Види м'яса та субпродуктів

Тут ви дізнаєтеся деякі англійські слова, пов’язані з видами м’яса та субпродуктів, такими як "яловичина", "рубець" і "оленина".

review-disable

Огляд

flashcard-disable

Картки

spelling-disable

Правопис

quiz-disable

Вікторина

Почати навчання
Харчові Інгредієнти
beef [іменник]
اجرا کردن

яловичина

Ex: The steakhouse is famous for serving high-quality cuts of beef grilled to perfection.

Стейк-хаус славиться подачею високоякісних шматків яловичини, приготованих на грилі до досконалості.

pork [іменник]
اجرا کردن

свинина

Ex: The chef prepared a delicious dish using tender pork loin and a savory sauce.

Шеф приготував смачну страву, використовуючи ніжну свинячу вирізку та пікантний соус.

poultry [іменник]
اجرا کردن

домашня птиця

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry .

Вона приготувала апетитне курча карі, використовуючи суміш спецій і ніжні шматочки птиці.

veal [іменник]
اجرا کردن

телятина

Ex: He cooked veal chops to perfection on the barbecue, seasoning them with herbs and spices for a mouthwatering grilled dish.

Він ідеально приготував відбивні з телятини на грилі, приправивши їх травами та спеціями для смачного смаженого страви.

chitterlings [іменник]
اجرا کردن

читтерлінги

Ex: Despite their popularity , she found the smell of chitterlings quite unpleasant and preferred other dishes .

Незважаючи на їх популярність, вона вважала запах chitterlings досить неприємним і віддавала перевагу іншим стравам.

tripe [іменник]
اجرا کردن

рубець

Ex: She decided to try a new recipe and cooked tripe with spices and herbs .

Вона вирішила спробувати новий рецепт і приготувала рубець зі спеціями та травами.

corned beef [іменник]
اجرا کردن

солонина

Ex: She prepared a delicious corned beef sandwich for her lunch .

Вона приготувала смачний бутерброд із солониною на обід.

bully beef [іменник]
اجرا کردن

консервована яловичина

Ex: He opened a can of bully beef to make a quick sandwich for his lunch .

Він відкрив банку консервованої яловичини, щоб швидко зробити сендвіч на обід.

ground beef [іменник]
اجرا کردن

фарш

Ex: He cooked a delicious spaghetti bolognese with ground beef for dinner .

Він приготував смачні спагетті болоньєзе з фаршем на вечерю.

ham [іменник]
اجرا کردن

окорок

Ex: He diced the leftover ham and used it to make a flavorful fried rice .

Він нарізав кубиками залишки шинки і використав їх для приготування смажного смаженого рису.

chicken [іменник]
اجرا کردن

курча

Ex: He grilled a juicy chicken breast for his dinner.

Він приготував на грилі соковиту курячу грудку на вечерю.

duck [іменник]
اجرا کردن

м'ясо качки

Ex: They marinated the duck in an Asian-inspired sauce and grilled it to perfection .

Вони замаринували качку в соусі з азійським акцентом і ідеально її приготували на грилі.

goose [іменник]
اجرا کردن

м'ясо гусака

Ex: The restaurant 's specialty was crispy-skinned goose , served with a tangy orange glaze and crispy roast potatoes .

Спеціальністю ресторану був хрусткий гусак, подаваний з пікантною апельсиновою глазур'ю та хрусткою запеченою картоплею.

turkey [іменник]
اجرا کردن

м'ясо індички

Ex: They grilled turkey burgers and served them with a side of sweet potato fries .

Вони приготували на грилі котлети з індички та подавали їх з гарніром із солодкої картоплі фрі.

squab [іменник]
اجرا کردن

сквоаб

Ex: He prepared a mouthwatering squab dish for dinner , savoring every bite of the tender meat .

Він приготував приголомшливу страву з молодого голуба на вечерю, насолоджуючись кожним шматочком ніжного м'яса.

quail [іменник]
اجرا کردن

м'ясо перепілки

Ex: The restaurant 's signature dish was roasted quail served with a wild rice pilaf .

Фірмовою стравою ресторану була смажена перепілка, подана з пловом із дикого рису.

grouse [іменник]
اجرا کردن

the meat of a grouse, used as food

Ex: She prepared a roast grouse with herbs and garlic .
pheasant [іменник]
اجرا کردن

фазан

Ex: She cooked a mouthwatering pheasant roast for her family's Sunday dinner.

Вона приготувала смачний смажений фазан для недільної вечері своєї родини.

liver [іменник]
اجرا کردن

the edible liver of an animal

Ex: She fried the chicken liver for dinner.
red meat [іменник]
اجرا کردن

червоне мясо

Ex: He grilled a juicy steak , savoring the flavor of the perfectly cooked red meat .

Він приготував соковитий стейк, насолоджуючись смаком ідеально приготованого червоного м'яса.

white meat [іменник]
اجرا کردن

біле м'ясо

Ex: He cooked a pot of creamy soup using chunks of white meat , carrots , and celery .

Він приготував каструлю вершкового супу, використовуючи шматки білого м'яса, моркву та селеру.

sausage [іменник]
اجرا کردن

сосиска

Ex: He enjoys a sausage sandwich for his lunch .

Він полюбує бутерброд із ковбасою на обід.

salt-cured [прикметник]
اجرا کردن

солений

Ex: She learned how to make salt-cured vegetables to preserve them for the winter .

Вона навчилася робити овочі, засолені на зиму, щоб зберегти їх.

lunch meat [іменник]
اجرا کردن

ковбасні вироби

Ex: He made a delicious sandwich with sliced lunch meat for his picnic lunch .

Він приготував смачний бутерброд із нарізкою для свого пікніка.

bushmeat [іменник]
اجرا کردن

м'ясо диких тварин

Ex: They were fascinated by the rich flavors of a traditional bushmeat stew they tasted while traveling abroad .

Вони були зачаровані багатими смаками традиційного рагу з м'яса африканських диких тварин, яке вони скуштували під час подорожі за кордон.

brain [іменник]
اجرا کردن

мозок

Ex: He decided to try a new culinary experience and ordered a dish made with fried pig brain .

Він вирішив спробувати новий кулінарний досвід і замовив страву, приготовану з смаженого свинячого мозку.

tongue [іменник]
اجرا کردن

язик

Ex: She found the idea of eating tongue quite unpleasant and decided to stick to her usual choices .

Вона вважала ідею їсти язик досить неприємною і вирішила дотримуватися своїх звичайних виборів.

kidney [іменник]
اجرا کردن

нирка

Ex: As adventurous eaters , they tried a variety of exotic foods but drew the line at kidneys .

Як відважні їдці, вони спробували різноманітні екзотичні страви, але провели межу на нирках.

sweetbread [іменник]
اجرا کردن

солодкий хліб

Ex: She cooked the sweetbread in a creamy mushroom sauce , and it turned out to be her favorite dish .

Вона приготувала солодкий хліб у вершковому грибному соусі, і це стало її улюбленим стравою.

halal [прикметник]
اجرا کردن

халяль

Ex: She only eats halal meat from the local butcher.

Вона їсть лише халяльне м’ясо з місцевої м’ясної крамниці.

kosher [прикметник]
اجرا کردن

кошерний

Ex: The meat served at the kosher deli adheres to strict Jewish dietary laws.

М'ясо, що подається в кошерній делікатесі, відповідає суворим єврейським диетичним законам.

dark meat [іменник]
اجرا کردن

темне м'ясо

Ex: He prefers dark meat over white meat because he finds it juicier and more flavorful .

Він віддає перевагу темному м’ясу перед білим, тому що вважає його більш соковитим і смачним.

fish [іменник]
اجرا کردن

риба

Ex: He used white fish to make fish and vegetable stir-fry for a healthy dinner .

Він використовував білу рибу, щоб приготувати смажену рибу з овочами для здорової вечері.

mutton [іменник]
اجرا کردن

баранина

Ex: I cooked a comforting pot of mutton soup , with tender chunks of meat and vegetables .

Я приготував затишний горщик супу з баранини, з ніжними шматочками м'яса та овочами.

venison [іменник]
اجرا کردن

оленина

Ex: They ordered a mouthwatering venison burger from a trendy restaurant .

Вони замовили смачний бургер із оленини в модному ресторані.

chevon [іменник]
اجرا کردن

м'ясо козеняти

Ex: As a specialty dish , the chef prepared a gourmet chevon rack , perfectly seared and served with a delicate herb-infused sauce .

Як особливу страву, шеф приготував гурманське ребро chevon, ідеально обсмажене та подане з ніжним соусом, настоєним на травах.

lamb [іменник]
اجرا کردن

баранина

Ex: The Easter celebration includes a traditional dish of roasted lamb , symbolizing rebirth and renewal .

Великоднє свято включає традиційну страву з печеного ягняти, що символізує відродження та оновлення.

rabbit [іменник]
اجرا کردن

м'ясо кролика

Ex: The chef prepared a gourmet tasting menu featuring rabbit as the main course , paired with seasonal vegetables and sauces .

Шеф-кухар приготував гастрономічне меню дегустації, де основним стравою був кролик, поданий із сезонними овочами та соусами.

gristle [іменник]
اجرا کردن

хрящ

Ex: They discovered that the tough texture in their soup was actually gristle from the beef.

Вони виявили, що жорстка текстура в їхньому супі насправді була хрящем з яловичини.

calamari [іменник]
اجرا کردن

кальмар

Ex: My parents enjoyed a delicious calamari appetizer at the seaside restaurant.

Мої батьки насолодились смачною закускою з кальмарів у прибережному ресторані.

mahi-mahi [іменник]
اجرا کردن

магі-магі

Ex: She prepared the mahimahi by grilling it with a squeeze of lemon juice.

Вона приготувала магі-магі, смаживши його з краплею лимонного соку.

mince [іменник]
اجرا کردن

фарш

Ex: For a quick and easy dinner , she cooked the mince with tomato sauce and served it over rice .

Для швидкої та легкої вечері вона приготувала фарш з томатним соусом і подавала його з рисом.

lobster [іменник]
اجرا کردن

лобстер

Ex: He savored the succulent lobster tail with melted butter, enjoying every bite.

Він смакував соковитий хвіст омара з топленим маслом, насолоджуючись кожним шматочком.

luncheon meat [іменник]
اجرا کردن

м'ясо для ланчу

Ex: He prepared a simple sandwich with sliced luncheon meat , lettuce , and mayo for his quick lunch .

Він приготував простий бутерброд із нарізаним м’ясним делікатесом, салатом і майонезом для свого швидкого обіду.

roe [іменник]
اجرا کردن

ікра

Ex: We decided to try a new recipe and made sushi rolls with roe .

Ми вирішили спробувати новий рецепт і зробили суші-роли з ікрою.

scrod [іменник]
اجرا کردن

м'ясо молодої тріски

Ex: They hosted a dinner party and served an elegant three-course meal that began with a light scrod ceviche.

Вони влаштували вечерю та подавали вишукану тристравинну трапезу, яка почалася з легкого севіче з молодої тріски.

seafood [іменник]
اجرا کردن

морепродукти

Ex: She 's a seafood aficionado , specializing in preparing sushi and sashimi at home .

Вона є прихильницею морепродуктів, спеціалізується на приготуванні суші та сашимі вдома.

variety meat [іменник]
اجرا کردن

субпродукти

Ex: As you stepped into the bustling market , the aroma of sizzling variety meats filled the air .

Коли ви зайшли на шумний ринок, повітря наповнилося ароматом смажених субпродуктів.

cold cuts [іменник]
اجرا کردن

холодні нарізки

Ex: As you strolled through the food market , the vendor enticed you with samples of various cold cuts .

Коли ви прогулювалися по продуктовому ринку, продавець спокусив вас зразками різних холодних нарізок.

confit [іменник]
اجرا کردن

a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat

Ex: The restaurant served a leg of duck confit with roasted potatoes .
crab [іменник]
اجرا کردن

краб

Ex: She prepared a delightful crab salad , combining chunks of sweet crab meat with crisp vegetables .

Вона приготувала чудовий крабовий салат, поєднуючи шматочки солодкого крабового м'яса з хрусткими овочами.

duckling [іменник]
اجرا کردن

каченя

Ex: I prepared a comforting bowl of duckling soup for you.

Я приготував затишну миску супу з каченяти для тебе.

fowl [іменник]
اجرا کردن

домашня птиця

Ex: He was eagerly tracking down wild fowl such as ducks and geese , aiming to bring home a prized bird for a delicious roast dinner .

Він з ентузіазмом вистежував дичину, таку як качки та гуси, з метою принести додому цінну птицю для смачної смаженої вечері.

guinea fowl [іменник]
اجرا کردن

цесарка

Ex: They hosted a celebratory dinner and served a magnificent roasted guinea fowl .

Вони влаштували святкову вечерю та подарували чудову смажену цесарку.

kipper [іменник]
اجرا کردن

копчена оселедець

Ex: I prepared a simple yet delicious dinner by pan-frying kippers with a squeeze of lemon juice .

Я приготував просту, але смачну вечерю, обсмаживши копчену оселедцю з крапелькою лимонного соку.

horseflesh [іменник]
اجرا کردن

конина

Ex: He traveled to a foreign country where horseflesh was considered a delicacy .

Він подорожував до іноземної країни, де конина вважалася делікатесом.

partridge [іменник]
اجرا کردن

куріпка

Ex: She decided to impress her dinner guests with a gourmet meal and served a beautifully roasted partridge .

Вона вирішила вразити своїх гостей на обіді гурманською стравою та подала гарно запечену куріпку.

fryer [іменник]
اجرا کردن

курча для смаження

Ex: They grilled marinated fryer chicken skewers at the backyard barbecue .

Вони смажили мариновані шашлики з курчати для смаження на задньому дворі.

dressed [прикметник]
اجرا کردن

приготований

Ex: Eating a dressed crab salad made my day .

Салат з приготованого краба зробив мій день.

tuna [іменник]
اجرا کردن

тунець

Ex: She made a tuna sandwich for lunch .

Вона зробила бутерброд із тунцем на обід.

clam [іменник]
اجرا کردن

молюск

Ex: The seafood market showcased a mouthwatering display of fresh clams.

На ринку морепродуктів був представлений апетитний вибір свіжих молюсків.

giblets [іменник]
اجرا کردن

потрухи

Ex: He and she discovered a family recipe that called for giblets in the meatball mixture .

Він і вона виявили сімейний рецепт, який вимагав субпродуктів у суміші для фрикаделек.

parson's nose [іменник]
اجرا کردن

попів ніс

Ex: She skillfully prepared a flavorful stuffing using the parson's nose as a base.

Вона вміло приготувала смачну начинку, використовуючи гузку як основу.

spatchcock [іменник]
اجرا کردن

a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh

Ex: The chef served a spatchcock with herbs and lemon .
abalone [іменник]
اجرا کردن

морське вушко

Ex: Abalone possesses a unique ability to repair and regenerate its shell.

Абалон має унікальну здатність відновлювати та регенерувати свою мушлю.

oyster [іменник]
اجرا کردن

устриця

Ex: She found a beautiful pearl inside the oyster she was eating at the beach .

Вона знайшла гарну перлину всередині устриці, яку їла на пляжі.