Ingredientes alimentares - Tipos de Carne e Miudezas
Aqui você aprenderá algumas palavras em inglês relacionadas aos tipos de carne e miúdos como "carne bovina", "dobrada" e "carne de veado".
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meat that is from a cow
carne de vaca, carne bovina
Ela pediu um bife mal passado, preferindo que sua carne bovina fosse cozida o suficiente para selar os sucos.
meat from a pig, eaten as food
porco, carne de porco
A receita pedia para marinar as costeletas de porco em uma mistura de molho de soja, alho e gengibre antes de grelhar.
meat of chickens, turkeys, and ducks
aves domésticas, carne de aves domésticas
Ela preparou um curry de frango de dar água na boca usando uma mistura de especiarias e pedaços macios de aves.
meat of a young cow
vitela
O açougueiro oferece uma variedade de cortes de vitela, incluindo costeletas, assados e carne para ensopado.
the small intestines of a pig, typically cleaned and cooked as a delicacy in various culinary traditions
chitterlings, intestinos de porco
Apesar de sua popularidade, ela achou o cheiro de chitterlings bastante desagradável e preferiu outros pratos.
the edible lining of the stomach of various animals, typically used in cooking
dobrada
Ela decidiu experimentar uma nova receita e cozinhou dobrada com especiarias e ervas.
beef that has been cured in a brine solution, typically seasoned with spices and salt
carne enlatada, carne de vaca curada
Ela preparou um delicioso sanduíche de carne enlatada para o almoço.
canned or preserved meat, typically beef, often used in military rations
carne enlatada, carne de vaca em conserva
Ele abriu uma lata de carne enlatada para fazer um sanduíche rápido para o almoço.
a type of meat that has been minced or finely chopped
carne moída, carne de vaca moída
Ele cozinhou um delicioso espaguete à bolonhesa com carne moída para o jantar.
a type of meat cut from a pig's thigh, usually smoked or salted
presunto, pernil
O açougueiro vende uma variedade de presuntos, incluindo opções defumadas, glaceadas com mel e cortadas em espiral.
the flesh of a chicken that we use as food
frango, carne de frango
meat of a duck, eaten as food
pato, carne de pato
Ela preparou um ensopado rústico de pato, cozendo lentamente pernas de pato com cebolas, cenouras e batatas em um caldo rico.
meat of a goose, eaten as food
ganso, carne de ganso
Para o jantar de Natal, eles assaram um ganso suculento e o serviram com molho de cranberry e legumes assados.
meat of a turkey, eaten as food, especially during holidays like Thanksgiving and Christmas
peru, carne de peru
Eles grelharam hambúrgueres de peru e os serviram com batata-doce frita.
the meat of young domestic pigeons that are slaughtered before they are able to fly
squab, carne de pombo jovem
Ele preparou um prato de pombo jovem de dar água na boca para o jantar, saboreando cada mordida da carne macia.
the flesh of the quail bird, valued as food for its tender, lean, and flavorful meat
carne de codorna, polpa de codorna
Devido à sua natureza magra, a codorniz pode facilmente ficar seca se cozida demais.
the meat of a grouse, used as food
carne de galinha-silvestre, carne de tetraz
O chef cortou a tetraz cuidadosamente antes de servir.
meat of a pheasant, eaten as food
faisão, carne de faisão
Ela cozinhou um assado de faisão de dar água na boca para o jantar de domingo da sua família.
the edible liver of an animal
fígado, fígado comestível
Ele prefere fígado grelhado em vez de cozido.
the meat such as beef and lamb that turn brown when cooked
carne vermelha, carne de vaca e cordeiro
Ela grelhou espetos de carne vermelha marinada para um churrasco com amigos.
the meat such as chicken, rabbit, etc., that is pale in color
carne branca, ave
Ela prefere comer carne branca em vez de carne vermelha devido ao seu menor teor de gordura e sabor mais suave.
a mixture of meat, bread, etc. cut into small pieces and put into a long tube of skin, typically sold raw to be cooked before eating
salsicha, linguiça
Eles se reuniram em volta do churrasco, grelhando uma variedade de salsichas para um divertido e saboroso churrasco no quintal.
related to a preservation method where food is treated or preserved with salt
salgado, curado em sal
Ela aprendeu a fazer legumes curados em sal para preservá-los para o inverno.
cooked meat that is sliced before sale and eaten cold
fiambre, carne fria
Ele fez um sanduíche delicioso com fiambre para o seu almoço de piquenique.
meat of African wild animals eaten as food
carne de caça, carne silvestre
Eles ficaram fascinados pelos sabores ricos de um ensopado tradicional de carne de animais selvagens africanos que provaram enquanto viajavam no exterior.
animal brains that are used as edible meat
miolos, cérebro
Ele decidiu experimentar uma nova experiência culinária e pediu um prato feito com cérebro de porco frito.
the edible muscle in the mouth of animals, typically known for its unique texture and flavor
língua, língua de boi
Ela achou a ideia de comer língua bastante desagradável e decidiu manter suas escolhas habituais.
an organ in an animal's body that takes waste matter from its blood by sending it out of their body and can often be cooked and eaten
rim, rins
Como comedores aventureiros, eles experimentaram uma variedade de alimentos exóticos, mas traçaram a linha nos rins.
a type of meat that refers to the thymus or pancreas of a young animal
mioleira, pâncreas
Ela cozinhou o miojo em um molho cremoso de cogumelos, e acabou sendo seu prato favorito.
(of food) prepared according to Islamic law
halal, conforme à lei islâmica
Eles confirmaram que todos os ingredientes eram halal antes de cozinhar.
(of food) prepared according to Jewish law
kosher, casher
Eles observaram as diretrizes kosher durante o feriado, evitando misturar laticínios e produtos de carne em suas refeições.
meat of the legs of a bird that has turned dark after being cooked, eaten as food
carne escura, carne negra
Ele prefere carne escura a carne branca porque acha mais suculenta e saborosa.
flesh from a fish that we use as food
peixe, peixe comestível
Os tacos de peixe foram cobertos com slaw picante e molho cremoso.
meat of an adult sheep
carneiro, carne de carneiro
Cozinhei uma panela reconfortante de sopa de carneiro, com pedaços macios de carne e legumes.
meat of a deer, eaten as food
carne de veado, venison
Eles pediram um hambúrguer de carne de veado de dar água na boca em um restaurante moderno.
young goat meat known for its tender texture, delicate flavor, and lean profile, used in various cuisines worldwide
cabrito, carne de cabrito
Como prato especial, o chef preparou uma costela de chevon gourmet, perfeitamente selada e servida com um molho delicado infundido com ervas.
meat that is from a young sheep
cordeiro, carne de cordeiro
O açougueiro recomendou costeletas de cordeiro para grelhar, oferecendo cortes de carne macios e saborosos.
meat from a rabbit, eaten as food
coelho, carne de coelho
O chef preparou um prato tradicional francês de coelho ao molho de mostarda, servido com pão crocante.
a tough part of meat that is hard to eat
cartilagem, parte dura da carne
Eles descobriram que a textura dura em sua sopa era na verdade cartilagem da carne.
the culinary term for squid, commonly prepared and served as a dish
lula
Os meus pais desfrutaram de um delicioso aperitivo de lula no restaurante à beira-mar.
a type of fish known for its firm texture and mild flavor
mahi-mahi, dourado-do-mar
Ela preparou o mahi-mahi grelhando-o com um pouco de suco de limão.
meat that is finely chopped or ground, typically beef
carne moída
Para um jantar rápido e fácil, ela cozinhou a carne moída com molho de tomate e serviu sobre arroz.
the meat of a lobster as food
lagosta, carne de lagosta
A lagosta é frequentemente servida com manteiga derretida para mergulhar.
any meat that is cut into small pieces, pressed into a container such as cans and then served cold
carne de almoço, fiambre enlatado
Ele preparou um sanduíche simples com carne de almoço fatiada, alface e maionese para seu almoço rápido.
the eggs of a female fish or the sperm of a male fish, eaten as food
ovas, leite de peixe
Decidimos experimentar uma nova receita e fizemos rolos de sushi com ovas de peixe.
the flesh of a young cod
a carne de um bacalhau jovem, o filé de bacalhau jovem
Eles organizaram um jantar e serviram uma elegante refeição de três pratos que começou com um ceviche leve de bacalhau jovem.
any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish
frutos do mar, produtos do mar
Eles desfrutaram de um banquete de frutos do mar na praia, com pratos de camarão, ostras e peixe grelhado.
the internal organs of an animal such as the liver and kidneys, used as food
miúdos, variedade de carnes
Ao entrar no mercado movimentado, o aroma de miúdos crepitantes encheu o ar.
thin slices of cooked meat that are eaten cold
frios, fatias de carne fria
Enquanto você passeava pelo mercado de alimentos, o vendedor o atraiu com amostras de vários frios.
a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat
confit, confit de pato
O confit estava macio e cheio de sabor após horas de cozimento lento.
the meat of a crab that can be eaten
caranguejo
Ela saboreou o sabor delicado do caranguejo, aproveitando sua carne doce e macia.
meat of a young duck, eaten as food
patinho, pato jovem
Preparei uma reconfortante tigela de sopa de patinho para você.
meat of a bird, eaten as food
ave doméstica, carne de ave
Ele estava ansiosamente rastreando aves selvagens como patos e gansos, com o objetivo de levar para casa um pássaro valioso para um delicioso jantar assado.
meat of a guinea fowl, eaten as food
galinha-d'angola, carne de galinha-d'angola
Eles organizaram um jantar comemorativo e serviram um magnífico faisão assado.
a type of fish called herring which is salted and then smoked
arenque defumado, kipper
Preparei um jantar simples mas delicioso fritando arenque defumado com um pouco de suco de limão.
the edible meat obtained from horses
carne de cavalo, carne equina
Ele viajou para um país estrangeiro onde a carne de cavalo era considerada uma iguaria.
the meat of the medium-sized game bird, known for its tender texture and rich, gamey flavor
perdiz, carne de perdiz
Ela decidiu impressionar seus convidados do jantar com uma refeição gourmet e serviu um perdiz assado lindamente.
the tender meat of young bird, typically chickens, that are suitable for frying or cooking
frango para fritar, frango jovem
Eles grelharam espetos de frango para fritar marinados no churrasco do quintal.
having been cleaned, gutted, and prepared for cooking or sale, specifically referring to fish, poultry, or other meat
preparado, limpo
O chef preferia aves vestidas para simplificar o preparo das refeições.
the meat of a large fish named tuna that lives in warm waters
atum, carne de atum
O especial do restaurante era um filé de atum grelhado.
the edible meat of the bivalve mollusk, known for its delicate texture and distinctive oceanic taste
molusco, marisco
O mercado de frutos do mar exibiu uma tentadora mostra de mariscos frescos.
the edible internal organs of poultry, typically including the liver, heart, gizzard, and neck
miúdos, vísceras
Ele e ela descobriram uma receita de família que pedia miúdos na mistura de almôndegas.
the fatty tail end of a roast chicken or turkey
o nariz do padre, a extremidade gorda da cauda de um frango assado
Ela habilmente preparou um recheio saboroso usando o rabinho como base.
a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh
frango spatchcock, ave spatchcock
Um spatchcock pode ser marinado durante a noite para um sabor melhor.
a gastropod of warm seas that is edible and contains mother-of-pearl
orelha-do-mar, abalone
O abalão possui uma habilidade única de reparar e regenerar sua concha.
a type of shellfish that can be eaten both raw and cooked, some of which contain pearls inside
ostra, ostra comestível
Ela pediu uma dúzia de ostras cruas como entrada, servidas com molho mignonette e rábano fresco ralado.
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