Bereiding van Eten en Drinken - Koks en Keuken
Hier leer je enkele Engelse woorden die verband houden met koks en keuken, zoals "halal", "chef" en "recept".
Herzien
Flashcards
Spelling
Quiz
a person who prepares and cooks food, especially as their job
kok, chef-kok
a highly trained cook who often cooks for hotels or restaurants
chef-kok, kok
De chef-kok van het restaurant staat bekend om zijn innovatieve gerechten die traditionele smaken combineren met moderne technieken.
the activity or skill of preparing and cooking food
a person who has attained a high level of skill or expertise in culinary arts
een cordon bleu
De hoofdchef van het restaurant is een cordon bleu, geprezen om zijn innovatieve gerechten en zijn nauwgezette aandacht voor detail.
a method or style of cooking that is specific to a country or region
keuken
Ze genoot ervan om tijdens het reizen verschillende soorten keuken te proberen, van Italiaans tot Thais.
having to do with the preparation, cooking, or presentation of food
culinair
Ze woonden een culinair festival bij waar gerechten van over de hele wereld werden getoond.
someone who enjoys and knows about food and wine very much
fijnproever, gastronoom
Hij werd een fijnproever na het studeren van culinaire kunsten en werken in toprestaurants.
fancy and carefully prepared food with beautiful presentation and top-notch ingredients
haute cuisine
a French style of cooking known for its light, delicate dishes, fresh ingredients, and artistic presentation
nieuwe keuken
Het signature-gerecht van de chef belichaamt de principes van de nouvelle cuisine met zijn levendige smaken en elegante presentatie.
a set of instructions for preparing a particular dish, including the ingredients needed
someone whose job is preparing food that can be quickly or easily cooked
snelkok, korte bestelling kok
a person or company that provides food and drink for an event
cateraar, cateringbedrijf
De cateraar arriveerde vroeg om het buffet op te zetten en ervoor te zorgen dat alles op tijd klaar was.
a waiter or waitress who serves food to customers in parked cars at a drive-in restaurant
autokelner/autokelnerin, carhop
Ze werkte als carhop tijdens de middelbare school, verdiende fooien terwijl ze met een glimlach maaltijden aan klanten in hun auto bezorgde.
a novice chef who works under the supervision of the head chef
keukenhulp
a kitchen staff member who prepares and preps ingredients, such as chopping and measuring, in advance of cooking in a restaurant or culinary setting
keukenhulp, ingrediëntenvoorbereider
a cook who ranks second after the head chef in a professional restaurant
sous-chef
a chef who oversees and manages a specific section or station in a professional kitchen, responsible for preparing and cooking a specific type of food or aspect of a meal
chef de partie
a member of a kitchen staff who works on the cooking line, responsible for preparing and cooking food to order in a restaurant or culinary establishment
lijnkok, keukenmedewerker
a chef or cook who temporarily fills in for other cooks who are absent or unavailable, assisting in various sections or stations in a professional kitchen as needed
vervangende kok, hulpchef
a chef or cook who is responsible for overseeing the preparation of soups, sauces, and side dishes
een chef-kok of kok die verantwoordelijk is voor het toezicht op de bereiding van soepen, sauzen en bijgerechten
a chef or cook who specializes in preparing and cooking sauces
sauzenkok
a chef or cook who is responsible for the preparation, assembly, and presentation of cold dishes
chef-kok koude keuken
a versatile cook who is able to work across different stations or sections in a professional kitchen, filling in for absent or busy cooks
veelzijdige kok, allround kok
a pastry chef or baker who specializes in the creation and preparation of desserts, pastries, and baked goods
banketbakker
a chef or cook who specializes in the preparation and cooking of fish and seafood dishes
vischef
a chef or cook who is responsible for cooking meats, particularly grilled or broiled meats
grillchef
someone who is in charge of the waiters and waitresses of a restaurant
restaurantmanager
someone who is in charge of serving wine and helping customers choose wine in a restaurant
sommelier
a person whose job is to serve food and drinks to customers in a restaurant
ober, serveerster
someone whose job is to clear tables and dirty dishes, etc. in a restaurant
afwasser, tafelruimer
a person who invites guests to a social event and ensures they have a pleasant experience while there
gastheer, presentator
a woman whose job is greeting customers in a restaurant, etc.
hostess, serveerster
a person who serves drinks behind a bar, typically in a bar, restaurant, or other establishment
barman, barkeeper
De barman begroette de vaste gasten bij naam toen ze de pub binnenkwamen.
a person who samples or evaluates food, drinks, or other substances
proever, smaaktesteur
De chef vroeg de proevers om feedback te geven over het nieuwe gerecht voordat het aan het menu van het restaurant werd toegevoegd.
an individual who is responsible for coordinating and expediting the flow of food orders between the kitchen and the front of the house
expediteur, bestellingscoördinator
a staff member who is responsible for delivering food orders from the kitchen to the dining area
maaltijdbezorger, voedselbrenger
the practice of preparing and cooking meals at home
huisgemaakte maaltijden, thuis koken
food prepared according to Jewish dietary laws, fit for consumption by observant Jews
kosjer voedsel, voedsel bereid volgens de Joodse dieetwetten
De deli serveert kosjere sandwiches en salades, met kosjere gecertificeerde ingrediënten zoals gerookte zalm, pastrami en augurken.
a style of cooking that emphasizes lightness, healthfulness, and the use of minimal fats and calories
lichte keuken
