Προετοιμασία Τροφίμων και Ποτών - Μάγειρες και Κουζίνα

Εδώ θα μάθετε μερικές αγγλικές λέξεις που σχετίζονται με μάγειρες και κουζίνα, όπως "χαλάλ", "σεφ" και "συνταγή".

Ανασκόπηση

Κάρτες

Ορθογραφία

Κουίζ

Ξεκινήστε να μαθαίνετε

cook [ουσιαστικό]

μάγειρας

Ex: They hired a professional cook for the party .

Προσέλαβαν έναν επαγγελματία μάγειρα για το πάρτι.

chef [ουσιαστικό]

σεφ

Ex: He admired the chef 's ability to turn simple ingredients into extraordinary meals that delighted everyone at the table .

Θαύμαζε την ικανότητα του σεφ να μετατρέπει απλά υλικά σε εξαιρετικά γεύματα που ευφραίνουν όλους στο τραπέζι.

cookery [ουσιαστικό]

μαγειρική

cooking [ουσιαστικό]

μαγείρεμα

Ex: The secret to good cooking is fresh ingredients .

Το μυστικό της καλής μαγειρικής είναι τα φρέσκα υλικά.

cordon bleu [ουσιαστικό]

ένα cordon bleu

Ex: With her expertise in culinary arts , she has earned the title of cordon bleu , impressing diners with her innovative dishes and exquisite flavors .

Με την εμπειρογνωμοσύνη της στη μαγειρική τέχνη, έχει κερδίσει τον τίτλο του cordon bleu, εντυπωσιάζοντας τους επισκέπτες με τις καινοτόμες συνταγές και τις εξαιρετικές γεύσεις της.

cuisine [ουσιαστικό]

κουζίνα

Ex: She appreciated the rich flavors and spices found in traditional Indian cuisine .

Εκτίμησε τα πλούσια αρώματα και τα μπαχαρικά που βρίσκονται στην παραδοσιακή ινδική κουζίνα.

culinary [επίθετο]

μαγειρικός

Ex: She wrote a culinary blog sharing recipes and cooking tips with her followers .

Έγραψε ένα γαστρονομικό blog μοιράζοντας συνταγές και συμβουλές μαγειρικής με τους ακόλουθούς της.

gourmet [ουσιαστικό]

γουρμέ

Ex: As a gourmet , he enjoys pairing wines with gourmet cheeses to enhance the dining experience .

Ως γουρμέ, απολαμβάνει να συνδυάζει κρασιά με γκουρμέ τυριά για να ενισχύσει την γαστρονομική εμπειρία.

haute cuisine [ουσιαστικό]

υψηλή κουζίνα

nouvelle cuisine [ουσιαστικό]

νέα κουζίνα

Ex: The chef 's training in nouvelle cuisine techniques transformed the traditional dishes at the bistro into modern culinary masterpieces .

Η εκπαίδευση του σεφ στις τεχνικές της nouvelle cuisine μετέτρεψε τα παραδοσιακά πιάτα του μπιστρό σε σύγχρονα κουλινάρικα αριστουργήματα.

recipe [ουσιαστικό]

συνταγή

Ex: By experimenting with different recipes , she learned how to create delicious vegetarian meals .

Πειραματιζόμενη με διαφορετικές συνταγές, έμαθε πώς να δημιουργεί νόστιμα χορτοφαγικά γεύματα.

short-order cook [ουσιαστικό]

μάγειρας γρήγορου φαγητού

caterer [ουσιαστικό]

εταιρεία catering

Ex: They praised the caterer for the exceptional quality and presentation of the dishes .

carhop [ουσιαστικό]

σερβιτόρος/σερβιτόρα σε πάρκινγκ εστιατορίου

Ex: The carhop efficiently delivered trays of food to waiting customers , ensuring a pleasant dining experience .

Ο carhop παρέδωσε αποτελεσματικά δίσκους με φαγητό σε περίμενους πελάτες, διασφαλίζοντας μια ευχάριστη εμπειρία δείπνου.

commis chef [ουσιαστικό]

βοηθός μάγειρα

prep cook [ουσιαστικό]

βοηθός κουζίνας

sous-chef [ουσιαστικό]

υπο-chef

chef de partie [ουσιαστικό]

σεφ ντε παρτί

line cook [ουσιαστικό]

μάγειρας γραμμής

relief cook [ουσιαστικό]

αναπληρωματικός μάγειρας

entremetier [ουσιαστικό]

ένας σεφ ή μάγειρας που είναι υπεύθυνος για την εποπτεία της παρασκευής σούπες

saucier [ουσιαστικό]

σάλτσας

garde manger [ουσιαστικό]

σεφ κρύων πιάτων

swing cook [ουσιαστικό]

πολύπλευρος μάγειρας

patissier [ουσιαστικό]

ζαχαροπλάστης

poissonier [ουσιαστικό]

μάγειρας ψαριών

grillardin [ουσιαστικό]

γριλαδόρος

maitre d'hotel [ουσιαστικό]

μαître d'hôtel

sommelier [ουσιαστικό]

σομελιέ

server [ουσιαστικό]

σερβιτόρος

Ex: We gave the server a good tip after dinner .

Δώσαμε ένα καλό φιλοδώρημα στον σερβιτόρο μετά το δείπνο.

busboy [ουσιαστικό]

βοηθός σερβιτόρου

host [ουσιαστικό]

οικοδεσπότης

Ex: The host 's hospitality made the party a memorable experience for everyone .

Η φιλοξενία του οικοδεσπότη έκανε το πάρτι μια αξέχαστη εμπειρία για όλους.

hostess [ουσιαστικό]

ξενάγος

bartender [ουσιαστικό]

μπαρμέν

Ex: The bartender recommended a local craft beer to the tourists visiting from out of town .

Ο μπάρμαν συνέστησε μια τοπική μπύρα τεχνίτη στους τουρίστες που επισκέφτηκαν από έξω από την πόλη.

taster [ουσιαστικό]

δοκιμαστής

Ex: The food critic served as a taster at the cooking competition , providing unbiased evaluations of each dish .

Ο κριτικός φαγητού λειτούργησε ως γευσιγνώστης στον διαγωνισμό μαγειρικής, παρέχοντας αμερόληπτες αξιολογήσεις για κάθε πιάτο.

expediter [ουσιαστικό]

επιταχυντής

food runner [ουσιαστικό]

δρομέας φαγητού

home cooking [ουσιαστικό]

σπιτική μαγειρική

kosher [ουσιαστικό]

κοσερ φαγητό

Ex:

Το φεστιβάλ κοσέρ φαγητού γιορτάζει την ποικιλία της κουζίνας κοσέρ, παρουσιάζοντας μια σειρά από νόστιμα κοσέρ τρόφιμα από όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων φαλάφελ, κνίσε και επιδόρπια με πιστοποίηση κοσέρ.

halal [ουσιαστικό]

χαλάλ φαγητό

cuisine minceur [ουσιαστικό]

ελαφριά κουζίνα

Προετοιμασία Τροφίμων και Ποτών
Συσκευές Μαγειρέματος	Kitchenware	Σκεύη μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής	Υλικά μαγειρικών σκευών
Σκεύη τραπεζιού	Μαχαιροπήρουνα και σκεύη	Σκεύη ποτού	Βάρη και Μετρήσεις Μαγειρικής
Μέθοδοι ξηρής θέρμανσης	Μέθοδοι μαγειρέματος με υγρή θερμότητα	Μέθοδοι μαγειρέματος τηγανίσματος	Χημικές μέθοδοι μαγειρέματος
Μηχανικές μέθοδοι μαγειρέματος	Ψήσιμο ψωμιού	Ετοιμοφαγητό	Συντήρηση τροφίμων
Μάγειρες και Κουζίνα	Προετοιμασία ποτών