Харчові Інгредієнти - Види М'яса та Субпродуктів
Тут ви дізнаєтеся деякі англійські слова, пов’язані з видами м’яса та субпродуктів, такими як "яловичина", "рубець" і "оленина".
Огляд
Картки
Правопис
Вікторина
the meat of cattle used as food
яловичина
meat from a pig, eaten as food
свинина
Він насолоджувався ситним сніданком з бекону, яєць і ковбаси, зробленої зі свинини.
meat of chickens, turkeys, and ducks
домашня птиця, м'ясо птиці
Я купив цілу курку в продуктовому магазині, щоб приготувати смачну страву з домашньої птиці на вечерю.
meat of a young cow
телятина
Вони насолоджувалися освіжаючим літнім салатом з грильованою телятиною, міксуванням зелених овочів та сезонними фруктами.
the small intestines of a pig, typically cleaned and cooked as a delicacy in various culinary traditions
читтерлінги, свинячі кишки
Незважаючи на їх популярність, вона вважала запах chitterlings досить неприємним і віддавала перевагу іншим стравам.
the edible lining of the stomach of various animals, typically used in cooking
рубець
Вона вирішила спробувати новий рецепт і приготувала рубець зі спеціями та травами.
beef that has been cured in a brine solution, typically seasoned with spices and salt
солонина, м'ясо в розсолі
Вона приготувала смачний бутерброд із солониною на обід.
canned or preserved meat, typically beef, often used in military rations
консервована яловичина, м'ясні консерви
Він відкрив банку консервованої яловичини, щоб швидко зробити сендвіч на обід.
a type of meat that has been minced or finely chopped
фарш, яловичий фарш
Він приготував смачні спагетті болоньєзе з фаршем на вечерю.
meat from the upper part of a pig's hind leg, especially when cured by salting or smoking
окорок
the meat of a chicken eaten as food
курча
the meat of a duck eaten as food
м'ясо качки
meat of a goose, eaten as food
м'ясо гусака
На різдвяну вечерю вони смажили соковитого гусака і подавали його з журавлиновим соусом і смаженими овочами.
the meat of a turkey eaten as food
м'ясо індички
the meat of young domestic pigeons that are slaughtered before they are able to fly
сквоаб, м'ясо молодого голуба
the flesh of the quail bird, valued as food for its tender, lean, and flavorful meat
м'ясо перепілки, філе перепілки
Перепілка часто вважається делікатесом і зазвичай подається невеликими порціями.
the meat of a grouse, used as food
м'ясо тетерука, м'ясо куріпки
Ресторан подавав тетерева як сезонний делікатес.
meat of a pheasant, eaten as food
фазан, м'ясо фазана
Вона приготувала смачний смажений фазан для недільної вечері своєї родини.
the liver of an animal prepared or eaten as food
печінка
the meat such as beef and lamb that turn brown when cooked
червоне мясо
Я вибрав нежирний шматок червоного м'яса, наприклад, вирізку, щоб приготувати смачне і корисне смажене.
the meat such as chicken, rabbit, etc., that is pale in color
біле м'ясо
Вона віддає перевагу білому м’ясу замість червоного через його нижчий вміст жиру та м’якіший смак.
a mixture of meat, bread, etc. cut into small pieces and put into a long tube of skin, typically sold raw to be cooked before eating
сосиска
Він приготував на обід апетитний бутерброд з ковбасою, зі свіжими овочами та гострим гірчичним соусом.
related to a preservation method where food is treated or preserved with salt
солений, засолений
Вона навчилася робити овочі, засолені на зиму, щоб зберегти їх.
cooked meat that is sliced before sale and eaten cold
ковбасні вироби, холодне м'ясо
Він приготував смачний бутерброд із нарізкою для свого пікніка.
meat of African wild animals eaten as food
м'ясо диких тварин, м'ясо буша
Вони були зачаровані багатими смаками традиційного рагу з м'яса африканських диких тварин, яке вони скуштували під час подорожі за кордон.
animal brains that are used as edible meat
мозок, мозки
the tongue of an animal prepared and eaten as food
язик
an organ in an animal's body that takes waste matter from its blood by sending it out of their body and can often be cooked and eaten
нирка, нирки
Як відважні їдці, вони спробували різноманітні екзотичні страви, але провели межу на нирках.
a type of meat that refers to the thymus or pancreas of a young animal
солодкий хліб, підшлункова залоза
Вона приготувала солодкий хліб у вершковому грибному соусі, і це стало її улюбленим стравою.
(of food) prepared according to Islamic law
халяль, відповідно до ісламського закону
Ресторан пропонує різноманітні халяльні страви.
(of food) prepared according to Jewish law
кошерний, кашерний
Родина влаштувала кошерний пасхальний седер, з усією їжею, приготованою за традицією.
meat of the legs of a bird that has turned dark after being cooked, eaten as food
темне м'ясо, чорне м'ясо
Він віддає перевагу темному м’ясу перед білим, тому що вважає його більш соковитим і смачним.
flesh from a fish that we use as food
риба
meat of an adult sheep
баранина, м'ясо барана
Я приготував затишний горщик супу з баранини, з ніжними шматочками м'яса та овочами.
meat of a deer, eaten as food
оленина, м'ясо оленя
Вони замовили смачний бургер із оленини в модному ресторані.
young goat meat known for its tender texture, delicate flavor, and lean profile, used in various cuisines worldwide
м'ясо козеняти, козлятина
Як особливу страву, шеф приготував гурманське ребро chevon, ідеально обсмажене та подане з ніжним соусом, настоєним на травах.
meat that is from a young sheep
баранина
meat from a rabbit, eaten as food
м'ясо кролика
a tough part of meat that is hard to eat
хрящ, жорстке м'ясо
Вони виявили, що жорстка текстура в їхньому супі насправді була хрящем з яловичини.
the culinary term for squid, commonly prepared and served as a dish
кальмар
Мої батьки насолодились смачною закускою з кальмарів у прибережному ресторані.
a type of fish known for its firm texture and mild flavor
магі-магі, корифена
Вона приготувала магі-магі, смаживши його з краплею лимонного соку.
meat that is finely chopped or ground, typically beef
фарш
Для швидкої та легкої вечері вона приготувала фарш з томатним соусом і подавала його з рисом.
the meat of a lobster as food
лобстер
Вона замовила цілого омара і розкрила його, щоб виявити ніжне м'ясо всередині.
any meat that is cut into small pieces, pressed into a container such as cans and then served cold
м'ясо для ланчу, консервоване м'ясо
Він приготував простий бутерброд із нарізаним м’ясним делікатесом, салатом і майонезом для свого швидкого обіду.
the eggs of a female fish or the sperm of a male fish, eaten as food
ікра, молочко
Він помітив рибалку, який збирав ікру зі щойно спійманого лосося.
the flesh of a young cod
м'ясо молодої тріски, філе молодої тріски
Вони влаштували вечерю та подавали вишукану тристравинну трапезу, яка почалася з легкого севіче з молодої тріски.
any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish
морепродукти
Він любить обідати свіжими морепродуктами в ресторані на березі моря, обираючи з різноманіття риби та молюсків.
the internal organs of an animal such as the liver and kidneys, used as food
субпродукти, нутрощі
Коли ви зайшли на шумний ринок, повітря наповнилося ароматом смажених субпродуктів.
thin slices of cooked meat that are eaten cold
холодні нарізки, ковбасні вироби
Коли ви прогулювалися по продуктовому ринку, продавець спокусив вас зразками різних холодних нарізок.
a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat
конфі, конфі з качки
Він насолодився скибочкою свинячого конфі в бістро.
the meat of a crab that can be eaten
краб
Морський буфет пропонував вибір страв з краба, від крабових ніжок до крабового салату.
meat of a young duck, eaten as food
каченя, молода качка
meat of a bird, eaten as food
домашня птиця, м'ясо птиці
Він з ентузіазмом вистежував дичину, таку як качки та гуси, з метою принести додому цінну птицю для смачної смаженої вечері.
meat of a guinea fowl, eaten as food
цесарка, м'ясо цесарки
Вони влаштували святкову вечерю та подарували чудову смажену цесарку.
a type of fish called herring which is salted and then smoked
копчена оселедець, кіппер
Я приготував просту, але смачну вечерю, обсмаживши копчену оселедцю з крапелькою лимонного соку.
the edible meat obtained from horses
конина, м'ясо коня
Він подорожував до іноземної країни, де конина вважалася делікатесом.
the meat of the medium-sized game bird, known for its tender texture and rich, gamey flavor
куріпка, м'ясо куріпки
Вона вирішила вразити своїх гостей на обіді гурманською стравою та подала гарно запечену куріпку.
the tender meat of young bird, typically chickens, that are suitable for frying or cooking
курча для смаження, молоде курча
Вони смажили мариновані шашлики з курчати для смаження на задньому дворі.
having been cleaned, gutted, and prepared for cooking or sale, specifically referring to fish, poultry, or other meat
приготований, очищений
Офіціант порекомендував спробувати приготованих устриць.
the meat of a large fish named tuna that lives in warm waters
тунець, м'ясо тунця
Шеф подав свіжі стейки з тунця з гарніром з овочів.
the edible meat of the bivalve mollusk, known for its delicate texture and distinctive oceanic taste
молюск, мідія
На ринку морепродуктів був представлений апетитний вибір свіжих молюсків.
the edible internal organs of poultry, typically including the liver, heart, gizzard, and neck
потрухи, субпродукти
Він і вона виявили сімейний рецепт, який вимагав субпродуктів у суміші для фрикаделек.
the fatty tail end of a roast chicken or turkey
попів ніс, жирний хвостовий кінець
Вона вміло приготувала смачну начинку, використовуючи гузку як основу.
a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh
курка-спетчкок, птах-спетчкок
Він навчився готувати спетчкок на кулінарному майстер-класі.
a gastropod of warm seas that is edible and contains mother-of-pearl
морське вушко, абалон
Абалон має унікальну здатність відновлювати та регенерувати свою мушлю.
a type of shellfish that can be eaten both raw and cooked, some of which contain pearls inside
устриця
Вона замовила десяток сирих устриць як закуску, поданих з соусом міньйонет і свіжо тертим хроном.
| Харчові Інгредієнти | |||
|---|---|---|---|
| Горіхи та Насіння | Бобові | Зерно та Борошно | Види М'яса та Субпродуктів |
| Нарізки М'яса | Ковбасні вироби, Котлети та Сосиски | Гриби, Гриби та Водорості | Паста та Локшина |
| Харчові Речовини та Додатки | |||
