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खाना और पेय तैयारी - रसोइये और व्यंजन

यहां आप रसोइयों और व्यंजनों से संबंधित कुछ अंग्रेजी शब्द सीखेंगे जैसे "हलाल", "शेफ" और "रेसिपी"।

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प्रश्नोत्तरी

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Words Related to Food and Drink Preparation
cook
[संज्ञा]

a person who prepares and cooks food, especially as their job

रसोइया, शेफ

रसोइया, शेफ

Ex: They hired a professional cook for the party .उन्होंने पार्टी के लिए एक पेशेवर **रसोइया** किराए पर लिया।
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chef
[संज्ञा]

a highly trained cook who often cooks for hotels or restaurants

शेफ, बावर्ची

शेफ, बावर्ची

Ex: He admired the chef's ability to turn simple ingredients into extraordinary meals that delighted everyone at the table .वह **शेफ** की क्षमता की प्रशंसा करता था कि वह साधारण सामग्री को असाधारण भोजन में बदल देता था जो मेज पर बैठे सभी को प्रसन्न कर देता था।
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cookery
[संज्ञा]

the skill or activity of preparing food

पाक कला, खाना पकाने की कला

पाक कला, खाना पकाने की कला

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cooking
[संज्ञा]

the act of preparing food by heat or mixing different ingredients

पकाना, खाना बनाना

पकाना, खाना बनाना

Ex: The secret to good cooking is fresh ingredients .अच्छे **खाना पकाने** का रहस्य ताजा सामग्री है।
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cordon bleu
[संज्ञा]

a person who has attained a high level of skill or expertise in culinary arts

एक कॉर्डन ब्लू

एक कॉर्डन ब्लू

Ex: With her expertise in culinary arts , she has earned the title of cordon bleu, impressing diners with her innovative dishes and exquisite flavors .पाक कला में उसकी विशेषज्ञता के साथ, उसने **cordon bleu** की उपाधि अर्जित की है, अपने नवीन व्यंजनों और उत्कृष्ट स्वादों के साथ भोजन करने वालों को प्रभावित किया है।
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cuisine
[संज्ञा]

a method or style of cooking that is specific to a country or region

पाक शैली

पाक शैली

Ex: She appreciated the rich flavors and spices found in traditional Indian cuisine.उसने पारंपरिक भारतीय **पाकशैली** में पाए जाने वाले समृद्ध स्वादों और मसालों की सराहना की।
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culinary
[विशेषण]

having to do with the preparation, cooking, or presentation of food

पाक

पाक

Ex: She wrote a culinary blog sharing recipes and cooking tips with her followers .उसने अपने अनुयायियों के साथ व्यंजनों और पाक सुझावों को साझा करते हुए एक **पाक** ब्लॉग लिखा।
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gourmet
[संज्ञा]

someone who enjoys and knows about food and wine very much

गुरमे,  भोजन और शराब का जानकार

गुरमे, भोजन और शराब का जानकार

Ex: As a gourmet , he enjoys pairing wines with gourmet cheeses to enhance the dining experience .एक **गोरमेट** के रूप में, वह भोजन के अनुभव को बढ़ाने के लिए वाइन को गोरमेट पनीर के साथ जोड़ना पसंद करता है।
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haute cuisine
[संज्ञा]

fancy and carefully prepared food with beautiful presentation and top-notch ingredients

उच्च पाक कला

उच्च पाक कला

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nouvelle cuisine
[संज्ञा]

a French style of cooking known for its light, delicate dishes, fresh ingredients, and artistic presentation

नई रसोई

नई रसोई

Ex: The chef 's training in nouvelle cuisine techniques transformed the traditional dishes at the bistro into modern culinary masterpieces .शेफ का **nouvelle cuisine** तकनीकों में प्रशिक्षण ने बिस्ट्रो के पारंपरिक व्यंजनों को आधुनिक पाक कृतियों में बदल दिया।
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recipe
[संज्ञा]

the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required

विधि

विधि

Ex: By experimenting with different recipes, she learned how to create delicious vegetarian meals .विभिन्न **रेसिपी** के साथ प्रयोग करके, उसने स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन बनाना सीखा।
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short-order cook
[संज्ञा]

someone whose job is preparing food that can be quickly or easily cooked

त्वरित खाना पकाने वाला, शॉर्ट-ऑर्डर कुक

त्वरित खाना पकाने वाला, शॉर्ट-ऑर्डर कुक

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caterer
[संज्ञा]

a person or company that provides food and drink for an event

खानपान प्रदाता, केटरर

खानपान प्रदाता, केटरर

Ex: They praised the caterer for the exceptional quality and presentation of the dishes .उन्होंने व्यंजनों के असाधारण गुणवत्ता और प्रस्तुति के लिए **केटरर** की प्रशंसा की।
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carhop
[संज्ञा]

a waiter or waitress who serves food to customers in parked cars at a drive-in restaurant

कारहॉप, गाड़ी में भोजन परोसने वाला वेटर/वेट्रेस

कारहॉप, गाड़ी में भोजन परोसने वाला वेटर/वेट्रेस

Ex: The carhop efficiently delivered trays of food to waiting customers , ensuring a pleasant dining experience .**कारहॉप** ने प्रतीक्षा कर रहे ग्राहकों को भोजन के ट्रे कुशलतापूर्वक पहुंचाए, एक सुखद भोजन अनुभव सुनिश्चित किया।
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commis chef
[संज्ञा]

‌a novice chef who works under the supervision of the head chef

सहायक शेफ

सहायक शेफ

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prep cook
[संज्ञा]

a kitchen staff member who prepares and preps ingredients, such as chopping and measuring, in advance of cooking in a restaurant or culinary setting

प्रीप कुक, सामग्री तैयार करने वाला

प्रीप कुक, सामग्री तैयार करने वाला

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sous-chef
[संज्ञा]

a cook who ranks second after the head chef in a professional restaurant

सह-मुख्य रसोइया

सह-मुख्य रसोइया

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chef de partie
[संज्ञा]

a chef who oversees and manages a specific section or station in a professional kitchen, responsible for preparing and cooking a specific type of food or aspect of a meal

पार्टी शेफ

पार्टी शेफ

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line cook
[संज्ञा]

a member of a kitchen staff who works on the cooking line, responsible for preparing and cooking food to order in a restaurant or culinary establishment

लाइन कुक, रसोई स्टाफ का सदस्य

लाइन कुक, रसोई स्टाफ का सदस्य

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relief cook
[संज्ञा]

a chef or cook who temporarily fills in for other cooks who are absent or unavailable, assisting in various sections or stations in a professional kitchen as needed

राहत रसोइया, अस्थायी शेफ

राहत रसोइया, अस्थायी शेफ

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entremetier
[संज्ञा]

a chef or cook who is responsible for overseeing the preparation of soups, sauces, and side dishes

सूप,  सॉस और साइड डिश की तैयारी की देखरेख करने वाला शेफ या रसोइया

सूप, सॉस और साइड डिश की तैयारी की देखरेख करने वाला शेफ या रसोइया

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saucier
[संज्ञा]

a chef or cook who specializes in preparing and cooking sauces

सॉस बनाने वाला शेफ

सॉस बनाने वाला शेफ

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garde manger
[संज्ञा]

a chef or cook who is responsible for the preparation, assembly, and presentation of cold dishes

कोल्ड डिश शेफ

कोल्ड डिश शेफ

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swing cook
[संज्ञा]

a versatile cook who is able to work across different stations or sections in a professional kitchen, filling in for absent or busy cooks

बहुमुखी रसोइया, विविध कार्य करने वाला रसोइया

बहुमुखी रसोइया, विविध कार्य करने वाला रसोइया

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patissier
[संज्ञा]

a pastry chef or baker who specializes in the creation and preparation of desserts, pastries, and baked goods

पेस्ट्री शेफ

पेस्ट्री शेफ

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poissonier
[संज्ञा]

a chef or cook who specializes in the preparation and cooking of fish and seafood dishes

मछली पकाने वाला शेफ

मछली पकाने वाला शेफ

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grillardin
[संज्ञा]

a chef or cook who is responsible for cooking meats, particularly grilled or broiled meats

ग्रिलमास्टर

ग्रिलमास्टर

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maitre d'hotel
[संज्ञा]

someone who is in charge of the waiters and waitresses of a restaurant

रेस्तरां प्रबंधक

रेस्तरां प्रबंधक

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sommelier
[संज्ञा]

someone who is in charge of serving wine and helping customers choose wine in a restaurant

सोमेलियर

सोमेलियर

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server
[संज्ञा]

someone whose job is to serve meals to customers in a restaurant

वेटर, परोसने वाला

वेटर, परोसने वाला

Ex: We gave the server a good tip after dinner .
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busboy
[संज्ञा]

someone whose job is to clear tables and dirty dishes, etc. in a restaurant

बसबॉय, टेबल साफ करने वाला

बसबॉय, टेबल साफ करने वाला

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host
[संज्ञा]

a person who invites guests to a social event and ensures they have a pleasant experience while there

मेज़बान, आतिथेय

मेज़बान, आतिथेय

Ex: The host's hospitality made the party a memorable experience for everyone .**मेजबान** की मेहमाननवाजी ने पार्टी को सभी के लिए एक यादगार अनुभव बना दिया।
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hostess
[संज्ञा]

a woman whose job is greeting customers in a restaurant, etc.

मेज़बान, वेट्रेस

मेज़बान, वेट्रेस

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bartender
[संज्ञा]

a person who serves drinks behind a bar, typically in a bar, restaurant, or other establishment

बारटेंडर, मद्यपान गृह परिचारक

बारटेंडर, मद्यपान गृह परिचारक

Ex: The bartender recommended a local craft beer to the tourists visiting from out of town .**बारटेंडर** ने शहर के बाहर से आए पर्यटकों को एक स्थानीय क्राफ्ट बीयर की सिफारिश की।
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taster
[संज्ञा]

a person who samples or evaluates food, drinks, or other substances

चखने वाला,  स्वाद लेने वाला

चखने वाला, स्वाद लेने वाला

Ex: The food critic served as a taster at the cooking competition , providing unbiased evaluations of each dish .खाद्य समीक्षक ने खाना पकाने की प्रतियोगिता में **चखने वाले** के रूप में कार्य किया, प्रत्येक व्यंजन का निष्पक्ष मूल्यांकन प्रदान किया।
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expediter
[संज्ञा]

an individual who is responsible for coordinating and expediting the flow of food orders between the kitchen and the front of the house

त्वरक, आदेश समन्वयक

त्वरक, आदेश समन्वयक

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food runner
[संज्ञा]

a staff member who is responsible for delivering food orders from the kitchen to the dining area

भोजन धावक, खाना परोसने वाला

भोजन धावक, खाना परोसने वाला

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home cooking
[संज्ञा]

the practice of preparing and cooking meals at home

घर का खाना, घर पर पकाना

घर का खाना, घर पर पकाना

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kosher
[संज्ञा]

food prepared according to Jewish dietary laws, fit for consumption by observant Jews

कोशर भोजन, यहूदी आहार कानूनों के अनुसार तैयार किया गया भोजन

कोशर भोजन, यहूदी आहार कानूनों के अनुसार तैयार किया गया भोजन

Ex: The kosher food festival celebrates the diversity of kosher cuisine, showcasing an array of delicious kosher foods from around the world, including falafel, knishes, and kosher-certified desserts.**कोशर** भोजन उत्सव कोशर व्यंजनों की विविधता का जश्न मनाता है, जिसमें फालाफेल, निश और कोशर-प्रमाणित मिठाइयों सहित दुनिया भर से विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट कोशर खाद्य पदार्थों का प्रदर्शन किया जाता है।
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halal
[संज्ञा]

food that is prepared according to Islamic dietary laws

हलाल भोजन

हलाल भोजन

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cuisine minceur
[संज्ञा]

a style of cooking that emphasizes lightness, healthfulness, and the use of minimal fats and calories

हल्का खाना पकाने की शैली

हल्का खाना पकाने की शैली

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खाना और पेय तैयारी
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