Ingredienti Alimentari - Tipi di Carne e Frattaglie
Qui imparerai alcune parole inglesi relative ai tipi di carne e frattaglie come "manzo", "trippa" e "carne di cervo".
Revisione
Flashcard
forme
Ortografia
Quiz
meat that is from a cow
manzo
Ha ordinato una bistecca al sangue, preferendo che il suo manzo fosse cotto appena sufficiente per sigillare i succhi.
meat from a pig, eaten as food
carne di maiale
La ricetta prevedeva di marinare le costolette di maiale in una miscela di salsa di soia, aglio e zenzero prima di grigliarle.
meat of chickens, turkeys, and ducks
pollame
Ha preparato un curry di pollo stuzzicante usando un mix di spezie e teneri pezzi di pollame.
meat of a young cow
carne di vitello
Il macellaio offre una varietà di tagli di vitello, tra cui braciole, arrosti e carne per stufato.
the small intestines of a pig, typically cleaned and cooked as a delicacy in various culinary traditions
i chitterlings, le budella di maiale
Ha cucinato i chitterlings con spezie e li ha serviti come piatto tradizionale.
the edible lining of the stomach of various animals, typically used in cooking
trippa
Abbiamo visitato un ristorante locale famoso per i suoi piatti a base di trippa e abbiamo assaporato i sapori della loro zuppa di trippa.
beef that has been cured in a brine solution, typically seasoned with spices and salt
manzo in salamoia, carne salmistrata
Hanno cucinato manzo in salamoia e cavolo per la loro celebrazione del giorno di San Patrizio.
canned or preserved meat, typically beef, often used in military rations
carne in scatola, manzo in scatola
Ho usato fette di carne in scatola come condimento per la mia pizza fatta in casa.
a type of meat that has been minced or finely chopped
carne macinata, macinato di manzo
Mi piace fare tacos con carne macinata condita, guarnita con formaggio e salsa.
a type of meat cut from a pig's thigh, usually smoked or salted
prosciutto
Il macellaio vende una varietà di prosciutti, tra cui opzioni affumicate, glassate al miele e tagliate a spirale.
the flesh of a chicken that we use as food
pollo
meat of a duck, eaten as food
carne d'anatra
Ha preparato uno stufato rustico di anatra, cuocendo a fuoco lento cosce di anatra con cipolle, carote e patate in un brodo ricco.
meat of a goose, eaten as food
carne d'oca
La specialità del ristorante era l'oca dalla pelle croccante, servita con una glassa all'arancia acidula e patate arrosto croccanti.
meat of a turkey, eaten as food, especially during holidays like Thanksgiving and Christmas
tacchino
Hanno grigliato hamburger di tacchino e li hanno serviti con un contorno di patate dolci fritte.
the meat of young domestic pigeons that are slaughtered before they are able to fly
squab, carne di piccione giovane
Il famoso blogger gastronomico ha condiviso una ricetta allettante con piccione giovane marinato.
the flesh of the quail bird, valued as food for its tender, lean, and flavorful meat
carne di quaglia, polpa di quaglia
A causa della sua natura magra, la quaglia può facilmente seccarsi se cotta troppo.
the meat of a grouse, used as food
gallo cedrone
Lo chef ha tagliato il fagiano di monte con cura prima di servirlo.
meat of a pheasant, eaten as food
fagiano
I cacciatori sono tornati con un sacco pieno di fagiani paffuti dopo una caccia riuscita.
the edible liver of an animal
fegato
Lui preferisce il fegato grigliato piuttosto che bollito.
the meat such as beef and lamb that turn brown when cooked
carne rossa
Ha grigliato spiedini di carne rossa marinata per una festa barbecue con amici.
the meat such as chicken, rabbit, etc., that is pale in color
carne bianca
Ha cucinato una pentola di zuppa cremosa usando pezzi di carne bianca, carote e sedano.
a mixture of meat, bread, etc. cut into small pieces and put into a long tube of skin, typically sold raw to be cooked before eating
salsiccia
Si sono radunati intorno al barbecue, grigliando una varietà di salsicce per un divertente e saporito barbecue in giardino.
related to a preservation method where food is treated or preserved with salt
salato, conservato sotto sale
Abbiamo gustato un vassoio di carni salate e formaggi al picnic.
cooked meat that is sliced before sale and eaten cold
pranzo carne
Ha usato gli avanzi di affettati per fare un'insalata di pasta saporita per cena.
meat of African wild animals eaten as food
carne di bushmeat
Puoi trovare online ricette uniche che incorporano carne di animali selvatici come ingrediente per un gusto veramente autentico.
animal brains that are used as edible meat
cervella, cervello
Si è unita a un corso di cucina specializzato nella preparazione di piatti utilizzando vari tipi di cervello animale.
the edible muscle in the mouth of animals, typically known for its unique texture and flavor
lingua, lingua di bue
Il ristorante ha servito un panino con lingua su pane appena sfornato, creando un'opzione pranzo soddisfacente e unica.
an organ in an animal's body that takes waste matter from its blood by sending it out of their body and can often be cooked and eaten
rene
Aveva un odio radicato per i rognoni, trovandoli poco appetitosi e rifiutandosi persino di considerarli.
a type of meat that refers to the thymus or pancreas of a young animal
animelle, pancreas
Lo chef ha raccomandato le animelle come un'aggiunta unica e saporita al menu della cena.
(of food) prepared according to Islamic law
halal
Hanno confermato che tutti gli ingredienti erano halal prima della cottura.
(of food) prepared according to Jewish law
kosher
Hanno osservato le linee guida kosher durante le vacanze evitando di mescolare latticini e prodotti a base di carne nei loro pasti.
meat of the legs of a bird that has turned dark after being cooked, eaten as food
carne scura
Abbiamo ordinato un secchio di pollo fritto con un mix di pezzi di carne bianca e carne scura.
flesh from a fish that we use as food
pesce
I tacos di pesce erano guarniti con slaw piccante e salsa cremosa.
meat of an adult sheep
montone
Ha marinato le costolette di montone con erbe e spezie, poi le ha grigliate alla perfezione.
meat of a deer, eaten as food
carne di cervo
Ci siamo radunati intorno al falò, arrostendo spiedini di carne di cervo marinata sulle fiamme scoppiettanti.
young goat meat known for its tender texture, delicate flavor, and lean profile, used in various cuisines worldwide
capretto, carne di capretto
Ha padroneggiato l'arte della cottura lenta degli stinchi di chevon.
meat that is from a young sheep
agnello
Il macellaio ha consigliato costolette di agnello per la griglia, offrendo tagli di carne teneri e saporiti.
meat from a rabbit, eaten as food
coniglio
Lo chef ha preparato un menu degustazione gourmet con coniglio come piatto principale, abbinato a verdure di stagione e salse.
a tough part of meat that is hard to eat
cartilagine
Con un coltello affilato, lo chef ha rimosso con maestria i tendini dalle costolette di maiale.
the culinary term for squid, commonly prepared and served as a dish
calamaro
Ha ordinato un piatto di calamari e ha assaporato ogni boccone.
a type of fish known for its firm texture and mild flavor
mahi-mahi, lampuga
I tacos di mahi-mahi sono stati un successo alla festa, conditi con insalata di cavolo fresco e avocado.
meat that is finely chopped or ground, typically beef
tritare
Ho aggiunto delle verdure a dadini al macinato per fare un delizioso sugo di carne per la pasta.
the meat of a lobster as food
aragosta
L'aragosta è spesso abbinata al burro fuso per intingere.
any meat that is cut into small pieces, pressed into a container such as cans and then served cold
pranzo carne
I lunchbox dei bambini erano pieni di snack salutari, inclusi rotolini di carne in scatola e fette di frutta.
the eggs of a female fish or the sperm of a male fish, eaten as food
uova
Abbiamo deciso di provare una nuova ricetta e abbiamo preparato rotoli di sushi con uova di pesce.
the flesh of a young cod
grigliato
Eravamo in una gita di pesca, sperando di catturare del merluzzo giovane per un festa di frutti di mare freschi e soddisfacenti.
any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish
frutti di mare
Hanno goduto di un banchetto di frutti di mare sulla spiaggia, con vassoi di gamberetti, ostriche e pesce alla griglia.
the internal organs of an animal such as the liver and kidneys, used as food
varietà di carne
Decise di provare un piatto tradizionale che presentava un mix di frattaglie, tra cui fegato, cuore e trippa.
thin slices of cooked meat that are eaten cold
salumi
Ho gustato un'insalata leggera e rinfrescante per pranzo, guarnendo un letto di verdure fresche con fette di affettati.
a piece of meat, typically duck, that has been slowly cooked in its own fat
confit
Il confit era tenero e ricco di sapore dopo ore di cottura lenta.
the meat of a crab that can be eaten
polpa di granchio
Lei assaporò il delicato sapore del granchio, godendone la carne dolce e tenera.
meat of a young duck, eaten as food
anatroccolo
Hanno deciso di provare a cucinare insieme un anatroccolo intero arrosto.
meat of a bird, eaten as food
pollame
Il contadino ha orgogliosamente esposto un pollame paffuto al mercato, invitando i clienti a gustarne la carne saporita.
meat of a guinea fowl, eaten as food
faraona
Abbiamo deciso di provare una nuova ricetta e abbiamo cucinato uno squisito spezzatino di faraona.
a type of fish called herring which is salted and then smoked
aringa affumicata
La tradizionale colazione inglese includeva una generosa porzione di aringhe affumicate, servite insieme a uova e pancetta.
the edible meat obtained from horses
carne di cavallo, cavallo
Non era consapevole che mangiare carne di cavallo fosse illegale nel loro paese.
the meat of the medium-sized game bird, known for its tender texture and rich, gamey flavor
pernice, carne di pernice
Il libro di cucina presentava una ricetta appetitosa per la zuppa di pernice.
the tender meat of young bird, typically chickens, that are suitable for frying or cooking
il pollo da friggere, il pollo giovane
Abbiamo provato croccanti nuggets di pollo fritto dorati come uno spuntino gustoso.
having been cleaned, gutted, and prepared for cooking or sale, specifically referring to fish, poultry, or other meat
preparato, pronto
Lo chef preferiva il pollame vestito per semplificare la preparazione dei pasti.
the meat of a large fish named tuna that lives in warm waters
tonno, carne di tonno
Lo speciale del ristorante era un filetto di tonno scottato.
the edible meat of the bivalve mollusk, known for its delicate texture and distinctive oceanic taste
vongola, tellina
Hanno visitato un ristorante sul mare famoso per i suoi piatti a base di vongola.
the edible internal organs of poultry, typically including the liver, heart, gizzard, and neck
frattaglie, interiora
Puoi sorprendere i tuoi ospiti con un antipasto unico di frattaglie di pollo croccanti fritte.
the fatty tail end of a roast chicken or turkey
la coda, il codrione
La pelle croccante del codino offriva un croccante soddisfacente ad ogni morso.
a chicken or game bird prepared by splitting it along the back for grilling or roasting, typically fresh
pollo a la crapaudine, uccello a la crapaudine
Uno spatchcock può essere marinato durante la notte per un sapore migliore.
a gastropod of warm seas that is edible and contains mother-of-pearl
abalone
La raccolta degli abaloni per scopi culinari richiede pratiche sostenibili per garantirne la sopravvivenza a lungo termine.
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