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Zubereitung von Speisen und Getränken - Köche und Küche

Hier lernen Sie einige englische Wörter im Zusammenhang mit Köchen und Küche wie "halal", "Chef" und "Rezept".

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Words Related to Food and Drink Preparation
cook
cook
[Nomen]

a person who prepares and cooks food, especially as their job

Koch, Köchin

Koch, Köchin

Ex: Lisa is training to become a cook at a culinary school. 
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chef
chef
[Nomen]

a highly trained cook who often cooks for hotels or restaurants

Koch, Köchin

Koch, Köchin

Ex: During the cooking competition, each chef had to create a signature dish using only local ingredients. 

Während des Kochwettbewerbs musste jeder Koch ein Signature-Gericht mit nur lokalen Zutaten kreieren.

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cookery
cookery
[Nomen]

the skill or activity of preparing food

Kochen, Kochkunst

Kochen, Kochkunst

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cooking
cooking
[Nomen]

the activity or skill of preparing and cooking food

Kochen

Kochen

Ex: The class teaches students simple cooking techniques. 
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cordon bleu

a person who has attained a high level of skill or expertise in culinary arts

ein Cordon Bleu

ein Cordon Bleu

Ex: As a cordon bleu in pastry making, she wows diners with her decadent desserts and delicate pastries. 

Als cordon bleu in der Patisserie begeistert sie die Gäste mit ihren dekadenten Desserts und feinen Backwaren.

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cuisine
cuisine
[Nomen]

a method or style of cooking that is specific to a country or region

Küche

Küche

Ex: The local food festival showcased the best of regional cuisine with food from different cultures. 

Das lokale Essensfestival zeigte das Beste der regionalen Küche mit Essen aus verschiedenen Kulturen.

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culinary
culinary
[Adjektiv]

having to do with the preparation, cooking, or presentation of food

kulinarisch

kulinarisch

Ex: He admired the culinary skills of the chef as they watched a cooking show on television. 

Er bewunderte die kulinarischen Fähigkeiten des Kochs, als sie eine Kochsendung im Fernsehen sahen.

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gourmet
gourmet
[Nomen]

someone who enjoys and knows about food and wine very much

Gourmet,  Feinschmecker

Gourmet, Feinschmecker

Ex: The gourmet's palate is refined, appreciating the nuances of flavors and textures in every dish. 

Der Gaumen des Gourmets ist verfeinert und schätzt die Nuancen von Geschmäckern und Texturen in jedem Gericht.

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haute cuisine

fancy and carefully prepared food with beautiful presentation and top-notch ingredients

Haute Cuisine

Haute Cuisine

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nouvelle cuisine

a French style of cooking known for its light, delicate dishes, fresh ingredients, and artistic presentation

neue Küche

neue Küche

Ex: The dinner party featured a selection of nouvelle cuisine-inspired appetizers, each bursting with fresh, vibrant flavors. 

Das Abendessen bot eine Auswahl an Vorspeisen, inspiriert von der nouvelle cuisine, jede davon voller frischer, lebendiger Aromen.

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recipe
recipe
[Nomen]

a set of instructions for preparing a particular dish, including the ingredients needed

Rezept

Rezept

Ex: I changed the recipe slightly by adding more garlic. 
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short-order cook

someone whose job is preparing food that can be quickly or easily cooked

Schnellkoch, Kurzbestellung Koch

Schnellkoch, Kurzbestellung Koch

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caterer
caterer
[Nomen]

a person or company that provides food and drink for an event

Caterer, Catering-Unternehmen

Caterer, Catering-Unternehmen

Ex: He worked with the caterer to create a customized menu for the corporate event. 

Er arbeitete mit dem Catering-Service zusammen, um ein maßgeschneidertes Menü für die Firmenveranstaltung zu erstellen.

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carhop
carhop
[Nomen]

a waiter or waitress who serves food to customers in parked cars at a drive-in restaurant

Autokellner/Autokellnerin, Carhop

Autokellner/Autokellnerin, Carhop

Ex: The carhop handed out menus and took orders from customers as they parked their cars in designated spots. 

Der Carhop verteilte Speisekarten und nahm Bestellungen von Kunden entgegen, während sie ihre Autos auf den vorgesehenen Plätzen parkten.

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commis chef

‌a novice chef who works under the supervision of the head chef

Küchenhilfe

Küchenhilfe

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prep cook
prep cook
[Nomen]

a kitchen staff member who prepares and preps ingredients, such as chopping and measuring, in advance of cooking in a restaurant or culinary setting

Küchenhilfe, Vorbereitungskoch

Küchenhilfe, Vorbereitungskoch

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sous-chef
sous-chef
[Nomen]

a cook who ranks second after the head chef in a professional restaurant

Sous-Chef

Sous-Chef

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chef de partie

a chef who oversees and manages a specific section or station in a professional kitchen, responsible for preparing and cooking a specific type of food or aspect of a meal

Partiechef

Partiechef

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line cook
line cook
[Nomen]

a member of a kitchen staff who works on the cooking line, responsible for preparing and cooking food to order in a restaurant or culinary establishment

Küchenmitarbeiter, Koch an der Linie

Küchenmitarbeiter, Koch an der Linie

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relief cook

a chef or cook who temporarily fills in for other cooks who are absent or unavailable, assisting in various sections or stations in a professional kitchen as needed

Aushilfskoch, Springerkoch

Aushilfskoch, Springerkoch

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entremetier

a chef or cook who is responsible for overseeing the preparation of soups, sauces, and side dishes

ein Koch oder Küchenchef,  der für die Überwachung der Zubereitung von Suppen

ein Koch oder Küchenchef, der für die Überwachung der Zubereitung von Suppen

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saucier
saucier
[Nomen]

a chef or cook who specializes in preparing and cooking sauces

Saucenkoch

Saucenkoch

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garde manger

a chef or cook who is responsible for the preparation, assembly, and presentation of cold dishes

Küchenchef für kalte Küche

Küchenchef für kalte Küche

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swing cook
swing cook
[Nomen]

a versatile cook who is able to work across different stations or sections in a professional kitchen, filling in for absent or busy cooks

vielseitiger Koch, Allround-Koch

vielseitiger Koch, Allround-Koch

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patissier
patissier
[Nomen]

a pastry chef or baker who specializes in the creation and preparation of desserts, pastries, and baked goods

Konditor

Konditor

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poissonier
poissonier
[Nomen]

a chef or cook who specializes in the preparation and cooking of fish and seafood dishes

Fischkoch

Fischkoch

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grillardin
grillardin
[Nomen]

a chef or cook who is responsible for cooking meats, particularly grilled or broiled meats

Grillkoch

Grillkoch

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maitre d'hotel

someone who is in charge of the waiters and waitresses of a restaurant

Restaurantleiter

Restaurantleiter

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sommelier
sommelier
[Nomen]

someone who is in charge of serving wine and helping customers choose wine in a restaurant

Sommelier

Sommelier

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server
server
[Nomen]

a person whose job is to serve food and drinks to customers in a restaurant

Kellner,  Bedienung

Kellner, Bedienung

Ex: We left a generous tip for our friendly server. 
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busboy
busboy
[Nomen]

someone whose job is to clear tables and dirty dishes, etc. in a restaurant

Küchenhilfe, Tellerwäscher

Küchenhilfe, Tellerwäscher

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host
host
[Nomen]

a person who invites guests to a social event and ensures they have a pleasant experience while there

Gastgeber, Veranstalter

Gastgeber, Veranstalter

Ex: As the host, she made sure all her guests had plenty to eat and drink. 
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hostess
hostess
[Nomen]

a woman whose job is greeting customers in a restaurant, etc.

Hostess, Kellnerin

Hostess, Kellnerin

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bartender
bartender
[Nomen]

a person who serves drinks behind a bar, typically in a bar, restaurant, or other establishment

Barkeeper, Barmann

Barkeeper, Barmann

Ex: He trained as a bartender to learn the art of crafting cocktails and serving drinks professionally. 

Er ließ sich zum Barkeeper ausbilden, um die Kunst des Mixens von Cocktails und des professionellen Servierens von Getränken zu erlernen.

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taster
taster
[Nomen]

a person who samples or evaluates food, drinks, or other substances

Verkoster,  Probierer

Verkoster, Probierer

Ex: The wine taster identified notes of cherry and oak in the red wine, indicating its high quality and complexity. 

Der Weinverkoster erkannte Noten von Kirsche und Eiche im Rotwein, was auf seine hohe Qualität und Komplexität hinweist.

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expediter
expediter
[Nomen]

an individual who is responsible for coordinating and expediting the flow of food orders between the kitchen and the front of the house

Expeditor, Auftragskoordinator

Expeditor, Auftragskoordinator

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food runner

a staff member who is responsible for delivering food orders from the kitchen to the dining area

Essensläufer, Speisenträger

Essensläufer, Speisenträger

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home cooking

the practice of preparing and cooking meals at home

Hausmannskost, Kochen zu Hause

Hausmannskost, Kochen zu Hause

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kosher
kosher
[Nomen]

food prepared according to Jewish dietary laws, fit for consumption by observant Jews

koscheres Essen, nach jüdischen Speisegesetzen zubereitetes Essen

koscheres Essen, nach jüdischen Speisegesetzen zubereitetes Essen

Ex: The kosher food truck offers a variety of dishes, such as falafel wraps and shawarma platters, made with kosher ingredients and prepared in accordance with Jewish dietary regulations. 

Der koschere Food Truck bietet eine Vielzahl von Gerichten an, wie Falafel-Wraps und Shawarma-Platten, die mit koscheren Zutaten zubereitet und nach den jüdischen Ernährungsvorschriften hergestellt werden.

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halal
halal
[Nomen]

food that is prepared according to Islamic dietary laws

Halal-Essen

Halal-Essen

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cuisine minceur

a style of cooking that emphasizes lightness, healthfulness, and the use of minimal fats and calories

leichte Küche

leichte Küche

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