Ingredientes alimentares - Tipos de carne e miúdos

Aqui você aprenderá algumas palavras em inglês relacionadas aos tipos de carne e miúdos como "carne bovina", "dobrada" e "carne de veado".

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Ingredientes alimentares
beef [substantivo]
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carne de vaca

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .

Ela pediu um bife mal passado, preferindo que sua carne bovina fosse cozida o suficiente para selar os sucos.

pork [substantivo]
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porco

Ex: The recipe called for marinating the pork chops in a mixture of soy sauce , garlic , and ginger before grilling .

A receita pedia para marinar as costeletas de porco em uma mistura de molho de soja, alho e gengibre antes de grelhar.

poultry [substantivo]
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aves domésticas

Ex: She prepared a mouthwatering chicken curry using a blend of spices and tender pieces of poultry .

Ela preparou um curry de frango de dar água na boca usando uma mistura de especiarias e pedaços macios de aves.

veal [substantivo]
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vitela

Ex:

O açougueiro oferece uma variedade de cortes de vitela, incluindo costeletas, assados ​​e carne para ensopado.

chitterlings [substantivo]
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chitterlings

Ex: She cooked the chitterlings with spices and served them as a traditional dish .

Ela cozinhou os chitterlings com especiarias e os serviu como um prato tradicional.

tripe [substantivo]
اجرا کردن

dobrada

Ex: We visited a local restaurant famous for its tripe-based dishes and savored the flavors of their tripe soup .

Visitamos um restaurante local famoso por seus pratos à base de tripas e saboreamos os sabores da sua sopa de tripas.

corned beef [substantivo]
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carne enlatada

Ex: They cooked corned beef and cabbage for their St. Patrick 's Day celebration .

Eles cozinharam carne enlatada e repolho para a celebração do Dia de São Patrício.

bully beef [substantivo]
اجرا کردن

carne enlatada

Ex: I used slices of bully beef as a topping for my homemade pizza .

Usei fatias de carne enlatada como cobertura para minha pizza caseira.

ground beef [substantivo]
اجرا کردن

carne moída

Ex: I like to make tacos with seasoned ground beef , topped with cheese and salsa .

Gosto de fazer tacos com carne moída temperada, coberta com queijo e salsa.

ham [substantivo]
اجرا کردن

presunto

Ex: The butcher sells a variety of hams , including smoked , honey-glazed , and spiral-cut options .

O açougueiro vende uma variedade de presuntos, incluindo opções defumadas, glaceadas com mel e cortadas em espiral.

chicken [substantivo]
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frango

Ex: The restaurant served juicy grilled chicken burgers with all the toppings .

O restaurante serviu suculentos hambúrgueres de frango grelhado com todas as coberturas.

duck [substantivo]
اجرا کردن

pato

Ex: She prepared a rustic duck stew , simmering duck legs with onions , carrots , and potatoes in a rich broth .

Ela preparou um ensopado rústico de pato, cozendo lentamente pernas de pato com cebolas, cenouras e batatas em um caldo rico.

goose [substantivo]
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ganso

Ex: He roasted a plump goose for his family 's Thanksgiving dinner .

Ele assou um ganso gordo para o jantar de Ação de Graças de sua família.

turkey [substantivo]
اجرا کردن

peru

Ex: They grilled turkey burgers and served them with a side of sweet potato fries .

Eles grelharam hambúrgueres de peru e os serviram com batata-doce frita.

squab [substantivo]
اجرا کردن

squab

Ex: The famous food blogger shared a tantalizing recipe featuring marinated squab .

O famoso blogueiro de comida compartilhou uma receita tentadora com pombo jovem marinado.

quail [substantivo]
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carne de codorna

Ex: Because of its lean nature , quail can easily become dry if overcooked .

Devido à sua natureza magra, a codorniz pode facilmente ficar seca se cozida demais.

grouse [substantivo]
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the meat of a grouse, used as food

Ex: The chef carved the grouse carefully before serving .
pheasant [substantivo]
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faisão

Ex: The hunters returned with a bag full of plump pheasants after a successful hunt .

Os caçadores voltaram com um saco cheio de faisões gordos após uma caçada bem-sucedida.

liver [substantivo]
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the edible liver of an animal

Ex: He prefers liver grilled rather than boiled .
red meat [substantivo]
اجرا کردن

carne vermelha

Ex: She grilled skewers of marinated red meat for a barbecue party with friends .

Ela grelhou espetos de carne vermelha marinada para um churrasco com amigos.

white meat [substantivo]
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carne branca

Ex: She cooked a flavorful and aromatic curry , using diced white meat as the main ingredient .

Ela cozinhou um curry saboroso e aromático, usando carne branca em cubos como ingrediente principal.

sausage [substantivo]
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salsicha

Ex: They gathered around the barbecue , grilling a variety of sausages for a fun and flavorful backyard cookout .

Eles se reuniram em volta do churrasco, grelhando uma variedade de salsichas para um divertido e saboroso churrasco no quintal.

salt-cured [adjetivo]
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salgado

Ex: We enjoyed a platter of salt-cured meats and cheeses at the picnic .

Aproveitamos uma travessa de carnes curadas em sal e queijos no piquenique.

lunch meat [substantivo]
اجرا کردن

fiambre

Ex: She used the leftover lunch meat to make a flavorful pasta salad for dinner .

Ela usou a sobra de frios para fazer uma salada de massa saborosa para o jantar.

bushmeat [substantivo]
اجرا کردن

carne de caça

Ex:

Você pode encontrar receitas únicas online que incorporam carne de animais selvagens como ingrediente para um sabor verdadeiramente autêntico.

brain [substantivo]
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miolos

Ex: She joined a cooking class that specialized in preparing dishes using various types of animal brains .

Ela se juntou a uma aula de culinária que se especializava em preparar pratos usando vários tipos de cérebro animal.

tongue [substantivo]
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língua

Ex: The restaurant served a tongue sandwich on freshly baked bread , creating a satisfying and unique lunch option .

O restaurante serviu um sanduíche de língua em pão fresco, criando uma opção de almoço satisfatória e única.

kidney [substantivo]
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rim

Ex: He had a deep-seated hate for kidney , finding it unappetizing and refusing to even consider trying it .

Ele tinha um ódio profundamente enraizado por rins, achando-os pouco apetitosos e recusando-se até a considerar experimentá-los.

sweetbread [substantivo]
اجرا کردن

mioleira

Ex: The chef recommended the sweetbread as a unique and flavorful addition to the dinner menu .

O chef recomendou o molho doce como uma adição única e saborosa ao cardápio do jantar.

halal [adjetivo]
اجرا کردن

halal

Ex:

Eles confirmaram que todos os ingredientes eram halal antes de cozinhar.

kosher [adjetivo]
اجرا کردن

kosher

Ex: They observed kosher guidelines during the holiday by avoiding mixing dairy and meat products in their meals .

Eles observaram as diretrizes kosher durante o feriado, evitando misturar laticínios e produtos de carne em suas refeições.

dark meat [substantivo]
اجرا کردن

carne escura

Ex: We ordered a bucket of fried chicken with a mix of both white and dark meat pieces .

Pedimos um balde de frango frito com uma mistura de pedaços de carne branca e carne escura.

fish [substantivo]
اجرا کردن

peixe

Ex: The fish tacos were topped with tangy slaw and creamy sauce .

Os tacos de peixe foram cobertos com slaw picante e molho cremoso.

mutton [substantivo]
اجرا کردن

carneiro

Ex:

Ela marinou as costeletas de carneiro com ervas e especiarias, depois as grelhou à perfeição.

venison [substantivo]
اجرا کردن

carne de veado

Ex: We gathered around the campfire , roasting skewers of marinated venison over the crackling flames .

Reunimo-nos em volta da fogueira, assando espetos de carne de veado marinada sobre as chamas crepitantes.

chevon [substantivo]
اجرا کردن

cabrito

Ex: He mastered the art of slow-cooking chevon shanks .

Ele dominou a arte de cozinhar lentamente as canelas de chevon.

lamb [substantivo]
اجرا کردن

cordeiro

Ex:

O açougueiro recomendou costeletas de cordeiro para grelhar, oferecendo cortes de carne macios e saborosos.

rabbit [substantivo]
اجرا کردن

coelho

Ex: She carefully prepared a flavorful rabbit stew , using fresh herbs and vegetables to enhance its natural taste .

Ela preparou cuidadosamente um ensopado saboroso de coelho, usando ervas frescas e legumes para realçar seu sabor natural.

gristle [substantivo]
اجرا کردن

cartilagem

Ex: With a sharp knife , the chef expertly removed the gristle from the pork chops .

Com uma faca afiada, o chef removeu habilmente os tendões das costeletas de porco.

calamari [substantivo]
اجرا کردن

lula

Ex: She ordered a plate of calamari and savored every bite .

Ela pediu um prato de lulas e saboreou cada mordida.

mahi-mahi [substantivo]
اجرا کردن

mahi-mahi

Ex:

Os tacos de mahi-mahi foram um sucesso na festa, cobertos com slaw de repolho fresco e abacate.

mince [substantivo]
اجرا کردن

carne moída

Ex: I added some diced vegetables to the mince to make a delicious meat sauce for pasta .

Adicionei alguns legumes picados ao carne moída para fazer um molho de carne delicioso para massa.

lobster [substantivo]
اجرا کردن

lagosta

Ex:

A lagosta é frequentemente servida com manteiga derretida para mergulhar.

luncheon meat [substantivo]
اجرا کردن

carne de almoço

Ex: The children 's lunchboxes were filled with wholesome snacks , including luncheon meat roll-ups and fruit slices .

As lancheiras das crianças estavam cheias de lanches saudáveis, incluindo rolinhos de fiambre e fatias de fruta.

roe [substantivo]
اجرا کردن

ovas

Ex: We decided to try a new recipe and made sushi rolls with roe .

Decidimos experimentar uma nova receita e fizemos rolos de sushi com ovas de peixe.

scrod [substantivo]
اجرا کردن

a carne de um bacalhau jovem

Ex: We were on a fishing trip , hoping to catch some scrod for a fresh and satisfying seafood feast .

Estávamos em uma viagem de pesca, esperando pegar algum bacalhau jovem para um banquete de frutos do mar fresco e satisfatório.

seafood [substantivo]
اجرا کردن

frutos do mar

Ex: They enjoyed a seafood feast on the beach , with platters of shrimp , oysters , and grilled fish .

Eles desfrutaram de um banquete de frutos do mar na praia, com pratos de camarão, ostras e peixe grelhado.

variety meat [substantivo]
اجرا کردن

miúdos

Ex: He decided to try a traditional dish that featured a mix of variety meats , including liver , heart , and tripe .

Ele decidiu experimentar um prato tradicional que apresentava uma mistura de miúdos, incluindo fígado, coração e tripas.

cold cuts [substantivo]
اجرا کردن

frios

Ex: I enjoyed a light and refreshing salad for lunch , topping a bed of fresh greens with slices of cold cuts .

Aproveitei uma salada leve e refrescante no almoço, cobrindo uma cama de folhas frescas com fatias de frios.

confit [substantivo]
اجرا کردن

a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat

Ex: The confit was tender and full of flavor after hours of slow cooking .
crab [substantivo]
اجرا کردن

caranguejo

Ex: She savored the delicate flavor of crab , enjoying its sweet and tender meat .

Ela saboreou o sabor delicado do caranguejo, aproveitando sua carne doce e macia.

duckling [substantivo]
اجرا کردن

patinho

Ex:

Eles decidiram tentar cozinhar um patinho inteiro assado juntos.

fowl [substantivo]
اجرا کردن

ave doméstica

Ex: The farmer proudly displayed a plump fowl at the market , inviting customers to savor its flavorful meat .

O agricultor exibiu orgulhosamente uma ave gorda no mercado, convidando os clientes a saborear sua carne saborosa.

guinea fowl [substantivo]
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galinha-d'angola

Ex: We decided to try a new recipe and cooked a delicious guinea fowl stew .

Decidimos experimentar uma nova receita e cozinhamos um delicioso ensopado de galinha-d'angola.

kipper [substantivo]
اجرا کردن

arenque defumado

Ex: The traditional English breakfast included a generous portion of kippers , served alongside eggs and bacon .

O café da manhã tradicional inglês incluía uma generosa porção de arenque defumado, servido com ovos e bacon.

horseflesh [substantivo]
اجرا کردن

carne de cavalo

Ex: He was unaware that eating horseflesh was illegal in their country .

Ele não sabia que comer carne de cavalo era ilegal em seu país.

partridge [substantivo]
اجرا کردن

perdiz

Ex: The cookbook featured a mouthwatering recipe for partridge soup .

O livro de culinária apresentava uma receita de sopa de perdiz de dar água na boca.

fryer [substantivo]
اجرا کردن

frango para fritar

Ex: We tried golden and crispy fryer chicken nuggets as a tasty snack .

Experimentamos nuggets de frango frito dourados e crocantes como um lanche saboroso.

dressed [adjetivo]
اجرا کردن

preparado

Ex:

O chef preferia aves vestidas para simplificar o preparo das refeições.

tuna [substantivo]
اجرا کردن

atum

Ex: The restaurant 's special was a seared tuna fillet .

O especial do restaurante era um filé de atum grelhado.

clam [substantivo]
اجرا کردن

molusco

Ex: They visited a seaside restaurant famous for its clam dishes .

Eles visitaram um restaurante à beira-mar famoso por seus pratos de marisco.

giblets [substantivo]
اجرا کردن

miúdos

Ex: You can surprise your guests with a unique appetizer of crispy fried chicken giblets .

Você pode surpreender seus convidados com um aperitivo único de miúdos de frango crocantes fritos.

parson's nose [substantivo]
اجرا کردن

o nariz do padre

Ex:

A pele crocante do rabinho oferecia um crunch satisfatório a cada mordida.

spatchcock [substantivo]
اجرا کردن

a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh

Ex: A spatchcock can be marinated overnight for better flavor .
abalone [substantivo]
اجرا کردن

orelha-do-mar

Ex: Harvesting abalone for culinary purposes requires sustainable practices to ensure the long-term survival of it .

A colheita de abalone para fins culinários requer práticas sustentáveis para garantir sua sobrevivência a longo prazo.

oyster [substantivo]
اجرا کردن

ostra

Ex: Bake oysters topped with a mixture of breadcrumbs , butter , and herbs for a delightful and easy-to-make appetizer .

Asse ostras cobertas com uma mistura de farinha de rosca, manteiga e ervas para um aperitivo delicioso e fácil de fazer.