Συστατικά Τροφίμων - Είδη κρέατος και εντόσθια

Εδώ θα μάθετε μερικές αγγλικές λέξεις που σχετίζονται με τους τύπους κρέατος και εντόσθια όπως "βόειο κρέας", "κοιλιά" και "κρέας ελαφιού".

Ανασκόπηση

Κάρτες

Ορθογραφία

Κουίζ

Ξεκινήστε να μαθαίνετε

beef [ουσιαστικό]

βοδινό κρέας

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .

Παρήγγειλε ένα σπάνιο μπριζόλα, προτιμώντας το βόειο κρέας της να είναι μαγειρεμένο ακριβώς αρκετά για να σφραγίσει τους χυμούς.

pork [ουσιαστικό]

χοιρινό

Ex: The recipe called for marinating the pork chops in a mixture of soy sauce , garlic , and ginger before grilling .

Η συνταγή ζητούσε να μαρινάρουμε τις μπριζόλες χοιρινού σε ένα μείγμα σόγιας, σκόρδου και πιπερόριζας πριν από το ψήσιμο.

poultry [ουσιαστικό]

πτηνοτροφικά

Ex: I bought a whole chicken from the grocery store to make a delicious poultry dish for dinner .

Αγόρασα ένα ολόκληρο κοτόπουλο από το μπακάλικο για να φτιάξω ένα νόστιμο πιάτο από πτηνούς για το βραδινό.

veal [ουσιαστικό]

μοσχάρι

Ex:

Ο κρεοπώλης προσφέρει μια ποικιλία κομματιών μοσχαρίσιου κρέατος, συμπεριλαμβανομένων μπριζολών, ψησίματος και κρέατος για στιφάδο.

chitterlings [ουσιαστικό]

chitterlings

Ex: She cooked the chitterlings with spices and served them as a traditional dish .

Μαγείρεψε τα εντόσθια με μπαχαρικά και τα σέρβιρε ως παραδοσιακό πιάτο.

tripe [ουσιαστικό]

κοιλιά

Ex: We visited a local restaurant famous for its tripe-based dishes and savored the flavors of their tripe soup .

Επισκεφτήκαμε ένα τοπικό εστιατόριο διάσημο για τα πιάτα του με κοιλιά και απολαύσαμε τις γεύσεις της σούπας κοιλιάς τους.

corned beef [ουσιαστικό]

παστό βοδινό

Ex: They cooked corned beef and cabbage for their St. Patrick 's Day celebration .

Μαγείρεψαν παστό βοδινό και λάχανο για τον εορτασμό της ημέρας του Αγίου Πατρίκιου.

bully beef [ουσιαστικό]

κονσερβοποιημένο βόειο κρέας

Ex: I used slices of bully beef as a topping for my homemade pizza .

Χρησιμοποίησα φέτες κονσερβοποιημένου βοείου κρέατος ως γαρνιτούρα για την σπιτική μου πίτσα.

ground beef [ουσιαστικό]

κιμάς

Ex: I like to make tacos with seasoned ground beef , topped with cheese and salsa .

Μου αρέσει να φτιάχνω τάκο με καρυκευμένο κιμά, τοποθετημένο με τυρί και σάλτσα.

ham [ουσιαστικό]

ζαμπόν

Ex: The butcher sells a variety of hams , including smoked , honey-glazed , and spiral-cut options .

Ο κρεοπώλης πουλάει μια ποικιλία από ζαμπόν, συμπεριλαμβανομένων καπνιστών, με γλάσο μέλι και κομμένων σε σπείρα.

chicken [ουσιαστικό]

κοτόπουλο

Ex: The restaurant served juicy grilled chicken burgers with all the toppings .

Το εστιατόριο σέρβιρε ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλο ψητά με όλα τα τοppings.

duck [ουσιαστικό]

πάπια

Ex: She prepared a rustic duck stew , simmering duck legs with onions , carrots , and potatoes in a rich broth .

Προετοίμασε ένα ρουστίκ στιφάδο πάπιας, σιγοβράζοντας μπούτια πάπιας με κρεμμύδια, καρότα και πατάτες σε έναν πλούσιο ζωμό.

goose [ουσιαστικό]

χήνα

Ex: She slow-cooked a goose in a savory broth with herbs and root vegetables .

Έψησε αργά μια χήνα σε ένα αλμυρό ζωμό με βότανα και ριζικά λαχανικά.

turkey [ουσιαστικό]

γαλοπούλα

Ex: He smoked a whole turkey and served it with a tangy barbecue sauce .

Επαφή ένα ολόκληρο γαλοπούλα και το σέρβιρε με μια πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου.

squab [ουσιαστικό]

squab

Ex: The famous food blogger shared a tantalizing recipe featuring marinated squab .

Ο διάσημος μπλόγκερ φαγητού μοιράστηκε μια δελεαστική συνταγή με μαριναρισμένο νεαρό περιστέρι.

quail [ουσιαστικό]

κρέας ορτύκι

Ex: Because of its lean nature , quail can easily become dry if overcooked .

Λόγω της άπαχης φύσης της, το ορτύκι μπορεί εύκολα να ξεραθεί αν μαγειρευτεί υπερβολικά.

grouse [ουσιαστικό]

the meat of a grouse, used as food

Ex: The chef carved the grouse carefully before serving .

pheasant [ουσιαστικό]

φασιανός

Ex: The hunters returned with a bag full of plump pheasants after a successful hunt .

Οι κυνηγοί επέστρεψαν με ένα σακούλι γεμάτο παχιά φασιανούς μετά από μια επιτυχημένη κυνήγι.

liver [ουσιαστικό]

the edible liver of an animal

Ex: He prefers liver grilled rather than boiled .

red meat [ουσιαστικό]

κόκκινο κρέας

Ex: She grilled skewers of marinated red meat for a barbecue party with friends .

Ψήσει σουβλάκια από μαριναρισμένο κόκκινο κρέας για ένα πάρτι μπάρμπεκιου με φίλους.

white meat [ουσιαστικό]

λευκό κρέας

Ex: She prepared a healthy and satisfying turkey sandwich , using slices of lean white meat as the filling .

Προετοίμασε ένα υγιεινό και ικανοποιητικό σάντουιτς γαλοπούλας, χρησιμοποιώντας φέτες άπαχου λευκού κρέατος ως γέμιση.

sausage [ουσιαστικό]

λουκάνικο

Ex: They gathered around the barbecue , grilling a variety of sausages for a fun and flavorful backyard cookout .

Συγκεντρώθηκαν γύρω από το μπάρμπεκιου, ψήνοντας μια ποικιλία από λουκάνικα για ένα διασκεδαστικό και γευστικό μπάρμπεκιου στην πίσω αυλή.

salt-cured [επίθετο]

αλατισμένος

Ex: We enjoyed a platter of salt-cured meats and cheeses at the picnic .

Απολαύσαμε ένα πιάτο με αλατισμένα κρέατα και τυριά στο πικνίκ.

lunch meat [ουσιαστικό]

κρέας για μεσημεριανό

Ex: She used the leftover lunch meat to make a flavorful pasta salad for dinner .

Χρησιμοποίησε το υπόλοιπο ψυγείου για να φτιάξει μια γευστική σαλάτα ζυμαρικών για το βραδινό.

bushmeat [ουσιαστικό]

κρέας αγρίων ζώων

Ex:

Μπορείτε να βρείτε μοναδικές συνταγές στο διαδίκτυο που ενσωματώνουν κρέας αγρίων ζώων ως συστατικό για μια πραγματικά αυθεντική γεύση.

brain [ουσιαστικό]

εγκέφαλος

Ex: She joined a cooking class that specialized in preparing dishes using various types of animal brains .

Πήρε μέρος σε ένα μάθημα μαγειρικής που ειδικευόταν στην παρασκευή πιάτων χρησιμοποιώντας διάφορα είδη ζωικού εγκεφάλου.

tongue [ουσιαστικό]

γλώσσα

Ex: The restaurant served a tongue sandwich on freshly baked bread , creating a satisfying and unique lunch option .

Το εστιατόριο σέρβιρε ένα σάντουιτς με γλώσσα σε φρεσκοψημένο ψωμί, δημιουργώντας μια ικανοποιητική και μοναδική επιλογή για μεσημεριανό.

kidney [ουσιαστικό]

νεφρό

Ex: He had a deep-seated hate for kidney , finding it unappetizing and refusing to even consider trying it .

Είχε μια βαθιά ριζωμένη αντιπάθεια για τα νεφρά, τα βρίσκει μη ελκυστικά και αρνιόταν ακόμη και να σκεφτεί να τα δοκιμάσει.

sweetbread [ουσιαστικό]

γλυκό ψωμί

Ex: The chef recommended the sweetbread as a unique and flavorful addition to the dinner menu .

Ο σεφ συνέστησε τα γλυκά ψωμιά ως μια μοναδική και γευστική προσθήκη στο μενού του δείπνου.

halal [επίθετο]

χαλάλ

Ex:

Επιβεβαίωσαν ότι όλα τα συστατικά ήταν χαλάλ πριν από το μαγείρεμα.

kosher [επίθετο]

κοσέρ

Ex: They observed kosher guidelines during the holiday by avoiding mixing dairy and meat products in their meals .

Παρατήρησαν τις κοσέρ οδηγίες κατά τις διακοπές αποφεύγοντας την ανάμειξη γαλακτοκομικών και κρεατικών προϊόντων στα γεύματά τους.

dark meat [ουσιαστικό]

σκοτεινό κρέας

Ex: We ordered a bucket of fried chicken with a mix of both white and dark meat pieces .

Παραγγείλαμε έναν κουβά τηγανητό κοτόπουλο με ένα μείγμα κομματιών λευκού και σκούρου κρέατος.

fish [ουσιαστικό]

ψάρι

Ex: The fish tacos were topped with tangy slaw and creamy sauce .

Τα τάκος με ψάρι ήταν τοποθετημένα με πικάντικο λάχανο και κρεμώδη σάλτσα.

mutton [ουσιαστικό]

πρόβειο

Ex:

Επίδεσε τα κομμάτια πρόβειου με βότανα και μπαχαρικά, και στη συνέχεια τα ψήσει στην τελειότητα.

venison [ουσιαστικό]

κρέας ελαφιού

Ex: We gathered around the campfire , roasting skewers of marinated venison over the crackling flames .

Συγκεντρωθήκαμε γύρω από την φωτιά της κατασκήνωσης, ψήνοντας σουβλάκια από μαριναρισμένο κρέας ελαφιού πάνω από τις τρίζουσες φλόγες.

chevon [ουσιαστικό]

κρέας κατσικιού

Ex: He mastered the art of slow-cooking chevon shanks .

Κυριάρχησε στην τέχνη της αργής μαγειρικής των μπριζολιών chevon.

lamb [ουσιαστικό]

αρνί

Ex:

Ο κρεοπώλης συνέστησε μπριζόλες αρνιού για ψήσιμο, προσφέροντας τρυφερά και γευστικά κομμάτια κρέατος.

rabbit [ουσιαστικό]

κουνέλι

Ex: They decided to try something new for dinner and opted for a roasted rabbit

Αποφάσισαν να δοκιμάσουν κάτι νέο για δείπνο και επέλεξαν ένα ψητό κουνέλι.

gristle [ουσιαστικό]

χόνδρος

Ex: With a sharp knife , the chef expertly removed the gristle from the pork chops .

Με ένα κοφτερό μαχαίρι, ο σεφ αφαίρεσε επιδέξια τους τενόντες από τις χοιρινές μπριζόλες.

calamari [ουσιαστικό]

καλαμάρι

Ex: She ordered a plate of calamari and savored every bite .

Παρήγγειλε ένα πιάτο καλαμάρι και απολάμβανε κάθε δαγκωνιά.

mahi-mahi [ουσιαστικό]

mahi-mahi

Ex:

Τα τάκος με mahi-mahi ήταν επιτυχία στο πάρτι, σερβιρισμένα με φρέσκο λάχανο σαλάτα και αβοκάντο.

mince [ουσιαστικό]

κιμάς

Ex: I added some diced vegetables to the mince to make a delicious meat sauce for pasta .

Πρόσθεσα μερικά κομμένα λαχανικά στο κιμά για να φτιάξω μια νόστιμη σάλτσα κρέατος για τα ζυμαρικά.

lobster [ουσιαστικό]

αστακός

Ex:

Ο αστακός συχνά σερβίρεται με λιωμένο βούτυρο για βουτήγμα.

luncheon meat [ουσιαστικό]

κρέας γεύματος

Ex: The children 's lunchboxes were filled with wholesome snacks , including luncheon meat roll-ups and fruit slices .

Τα κουτιά μεσημεριανού των παιδιών ήταν γεμάτα με υγιεινά σνακ, συμπεριλαμβανομένων ρολών κρέατος μεσημεριανού και φέτες φρούτων.

roe [ουσιαστικό]

αυγά ψαριού

Ex: He spotted a fisherman collecting roe from a freshly caught salmon .

Είδε έναν ψαρά να μαζεύει αυγά ψαριού από έναν φρεσκοψαρμένο σολομό.

scrod [ουσιαστικό]

το κρέας ενός νεαρού μπακαλιάρου

Ex: We were on a fishing trip , hoping to catch some scrod for a fresh and satisfying seafood feast .

Ήμασταν σε ένα ψαροταξίδι, ελπίζοντας να πιάσουμε λίγο νέο μπακαλιάρο για ένα φρέσκο και ικανοποιητικό θαλασσινό γεύμα.

seafood [ουσιαστικό]

θαλασσινά

Ex: They enjoyed a seafood feast on the beach , with platters of shrimp , oysters , and grilled fish .

Απολάμβαναν μια γιορτή θαλασσινών στην παραλία, με πιατέλες γαρίδες, στρείδια και ψητά ψάρια.

variety meat [ουσιαστικό]

εσωτερικά

Ex: He decided to try a traditional dish that featured a mix of variety meats , including liver , heart , and tripe .

Αποφάσισε να δοκιμάσει ένα παραδοσιακό πιάτο που περιλάμβανε ένα μείγμα εσωτερικών οργάνων, συμπεριλαμβανομένου του συκωτιού, της καρδιάς και των εντόσθων.

cold cuts [ουσιαστικό]

ψυχρές κοπές

Ex: I enjoyed a light and refreshing salad for lunch , topping a bed of fresh greens with slices of cold cuts .

Απόλαυσα μια ελαφριά και δροσερή σαλάτα για μεσημεριανό, τοποθετώντας πάνω σε ένα στρώμα φρέσκων πράσινων λαχανικών φέτες ψυγείου.

confit [ουσιαστικό]

a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat

Ex: The confit was tender and full of flavor after hours of slow cooking .

crab [ουσιαστικό]

καβούρι

Ex: She savored the delicate flavor of crab , enjoying its sweet and tender meat .

Απολάμβανε τη λεπτή γεύση του καβουριού, απολαμβάνοντας τη γλυκιά και τρυφερή σάρκα του.

duckling [ουσιαστικό]

παπάκι

Ex:

Αποφάσισαν να δοκιμάσουν να μαγειρέψουν ένα ολόκληρο ψητό παπάκι μαζί.

fowl [ουσιαστικό]

κρέας πτηνού

Ex: The farmer proudly displayed a plump fowl at the market , inviting customers to savor its flavorful meat .

Ο αγρότης εκθέτει με περηφάνια ένα παχύ πτηνό στην αγορά, προσκαλώντας τους πελάτες να γευτούν το γευστικό του κρέας.

guinea fowl [ουσιαστικό]

φραγκόκοτα

Ex: We decided to try a new recipe and cooked a delicious guinea fowl stew .

Αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε μια νέα συνταγή και μαγειρέψαμε ένα νόστιμο στιφάδο φραγκόκοτας.

kipper [ουσιαστικό]

παστός και καπνιστός ρέγγας

Ex: The traditional English breakfast included a generous portion of kippers , served alongside eggs and bacon .

Το παραδοσιακό αγγλικό πρωινό περιλάμβανε μια γενναιόδωρη μερίδα καπνιστής ρέγγας, σερβιρισμένη με αυγά και μπέικον.

horseflesh [ουσιαστικό]

κρέας αλόγου

Ex: He was unaware that eating horseflesh was illegal in their country .

Δεν γνώριζε ότι η κατανάλωση κρέατος αλόγου ήταν παράνομη στη χώρα τους.

partridge [ουσιαστικό]

πέρδικα

Ex: The cookbook featured a mouthwatering recipe for partridge soup .

Το βιβλίο μαγειρικής περιελάμβανε μια νόστιμη συνταγή για σούπα με πέρδικα.

fryer [ουσιαστικό]

κοτόπουλο για τηγάνισμα

Ex: We tried golden and crispy fryer chicken nuggets as a tasty snack .

Δοκιμάσαμε χρυσά και τραγανά nuggets κοτόπουλου τηγανιτής ως νόστιμο σνακ.

dressed [επίθετο]

επεξεργασμένος

Ex:

Ο σεφ προτίμησε ντυμένο πουλερικό για να απλοποιήσει την προετοιμασία του γεύματος.

tuna [ουσιαστικό]

τόνος

Ex: The restaurant 's special was a seared tuna fillet .

Το σπέσιαλ του εστιατορίου ήταν ένα ψημένο φιλέτο τόνου.

clam [ουσιαστικό]

αχιβάδα

Ex: They visited a seaside restaurant famous for its clam dishes .

Επισκέφτηκαν ένα παραθαλάσσιο εστιατόριο διάσημο για τα πιάτα του με αχιβάδα.

giblets [ουσιαστικό]

εντόσθια

Ex: You can surprise your guests with a unique appetizer of crispy fried chicken giblets .

Μπορείτε να εκπλήξετε τους επισκέπτες σας με μια μοναδική ορεκτική από τραγανές τηγανητές εντόσθια κοτόπουλου.

parson's nose [ουσιαστικό]

η μύτη του πάστορα

Ex:

Η τραγανή πέτσα της ουράς προσέφερε μια ικανοποιητική κριτσανιστότητα με κάθε δαγκωνιά.

spatchcock [ουσιαστικό]

a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh

Ex: A spatchcock can be marinated overnight for better flavor .

abalone [ουσιαστικό]

αβαλόνι

Ex: Harvesting abalone for culinary purposes requires sustainable practices to ensure the long-term survival of it .

Η συγκομιδή του αβαλονιού για γαστρονομικούς σκοπούς απαιτεί βιώσιμες πρακτικές για να εξασφαλιστεί η μακροπρόθεσμη επιβίωσή του.

oyster [ουσιαστικό]

στρείδι

Ex: He harvested wild oysters from the rocky shoreline , using a shucking knife to pry open the shells and reveal the succulent meat inside .

Σύγκεντρωσε άγρια στρείδια από την βραχώδη ακτή, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι για να ανοίξει τα κελύφη και να αποκαλύψει το χυμώδες κρέας μέσα.

Συστατικά Τροφίμων
Τύποι συστατικών	Γάλα και Κρέμα	Cheese	Φρούτα με κουκούτσια
Εσπεριδοειδή	Τροπικά και εξωτικά φρούτα	Καρποί με κουκούτσι	Μούρα
Πεπόνια και άλλα φρούτα	Φυλλώδη και σταυρανθή λαχανικά	Ριζικά και κονδυλώδη λαχανικά	Στρυχνικές και μυελώδη λαχανικά
Βολβοί και βλαστικά λαχανικά	Μέρη και τύποι φρούτων και λαχανικών	Λάδια και Λίπη Μαγειρέματος	Γλυκαντικά
Σάλτσες, Σάλτσες και Κατακλύσματα	Γλυκές Σάλτσες, Πάστες και Απλώματα	Βότανα	Μπαχαρικά
Καρποί και σπόροι	Ψυχανθή	Σιτηρά και αλεύρι	Είδη κρέατος και εντόσθια
Κομμάτια κρέατος	Εδέσματα, μπιφτέκια και λουκάνικα	Μανιτάρια, Μύκητες και Φύκια	Ζυμαρικά και νουντλς
Τρόφιμα και Προσθέματα